第十章-物流与供应链管理ppt课件(全).ppt
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1、第十章第十章物流与供应链物流与供应链周周 伟伟 博士博士主要内容主要内容订单履行与物流订单履行与物流 电子商务中的物流电子商务中的物流 物流配送与配送中心物流配送与配送中心 供应链及其管理供应链及其管理 电子商务环境下的供应链管理电子商务环境下的供应链管理 订单履行与物流订单履行与物流订单履行和物流概念订单履行和物流概念 订单履行流程订单履行流程 物流与物流管理物流与物流管理 物流功能要素物流功能要素 订单履行和物流概念订单履行和物流概念通过因特网接收订单可能是通过因特网接收订单可能是B2C电子商务中较容易电子商务中较容易实现的部分,而订单履行和送货才是难点所在,许实现的部分,而订单履行和送货
2、才是难点所在,许多电子零售商在开始实施电子商务的时候都遇到了多电子零售商在开始实施电子商务的时候都遇到了订单履行的问题。订单履行的问题。亚马逊最初是一家完全的虚拟公司,后来为加快送亚马逊最初是一家完全的虚拟公司,后来为加快送货和降低订单履行成本而增加了实体仓库。货和降低订单履行成本而增加了实体仓库。澳大利亚的沃尔沃斯澳大利亚的沃尔沃斯(Woolworhts)是一家提供在线是一家提供在线服务的大型超市,在新鲜食品的订单履行和送货方服务的大型超市,在新鲜食品的订单履行和送货方面遇到了严重问题,不得不彻底重建其配送系统。面遇到了严重问题,不得不彻底重建其配送系统。订单履行流程订单履行流程物流(物流(
3、logistics)的定义有很多)的定义有很多美国物流管理委员会(美国物流管理委员会(Council of Logistics Management)(clml.org)采纳的物流定义为:采纳的物流定义为:“为了满足顾客需求,计划、实施和控制从起为了满足顾客需求,计划、实施和控制从起始点到消费点之间的产品、服务和相关信息始点到消费点之间的产品、服务和相关信息的有效流动和储存过程。的有效流动和储存过程。”订单履行流程订单履行流程这个定义包括了向内、向外、内部和外部的这个定义包括了向内、向外、内部和外部的原料及货物的流动,以及退货过程,还包括原料及货物的流动,以及退货过程,还包括了订单履行过程。了
4、订单履行过程。物流是所有涉及产品移动管理的活动,即以物流是所有涉及产品移动管理的活动,即以正确价格把正确数量的产品在正确时间送到正确价格把正确数量的产品在正确时间送到正确地点。正确地点。订单履行订单履行的典型流程:的典型流程:确定客户会付款确定客户会付款 根据支付方式和预先安排的不同,必须根据支付方式和预先安排的不同,必须对支付的有效性进行调查。所需支付信息需对支付的有效性进行调查。所需支付信息需要被传送到检查机制或者外部机构中,然后要被传送到检查机制或者外部机构中,然后反馈别传回给财务、会计部门和客户。相关反馈别传回给财务、会计部门和客户。相关各方面的交流必须是高效的,任何延迟都可各方面的交
5、流必须是高效的,任何延迟都可能导致装运的耽搁,从而带来信誉的丧失甚能导致装运的耽搁,从而带来信誉的丧失甚至客户的流失至客户的流失 订单履行订单履行的典型流程:的典型流程:检查存货情况检查存货情况 无论供应商是零售商还是制造商,都必无论供应商是零售商还是制造商,都必须审查其是否有存货,这时可能有多种情况,须审查其是否有存货,这时可能有多种情况,涉及原料管理和生产部门,以及外部供应商。涉及原料管理和生产部门,以及外部供应商。此时订单信息同样需要与存货信息相连接。此时订单信息同样需要与存货信息相连接。订单履行订单履行的典型流程:的典型流程:安排装运安排装运 如果产品有货,就可以运送到客户那里如果产品
6、有货,就可以运送到客户那里(否则进入生产阶段)。产品可以是数字化(否则进入生产阶段)。产品可以是数字化的,也可以是实体的。如果产品是实体的,的,也可以是实体的。如果产品是实体的,并且有现货,就可以安排包装和运输了。这并且有现货,就可以安排包装和运输了。这一步涉及装运(包装)部门以及内部运输人一步涉及装运(包装)部门以及内部运输人员或外部运输公司。员或外部运输公司。订单履行订单履行的典型流程:的典型流程:保险保险 有时候需要对装运的货物进行保险。这有时候需要对装运的货物进行保险。这一步可能涉及财务部门和保险公司,此时信一步可能涉及财务部门和保险公司,此时信息不但要在公司内部流动,还要流向客户和息
