瓜果、蔬菜栽培ppt课件教学教程.ppt

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1、瓜类蔬菜栽培瓜类蔬菜栽培一、概述一、概述主要种类有黄瓜、西瓜、瓠瓜、中国南瓜、主要种类有黄瓜、西瓜、瓠瓜、中国南瓜、笋瓜、西葫芦、普通丝瓜、冬瓜、苦瓜、甜笋瓜、西葫芦、普通丝瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、笋瓜等瓜、笋瓜等瓜类蔬菜是葫芦科中果实供食用的栽培种群瓜类蔬菜是葫芦科中果实供食用的栽培种群瓜类蔬菜不但含有丰富的营养元素，同时像瓜类蔬菜不但含有丰富的营养元素，同时像冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、西瓜和南瓜等都冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、西瓜和南瓜等都有药用功效，是保健蔬菜有药用功效，是保健蔬菜（一）形态特征（一）形态特征 根系：直根系，根的再生能力差。茎 直立 蔓生叶片：子叶能进行光合作用。花：雌雄同株异花

2、 天然的异花受粉蔬菜 品种间易杂交。果实并不是所有的扩大果数都能提高产量。及时采收有利于提高产量。分次采收的产量高于一次采收的产量。瓜类具有连续开花结果的特性。种子：种子的发芽条件 催芽的种子变温处理有利于雌花形成。（二）开花结果习性 1 1、以主蔓结果为主：如西瓜、南瓜等。、以主蔓结果为主：如西瓜、南瓜等。保留主蔓，留一到二个侧蔓。保留主蔓，留一到二个侧蔓。2 2、以侧蔓结瓜为主：如甜瓜等。、以侧蔓结瓜为主：如甜瓜等。幼苗两到三片真叶时打顶。幼苗两到三片真叶时打顶。3 3、主侧蔓同时结瓜：如丝瓜、黄瓜等。、主侧蔓同时结瓜：如丝瓜、黄瓜等。保留主蔓，适当去侧蔓。保留主蔓，适当去侧蔓。甜甜 瓜瓜

3、黄黄 瓜瓜（三）栽培通性 uu1、喜温暖不耐寒冷，在无霜期栽培。uu2、根的再生能力差，应直播、小苗移栽或营养钵育苗。uu3、子叶出土，可进行光合作用，应加以保护。uu4、生长季节需要充足光照。uu5、种子消毒、轮作防病。uu6、应进行植株调整。二、黄瓜二、黄瓜又称胡瓜、刺瓜、青瓜，是葫芦科甜瓜属一年生草本攀援植物，原产于喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区。在我国已有2000年左右的栽培历史，全国各地均有种植。黄瓜清香、脆嫩、淡泊、爽口，营养丰富。能清血除热、利尿解毒；其含有的黄瓜酶具有生物活性，能促进机体的新陈代谢，有极好的美容效果。（一）花性分化uu1、雌雄同株异花uu2、影响雌雄花比例的因素：

4、遗传因素 环境条件（二）生育周期 1、发芽期：播种吐心要求：温度高，快发芽。管理：以促为主，高温高湿。2、幼苗期：吐心吐须要求：苗矮、茎粗、节间短。管理：以控为主，促进壮苗。3、抽蔓开花座果期：吐须现果要求：正确处理营养生长与生殖生长的关系管理：以控为主，促控结合。4、结果期：现果拉秧要求：防止早衰。管理：以促为主，增加肥水。栽培方式栽培方式适宜品种适宜品种播种期播种期定植期定植期收获供应期收获供应期备注备注塑料大棚春提塑料大棚春提前栽培前栽培津优津优1 1号、津春号、津春2 2号、长号、长春密刺、新泰密刺、中春密刺、新泰密刺、中农农5 5号、华黄号、华黄2 2号等号等1 1月下旬至月下旬至2

5、 2月上旬月上旬3 3月月1 1日至日至2020日前后日前后4 4月下旬至月下旬至6 6月上旬月上旬温室育苗温室育苗春露地栽培春露地栽培津春津春4 4号、津春号、津春5 5号、中号、中农农8 8号、豫黄瓜号、豫黄瓜2 2号、华号、华黄瓜黄瓜1 1号等号等3 3月上旬至中月上旬至中旬旬4 4月上旬至下月上旬至下旬旬5 5月下旬至月下旬至7 7月上旬月上旬阳畦育苗阳畦育苗夏露地栽培夏露地栽培中农中农8 8号、津春号、津春4 4号、津号、津春春5 5号、豫黄瓜号、豫黄瓜2 2号、华号、华黄瓜黄瓜1 1号等号等5 5月下旬至月下旬至6 6月下旬月下旬7 79 9月月露地直播露地直播秋露地栽培秋露地栽培

