酒店工程部维修操作程序.pdf

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1、xxxxxx 酒店酒店工程部维修操作程序工程部维修操作程序为了确保酒店正常营运，特规范酒店工程部操作程序为了确保酒店正常营运，特规范酒店工程部操作程序(工程部每日每班必须工程部每日每班必须详细做好交接班记录，如：维修时间、维修地点、维修内容、维修人，若不能详细做好交接班记录，如：维修时间、维修地点、维修内容、维修人，若不能维修的必须有标注和说明，每日维修单和维修记录必须有部门主管级以上的签维修的必须有标注和说明，每日维修单和维修记录必须有部门主管级以上的签字）如下：字）如下：一、一、日常报修工作程序及要求日常报修工作程序及要求报修单是工程部进行维修工作的依据，报修单一式三联由报修部门填写，报修

2、单是工程部进行维修工作的依据，报修单一式三联由报修部门填写，其标准程序为：其标准程序为：1 1、服务员发现设备故障或缺陷报房务中心或部门领班以上人员；服务员发现设备故障或缺陷报房务中心或部门领班以上人员；2 2、房务中心或领班以上人员填写报修单；房务中心或领班以上人员填写报修单；3 3、报修单由主管或经理签名后早上报修单由主管或经理签名后早上 9 9 点以前送达工程部值班室；点以前送达工程部值班室；4 4、工程部工作人员在报修单签名以示收悉工程部工作人员在报修单签名以示收悉;第一联由维修人员维修后留工程部存档备案；第一联由维修人员维修后留工程部存档备案；第二联由工程部领料；第二联由工程部领料；

3、第三联由报修部门取回存档备查。第三联由报修部门取回存档备查。要求：报修单要求填写清楚要求：报修单要求填写清楚,字迹清晰，故障的地点、部位、时间准确。字迹清晰，故障的地点、部位、时间准确。二、电话报修工作程序及要求二、电话报修工作程序及要求电话报修适用于较紧急的故障，其标准程序为：电话报修适用于较紧急的故障，其标准程序为：1 1、服务员发现主要设施设备故障或缺陷、停电、爆水管等报房务中心服务员发现主要设施设备故障或缺陷、停电、爆水管等报房务中心或部门领班以上人员；或部门领班以上人员；2 2、房务中心或部门领班以上人员电话通知工程部值班室；房务中心或部门领班以上人员电话通知工程部值班室；3 3、应

4、先报姓名、职务，后报故障现象、地点；应先报姓名、职务，后报故障现象、地点；4 4、当值人员据报后记录在案当值人员据报后记录在案,并迅速前往维修；并迅速前往维修；5 5、事后报修部门必须补办报修手续。事后报修部门必须补办报修手续。要求：要求：1 1、电话报修人员口齿清晰，准确讲出现象地点；电话报修人员口齿清晰，准确讲出现象地点；2 2、工程部不接受匿名报修电话工程部不接受匿名报修电话,不接受普通员工级人员报修电话（报不接受普通员工级人员报修电话（报警例外警例外)。三、日常维修程序及要求三、日常维修程序及要求日常维修是指一般性的修理，其任务由工程部值班维修工去完成日常维修是指一般性的修理，其任务由

5、工程部值班维修工去完成.其标准程序为：其标准程序为：1 1、2 2、3 3、4 4、维修工上班后或维修回来后应在岗待命；维修工上班后或维修回来后应在岗待命；工程部根据领导指示和维修单派工；工程部根据领导指示和维修单派工；维修工接单后应根据故障原因，带齐工具、备件前往；维修工接单后应根据故障原因，带齐工具、备件前往；维修工应根据营业场所的营运时间和维修的难易程度，合理安排进维修工应根据营业场所的营运时间和维修的难易程度，合理安排进行维修，一楼大堂吧一般维修在停营业后再维修行维修，一楼大堂吧一般维修在停营业后再维修;5 5、有面客的维修点如客房有面客的维修点如客房,有客人的餐厅、会议室等，必须敲门

6、三下有客人的餐厅、会议室等，必须敲门三下并报“您好并报“您好 工程部工程部，有礼貌的进入维修；，有礼貌的进入维修；6 6、处理故障时如要局部停水、停电、停气或会发出很大的响声时必须处理故障时如要局部停水、停电、停气或会发出很大的响声时必须经所在部门主管级领导同意经所在部门主管级领导同意,方可进行；方可进行；7 7、故障处理完毕必须恢复原样，要清理现场，清除所有施工遗留物；故障处理完毕必须恢复原样，要清理现场，清除所有施工遗留物；须向客人致歉后才能离出；须向客人致歉后才能离出；8 8、故障处理完毕后要经使用部门领班级以上领导签字认可，交回工程故障处理完毕后要经使用部门领班级以上领导签字认可，交回

7、工程部存档备案部存档备案;9 9、如有暂时不能处理的故障，应报工程部领导，工程部领导向报修部如有暂时不能处理的故障，应报工程部领导，工程部领导向报修部门主管级以上领导知会，做好解释工作。门主管级以上领导知会，做好解释工作。四、特别抢修工作程序及要求四、特别抢修工作程序及要求特别抢修为特别抢修为:已有客人入住的房间、已有客人入住的房间、VIPVIP 房、正在开会的会议室、正在出菜房、正在开会的会议室、正在出菜的厨房或不马上处理会引起客人投诉、对酒店设施设备有较大影响的故障项目。的厨房或不马上处理会引起客人投诉、对酒店设施设备有较大影响的故障项目。其标准程序为：其标准程序为：1 1、2 2、的工作