7、不但要在公司内部流动,还要流向客户和保险代理人。保险代理人。订单履行订单履行的典型流程的典型流程生产生产 定制订单总是会带来对制造和组装操作定制订单总是会带来对制造和组装操作的需求。同样,如果标准产品缺货,也需要的需求。同样,如果标准产品缺货,也需要被生产出来。被生产出来。订单履行订单履行的典型流程的典型流程车间服务车间服务 组装和组装和/或制造过程需要多种车间服务,或制造过程需要多种车间服务,包括在商业伙伴之间的可能的合作。服务可包括在商业伙伴之间的可能的合作。服务可能包括人工和设备的进度安排、生产计划修能包括人工和设备的进度安排、生产计划修订或工程上的修改。订或工程上的修改。订单履行订单履
8、行的典型流程的典型流程联系客户联系客户 销售人员需要同客户保持持续的联系,销售人员需要同客户保持持续的联系,从订单接受通知开始,到运送或日期更改通从订单接受通知开始,到运送或日期更改通知结束。这些联系大都通过电子邮件进行,知结束。这些联系大都通过电子邮件进行,邮件一般是自动生成的。邮件一般是自动生成的。订单履行订单履行的典型流程的典型流程退货退货 在某些情况下,客户希望更换或退换商在某些情况下,客户希望更换或退换商品。这种退货已成为一个重要问题,因为客品。这种退货已成为一个重要问题,因为客户购买的商品有户购买的商品有30的被退回(在美国)的被退回(在美国)订单履行订单履行的典型流程的典型流程采
9、购和仓储采购和仓储 如果卖方是零售商,如亚马逊或沃尔马,如果卖方是零售商,如亚马逊或沃尔马,就需要从制造商处采购。可能存在几种情况。就需要从制造商处采购。可能存在几种情况。采购过来的产品可能被存放在仓库中,就像采购过来的产品可能被存放在仓库中,就像亚马逊存储热销书籍那样。亚马逊存储热销书籍那样。订单履行流程相关活动订单履行流程相关活动需求预测需求预测如果产品是标准化的(如玩具),则为如果产品是标准化的(如玩具),则为了确定供应链各点适当的存货量,必须对需了确定供应链各点适当的存货量,必须对需求进行预测。在发展迅速的电子商务领域进求进行预测。在发展迅速的电子商务领域进行这样的预测是很困难的。在定
10、制化产品的行这样的预测是很困难的。在定制化产品的生产中,需要预测完成订单所需的原料和零生产中,需要预测完成订单所需的原料和零件数量件数量 订单履行流程相关活动订单履行流程相关活动反向物流反向物流上面描述的流程说明订单履行涉及企业上面描述的流程说明订单履行涉及企业内部和外部多个单位间的产品(实体或数字内部和外部多个单位间的产品(实体或数字产品)和大量信息的流动产品)和大量信息的流动 物流与物流管理物流与物流管理物流包含以下要点:物流包含以下要点:物流的研究对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物流的研究对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料流以及有关的信息流物料流以及有关的信息流物流的研究目的是对其
11、进行科学规划、管理与控制物流的研究目的是对其进行科学规划、管理与控制物流的作用是将物资由供给主体向需求主体转移物流的作用是将物资由供给主体向需求主体转移(包含物资的废弃与还原),创造时间价值和空间(包含物资的废弃与还原),创造时间价值和空间价值,并且创造部分形质效果价值,并且创造部分形质效果物流的活动(物流要素)包括运输、保管、装卸搬物流的活动(物流要素)包括运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及有关的信息活动等。运、包装、流通加工以及有关的信息活动等。物流与物流管理物流与物流管理物流管理是指在社会再生产过程中,根据物物流管理是指在社会再生产过程中,根据物质资料实体流动的规律,应用管理的基本
12、原质资料实体流动的规律,应用管理的基本原理和科学方法,对物流活动进行计划、组织、理和科学方法,对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督,使各项物流活动指挥、协调、控制和监督,使各项物流活动实现最佳的协调与配合,以降低物流成本,实现最佳的协调与配合,以降低物流成本,提高物流效率和经济效益。提高物流效率和经济效益。物流与物流管理物流与物流管理物流管理的内容包括:物流管理的内容包括:对物流活动诸要素的管理,包括对运输、保对物流活动诸要素的管理,包括对运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及有关的管、装卸搬运、包装、流通加工以及有关的信息活动等环节的管理信息活动等环节的管理对物流系统诸要素的管
