智慧酒店的现状和发展趋势研究.pdf

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1、上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究1 总 经 理 讲 座 论文题目智慧酒店的发展现状和趋势研究院系 管理学院专业班级旅游管理 f120511 学生姓名陆莹学号 f12051114 指导教师夏林根完 成 日 期年月上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究2 专业讲座论文评阅评分标准项目优良中及格不及格满分得分论文结构条理清晰，结构完整条理较清晰，结 构 较 为 完整论 文 结 构 总体完整，但逻辑 关 系 存 在一些问题论 文 结 构 尚可，但存在较明 显 的 逻 辑问题。结构混乱，毫无逻辑20 论文内容有较强理论基础 和

2、 专 业 知识，能对问题进 行 独 立 分析。能 综 合 运 用专业知识，对相 关 问 题 进行分析。对 中 心 论 题进行分析，综合能力一般，能 独 立 完 成论文基 础 知 识 和综 合 能 力 较差，经过努力可 在 教 师 指导 下 完 成 论文论文不够认真，专业基础知识和综合 能 力 缺乏，不能独立完成论文20 文献资料背景参考材料恰当，阅读量大，理解正确，引用得当选用、阅读了比 较 丰 富 文献材料，立论依据较充分选用、阅读了比 较 丰 富 的文献材料，持论有据阅 读 文 献 材料不充分，理论 根 据 及 客观材料欠缺缺乏理论根据，客观材料空泛20 表达能力角度新颖，论述准确，逻辑严

3、密，层次清楚，结构合理，表达能力强论述准确，条理清楚，层次比较清楚，结构合理，表达能力较强条 理 清 楚 有分析，论述基本准确，词能达意，有一定的表达能力材 料 陈 述 较清楚，但运用专 业 知 识 进行 分 析 能 力不强，论文尚可读分 析 能 力差，论证不准确，材料简单堆砌，语言不够准确20 格式规范论文格式完全符合要求，打印清晰论 文 格 式 符合要求，打印清楚，但有一些小问题论 文 格 式 基本符合要求，打印清楚，但仍 存 在 一 些问题论 文 格 式 与学 校 规 定 有一定差距论文的格式不规范、打印不清晰20 评语成绩：评阅人：注：优、良、中、及格和不及格的得分为满分的0.91.0

4、、0.80.89、0.70.79、0.60.69和 00.59 倍。上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究3 上海杉达学院本科专业讲座论文诚信声明本人郑重声明：所呈交的论文，题目 ，是本人在指导教师的指导下进行研究工作所取得的成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式注明。除此之外，本论文（设计）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。本人完全意识到本声明应承担的法律责任。作者(签名)：年月日上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究4 目录中文摘要.6 Abstract.7 第一章绪论.8

5、1.1 智慧酒店的概念.81.1.1 云计算.81.1.2 物联网.81.1.3 移动通信计术.81.1.4 人工智能技术.8第二章建设智慧酒店的意义.9 2.1 智慧酒店是酒店升级的重点.92.2 智慧酒店是满足大量的个性化需求的必然选择.92.2 智慧酒店为住店客提供旅游扥各项服务的主要渠道.9第三章智慧酒店的表现形式.10 3.1 有关智慧酒店的服务.10 3.2 有关智慧酒店的管理.10 3.3 有关智慧酒店的商务.10 第四章上海智慧酒店在发展中存在的问题.11 4.1 对于何为智慧酒店存在一定的误区.11 4.2 智慧酒店的建设水平层次不统一.11 4.3 智慧酒店缺乏统一标准.1

6、1 4.4 智慧酒店与智慧旅游未对接完全.12 第五章智慧酒店的发展趋势.13 5.1 规模化和规范化.13 5.2 智慧酒店的营销方式应该更具多样性.13 5.3 智慧酒店结算方式更多样.13 5.4 智慧酒店进一步升级全新客房.13 5.5 智慧酒店管理系统更加智慧化.14 第六章智慧酒店的经营前景.15 参考文献.16 上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究5 致谢.17 智慧酒店的现状和发展趋势研究上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究6 摘要随着智慧旅游的蓬勃发展，智慧酒店也是逐渐开始受到人们的重视。从智慧酒店的

