《庖丁解牛》分析.ppt
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1、庄子庄子养生主养生主中国的先秦是一个属于中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星思想家的年代。在群星璀璨的夜空中,庄子是璀璨的夜空中,庄子是那类耀眼的星座之一。那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡,趴在大自只下蛋的鸡,趴在大自然的巢穴里勤勉地生产然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋,然后咯咯思想的鸡蛋,然后咯咯地叫着地叫着“天道自然,养天道自然,养生全身生全身”八个字,向人八个字,向人们传播自己的思想。庄们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为子的思想被后人称之为最早的最早的关注人心灵关注人心灵的哲的哲学。学。了解作者生平、思想和著作情况了解作者生平、思想和著作情况
2、掌握有关的文言虚词和词语理清文章的内容层次理解寓言的含义,并能联系实际初步体会庄子文章的风格特色掌握有关的文言虚词和词语掌握有关的文言虚词和词语初步体会庄子文章的风格特色初步体会庄子文章的风格特色说出该寓言的含义和感受说出该寓言的含义和感受理清文章的内容层次理清文章的内容层次教学重点教学重点名名名名 ,时期时期时期时期 国人,著名的思想家,国人,著名的思想家,国人,著名的思想家,国人,著名的思想家,家学派的重要代表,与家学派的重要代表,与家学派的重要代表,与家学派的重要代表,与 并称为并称为并称为并称为“”。富有想象力和浪漫主义色彩,擅长用富有想象力和浪漫主义色彩,擅长用富有想象力和浪漫主义色
3、彩,擅长用富有想象力和浪漫主义色彩,擅长用 来说明道理。来说明道理。来说明道理。来说明道理。庄子:庄子:庄子庄子庄子庄子共共33篇篇内篇(内篇(内篇(内篇(7 7)为庄周所作。)为庄周所作。)为庄周所作。)为庄周所作。外篇外篇外篇外篇(1515)杂篇(杂篇(杂篇(杂篇(1111)庄周门人和后学所作庄周门人和后学所作庄周门人和后学所作庄周门人和后学所作 周周周周战国战国战国战国宋宋宋宋老子老子老子老子老庄老庄老庄老庄奇譬诡喻奇譬诡喻奇譬诡喻奇譬诡喻养生主养生主养生主养生主:指养生的主要关键指养生的主要关键指养生的主要关键指养生的主要关键。道道道道庄子的生平庄子的生平 庄子(约前庄子(约前3693
4、69前前286286)和孟子同时而)和孟子同时而稍后,稍后,战国时期战国时期著名的思想家、文学家,著名的思想家、文学家,道家道家学派的代表人物学派的代表人物。名周,宋国蒙(今河南商丘)。名周,宋国蒙(今河南商丘)人。他生活贫困,做过漆园吏,但学识渊博。人。他生活贫困,做过漆园吏,但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝,对他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝,对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评,儒家积极参与政事给予了尖锐的批评,主张主张“出世出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大,所以他不再出仕(做官)子的思想影响很大,所以他不再出仕(
5、做官)与统治者合作。他与统治者合作。他性情旷达性情旷达,追求绝对的自足追求绝对的自足自得的主观精神境界自得的主观精神境界。zxxkzxxk庄子散文的风格庄子散文的风格 浪漫主义浪漫主义是其散文的艺术特色,这与先秦各家不是其散文的艺术特色,这与先秦各家不同,而独与屈原的楚辞近似,诙诡怪诞,汪洋恣肆。同,而独与屈原的楚辞近似,诙诡怪诞,汪洋恣肆。首先,是首先,是大量使用寓言大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。其次,庄子寓言物和故事讲自己的哲学观点。其次,庄子寓言想象丰想象丰富富,有,有惊人的夸张和奇妙的构思惊人的夸张和奇妙的构思。第三、庄子有很
6、高。第三、庄子有很高的语言驾御能力,散文词汇丰富,谴词造句变化多端,的语言驾御能力,散文词汇丰富,谴词造句变化多端,描情状物多姿多彩,语言自然流畅又尖锐泼辣,用韵描情状物多姿多彩,语言自然流畅又尖锐泼辣,用韵声调铿锵,富有诗意,对后代影响较大。总之,庄子声调铿锵,富有诗意,对后代影响较大。总之,庄子的文章的文章长于说理,想象丰富、妙趣横生长于说理,想象丰富、妙趣横生,且哲学意味,且哲学意味很浓,是很浓,是“文学的哲学文学的哲学”“哲学的文学哲学的文学”。课文朗读课文朗读庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然
