县市场监管局党委书记、局长柳洪明解读《于在全县开展2023年春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查的实施方案》.docx

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1、县市场监管局党委书记、局长柳洪明解 读于在全县开展2023年春季学校食 堂及校园周边食品安全专项检查的实施 方案县市场监管局党委书记、局长柳洪明从制定背景和依据、 制定意义和总体考虑、研判和起草过程、工作目标、主要 任务、保障措施、创新举措、下一步工作重点等八个方面 解读关于在全县开展2023年春季学校食堂及校园周边食 品安全专项检查的实施方案（以下简称方案）。一、制定背景和依据为贯彻落实安徽省食品安全委员会办公室关于开展 2023年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知 （皖食安办函（2023） 7号），根据关于开展2023年春季 学校及周边食品安全与传染病防控联合督查的通知（阜 市监发

2、（20234号）和阜阳市市场监管局关于认真做好 2023年春季学校食堂开学“十件事”的通知精神，结合 我县食品安全工作实际，制定方案。二、制定意义和总体考虑以习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精 神为指引，聚焦风险隐患，创新监管方式，严守食品安全 底线，坚持整顿与规范相结合、治标与治本相结合，加强 对各类学校（含托幼机构）食堂及校园周边食品店的监管, 规范其经营行为，保障广大在校师生的食品消费安全。通 过整治规范学校食堂及校园周边食品店的经营行为，进一 步落实学校食品安全主体责任，完善食品安全管理制度， 严厉打击食品安全违法违规行为，消除食品安全隐患，严 防食物中毒事故发生。三、研判

3、和起草过程根据学校食品安全问题往往具有发病率高、涉及面广、 社会影响大等特点及局部学校存在管理责任落实不到位、 食堂设施设备不齐全、流程布局不合理、员工操作不规范、 校园小卖部和学校周边食品安全隐患较多等问题，结合我 县实际，起草方案。四、工作目标通过对我县学校食堂及校园周边食品安全整治，进一步 明确学校校长为第一责任人的食品安全责任制，建立健全 食品安全管理制度，增强学校食堂及校园周边食品店食品 安全意识，落实食品安全管理责任，提高食品安全设施配 置水平，从源头上预防食物中毒事件发生，使学校食品安 全水平得到显著提高。五、主要任务县市场监管局根据职责对生产、流通、消费环节的食品 安全实施监管

4、，组织查处食品重大违法案件，开展食品安 全宣传，受理及办理举报投诉工作。各有关单位要明确责 任，密切配合，形成合力。通过专项整治，使我县学校食 堂及校园周边食品店能够依法规范经营，有效保障广大师 生的食品消费安全。六、保障措施一是加强组织领导。县市场监管局积极主动发挥县食安 办牵头组织作用，与县食安委成员单位协同配合，明确食 品安全各环节负责部门和责任人，切实提升学校食堂建设 管理水平。二是加强督导评价。县市场监管局联合相关部门每年至 少组织2次以上的学校食堂食品安全督导工作，加强对学校 食堂食品安全工作的评价考核，对在推开工作中履职不力 的单位和个人，及时进行通报，情况严重的严肃问责。三是违

5、法处分。对局部食品经营者违法经营的行为，按 照中华人民共和国食品安全法等法律法规依法进行处 罚；对造成重大财产损失或人身伤亡等严重后果、构成犯 罪的，移交司法机关依法追究刑事责任。七、创新举措推动学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设, 将教育部门系统的监控可视化视频信息接入县市场监管局 监管平台或系统，利用信息化手段实现可视化监管，进一 步提高学校对食堂食品安全工作重视程度。八、下一步工作重点下一步，县市场监管局将继续起到牵头作用，催促全县 中小学、幼儿园（托幼机构）及校园周边食品店从硬件、 卫生、制度、管理等各方面继续进行全面检查，将食品安 全工作常抓不懈。政策咨询 :政策咨询部门：临泉县市场监管局