服务员XX个人工作总结1.pdf

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1、文阳来源J.-.1：从网络收集整理w。rd版本可编辑欢地下裁支持【关键字1个人服务员xx个人工作总结国工作总结频道：l-1大家整理的服务员xx个人工作总结，供大家阅读参考。阅读请查看本站工作总结频道。时间过得很J(l快，转眼就两个多月了，在试用期间，自己努力了很多，也进步了很多，学到了很多以前没有的东西，我想这不仅是工作，更重要的是给了我一个学习相锻炼的机会从这一阶段来看，发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来，到这个大溶炉里慢慢消化，这就是经验。在工作中的收获主安有1.熟悉了设备的操作系统2.基本掌握了工作技巧在任职服务员期间3.了解了公司的工作流程4.在这期间我不仅可以较好地配合各位前辈

2、工作还可以自己独立完成工作。领导每次安排的任务部基本可以顺利完成在工作中的不足主要有1工作细心度不够，经常在小问题上出现错漏：2.办事效率不够快，对领导的意怪领会不够主lj位等。就总体的工作感受到毛说，我觉得这里的工作环境是比较令我满意的。首先是领导的关爱以及工作条伶在不断改善给了我工作的动力，其次是同事间的友情关问：以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。服务员试用工作小给作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。今年，由于国

3、家经济大气候的影响和反腐倡H匠活动的继续深入，饮食行业环绕相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全丽落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使饮食都在饮食业不景气，且承包任务茧的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将餐饮部年终工作主要工作总结如下：一、各项经济指标完成情况全年实现营业收入一一一一一元，比去年的元，增长一%，营业成本一一一一一一元，比去年同期的一一一一一一元，增加综合毛利率一一%，比去年的一一%，上升一一%，营业费用为元，增加元，增加率一一%，全年实际完成任务7巳，。二、存在的问题：元，增长率一元，增加率一一%，元，比去年同期的一元

4、，超额完成一文阳来源J.-.1：从网络收集整理w。rd版本可编辑欢地下裁支持1.出品质量有时不够稳定，上菜较慢。2.厅丽的服务质量还不够高。3.防施工作还做得比较差，出现失窃的现象。三、明年的设想：1.提高出品的质量，创出十款招牌菜式2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。3.加强规范管理，提高企业始体管理水平和服务质量。4.开设餐饮连锁分店四、今年完成的主要工作：(1）重视食品卫生，抓好安全防火1.重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度，开展了流动组旅竞赛活动，对卫生搞得好的分部门给予奖励，卫生兹的分部门相应相罚

5、。由于全体员工的努力，全年米发现因食品变质而引起的中海事故，顺利通过省rli旅游局的星级酒店年审和国峻。2.1JJ好安全防火工作，成立安金防火领导小组安金2自一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒而具，组织员工观看防火录像，并；i进行防火器材实操培训。出品都定期消洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。地l强部定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全，今年以来未发生任何的失火事故。（2）落实酒店经营效包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上到60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方丽的不同，把经济指标分角辛勤l各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用徽、毛利率，i月核算，坦领提成，节能力rl奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工此文4当是由网络收集并进行重新排版整理.w。rd可编辑版本！