各种甜味剂甜度的比较.pdf
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各种甜味剂甜度一览表 中文名称 英文名称 相对甜度 一般的玉米糖浆 RegularCornSyrup.)半乳糖 Galactose 乳糖 Lactose 麦芽糖 Maltose 山梨糖醇 Sorbitol 以酵素转化之玉米糖 浆 EnzymeConverted.甘露糖醇 Mannitol 葡萄糖 Glucose 麦芽糖醇 Maltitol 蔗糖 Sucrose 1 木糖 Xylitol 1 果糖 Fructose 环己基（代）磺醯胺酸 Cyclamate 15-50 阿斯巴甜 Aspartame 150-250 咼温下容易分解 醋磺内酯钾 AcesulfameK(ACE-K)200 糖精 Saccharine 240-500 甜蜜素 50 有后苦味 安赛蜜 200 安赛蜜甜味停留时间长
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