7、定义出发，探讨了智慧酒店的表现形式。我通过对上海的智慧酒店的发展现状进行了实地的勘察，发现现在智慧酒店的发展缺乏认识和存在一定的误区，而智慧酒店的建设水平也是参差不齐，智慧酒店的建设缺乏标准的定义。上海智慧酒店在未来的发展会按照更规范和更具规模的走向同时展开。智慧营销的方式也更具多样性。酒店设施也近一步进行升级，结算的方式更加多样化，管理也越加智能化和数字化。关键词：智慧酒店上海发展趋势企业管理Status and Development Trend of wisdom hotels 上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究7 Abstract With th

8、e vigorous development of tourism wisdom,the wisdom of the hotel is also gradually began to receive attention.From the hotels definition of wisdom,we explore the manifestations of the wisdom of the hotel.I passed the current development of Shanghais intellectual property conducted a field investigat

9、ion,found that there is a certain lack of awareness and misunderstanding now wisdom hotel development,and the wisdom of the hotels construction level is uneven,the lack of definition of the wisdom of the hotels construction standards.Wisdom Hotel Shanghai will follow in the future development of a m

10、ore standardized and more scale to expand at the same time.Wisdom marketing approach is also more diverse.Hotel facilities closer to upgrade the settlement of more diverse way,management is also increasingly intelligent and digitized.Keywords:Wisdom Hotel Shanghai Development Trend of Business Manag

11、ement一、绪论随着现在全球信息化和新一代的移动服务终端的新型信息技术的飞速发展还有上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究8 这些在旅游业的应用，“智慧旅游”这一新的理念逐渐进入我们的生活。同时，作为旅游业的三大支柱产业之一的酒店业也迎来了新的挑战和机遇，不仅仅为酒店业提供了庞大的市场，也促成酒店业的升级，由此，“智慧酒店”应运而生。1.1 智慧酒店的概念智慧酒店目前是一个全新的概念，是近年来，酒店的主要改造趋势，但是在改造过程中，还是有很多的酒店在转型过程中无从着手。因为目前在中国业界还没有很统一的定义。从定义上来说，智慧酒店是指酒店拥有一套完善的智能化

12、的管理体系，通过数字化和网络化，来实现酒店的管理和服务信息一体化。是基于满足住店客人的个性化的需求、提高酒店的管理质量和效率，以及提升住店客对于酒店的满意度。是酒店实现自身资源和社会资源共享和有效的利用。但是，现在的很多酒店也都是只能从改变硬件设施开始，还未能达到充分提升住店客的满意度。智慧酒店区别于一般信息系统或工程的核心技术为云计算、物联网、移动通讯技术和人工智能，正是这四大技术的整合、集成后的应用，使智慧酒店成为可能。1.1.1 云计算云计算对于现在的酒店而言，并不只是一种先进的信息技术，云技术意味着一种全新的服务模式。是现在的智慧酒店对于酒店资源和社会资源共享的一种新的体现形式。云计算

13、是提高效能的一种新的智慧。1.1.2 物联网物联网的建设是从09 年开始开始的，当时通过互联网、通信网和物联网构成了泛在网。物联网在酒店的中的运用可以将其释义为是云技术在智慧酒店应用的一种载体之一。物联网技术的介入，突破了应用互联网的酒店的局限，实现了物与物，物与人，人与人之间的联系。实现了酒店和住店客的优质沟通。体现了智慧酒店的“无所不在”的特性。1.1.3 移动通信技术移动通信技术很早就已众所周知了，移动通信技术作为物联网的一种连接方式，随着现在手机和电脑的飞速普及和发展，智慧酒店也应将以计算机为中心的信息技术向移动设备发展。能极大的提高智慧酒店的管理水平和服务的质量。1.1.4 人工智能

