医学专题—细胞中的无机物水PPT28409.pptx

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1、第一页，共二十六页。第二页，共二十六页。解口渴，更解体渴，我们除了喝水就可以(ky)了吗，当运动的时候，表面还丧失水分外，还丧失了钠和钾。第三页，共二十六页。成分成分质量浓度质量浓度/g.L-1蔗糖蔗糖30其他糖类其他糖类10柠檬酸柠檬酸10柠檬香精柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1.表中哪些表中哪些(nxi)成分成分属于无机盐？含量如何属于无机盐？含量如何？.无机盐以什么方式无机盐以什么方式(fngsh)存在于细胞中存在于细胞中?.为什么要在运动员的饮为什么要在运动员的饮料料(ynlio)中添加无机盐？中添加无机盐？运动员饮料中的

2、化学成分运动员饮料中的化学成分4.4.无机盐在细胞的生无机盐在细胞的生活中起什么作用？活中起什么作用？第四页，共二十六页。回忆一下(yxi)，细胞中哪种化合物含量最多呢？各动物含水量是否相同呢？水水第五页，共二十六页。水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样不同生物体内含水量是否一样(yyng)？有哪些特点呢？有哪些特点呢？第六页，共二十六页。那么，对于(duy)同一个生物而言，是不是含水量就不变了吗？第七页，共二十六页。第八页，共二十六页。在不同的生长发育时期在不同的生长发育时期(shq)，含水量有何特

3、点？，含水量有何特点？思考思考(sko)(sko)?第九页，共二十六页。人体不同时期含水量人体不同时期含水量生长时期幼儿成年老年比例776050 思考(sko)？第十页，共二十六页。女女儿儿是是做做的的骨骨肉肉，我我见见了了女女儿儿，我我便便清清爽爽，见见了了男男子子(n n n nz z)，便便觉觉浊浊臭臭逼逼人人。那女儿(n r)是谁做的，男子是不是水做的呢？第十一页，共二十六页。性别性别女女男男含水量52-5860-65男性含水量大于女性含水量第十二页，共二十六页。人体人体(rnt)各组织器官的含水量比较各组织器官的含水量比较牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏79%血

4、液血液83%以上以上(yshng)的数据可以说明：的数据可以说明：人体各组织人体各组织(zzh)(zzh)器官的含水量也不同器官的含水量也不同第十三页，共二十六页。一、细胞一、细胞(xbo)(xbo)中的水中的水（H2O）（一）（一）水在细胞水在细胞(xbo)中的含中的含量量1.生物种类生物种类(zhngli)不同含水量不同：水生生物不同含水量不同：水生生物陆生生物陆生生物 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同在不同的组织、器官中，水的含量也不相同水是细胞中含量最多的化合物第十四页，共二十六页。在大自

5、然界中，水的状态有三种，液态.气态和固态，在细胞中水的状态是什么呢?第十五页，共二十六页。(二）水在细胞中的存在二）水在细胞中的存在(cnzi)形式形式1.结合结合(jih)水：水：2.自由自由(zyu)(zyu)水：水：与细胞内其他化合物与细胞内其他化合物相结合相结合的水的水（占全部水的（占全部水的4.5%）以以游离游离的形式存在，可以自由流动的形式存在，可以自由流动（占全部水的（占全部水的95.5%）特点：特点：易蒸发、不受束缚、可流动易蒸发、不受束缚、可流动特点：特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性第十六页，共二十六页。判断：以下实例中水

6、主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A A）切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）新鲜）新鲜(xn xin)(xn xin)小麦种子晒干时丢失的水小麦种子晒干时丢失的水（）小麦烘烤时丢失的水（）小麦烘烤时丢失的水（D D）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水 D 以自由水方式存在以自由水方式存在(cnzi)的有：的有：以结合水方式存在的有：以结合水方式存在的有：第十七页，共二十六页。水的生理功能水的生理功能我们(w men)(w men)为什么会吃到甜甜的西瓜呢？1.水可以(ky)作为溶剂第十八页，共二十六页。2.运输运输(ynsh)营营养和废物养和废物 水的生理功

7、能水的生理功能血液的功能是什么呢第十九页，共二十六页。动物每天食物的消化，细胞的呼吸作用(h x zu yn)，植物的光合作用，是不是也有水的参与呢，3.参与(cny)生化反应水的生理功能水的生理功能第二十页，共二十六页。水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%4.水是构成(guchng)细胞的重要成分 第二十一页，共二十六页。（四）水的生理功能（四）水的生理功能 1.细胞细胞(xbo)内内良好的溶剂良好的溶剂 2.运输营养运输营养(yngyng)和废物和废物 3.参与生化参与生化(shn hu)反应反应4.组成细胞的成分组成细胞

8、的成分 第二十二页，共二十六页。（三）自由水与结合（三）自由水与结合(jih)水的关系水的关系1.1.在一定条件下可以在一定条件下可以相互转化相互转化(zhunhu)(zhunhu)例如2.2.两者的相对含量两者的相对含量(自由水自由水/结合水结合水)影响影响(yngxing)生物生物组织细胞的代谢速率组织细胞的代谢速率结合水结合水代谢旺盛代谢旺盛代谢缓慢代谢缓慢自由水自由水第二十三页，共二十六页。1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高、升高(shn o)B、降低、降低C、不变、不变 D、无法判断、无法判断2.大豆种子大豆种子(zhng

9、zi)在晒干的过程中和干种子在晒干的过程中和干种子(zhng zi)在炒在炒制可食用的制可食用的“脆皮豆脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）的过程中失去的水分别是（）A、结合、结合(jih)水和自由水水和自由水 B、自由水和结合水、自由水和结合水C、都是自由水、都是自由水 D、都是结合水、都是结合水AB第二十四页，共二十六页。第二十五页，共二十六页。内容(nirng)总结细胞中的无机物。解口渴，更解体渴，我们除了喝水就可以了吗，当运动的时候，表面还丧失水分外，还丧失了钠和钾。那么，对于同一个生物而言，是不是含水量就不变了吗。女儿是做的骨肉，我见了女儿，我便清爽，见了男子，便觉浊臭逼人。那女儿是谁做的，男子是不是水做的呢。60-65。男性含水量大于女性(nxng)含水量。1.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物。2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。易蒸发、不受束缚、可流动第二十六页，共二十六页。