幼儿园食堂整治自查报告.pdf

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1、幼儿园食堂整治自查报告为确保学校师生身体健康和生命安全，保证幼儿园食品安全，我因按照会议精神，对园内的食堂情况进行了自查，现将臼查情况报告如下一、加强工作提高认识为了便于工作，责任到人。我们首先成立了幼儿园食品安全专项整治工作领导小组，学校法人代表李永胜为组长，幼儿园负责人李兆美为副组长，伙房管理、采购人员回洪云、伙房工作人员孙开旭及幼儿园各班班主任为成员的领导小组，分工明确，协同工作，共同为保护学校师生身体健康和生命安全而尽职尽责。二、对日￥，检查查漏补缺对日￥，教育部办公厅关于加强学校食品安全管迎的紧急通知及山东省教育厅、市教育局、区教育局、区卫生局的会议精神及整改措施，查漏补缺。依法加强

2、且在督管理，落实责任追究制度，加强卫生监管，要求食堂工作做到以下十点：一、要采购放心肉、无公窑蔬菜，二、储藏和保管做到“四隔离”，对储藏室要定期消毒、i画风，三、剩饭剩菜及时处理，四、卫生消毒措施要齐全，有专门的消毒人员，五、食堂人员要定期进行体检，六、建立食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，七、建立食堂设施设备以及自备水源、二次供水设备等供水设施运转维护制度，飞、经营项目与辛苦饮服务许可范围相符，九、坚持食品在48小时留样制度，十、食品专器称量。三、建立机制确保长效为达到长效管理目的，我们借这次活动，建立了定期检查随时自查相结合的检查制度，及时发现和消除卫生安全隐患，建立了检查结果通告制度，及时改进卫生安全措施，防微杜渐，建立食堂管理人员尝菜制，确保学生食品安全。总之，在这次整改活动中，由于学校领导十分重视，措施得当，活动成效明显。