7、,莫不中音:合于之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于桑林桑林之舞,之舞,乃中乃中经首经首之会。之会。文惠君曰:文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?嘻,善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰:庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更
8、刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏之。为之四顾,为之踌躇满志;善刀
9、而藏之。”文惠君曰:文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”庖 丁 解 牛庄子庄子养生主养生主 庖庖,厨师。,厨师。丁丁,人名。,人名。解解,分解、分割,分解、分割要求:试翻译,有难点,做标记,看注解,要求:试翻译,有难点,做标记,看注解,可合作,求共赢。可合作,求共赢。课文翻译课文翻译庖丁庖丁为为文惠君解牛。手之文惠君解牛。手之所触所触,肩之,肩之所所倚倚,足之,足之所履所履,膝之,膝之所踦所踦,砉然向然,奏刀,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之之会会。庖丁庖丁给给梁惠王宰牛。手梁惠王宰牛。手所接触的
10、地方所接触的地方,肩膀肩膀所倚靠的地方所倚靠的地方,脚,脚所所踩踩的地方的地方,膝盖,膝盖所顶的地方,所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)没有不合音律的:合乎(汤时)桑林桑林舞乐的节拍,又合乎(尧时)舞乐的节拍,又合乎(尧时)经首经首乐乐曲的曲的节奏节奏。第第1 1自然段:自然段:描写庖丁解牛的场面,在这里作者运用描写庖丁解牛的场面,在这里作者运用大胆的大胆的夸张夸张和生动的和生动的比喻比喻,把庖丁解牛的高,把庖丁解牛的高超技术写得简直如入化境。超技术写得简直如入化境。从从绘形绘形和和摹声摹声两个方面运用大胆的夸张和两个方面运用大胆的夸张和生
11、动的比喻,把解牛场面作了生动的比喻,把解牛场面作了诗意化诗意化处理。处理。解牛时的动作姿态解牛时的动作姿态连用连用5个动词个动词:总的动作描写是总的动作描写是“解解”,然后分别是手,然后分别是手“触触”、肩、肩“倚倚”、足、足“履履”、膝、膝“踦踦”这这一系列的一系列的艺术化、舞蹈化艺术化、舞蹈化了的动作描写,已了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。初见庖丁解牛技术的娴熟。解牛时进刀而发出的声音解牛时进刀而发出的声音用了用了两个拟两个拟声词声词:“砉砉”、“騞騞”;两个比喻两个比喻:“桑林之舞桑林之舞”、“经首之会经首之会”。生动地描写出庖丁动作的。生动地描写出庖丁动作的节节奏感奏感,表现了
12、一个至高境界。,表现了一个至高境界。作者写解牛场面,作者写解牛场面,避而不谈实况避而不谈实况牛的挣牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛扎之状、血流之景、惨叫之声,而极写庖丁解牛动作的动作的“合于合于桑林桑林之舞之舞”,奏刀发出的声音,奏刀发出的声音合于合于“经首经首之会之会”。写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀写解牛时不闻牛惨叫,只能听到悦耳的刀声,声,暗示了牛在毫无痛苦的情形下被暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解解”了,了,说明庖丁的技艺确实出神入化说明庖丁的技艺确实出神入化。阅读阅读1 12 2节,思考问题:节,思考问题:1、手触手触肩倚肩倚足履足履膝踦这一系列膝踦这一系列的的
13、动作描写动作描写,细致生动,有什么表达效果?,细致生动,有什么表达效果?这一系列的动作这一系列的动作连贯流畅连贯流畅,一气呵成一气呵成,反映了反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。庖丁技艺的高超与动作的娴熟。2、这自然就引出了什么话题?、这自然就引出了什么话题?(技盖至此乎)(技盖至此乎)文惠君日:文惠君日:“善哉!技善哉!技盖盖至此乎?至此乎?”梁惠王说:梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)嘻,好啊!(你解牛的)技术技术怎么怎么竟会高超到这种程度啊?竟会高超到这种程度啊?”庖丁庖丁释释刀对曰:刀对曰:“臣之所好者臣之所好者道道也,也,进进乎技矣。乎技矣。始始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,
