2022《我喜欢的美味》教学设计_教案我喜欢的一种美味.docx

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1、2022我喜欢的美味教学设计_教案我喜欢的一种美味 我喜爱的美味教学设计由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“教案我喜爱的一种美味”。 六上我喜爱的美味教学设计 常州市五星试验小学 黄艳芬 教学目标： 1、介绍自己喜爱的一种美味，可从色、香、味、形几个方面有重点地介绍，突出其特色。 2、学习这一美味的做法，增加习作的感染力。 3、说清晰喜爱这一美味的缘由，能在叙述的过程中融入自己的情感体验，表达自己的思想感情。 课前打算： 选择自己喜爱的一种美味，拍摄照片，了解做法，品尝味道、收集与美食相关的故事趣闻。 教学过程： 一、导入谈话： 中国有句俗话叫民以食为天，从五星级酒店做工

2、精良的各色料理到大街小巷的麻辣烫、羊肉串，美食时时到处刺激着人们的味蕾。在这菊黄蟹肥的季节让我们一起沐浴着秋风共享美食（ppt出示主题） 黄老师给你们带来了几样地方美食，你知道它们是什么地方的美食吗？猜猜看！来，孩子们，上菜喽 出示ppt课件，（美食图片） 出示一组风味美食，学生猜。 抢答：过桥米线这是我国云南的特色小吃，它以选料探究、制作精细、吃法特别、味道鲜美、而蜚声中外。，先将各种生肉片、鲜菜、各佐料盘碟和米线上桌；最终用高深的大碗，放入熟鸡油、胡椒面、味精，将滚开的汤舀人碗内，因汤油厚，碗中不冒一丝热气。品尝时将生肉片加入汤中，用筷轻轻地拨动，霎时变得像玉兰片似地洁白，细嫩；然后放入鲜

3、莱、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。这时，碗内看起来五色纷呈，艳丽美观，食之滑嫩爽口，油而不腻，清口醇和，鲜香异样，奇香沁人，回味无穷，使人胃口大开，味道特殊浓郁鲜美。 菠萝古老肉：粤菜菜系中很有特色的菜式之一，所需原料有五花肉、菠萝，腌制过的肉块炸制金黄，配以番茄酱菠萝炒至，酸酸甜甜，特殊受孩子们的欢迎。 垂涎欲滴了吧？尝过其中的什么？这些美食的哪个方面最吸引你？（板书:色 香 味 形） 同学们喜爱的美味五花八门，说得让人心痒痒的。这节课我们就来具体介绍你喜爱的美食，并把你的介绍写下来。（板书:介绍喜爱的） 二、学习例文，明确习作要求。 1、介绍传统美食，怎样才能介绍清晰呢？让我们读读

4、例文鸭血粉丝汤，从中找找秘诀。 2、依据要求学生自读例文，读后沟通收获。（ppt出示） 小作者是从哪几方面介绍鸭血粉丝汤的？ 读的过程中你体会到了小作者怎样的感情？ 3、沟通：色香味形、做法、吃法、趣事 情感：喜爱 说说从哪里感受到的？ 三、示范引路，化解习作难度。 （一）指导学生介绍美食的色香味形，把握习作重点。 过渡：同学们，假如你在写美味时能够把它的色香味形写详细，那真的会令人垂涎三尺了！你平常喜爱哪些美食？ 小笼包是江南地区人民喜爱的一道点心，尤其是这个季节来一道蟹黄小笼包，那可是一大享受啊，今日咱们以它为例，来写一篇文章。 1、出示小笼包的成品图：这就是鼎鼎大名的蟹黄小笼包，怎么样，