8、的工作)3 3、4 4、5 5、有客的场所必须有礼貌进入；有客的场所必须有礼貌进入；维修完后必须清理现场，面客场所必须向客人致歉后才能离出；维修完后必须清理现场，面客场所必须向客人致歉后才能离出；暂不能处理的故障应报工程部主管，暂不能处理的故障应报工程部主管，由工程部主管向报修部门解释，由工程部主管向报修部门解释，由工程部主管或以上直属领导发出维修指令由工程部主管或以上直属领导发出维修指令;维修人员在接到指令后，维修人员在接到指令后，五分钟内赶到现场；五分钟内赶到现场；（必要时放下正在手上（必要时放下正在手上并协助报修部门做好应急措施并协助报修部门做好应急措施;6 6、工程部主管要求报修部门补

9、办报修单手续。工程部主管要求报修部门补办报修单手续。五、重大事故处理程序五、重大事故处理程序对产生严重威胁酒店财产及人生安全的事故称为重大事故。对产生严重威胁酒店财产及人生安全的事故称为重大事故。其标准处理程序为其标准处理程序为:1 1、工程部主管接到重大事故报告后必须立刻做：工程部主管接到重大事故报告后必须立刻做：(1)(1)根据事故性质，指示有关人员切断相应的电、水；根据事故性质，指示有关人员切断相应的电、水；(2)(2)立刻派出维修人员到现场处理；立刻派出维修人员到现场处理；(3)(3)立刻通知工程部经理、值班经理、消防保安值班室。立刻通知工程部经理、值班经理、消防保安值班室。2 2、处

10、理重大事故必须有在场的酒店总经理或工程部经理任处理重大事故必须有在场的酒店总经理或工程部经理任总指挥，协调各部门的关系；由工程部主管任现场指挥，调动所有的力量，用总指挥，协调各部门的关系；由工程部主管任现场指挥，调动所有的力量，用最快的速度修复故障。最快的速度修复故障。3 3、4 4、店总经理店总经理.5 5、事故分析报告内容为：事故分析报告内容为：故障处理完毕后，故障处理完毕后，工程部主管应对此作详细的记录并归档交总经办。工程部主管应对此作详细的记录并归档交总经办。由现场指挥填写事故分析报告，报告有工程部经理审阅签名后报酒由现场指挥填写事故分析报告，报告有工程部经理审阅签名后报酒事故原因；事

11、故状况及影响；处理方法；预防措施；对责任者奖惩意见事故原因；事故状况及影响；处理方法；预防措施；对责任者奖惩意见6 6、由工程部经理召开事故分析会，内容有“四不放过”原则由工程部经理召开事故分析会，内容有“四不放过”原则(1)(1)事故原因未明不放过事故原因未明不放过(2)(2)事故处理未彻底不放过事故处理未彻底不放过(3)(3)预防措施、整改措施为落实不放过预防措施、整改措施为落实不放过(4)(4)当事人和有关人员未受到教育不放过当事人和有关人员未受到教育不放过六、接待标准程序及要求六、接待标准程序及要求所有的所有的 VIPVIP 接待，均直接影响酒店的社会和经济效益接待，均直接影响酒店的社

12、会和经济效益,做好做好 VIPVIP 接待，保接待，保证证 VIPVIP 活动的顺利进行。活动的顺利进行。其标准程序为：其标准程序为：1 1、2 2、3 3、酒店营销部及餐饮部须提前三天下发酒店营销部及餐饮部须提前三天下发 VIPVIP 接待文件；接待文件；工程部根据工程部根据 VIPVIP 接待要求，确定接待要求，确定 VIPVIP 接待方案；接待方案；（包括应急方案（包括应急方案););按酒店或营销部要求和方案，按酒店或营销部要求和方案，提前提前 4545 分钟做好所有的接待的准备，分钟做好所有的接待的准备，包括水、电、灯光、影音、场地、设施等；包括水、电、灯光、影音、场地、设施等；4 4

13、、若有临时若有临时 VIPVIP 接待需要时，临时需要开启设备的接待需要时，临时需要开启设备的,电话通知后须电话通知后须在在 4545 分钟内完成接待准备工作；分钟内完成接待准备工作；5 5、6 6、征求征求 VIPVIP 活动筹备人员意见，满足客人的需求；活动筹备人员意见，满足客人的需求；VIPVIP 活动期间，凡涉及活动范围的水、电、灯光、影音、活动期间，凡涉及活动范围的水、电、灯光、影音、电梯、电梯、网络通讯、空调等均指派专人跟班网络通讯、空调等均指派专人跟班,确保活动顺利进行；确保活动顺利进行；7 7、VIPVIP 活动期间活动期间,工程部经理级亲自巡视，工程部派出充裕的人员工程部经理级亲自巡视，工程部派出充裕的人员准备，以保证有紧急维修时有足够的人力；确保准备，以保证有紧急维修时有足够的人力；确保 VIPVIP 活动接待圆满结束活动接待圆满结束.签发部门：签发部门：xxx xxx 酒店工程部酒店工程部签发日期：签发日期：_审核签名：审核签名：_审核日期：审核日期：_