14、技术人工智能技术广泛的被使用于处理和使用数据，知识和信息。在智慧酒店中能为酒店的服务及管理起到十分重要的作用。这也是关系智慧酒店能否成功办成的重中之重。由此，人工智能称得上是智慧酒店的内核技术。二、建设智慧酒店的意义2.1 智慧酒店是酒店升级的重点上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究9 传统的酒店为客人提供的多数是面对面的直接的服务，然而智慧酒店的建设，一方面将改变酒店的经营模式，酒店从传统的经营模式转变为线上线下相结合的经营模式。很大程度上节省了酒店的成本。而在另一方面，智慧酒店是酒店能充分展现形象和提供?产品的一个开放式的平台，促进酒店的开发和创新，能

15、大大提高酒店的效益。2.2 智慧酒店是满足大量的个性化需求的必然选择随着现在经济的飞速发展，旅游业也跟着飞速上升。因此而涌来的住店客对已住店的要求也是日涨夜涨，而且需求各式各样。那如何去满足这个千奇百怪的个性化需求就成了现在酒店的新难题。按照以往的传统酒店的经营模式几乎是不可能完成这一难题的。那将传统的酒店升级成智慧酒店就是必然的趋势。利用现代的科技手段将旅游六要素食住行游购娱进行归类整合，为住店客提供相应的系统化的服务。才能实现现阶段酒店的革命。2.3 智慧酒店为住店客提供旅游等各项服务的主要渠道现在智慧酒店是将各个信息笼络，贯穿。包含了所有关于旅游地的如商业，交通等多方面的子系统，住店客能

16、通过酒店的智能终端，来获取智能化的服务，与此同时，各类信息也是唾手可得。为住店客提供了更多及时的信息。三、智慧酒店的表现形式3.1 有关智慧酒店的服务上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究10 服务本身就是酒店行业的核心业务，是酒店发展的好坏的关键因素。由此，智慧服务也引申为智慧酒店的核心业务。其是驱使智慧酒店前进的关键的因素。主要表现的形式是酒店利用信息化的技术来为住店客提供更优质的服务，尽可能的满足住店客在酒店内所有的合理需要。在改善酒店服务质量的时候，也相应提升旅游的服务质量。目前，智慧酒店服务方面，重点在于智慧酒店的服务项目的开发以及多语言针对国际客

17、的服务。3.2 有关智慧酒店的管理智慧酒店的管理主要是针对的酒店各部门的管理而言的。是酒店综合利用智慧化的信息技术对酒店进行智慧的统一有效管理。为全面提高酒店的管理水平，为创造更高的管理效益提供便捷。服务质量的好坏直接影响酒店的效益和形象。智慧酒店的智慧管理能加速酒店的管理速度以及提高顾客满意度。以我之前的实习的酒店为例，其以自身的管理系统，分布在各个部门之间，对于顾客的要求都存档记录，每位个人的喜好或是要求都被简短精炼的一一记录在内，凡有权限的人都能及时的调出每位客人的信息资料，或提前或及时的为客人提供其所需的服务。大大提升了服务质量，避免了同样的错误的发生，而且凡是入住的客人都会有个自己的

18、档案记录，也为客人二次入住时提供了便捷。3.3 有关智慧酒店的商务现在商务酒店很多，而智慧酒店商务是在旅游电子商务和旅游商务的基础上再进一步的发展，是酒店运用新的智能技术进行开发的一种新的运行模式。主要是利用各种技术开展电子商务的活动，为住店客实现商务的智慧化，提高商务的价值。智慧酒店的商务建设重点在于电子商务方向以及智慧酒店的网上营销。四、上海智慧酒店在发展中存在的问题4.1 对于何为智慧酒店存在一定的误区上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究11 对于现今上海光五星级酒店就不下400 家，更不用提星级酒店，而在这庞大的酒店数量中，据网上的抽样调查。对于智