14、臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝未尝见全见全牛也。方今之时,臣牛也。方今之时,臣以以神遇而不以目视,官知止而神遇而不以目视,官知止而神欲神欲行。行。厨师厨师放下放下刀回答说:刀回答说:“我所爱好的,是我所爱好的,是(事物的)(事物的)规律规律,(已经),(已经)超过超过(一般的)技术(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是牛的;三年以后,牛的;三年以后,未曾未曾见到整头的牛了。现在,见到整头的牛了。现在,我我凭凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止精神和牛接触,而不用眼睛去看,视觉停止了而了而精神精神在活动。在活动。1 1
15、、庖丁解牛、庖丁解牛追求的是什么?追求的是什么?联系第三节,思考讨论:联系第三节,思考讨论:解牛之道解牛之道2 2、课文突出、课文突出庖丁解牛庖丁解牛技艺之高的目的何在?技艺之高的目的何在?对比对比突出突出“道道”之重要之重要(依乎天理,因其固然依乎天理,因其固然 )庖丁解牛从“技”到“道”经历了怎样的阶段?3 3 3 3、庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?、庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?、庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?、庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?“三年之后三年之后”“未尝见全牛也未尝见全牛也”“方今之时方今之时”“以神遇而不以目视以神遇而不以目视”“依乎天理依乎天理”
16、“因其固然因其固然”解牛的三个阶段解牛的三个阶段“始臣之解牛之时始臣之解牛之时”“所见无非全牛也所见无非全牛也”依依乎天理乎天理,批大,批大郤郤,导导大窾,大窾,因因其其固然固然,技经技经肯綮肯綮之之未尝未尝,而况大軱乎!良庖,而况大軱乎!良庖岁岁更刀,割也;更刀,割也;族族庖庖月月更刀,更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发发于于硎硎。依照依照于天然结构于天然结构,击入牛体筋骨,击入牛体筋骨缝隙缝隙,顺顺着着(骨节间的)空处进刀,(骨节间的)空处进刀,依照依照牛体牛体本来的构本来的构造造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方筋脉
17、经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且尚且不曾拿刀碰到过不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好,更何况大骨呢!技术好的厨师的厨师每年每年更换一把刀,割断筋肉;更换一把刀,割断筋肉;一般一般的厨的厨师师每月每月(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,(就得)更换一把刀,砍断骨头。如今,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,我的刀(用了)十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃的锋利就像刚从但刀刃的锋利就像刚从磨刀石磨刀石上磨上磨出来出来的一样。的一样。彼节者有彼节者有间间,而刀刃者,而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间,。以无厚入有间,恢恢乎恢恢乎其于其于游刃游刃必有余地矣,必有余地矣,是以是以十九年而刀刃若十
18、九年而刀刃若新发于硎。新发于硎。那牛的骨节有那牛的骨节有间隙间隙,而刀刃,而刀刃很薄很薄;用很薄的;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地宽宽绰绰地,对对刀刃的运转刀刃的运转必然是有余地的啊!必然是有余地的啊!因此因此,十九,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然虽然,每,每至于族至于族,吾见其难为,吾见其难为,怵然为戒怵然为戒,视视为为止,行止,行为为迟,动刀甚迟,动刀甚微微。謋然己解,如土委。謋然己解,如土委地。提刀而立,为之四顾,地。提刀而立,为之四顾,为之为之踌躇满志,踌躇满志,善善刀刀而藏之。而
19、藏之。虽然是这样虽然是这样,每当,每当碰到碰到(筋骨)交错聚结的筋骨)交错聚结的地方地方,我看到那里很难下刀,就,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高小心翼翼地提高警惕警惕,视力,视力因此因此(而)集中到一点,动作(而)集中到一点,动作因此因此(而)缓慢下来,动起刀来非常(而)缓慢下来,动起刀来非常轻轻。豁啦一声,。豁啦一声,(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在(牛的骨和肉一下子)解开了,就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四地上一样。(我)提着刀站立起来,为此举目四望,望,为此为此志得意满,(然后)把刀志得意满,(然后)把刀擦抹擦抹干净,收干净,收藏起来。藏起来。”庖
