课程设计说明书.pdf

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1、课 程 设 计 说 明 书课程设计名称人机工程学课程设计专业工业设计班级130105班学生姓名杨程睿指导教师李明2016 年 6 月 24 日吃生朵，安九零课 程 设 计 任 务 书课程设计题目：基于人机工程学的PPSU 水杯与餐盒设计起止日期：2016 年 6 月 1326日设计地点：南湖校区教学主楼1284设计任务及日程安排：1.设计任务在充分掌握人机工程学理论基础上，以“责任、创新、梦想”为主题，围绕工作、生活、学习、沟通与交互、出行、健康与娱乐、服务与公共设施、服饰配件、智能装备、可穿戴设备、无人机等类别，引导学生进行创新设计。2.设计进度安排本课程设计共两周，在第15、16 周（20

2、16 年 6 月 13 日 2016 年 6 月 26 日）进行，分两个阶段：第一阶段（2016 年 6 月 13 日6 月 17 日）：调研与分析阶段。此阶段每个同学根据既定题目完成课题调研工作。主要环节包括：调研，准备题目；课程设计动员；布置课程设计题目；说明进度安排。审题，查阅资料，安装调试计算机软件；进行课题（包括现况、实物调研、文献资料收集及其分析归纳），可以使用CATIA或 Pro/E 等三维 CAD 软件建模，为人机分析做好准备；绘制展板，根据课题需要，使用Photoshop 等工具绘制展板。第二阶段（2016 年 6 月 20 日6 月 24 日）：人机详细分析设计及答辩。主要

3、环节包括：根据人机工程学理论和有关国家标准，对课题进行调整、评价及详细设计。撰写设计说明书，制作PPT。设计答辩及成绩评定。（答辩时间：6 月 24 日下午 1:304:30）基于人机工程学的PPSU 水杯与餐盒设计1.课题背景及设计目的厨刀是百姓居家必备的用具。它用途广泛，与人的关系密切，是人们下厨的得力助手。但厨刀设计还没有达到最优的形态。因为厨刀设计不良而引发的切断手指等意外伤害事故，以及腱鞘炎、腕道综合症等重复性积累损伤时有发生。所以，有必要对厨刀设计中的人机工程学问题进行研究。本设计的目的：是研究握柄形状，增加持握稳定性，避免意外伤害事故的发生；研究根柄角度，以保证手腕处于顺直状态，

4、减少重复性积累损伤；研究刃口角度，以利于运刀、施力，缓解手臂的疲劳；解决食指因局部受力而引发的疼痛；解决粘刀问题，减少无效动作，提高工作效率。厨刀人机设计流程图如图1-l 所示。图 1-1 人机设计流程图2.现状分析2.1 现有资料收集厨刀的主要功能是完成对蔬菜、肉类的切削、分割工作。切、剁、砍、理E扭，析ltl趣唱锐R现，UI刀震笑骨，带与b骨Il l事卦麟“”骨H恒用”听刀，k骨暗刀刃骨桥n键量幅刀割给ViIi:ilt嗣Ill，岭理自ll:lf lt”呻.IH量lt j”脏刀割斟辑刀幅刀刃衔EnJU吕棉响靡割、片（削）、顿是厨刀最常用的操作动作（参见表9-8）。这些动作可以满足绝大部分切削

5、、分割工作的要求。新厨刀设计应在满足人机工程学关于手工具设计原则的前提下，较好地完成这些操作。2.2 现有厨刀的收集1.厨刀的用途与分类通过市场调查发现，厨刀随着其用途不同而表现为不同的形态。厨刀的用途与分类参见表2-1。表 2-1 厨刀的用途与分类2片刀尺寸的测量统计值通过对收集到的 26 把片刀的尺寸测量，得到目前市场上片刀的基本尺寸统计值如表 2-2 所示。表 9-2 片刀的基本尺寸统计值2.3 现有厨刀的分析1功能分析分类阔例大申、小蹄刀大小歌刃.量内事E刀割草：ff/rm,程直刀唱R 司民m血矩形刀割E度mm刀锅t主度rm,刀，ti:脆mro刀身宽度.mm刀甜厚度uwBlR/1,g

6、主事用途适合4i精宦铀的1!J割分为大、中、4、三种费号，基本主可以满足所有的切削是日常直属常用刽寒刀种E 主要用于切副校为JI!硬的骨头也周于岳种不昂也晰的大统食物的组略分”平均值z标准量Es 28 2.I 29 2.7 18 l.S 100 S.3 175 10.4 84 7.5 2.S 0.6 o.s 0.12 为了使片刀的设计满足人机工程学关于手工具设计原则的要求，我们对现有厨刀的功能、结构、材质进行了市场调查，期望对新片刀的设计能有所启迪和帮助。通过对市场现有产品及资料的收集，整理出几种具有代表性的厨刀结构，并对这些结构进行了功能分析，详见表9-3。2操作分析3材料分析4使用者群体分析3尺寸计测（1）根据 GB/T 14774-1993工作座椅一般人类工效学要求的推荐值，在 CATIA 中建立工作座椅模型（如图1 所示）。4新设计方案4.1 人体模型百分位的选择（叙述理论依据及详细步骤）4.2 引入人体模型（叙述详细步骤）5设计总结