5、看了有什么感觉？（引导学生说出自己的感受，如：真让人垂涎三尺！第一眼看到它就想一口吞掉它） 2、细致视察它的颜色、外形，结合你的生活阅历，想想它的味道和香味，给大家介绍它。可以重点介绍一个方面也可以几个方面连起来完整介绍。 3、学生介绍小笼包的色香味形，老师引导学生说通顺，说清晰，说生动。 外形 比方的修辞手法 学生点评：描绘生动形象 吃法 口诀： 轻轻提，渐渐移，先开窗，再喝汤。 相关趣事 吃小笼包被烫 心急吃不了热豆腐， 4、介绍完了，你喜爱这道美食吗？那就表达出来吧！可以加上赞美的话，让别人听出你的确喜爱这道美食。 （二）指导学生介绍制作方法，学会处理收集的资料。 1、这小笼包的制作可是

6、一道技术活，一般人还做不来，老师在网上收集到了制作小笼包的方法，跟随我去看看师傅的手艺吧！（播放面点师制作汤包的过程。） 2、现在请你介绍小笼包的制作方法，把自己看到的、想到的描述清晰。 （学生介绍小笼包做法，老师从叙述是否清晰、有条理，语言是否精确等方面评点。特殊留意：馅料的讲究 皮子又薄又匀 褶皱美丽） 3、小结：同学们课前也收集了自己喜爱的美食制作方法，有的同学还亲眼去看，甚至有的同学都动手做了做。要想把制作的过程介绍清晰就必需有这个前期工作。 （三）指导介绍有关美食的故事，充溢习作内容。 1、许多传统美食都有着悠久的历史，有的藏着动人的故事或传闻。因为这漂亮的传闻，使得传统美食更加富有

7、迷人的色调。假如在习作中简略介绍有关传闻，不但能让读者了解美食的渊源，而且会使你的习作更加充溢。比如小笼包起源自上海南翔。清朝同治年间，南翔有家包子店。起先生意还平稳，可后来四周包子店多了，竞争也就越来越激烈。于是店老板让厨师把包子做得皮薄馅多，并灌入肉汤。于是，小笼包就诞生了。小笼包受到了顾客的好评。小笼包也因此在南翔流传起来，后来发展到了全国各地。常州味鲜，无锡味甜。常州人都知道，吃小笼包要到“迎桂”。 2、假如你介绍的美食没有什么传闻故事，也可以介绍自己在品尝时发生的趣事。 3、你们收集的美食有什么传闻故事吗？学生介绍传闻故事。也可以介绍品尝美味时的趣事。 （四）小结。 不同的美食有它自

8、己的特色，我们写的时候不要四平八稳，要抓住它的特色，突出一两个重点，详略得当，我们就可用笔做出了一盘可口的美味。文章题目怎么命名呢？可以以“美味名”为题，也可以以“家乡的”“我爱吃的”命名 三、学生习作，老师巡回指导。 用心草稿，当场完成。 板书：色香味形 吃、做方法 相关趣事 真情实感 美食传闻 我喜爱的一种美味教学设计 我喜爱的一种美味一、教材简析这是苏教版六年级上册习作3的内容，夸夸自己宠爱的美味。是包括说，听，写等练习在内的综合性训练，要求学生通过视察体验，介绍自己喜爱的美味的一篇习. 我喜爱的教学设计 课题能说会写三我喜爱-的- 教学目标1、“指导学生由说到写，提高口头与书面表达实力

9、。2、激励有创意的表达。教学重点能够有条理、生动详细的把见面经过写下来。教学难. 我喜爱的教学设计 教学目标：1、理解我为什么喜爱繁星、树林、海洋的缘由。懂得“集体的力气大无比”的道理。初步培育酷爱集体的思想感情。2、学会本课的新生字，理解“喜爱、光明、亮晶晶、顶用. 习作3我喜爱的一种美味 习作3我喜爱的一种美味教材类型：苏教版所属学科：语文>>第十一册主备老师：小学六年级组教案内容：教学要求：1、介绍自己喜爱的一种美味，可以用他的名字为习作命题。2、写的时候，要从. 我喜爱的一种美味小学作文 我喜爱的一种美味小学作文在日常学习、工作或生活中，大家都不行避开地会接触到作文吧，作文要求篇章结构完整，肯定要避开无结尾作文的出现。那么问题来了，究竟应如何写一篇优秀的. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页