20、丁解牛技术高超的原因是什么?庖丁解牛技术高超的原因是什么?总结:总结:其一,对其一,对“道道”的追求超过了对技术的追的追求超过了对技术的追求(求(“进乎技矣进乎技矣”)。)。他不停留在掌握具体的他不停留在掌握具体的“技技”上,而是探求上,而是探求“道道”解牛的规律解牛的规律作为实践的目标。作为实践的目标。其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。探求规律,运用规律。其三,谨慎小心,尊重规律其三,谨慎小心,尊重规律:“每至于族,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微刀甚微”,从来不骄傲
21、大意。,从来不骄傲大意。寓言含义寓言含义 一切事物都有它自身的规律,一切事物都有它自身的规律,只要反复实践,不断积累经验,只要反复实践,不断积累经验,就能像庖丁一样,认识和掌握就能像庖丁一样,认识和掌握事物的规律,做到游刃有余。事物的规律,做到游刃有余。文惠君曰:文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之善哉!吾闻庖丁之言,得养生言,得养生焉焉。”梁惠王说:梁惠王说:“好啊!我听了厨好啊!我听了厨师的这番话,懂得了师的这番话,懂得了养生的道理养生的道理了。了。”庄子善于讲寓言故事,在庄子善于讲寓言故事,在感性的形象感性的形象和和有有趣的故事趣的故事中,让读者自己去体会其中的中,让读者自己去体会其中的深意深意
22、。在本文中,庄子的本意是要用这个故事来说明在本文中,庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。养生的道理。那么,如何理解庄子的养生之道?那么,如何理解庄子的养生之道?用用牛体牛体的复杂结构来比喻的复杂结构来比喻社会社会,用,用刀刀来比喻来比喻人人。在错综复杂的现实社会中,要。在错综复杂的现实社会中,要像庖丁避开肯綮一样,来像庖丁避开肯綮一样,来避开矛盾,游刃避开矛盾,游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护有余地在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一样来保护自己。刀刃一样来保护自己。有人说,庄子在这篇文章中表达的“避锋芒”的思想是消极的,你怎么看?庄周认为,人类社会充满着错综复庄周认为,人类社会
23、充满着错综复杂的矛盾,要杂的矛盾,要“不谴是非,以与世俗处不谴是非,以与世俗处”,寻求解脱,就须像庖丁解牛那样,寻求解脱,就须像庖丁解牛那样,找出规律,游刃有余,不受损伤找出规律,游刃有余,不受损伤,“牛牛虽多不以伤刃,物虽杂不以累心虽多不以伤刃,物虽杂不以累心”,以以求保身、全生、养亲、尽年求保身、全生、养亲、尽年,反映了没,反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。落阶级消极遁世的思想情绪。写作背景写作背景庄庄子子生生活活的的时时代代,诸诸侯侯兵兵戎戎相相见见,战战乱乱频频繁繁,社社会会动动荡荡不不安安.庄庄子子继继承承和和发发展展了了老老子子“道道法法自自然然”的的观观点点,认认为为“道道”是是
24、无无限限的的、“无无所所不不在在”的的,强强调调事事物物的的自自生生自自化化,否否认认有有神神的的主主宰宰.本本文文就就体体现现了了庄庄子主子主张张养之道的思想养之道的思想.吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣。为善无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣。为善无近名,为恶无近刑。近名,为恶无近刑。缘督以为经缘督以为经,可以保身,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。可以全生,可以养亲,可以尽年。养生养生主主 【译文译文】我们的生命是有限度的,而知识是没有限度的,我们的生命是有限度的,而知识是没有限度的,以有限的生命去追求无限的知识,就会
25、疲惫不堪了。以有限的生命去追求无限的知识,就会疲惫不堪了。那么,追求知识的人们,只能(弄得自己)疲惫不那么,追求知识的人们,只能(弄得自己)疲惫不堪罢了。堪罢了。做好事不要追求名声,做坏事不要遭到刑做好事不要追求名声,做坏事不要遭到刑罚。罚。顺其自然之理以为常法顺其自然之理以为常法,就可以保护生命,保,就可以保护生命,保全天性,可以养护身体,可以享尽天年。全天性,可以养护身体,可以享尽天年。庄子的养生之道的积极意义庄子的养生之道的积极意义 它它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界精神世界。它可。它可教人们忘怀得失,摆脱利害教人们忘怀得失,摆脱利害。超脱种
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