河北省农业行业职称评审答辩指南兽医专业题目与答案.docx
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1、河北省农业行业职称评审答辩指南兽医专业题目与答案1. 动物防疫法的立法目的是什么?根据动物防疫法第一条规定,立法目的有五点,即加强对动物防疫活动的管理,预防、控制和扑灭动物疫病,促进养殖业发展,保护人体健康,维护公共卫生安全。2. 如何理解动物防疫法的调整对象动物防疫法的调整对象从动物、动物产品、动物疫病、动物防疫四个方面来理解: 动物,是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物。动物产品,是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。动物疫病,是指动物传染病、寄生虫病。动物防疫,是指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的
2、检疫。3.我国的动物防疫工作方针是什么?为什么?国家对动物疫病实行预防为主的方针。这是因为:第一,动物疫病有其固有的特性,它的发生、传播、流行必须具备传染源、传播途径和易感动物三个必要条件,有可预防性。只要做到消灭传染 源、切断传播途径和保护易感动物三者之一,才能控制疫病的发生、传播和蔓延。如果三个方面都 做到了,就可控制或消灭该疫病,但提前预防可收到事半功倍之效。第二,由于动物疫病具有传染 扩散的特点,有的疫病至今尚无有效的防治方法,有的即使得到治疗,本身仍是带毒的传染源,具 有潜在的危险性,只有通过扑杀、销毁才能彻底消除隐患。因此,如果不提前预防,一旦疫病发生、 蔓延,控制扑灭起来,需要耗
3、费相当长的时间和巨大的人力、物力和财力,会给养殖业生产造成严 重打击,对人体健康、公共卫生安全及国民经济发展带来严重后果,国内外在这方面的的教训不乏 其例。第三,目前,我国养殖业仍然是以农村家庭式分散饲养为主,防疫基础薄弱,再加上疫病种 类多,发病范围广,老的疫病尚未得到有效控制,新的疫病又不断出现,不仅严重影响养殖业健康 发展,造成巨大损失,而且直接危及人体健康,妨碍我国动物产品进入国际市场。因此,防患于未 然,依法采取预防为主的方针,适合我国养殖业的实际情况。实践证明,只有各级政府及有关部门 大力加强动物疫病的预防工作,广大动物养殖者提高防疫意识,采取和落实各种预防措施,才能保 证动物疫病
4、得到有效预防和控制。4. 重大动物疫情应急条例的立法宗旨是什么?为了迅速控制、扑灭重大动物疫情,保障养殖业生产安全,保护公众身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序。5. 动物防疫法规定动物卫生监督机构的法定职责是什么?依法负责动物、动物产品的检疫工作和其他有关动物防疫的监督管理执法工作。6. 动物防疫法规定动物疫病预防控制机构的法定职责是什么?依法承担动物疫病的监测、检测、诊断、流行病学调查、疫情报告以及其他预防、控制等技术工作。7. 什么是畜禽标识?畜禽标识是指经农业部批准使用的耳标、电子标签、脚环以及其他承载畜禽信息的标识物。8. 什么是突发公共卫生事件?23突发公共卫生事件是指突然发生,
5、造成或者可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件。9. 什么是重大动物疫情?重大动物疫情是指高致病性禽流感等发病率或者死亡率高的动物疫病突然发生,迅速传播,给养殖业生产安全造成严重威胁、危害,以及可能对公众身体健康与生命安全造成危害的情形,包括 特别重大动物疫情。10. 什么是屠宰检疫?屠宰检疫是指懂我卫生监督机构对被宰动物所进行的宰前检疫和在屠宰过程中所进行的同步检 疫。其中,宰前检疫是对待宰动物进行活体检查;屠宰的同步检疫是在屠宰过程中,对其胴体、头、 蹄、脏器、淋巴结、油脂及其他应检疫部位按规定的程序和标准实施的检
6、疫。11. 动物、动物产品的检疫,实施动物及其产品检疫的目的有哪些?动物、动物产品的检疫是指为了防止动物疫病的传播,保护养殖业生产和人体健康,维护公共卫生安全,由法定的动物卫生监督机构,采取法定的检疫程序和方法,根据法定的检疫对象即需要 检疫的动物传染病和寄生虫病,依照国务院兽医主管部门制定的动物检疫规定,采取法定的处理方 式,对动物、动物产品的卫生状况进行检查、定性和处理,并出具法定的检疫证明的一种行政执法 行为。实施动物及其产品检疫的目的:一是为了防止染疫的动物及其产品进入流通环节,二是防止动物疫病通过运输、屠宰、加工、贮藏和交易等环节传播蔓延,三是为了确保动物源性产品的质量卫 生安全。1
