营养员、点心师岗位职责模板.docx

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幼儿园营养员、点心师岗位职责1、每天早上七点前到岗，穿上洁净的工作服，戴好工作帽，做 好个人卫生准备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。2、依据幼儿年龄特征，努力钻研烹调技术：饭菜做到色、香、 味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干 湿搭配, 营养素调配合理。自制点心花色多样，美 味可口。3、依据师生作息时间，按期供应饭菜，注意冬暖夏凉，每天 留好样。4、定期 巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对伙食的反应, 不断改进工作。5、严厉执行伙食卫生要求，按“操作一条龙”规范操作。食 物要烧熟烧透。6、加强物品管理，摆放整齐；做好厨房干净卫生工作，坚持 “每周一大扫，每日一小扫二7、下班前关闭一切电器开关、液化气、门窗，做好防火安全工 作。8、参与制定合理的食谱，并严厉按菜谱制作饭菜、点心。