19、慧酒店的概念酒店的管理层仅20%左右的人了解其准确的概念，而 34%左右的对于智慧酒店的概念还是处于一个十分模糊的概念，而剩下的 56%对于我们所提的一无所知，或者是错误理解。而且不少的人觉得所谓的智慧酒店就是在原有的传统酒店的基础上进行再开发或装修。如此，在对智慧酒店如此模糊的概念下，所谓的升级智慧酒店只是对于酒店的财力、物力、人力极大的损耗，并未对酒店本身起到实质性的变化和提升酒店本身的收益。更有对升级智慧酒店抱有不切实际的想法-智慧酒店的实行能解决酒店存在的一切的问题。4.2 智慧酒店的建设水平层次不统一现如今对于智慧酒店的建设，智慧酒店客房的建设基本都是围绕在能源成本控制、娱乐、酒店电

20、子商务和可视对讲等方面进行的。就目前上海的酒店业建设的状况而言，由于区域性的原因，层次相差甚远，完成所谓的智慧酒店的建设也基本只是在一些市区的五星四星酒店，更有很大一部分的老五星级酒店，还没有投入智慧酒店的建设，其装修虽说是豪华大气，却还是古风十足，并未运用到所谓的智慧酒店的新技术。而完成智慧酒店建设的这些家五星级酒店中，也并非完全实现智慧酒店的全部建设，只是进行了一部分的新型技术罢了。而很多的酒店对于智慧酒店只是存在改造的意向，但举步不前只是因为在投资收益阶段扔存在疑虑。4.3 智慧酒店缺乏统一标准虽然说各地在发展智慧旅游、智慧酒店、智慧城市的意见上呼声踊跃，各个行业内也有不上的人士对此跃跃

21、欲试好奇心很是重，但就目前的城市发展情况来说，目前也就是只有北京才提出了关于智慧酒店的相关建设的规范，2012 年北京旅游发展委员会出台了北京智慧饭店建设规范（试行）及其附件北京智慧饭店评分细则。1虽然说上海也是一个仅此北京的城市，而且政府对于上海智慧城市发展也一直在实施，但并被真的出台过任何一条关于智慧酒店规范的条例。也许是目前相关部门对于现阶段上海的自身条件的分析并没有完全成功，所以无法进行相应的应地制宜的相关规范。4.4 智慧酒店与智慧旅游未对接完全当下上海在尝试着进行智慧城市的相关建设，上海正在智慧化的过程中，无论是酒店也好，旅游业也好，都在过程中，但是两个行业间并未形成很全面的对接模

22、式，部分酒店还是处于对外交流不及时的状态，特别是有一部分的酒店还未彻底将酒店营销纳入上海的智慧旅游营销平台。由此可见，有些酒店还未与上海的智上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究12 慧旅游智慧城市机密结合。这样有可能会对于电子商务系统和酒店的管理系统之间的信息共享交流造成营影响。五、智慧酒店的发展趋势5.1.规模化和规范化上海的智慧酒店的发展趋势影视规范化和规模化营同步开展，政府也应出台如北京智慧饭店建设规范（试行）及其附件一样的明文规定，并且对于旅游信息的商上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究13 务平台如携程一类的

23、平台进行进一步的完善。与酒店实现信息共享。推进智慧酒店的发展，可以先从对于酒店信息查询服务等额外的基本服务进行强化，将评论、投诉等列在重点开展的扩展服务里。而上海的酒店业要从自身的条件出发，对于智慧酒店的开发和实施一定要尊重。参观相应的规范制度。其实，酒店的智慧化不应该是单独进行的，一方面要与智慧城市的旅游系统进行对接和共享，从而使酒店业从传统的资金走向高速信息和服务转变，而在另一个方面，要实现智慧酒店内部的系统的资源信息汇总。实现产业链的改造，带动规范效应。从而推出公平值规范化的智慧化的酒店。以此也可推进智慧旅游整体水平的发展。5.2.智慧酒店的营销方式应该更具多样性现阶段的酒店除了通过原有