13、理,即对其中人、财、对物流系统诸要素的管理,即对其中人、财、物、设备、方法和信息等六大要素的管理物、设备、方法和信息等六大要素的管理对物流活动中具体职能的管理,包括物流计对物流活动中具体职能的管理,包括物流计划、质量、技术、成本效益等职能的管理等。划、质量、技术、成本效益等职能的管理等。物流与物流管理物流与物流管理物流管理包括企业物流管理和社会物流管理物流管理包括企业物流管理和社会物流管理两方面。两方面。社会物流以社会为范畴,是面向全社会的物社会物流以社会为范畴,是面向全社会的物流,也就是说,社会物流的范畴是社会经济流,也就是说,社会物流的范畴是社会经济大领域。大领域。物流与物流管理物流与物流
14、管理社会物流研究:社会物流研究:再生产过程中随之发生的物流活动再生产过程中随之发生的物流活动国民经济中的物流活动国民经济中的物流活动如何形成服务于社会、面向社会又在社会环如何形成服务于社会、面向社会又在社会环境中运行的物流境中运行的物流研究社会中物流体系结构和运行。研究社会中物流体系结构和运行。因此带有宏观性和广泛性因此带有宏观性和广泛性 物流与物流管理物流与物流管理而企业物流则是从企业角度上研究与之有关而企业物流则是从企业角度上研究与之有关的物流活动,是具体的、微观的物流活动的的物流活动,是具体的、微观的物流活动的典型领域。典型领域。这里主要就企业物流展开讨论。这里主要就企业物流展开讨论。物
15、流功能要素物流功能要素物流是由运输、仓储、搬运装卸、包装、物流是由运输、仓储、搬运装卸、包装、流通信息等环节组成的。流通信息等环节组成的。物流要素各有其自身的特点,对物流要物流要素各有其自身的特点,对物流要素的理解是理解物流的基础。素的理解是理解物流的基础。重视系统观念,追求综合效益最佳,这是物重视系统观念,追求综合效益最佳,这是物流学最基本的观点之一。流学最基本的观点之一。物流功能要素物流功能要素运输运输 运输的任务是对物资进行较长距离的空运输的任务是对物资进行较长距离的空间移动。物流部门通过运输解决物资在生产间移动。物流部门通过运输解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离问题,从而地点和
16、需要地点之间的空间距离问题,从而创造商品的空间效益,实现其使用价值,满创造商品的空间效益,实现其使用价值,满足社会需要。足社会需要。运输是物流的中心环节之一,可以说是物流运输是物流的中心环节之一,可以说是物流最重要的一个功能最重要的一个功能 物流功能要素物流功能要素仓储仓储 仓储(保管)在物流系统中起着缓冲、仓储(保管)在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用,是物流的另一个中心环调节和平衡的作用,是物流的另一个中心环节。节。它的目的是克服产品生产与消费在时间它的目的是克服产品生产与消费在时间上的差异,使物资产和时间上的效果,内容上的差异,使物资产和时间上的效果,内容包括储存、管理、保养、维护等
17、活动。包括储存、管理、保养、维护等活动。仓仓 储储物流功能要素物流功能要素搬运装卸搬运装卸 搬运装卸是指在同一地域范围内进行的以改变搬运装卸是指在同一地域范围内进行的以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动,物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动,具体来说,包括装上、卸下、移送、拣选、分类、具体来说,包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。堆垛、入库、出库等活动。搬运装卸是伴随输送和保障而产生的必要的物流活搬运装卸是伴随输送和保障而产生的必要的物流活动,但是和运输产生空间效用以及保管产生时间效动,但是和运输产生空间效用以及保管产生时间效用不同,它本身不产生任何
18、价值用不同,它本身不产生任何价值 搬搬 运运物流功能要素物流功能要素包装包装 无论是产品还是材料,在搬运输送以前都要加无论是产品还是材料,在搬运输送以前都要加以某种程度的包装捆扎或装入适当容器,以保证产以某种程度的包装捆扎或装入适当容器,以保证产品完好地运送到消费者手中,所以包装被称为生产品完好地运送到消费者手中,所以包装被称为生产的终点,同时也是社会物流的起点。的终点,同时也是社会物流的起点。包装的作用是保护物品,使物品的形状、性能、品包装的作用是保护物品,使物品的形状、性能、品质在物流过程中不受损坏。通过包装还使物品形成质在物流过程中不受损坏。通过包装还使物品形成一定的单位,作业时便于处置
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