7、2. 什么是产地检疫?产地检疫是指动物及其产品在离开饲养、生产地之前由动物卫生监督机构派官方兽医所进行的到现场或指定地点实施的检疫。13. 动物口蹄疫分几个血清型?请列举出来。分 7 个血清型。A 型、O 型、C 型,亚洲 1 型、非洲 1 型、非洲 2 型、非洲 3 型14. 河北省强制免疫的动物疫病有几种?请分别列举出病名。有 6 种。分别是高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、口蹄疫、新城疫、布鲁氏菌病。15. 简述重大动物疫病强免疫苗管理要点?1) 应有完善的管理制度,并明确责任人。2) 所有疫苗必须在说明书规定条件下保存。3) 疫苗保存、运输和使用过程中均应尽量避开潮湿、强光和高温
8、。4) 禁止疫苗与任何消毒剂接触。5) 疫苗出入库应有出入库时间、疫苗名称、生产厂家、生产日期、疫苗批号、疫苗数量、疫苗有效期即领发人签字等记录记载。16. 人畜共患病的主要特点?1) 有共同病原体引起,主要由病毒、细菌、支原体、衣原体、螺旋体、立克次氏体、真菌、寄生虫等病原体。2) 在流行病学上,动物是人类疫病发生、传播必不可少的环节,动物和人类对病原都有易感性。3) 病原体在动物和人之间可以自然传播,。17. 进行高致病性禽流感病原学诊断时,最适宜采集病禽的什么病料?高致病性禽流感宜采集泄殖腔拭子和气管拭子、气管和肺的混样、肠管及内容物的混样、肝、脾、肾和脑等组织样品(不能混样)。18.
9、什么是生物制品?兽用生物制品包括哪些种类?生物制品是指应用普通的或以基因工程、细胞工程、蛋白质工程、发酵工程等生物技术获得的微生物、细胞及各种动物和人源的组织和液体等生物材料制备的,用于人类疾病预防、治疗和诊断 的药品。目前我国的兽用生物制品包括活疫苗、灭活疫苗、亚单位疫苗、合成肽疫苗、活载体疫苗、抗血清、卵黄抗体、干扰素、微生态制剂、诊断制品等。19. 什么是兽药,主要包括哪些物质?兽药,是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质(含药物饲料添加剂),主要包括:血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生 素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、
10、消毒剂等。20. 兽用处方药与非处方药的区别?1) 兽用处方药是指凭兽医处方笺方可购买和使用的兽药。2) 兽用非处方药是指由国务院兽医行政管理部门公布的,不需要兽医处方笺即可自行购买并 按照说明书使用的兽药。21. 动物防疫法规定,那些场所应当发放动物防疫条件合格证?动物饲养场(养殖小区)和隔离场所,动物屠宰加工场所,以及动物和动物产品无害化处理场所。22. 动物防疫法规定,接受动物疫情报告的单位有哪些?当地兽医主管部门、动物卫生监督机构,动物疫病预防控制机构。23. 负有报告动物疫情法定义务的人员和单位?根据动物防疫法第二十六条规定,从事动物疫情监测、检验检疫、疫病研究与诊疗以及动 物饲养、
11、屠宰、经营、隔离、运输等活动的单位和个人,发现动物染疫或者疑似染疫的,应当立即 向当地兽医主管部门、动物卫生监督机构或者动物疫病预防控制机构报告,并采取隔离等控制措施, 防止动物疫情扩散。其他单位和个人发现动物染疫或者疑似染疫的,应当及时报告。接到动物疫情 报告的单位,应当及时采取必要的控制处理措施,并按照国家规定的程序上报。24. 根据重大动物疫情应急条例规定,重大动物疫情的公布部门是什么?重大动物疫情由国务院兽医主管部门按照国家规定的程序,及时准确公布;其他任何单位和个人不得公布重大动物疫情。25. 什么是官方兽医?什么是执业兽医?官方兽医,是指具备规定的资格条件并经兽医主管部门任命的,负