6、津研津研7 7号、津春号、津春4 4号、豫号、豫黄瓜黄瓜2 2号、华黄瓜号、华黄瓜1 1号等号等7 7月上、中旬月上、中旬8 8月下旬至月下旬至1010月月露地直播露地直播塑料大棚秋延塑料大棚秋延迟栽培迟栽培津优津优1 1号、津春号、津春2 2号、中号、中农农5 5号、农大号、农大1414号、华黄号、华黄瓜瓜2 2号等号等7 7月月2020日日9 9月下旬至月下旬至1010月月露地直播露地直播后期覆盖后期覆盖长江流域黄瓜栽培季节长江流域黄瓜栽培季节（三）栽培技术（三）栽培技术 1、播种育苗：种子消毒、催芽与播种（催芽温度为28-32度）2、苗床管理原则播种后温度要高，出苗后温度要低。假植后温度

7、要高，成活后温度要低。定植后温度要高，成活后温度要低。3、整地、施肥与定植：以有机肥为主，适当添加化肥 定植密度。4、田间管理：肥水管理 病害防治5、采收：适当早采，有利于产量提高。课外作业课外作业根据黄瓜的苗床管理原则，根据黄瓜的苗床管理原则，说明黄瓜培育壮苗的方法。说明黄瓜培育壮苗的方法。续 继果树栽培 1、果树设施与架式2、果树繁苗与定植4、果树施肥技术3、果树整形修剪书书山山有有路路勤勤为为径径,学学海海无无涯涯苦苦作作舟舟。（1）保温设施 （以钢架大棚为例）（以钢架大棚为例）A、该设施由几部分组成？B、该设施作为哪些果树的设施栽培用？C、除了作为保温设施外，还可以作为避雨设施吗？果树

8、设施与架式果树设施与架式（2）避雨设施）避雨设施返回目录返回目录（2）避雨设施（1）保温设施）保温设施返回设施与架式返回设施与架式 避雨设施在我国哪些地区、避雨设施在我国哪些地区、用在何种类果树的栽培？用在何种类果树的栽培？返回目录返回目录（1）立面架式每隔每隔34米米水泥柱水泥柱8铁丝铁丝柱高柱高1.8米左右米左右上下两根铁丝间隔上下两根铁丝间隔50cm下一立面架式下一立面架式果树设施与架式果树设施与架式返回目录返回目录该架式称之为什么架？有何用途？该架式称之为什么架？有何用途？（1）立面架式800两柱间隔两柱间隔23m铁丝间距铁丝间距50cm垂直高垂直高1.8m果树设施与架式果树设施与架式

9、下一立面架式下一立面架式上一立面架式上一立面架式返回目录返回目录该该架架式式成成为为什什么么？有有何何用用途途？（1）立面架式果树设施与架式果树设施与架式上一立面架式上一立面架式进入平面架式进入平面架式返回目录返回目录横梁横梁水泥柱水泥柱8铁丝铁丝该架式称之为什么架？有何用途？该架式称之为什么架？有何用途？（2）平面架式450450双股双股8铁丝铁丝单股单股8铁丝铁丝角柱角柱l*w*h=3.2m*0.12m*0.12m边柱边柱l*w*h=2.7m*0.6m*0.6m14铁丝编成铁丝编成40cm*40cm网格网格间距间距2.5m返回设施与架式返回设施与架式返回立面架式返回立面架式二、果树繁苗与定

10、植繁苗繁苗定植定植实生繁殖实生繁殖扦插繁殖扦插繁殖嫁接繁殖嫁接繁殖以桃树为例以桃树为例以葡萄为例以葡萄为例以草莓为例以草莓为例1、实生繁殖（1）取种）取种（2）层积）层积（3）催芽）催芽（4）播种）播种返回本节返回本节扦插繁殖扦插繁殖嫁接繁殖嫁接繁殖2、扦插繁殖、扦插繁殖削插条削插条整畦面整畦面覆地膜覆地膜插插条插插条返回本节返回本节实生繁殖实生繁殖嫁接繁殖嫁接繁殖3、嫁接繁殖T型芽接型芽接单芽腹接单芽腹接切切 接接劈劈 接接重新演示重新演示返回本节返回本节扦插繁殖扦插繁殖实生繁殖实生繁殖1、果树定植（以桃树为例）（以桃树为例）（以桃树为例）（以桃树为例）一个大穴一个大穴一筐有机肥一筐有机肥一

11、棵壮苗一棵壮苗一次定植水一次定植水一块地膜一块地膜重新演示重新演示返回本节返回本节三、果树整形修剪技术1 1、主主要要树树形形2 2、修修剪剪实实例例1、主要树形有中心干形有中心干形 无中心干形无中心干形 平面形平面形 修剪实例修剪实例返回本节返回本节3、果树定植（以草莓为例）（以草莓为例）（以草莓为例）（以草莓为例）2、修剪实例普通双枝更新普通双枝更新桃单枝更新桃单枝更新桃双枝更新桃双枝更新主要树形主要树形返回本节返回本节四、施肥技术1、基肥、基肥2、根边追肥、根边追肥3、根外追肥、根外追肥1、基肥1、扩穴施肥、扩穴施肥 2、带状条施、带状条施3、辐射状施肥、辐射状施肥重新开始重新开始根边追肥根边追肥返回本节返回本节根外追肥根外追肥2、根边追肥基基 肥肥返回本节返回本节根外追肥根外追肥3、根外追肥、根外追肥根边追肥根边追肥基基 肥肥返回本节返回本节结束结束