小学科学教育科学六年级下册物质的变化小苏打和白醋的变化.docx

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1、小苏打和白醋的变化旺苍县英萃镇中心小学校杨强生【教学目标】科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严 密的逻辑推理。【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。【教学难点】对于实验的合理推想和论证。【教学准备】小苏打、白醋、集气瓶、火柴、蜡烛、玻璃片【教学过程】一、观察小苏打和白醋导入：1、材料员领取教师事先准备好量的小苏打：观察特点，描述，记 录特征，判断物品（事先不告诉是什么物品，既可以激发学生兴趣， 又能联系

2、生活）板书：小苏打（小苏打是我们非常熟悉的的物品，它就是我们在家蒸馒头时使 用的碱。在生产生活中有广泛的应用，它是发酵剂主要原料、制造清 凉饲料时的重要原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。苏 打用途广泛，是十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、 制革等工业的重要原料，早在十八世纪它就列为基础化工原料- 三酸两碱之一硫酸、盐酸、硝酸、纯碱、烧碱。）2、领取白醋，观察描述，记录特征，判断。板书：白醋（白醋是烹调的酸味，不仅用于，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃, 也可用做家用清洁剂，例如清洗内部的积垢，菜板除味、擦洗玻璃、清 洗木制品、清理水垢、清洁马桶、治疗脚气、祛斑美容，同时也是重

3、要 的化工原料。）物品名称特点小苏打白色粉末晶体无气味白 醋无色透明液体 有刺激性酸味二、混合小苏打和白醋实验1、过渡提出问题：如果我们将这两中物质混合在一起，会是怎样的状况呢？为什么？说说理由。2、学生讨论回答猜想。同学们这只是我们的一些猜测和推想，都不是建立在科学观察基 础上的，怎样才能证实我们的这些猜测可能是正确的呢？（可能有同 学了解）那就让我们用实验来看究竟会怎样吧！3、实验：A、我们该怎样做这个实验呢？B、混合的比例大约多少呢？（大约按3份白醋和1份小苏打混合，以免造成浪费）C、仔细观察发生现象并作好记录。（看：有什么现象发生，听：有没有声音发出，摸：玻璃杯外表温度有什么变化，等）

4、4、实验交流：（1）、在实验中，你是怎么做的？（2）、有什么现象发生？A、看：有大量的气泡冒出来。B、听：有嗤嗤的声音。C、摸：。玻璃杯外壁比原来稍凉一些5、实验结果分析（1）、玻璃杯外壁比原来稍凉一些，说明了什么？（混合小苏打和白醋这个变化中要吸热。）（2）、嗤嗤的声音是哪里来的？（气泡冒出时产生的。）（3）那这气泡是哪里来的？（因为有气体。）那这些气体是小苏打里的吗？（不是。）是否是白醋里的呢？（也不是。）那它到底是从哪里来的？（那是小苏打和白醋混合后产生的，是新的物质。有新物质产生 是什么变化呢？）（4）、小苏打和白醋混合后产生了新的气体，那这种气体又是什 么气体？它又有什么样的特点呢？

5、三、验证产生了什么气体。1、推测：究竟产生了什么气体？（1）、先观察杯中的气体与空气有什么不同。（无色、无味与空气没什么不同。）（2）、既然观察不出杯中的气体与空气有什么不同，又该怎么验 证它是什么气体呢？（教师对于学生猜想和验证方法作出评价和调 整。重点是和空气的区别。颜色、轻重、是否含有氧气等）2、引导实验一：燃烧的细木条放杯内，看到什么现象？说明什么？（火焰熄灭，说明这种气体不能燃烧，也不支持燃烧，能灭火。）3、引导实验二：将收集气体倒在正在燃烧的长短不同的两支蜡烛 上面。看到什么现象？说明什么？（能像水一样倾倒，说明这种气体比空气重、能灭火。）4、根据实验所得信息，再次判断产生的气体，

6、并说明为什么。（这是一种无色、无味比空气重的气体，它不能燃烧、不含氧气, 能灭火）5、只根据这些特点就一定能判断是什么气体吗？（不能。）6、小结并延伸阅读：并不是仅仅因为以上我们验证的这些特点就 可以断定产生的是什么气体，但是经过科学家的大量研究已确定这种 气体就是二氧化碳，它能使燃烧的火焰熄灭，常用于灭火，同时它还 是我们制造碳酸饮料的重要原料，通过压缩成固体叫干冰，用于灭火 与人工降雨等。它是空气的组成部分，它还存在很多地方。请同学们 阅读3 3页的内容。四、小结：今天我们做了有趣的混合实验，通过小苏打和白醋的混合，产生 气体二氧化碳，相对于豆子和沙子的混合来讲，是一个有趣的化学变 化。五、课外延伸1、课外搜集：小苏打和白醋混合之后杯子里的物质会是什么呢？2、思考：科学家是怎样确定气体成分的？板书设计小苏打和白醋的变化小苏打+白酰= 二氧化碳化学变化IV LV-Z新物质