12、责出具检疫等证明的国家兽医工作人员。执业兽医,是指从事动物诊疗和动物保健等经营活动的兽医。26. 牛羊和猪的消化系统解剖结构最大的区别是什么?牛羊是反刍动物,猪是单胃动物,消化系统解剖结构最大区别是牛羊具有没有胃腺的前胃。前胃包括瘤胃、网胃和瓣胃。27. 我国、我省已经消灭的动物疫病有哪些?我国 1955 年宣布消灭牛瘟,1996 年宣布消灭牛肺疫。我省已消灭的动物疫病:马鼻疽、马传染性贫血。28. 执业兽医管理办法规定,原注册机关应当收回、注销兽医师执业证书或者助理兽医师执业证书的情形有哪些?(一)死亡或者被宣告失踪的;(二)中止兽医执业活动满二年的;(三)被吊销兽医师执业证书或者助理兽医师
13、执业证书的;(四)连续两年没有将兽医执业活动情况向注册机关报告,且拒不改正的;(五)出让、出租、出借兽医师执业证书或者助理兽医师执业证书的。29. 什么是动物疫病的暴发?动物疫病的暴发是指在一定区域,短时间内发生波及范围广泛、出现大量患病动物或死亡病例, 其发病率远远高于常年的发病水平。30. 什么是疫点?患病动物所在地点划定为疫点,疫点一般指患病动物所在养殖场户或其他有关屠宰、经营单位。31. 什么是无害化处理?无害化处理,是指用焚烧、化制、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或其附属物进行处理,以彻底消灭其所携带的病原体,达到消除病害因素,保障人畜健 康安全的目的
14、。32. 按照病害动物和病害动物产品生物安全处理规程(GB16548-2006)的规定,在操作方法上消毒分为哪几种?分为高温处理法、盐酸食盐溶液消毒法、过氧乙酸消毒法、碱盐液浸泡消毒法、煮沸消毒法。33. 兽药生产企业应具备哪些条件?设立兽药生产企业,应当符合国家兽药行业发展规划和产业政策,并具备下列条件: (一)与所生产的兽药相适应的兽医学、药学或者相关专业的技术人员;(二)与所生产的兽药相适应的厂房、设施;(三)与所生产的兽药相适应的兽药质量管理和质量检验的机构、人员、仪器设备; (四)符合安全、卫生要求的生产环境;(五)兽药生产质量管理规范规定的其他生产条件。34. 对“生产销售病死、死
15、因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的”如何认定刑事责任?如何处罚?1) 刑事责任:认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”。2) 罚则:第一百四十三条规定,生产、销售不符合卫生标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处销售金额百分之五十 以上二倍以下罚金。35. 根据重大动物疫情应急条例规定,对疫点应当采取那些措施?(一)扑杀并销毁染疫动物和易感染的动物及其产品;(二)对病死的动物、动物排泄物、被污染饲料、垫料、污水进行无害化处理;(三)对被污染的物品、用具、动物圈
16、舍、场地进行严格消毒。36. 国家突发重大动物疫情应急预案中动物疫情分几级?其认定权限如何规定?分四级。特别重大(级)动物疫情由农业部确认。重大(级)动物疫情由省级人民政府兽 医行政管理部门确认。较大(级)动物疫情由市级人民政府兽医行政管理部门确认。一般(级) 动物疫情由县级人民政府兽医行政管理部门确认。37. 根据重大动物疫情应急条例规定,如何撤销疫区?自疫区内最后一头(只)发病动物及其同群动物处理完毕起,经过一个潜伏期以上的监测,未出现新的病例的,彻底消毒后,经上一级动物防疫监督机构验收合格,由原发布封锁令的人民政府 宣布解除封锁,撤销疫区。38. 怎样使用显微镜?1) 逆时针旋转聚光镜升
17、降螺旋,使聚光镜升到最高点。移开滤光镜,打开调圈,然后用左眼看目镜。双手翻动反光镜迎向光源,使视场光线均匀,达到最大亮度。2) 取一张玻片标本,盖片向上放于载物台通光孔正中,以片夹固定位置。3) 低倍显微镜。自侧面注视着低倍镜,小心地顺时针旋动粗调节器手轮,使镜筒及镜头下降, 直到镜头下端距盖玻片 6 毫米处为止。用左眼检视视场,两手握粗调节器手轮缓慢地逆时针转动, 上提镜筒,到视场中出现物象为止,再微转细调节器手轮,使物象更为清晰。4) 高倍显微镜。先低倍镜观察,把准备进一步放大的部分置于低倍视场的正中,转动转换器, 换高倍镜,旋转细调节器手轮,即可观察。5) 使用完毕后,转动转换器,使物镜