24、的官方网站以外，还有与携程，去哪等旅游网站合作来实现客人的在线预订和信息查询等。除此之外，现阶段微博作为另一种智慧营销的方式，现已被更多的酒店所运用，酒店现也借助微博、微信公众号等向潜在的客户群体推送信息。在未来，将会有越来越多的酒店通过这些第三方平台来向客人展现自己酒店的特色，包括文化，历史，服务等，并可与客人实现双向的互动。也节省了客人的时间。5.3 智慧酒店结算方式更多样由于当前支付宝被现在的广大消费者群体所接受，各种渠道都接受支付宝的消费。但是很多的酒店也仅限于现金或刷卡，并不接受支付宝的消费，我曾在一家位于人广的五星级酒店进行过为期半年的实习，对于在支付方式上出状况也不是一次两次，经

25、常会有客人因携带现金不够而POS 机又刷不出而出现客人不得不外出去银行取钱才能入住的情况，也有外客因其外卡做不了预售而被迫换卡或是不能进行入住。所以将来在支付方式上，我觉得可以更多元化，可采用支付宝或 prepay等多种方式，可实现 B2C的快捷的交易。为企业客户和游客群体提供更快速便捷的交易方式。以此实现智慧酒店的结算方式多样化。5.4.智慧酒店进一步升级全新客房作为智慧酒店，智慧客房的建设可不能落下。在未来应有进一步升级，客人讲全程享受住店过程总科技所带来的无穷乐趣以及便利。以射频无线识别技术为例，客人的房卡能传递信息，控制电梯，实现导航，当客人在客房的时候，红外线扫描技术会根据客人的移动

26、自动调节灯具开关。客人进出客房，空调系统可以自动的调节温度，让客人在一个更温馨舒适度的环境中休息。5.5 智慧酒店管理系统更加智慧化酒店的管理系统一向都是一个庞大的信息体系，在智慧旅游的大背景下，酒店的多种管理系统，就拿我所接受培训operator 系统来说，管理系统的总体水平还是处于一种低的水平，因此，智慧酒店也应该根据自己的目标客户群体和按照自身的实力，重新建立一套属于自己的管理体系。并尝试将自己酒店的智慧管理系统上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究14 与外部的互联网等系统融合，将外界的数据也纳入酒店自己的资源数据库。以方便为住店客人提供更高层次的服

27、务。六 智慧酒店的经营前景智慧酒店概念的推出，使酒店业面临新的转型契机，智能化、品质化、将成为酒店发展的大趋势。智慧酒店的建设将全面而有系统的提升传统酒店的管理和服务质量，从本质上颠覆传统酒店业的运营套路和盈利模式。智慧酒店可以增加酒店的营收，以上海的半岛酒店为例，半岛作为初步智能化的酒店，拥有 258 件房间，上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究15 开房率持续在 80%以上，并接起平均房价均高出同级别同类型的15%35%，与此同时，更是大大降低了酒店的能耗，即降低了经营成本，而且客房的智能化，使得酒店的客房打扫的流程更加的快速简单，以此不仅仅提高了工作

28、的效率更是很大程度上的降低了用工成本。除了这些成本的降低，款营销成本也有降低，建设智慧酒店后，酒店不用继续自己购买服务器，建立网站，只要将信息上传到云计算中，便可进行酒店的管理以及发布有关与酒店的信息。发展智慧酒店可谓是酒店业发展的必然趋势，智慧酒店的发展除了是酒店自身更久的生存下去，更是和旅游业、城市的飞速发展相辅相成。参考文献 上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究16 1北京智慧饭店建设规范（试行）http:/ 秦良娟旅游云时代的旅游公共信息服务J旅游学刊，2012(2)：911 上海杉达学院酒店管理专业总经理讲座论文论文名称智慧酒店的发展现状和趋势研究17 致谢通过此次论文的撰写，对于智慧酒店这一概率有了一定的认知，感谢老师提供给我这一次的学习和认知机会