18、镜头不与载物台孔相对,然后把镜臂降到最低处。39. 如何扑杀患有高致病性禽流感疫病的禽类?1) 窒息 。先将待扑杀禽装入袋中,臵入密封车或其它密封容器,通入二氧化碳窒息致死; 或将禽装入密封袋中,通入二氧化碳窒息致死。2 )扭颈。根据禽只大小,一手握住头部,另一手握住体部,朝相反方向扭转拉伸。3 )其它 。可根据本地情况,采用其它能避免病原扩散的致死方法。40. 影响消毒效果的因素有哪些?化学消毒剂的种类、消毒剂的使用浓度、微生物的种类、温度及时间、湿度、酸碱度、有机物的存在。41. 动物防疫法规定,什么是一类、二类、三类动物疫病?一类疫病:是指对人与动物危害严重,需要采取紧急、严厉的强制预防
19、、控制、扑灭等措施的; 二类疫病:是指可能造成重大经济损失,需要采取严格控制、扑灭等措施,防止扩散的;三类疫病:是指常见多发、可能造成重大经济损失,需要控制和净化的。42. 国家规定的一类疫病有哪些?请列出其中的5 种。共有 17 种。口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和ft羊痘、高致病性禽流 感、新城疫、鲤春病毒血症、白斑综合征43. 农业部第 1149 号公告中人畜共患病共有多少种,请至少列举出5 种。共有 26 种。牛海绵状脑病、高致病性禽流感、狂犬病、炭疽、布鲁氏菌病、弓形虫病、棘球蚴病、
20、钩端螺旋体病、沙门氏菌病、牛结核病、日本血吸虫病、猪乙型脑炎、猪型链球菌病、旋毛虫病、猪囊尾蚴病、马鼻疽、野兔热、大肠杆菌病(O157H7)、李氏杆菌病、类鼻疽、放线菌病、肝片吸虫病、丝虫病、Q 热、禽结核病、利什曼病。44. 兽药中哪些产品属于特殊药品?如何管理?在兽药管理条例中明确指出“兽用麻醉药品、精神药品、毒性药品和放射性药品”为特殊药品。特殊药品必须按照国家有关规定进行特殊管理。45. 根据动物检疫管理办法,产地检疫的出证条件是什么?1) 供屠宰和育肥的动物,达到健康标准的种用、乳用、役用动物,因生产生活需要出售、调运和携带的动物,必须来自非封锁区,免疫在有效保护期内,并经群体、个体
21、临床检查健康合格;2) 猪、牛、羊必须具备合格的免疫标识。3) 未达到健康标准的乳用、种用、役用动物除符合上述条件外,必须经过试验室检测合格。46. 动物临床健康检查中,个体检查主要检查哪些方面?1)体温检测、2)可视黏膜检查,3)排泄器官及排泄物检查,4)被毛和皮肤检查,5)体表淋巴结检查,6)呼吸状态检查,7)其他。47. 临床检查中,被毛及皮肤检查什么?检查被毛光泽、清洁度、完整性、皮肤的弹性、颜色、温度、硬度、敏感性及活动性。48. 生猪屠宰过程中,胴体必须检哪些淋巴结?1) 猪体前半部必检淋巴结主要包括颈深淋巴结和颈浅淋巴结两组。2) 猪体后半部必检淋巴结主要包括腹股沟浅淋巴结、髂淋
22、巴结、腘淋巴结。49. 动物防疫法规定,禁止屠宰、经营、运输下列动物和生产、经营、加工、贮藏、运输下列动物产品是什么?1)封锁疫区内与所发生动物疫病有关的;2)疫区内易感染的;3)依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的;4)染疫或者疑似染疫的 5)病死或者死因不明的;6)其他不符合国务院兽医主管部门有关动物防疫规定的。50. 根据兽药管理条例规定,兽药批准证明文件有哪些?兽药批准证明文件,是指兽药产品批准文号、进口兽药注册证书、允许进口兽用生物制品证明文件、出口兽药证明文件、新兽药注册证书等文件。51. 根据兽药管理条例规定,兽药经营企业应当具备哪些条件?经营兽药的企业,应当具备下列条件:1)
23、与所经营的兽药相适应的兽药技术人员;2)与所经营的兽药相适应的营业场所、设备、仓库设施;3)与所经营的兽药相适应的质量管理机构或者人员; 4)兽药经营质量管理规范规定的其他经营条件。52. 根据兽药管理条例规定,什么情形下为假兽药? 1)以非兽药冒充兽药或者以他种兽药冒充此种兽药的; 2)兽药所含成分的种类、名称与兽药国家标准不符合的。53.简述免疫接种前动物健康状况检查的内容?(1) 检查动物的精神、食欲、体温,不正常的不接种或暂缓接种。(2) 检查动物是否发病、是否瘦弱,发病、瘦弱的动物不接种或暂缓接种。(3) 检查是否存在幼小的、年老的、怀孕后期的动物,这些动物应当不接种或暂缓接种。(4
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