连锁中档品牌酒店前厅部前台接待收银员绩效考核操作流程资料 如家连锁酒店 前台培训手册P190.ppt
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1、 前台操作及服务标准前台操作及服务标准如家酒店连锁如家酒店连锁Home-Inns&HotelHome-Inns&Hotels s Management Co.Management Co.Front Office SOPFront Office SOP培训内容培训内容电话接听和转接散客预定参观房间入住接待家宾会员服务流程前台岗位技能接待服务培训内容(续)培训内容(续)换房处理叫醒服务租借物品问讯服务开门服务商务服务前台岗位技能住客服务培训内容(续)培训内容(续)贵重物品寄存客人留言物品赔偿处理访客登记行李寄存前台岗位技能住客服务培训内容(续)培训内容(续)记账/挂账服务催帐处理离店结帐预结处理程
2、序前台岗位技能帐务处理培训内容(续)培训内容(续)前台日审前台日审前台夜审前台夜审前台交接班前台交接班VIP接待程序接待程序宾客投诉处理宾客投诉处理客用电子门卡管理流程客用电子门卡管理流程遗留物品处理遗留物品处理前台前台PMS系统停电应急预案系统停电应急预案前台基础管理电电 话话 接接 听听 和和 转转 接接职位的任务Task1-1 左手接听电话,听筒放在左耳左手接听电话,听筒放在左耳三声铃响内及时接听电话三声铃响内及时接听电话 1 1、接听电话、接听电话2、电话问候3、聆听和记录4、转接电话5、无人应答处理6、道别致谢电电 话话 接接 听听 和和 转转 接接职位的任务Task1-1 前台标准
3、接听用语:前台标准接听用语:“您好!如家前台您好!如家前台”节日期间,根据公司要求调整问候语节日期间,根据公司要求调整问候语 1、接听电话2 2、电话问候、电话问候3、聆听和记录4、转接电话5、无人应答处理6、道别致谢电电 话话 接接 听听 和和 转转 接接职位的任务Task1-1 耐心聆听客人提问和需求耐心聆听客人提问和需求 及时记录有关信息及时记录有关信息 及时回答客人的询问及时回答客人的询问适时询问来电者客人姓名,并用姓氏适时询问来电者客人姓名,并用姓氏称呼客人称呼客人1、接听电话2、电话问候3 3、聆听和记录、聆听和记录4、转接电话5、无人应答处理6、道别致谢电电 话话 接接 听听 和
4、和 转转 接接职位的任务Task1-1 确认来电者报出的房号确认来电者报出的房号/分机号分机号8 8:00-2200-22:0000之间,前台可直接转接之间,前台可直接转接 2222:00-00-次日次日8 8:0000之间,前台应征询住店客人之间,前台应征询住店客人是否愿意接听是否愿意接听来电者报出客人姓名来电者报出客人姓名前台查询住店客人姓名前台查询住店客人姓名确认房号确认房号按不同时段标准转接按不同时段标准转接酒店酒店不能不能将住店客人的信息随意告诉将住店客人的信息随意告诉任何人;对住店客人不愿意接听,前任何人;对住店客人不愿意接听,前台要婉转地告诉来电者或留言转告台要婉转地告诉来电者或
5、留言转告1、接听电话2、电话问候3、聆听和记录4 4、转接电话、转接电话5、无人应答处理6、道别致谢电电 话话 接接 听听 和和 转转 接接职位的任务Task1-1 告诉来电者电话暂时无人接听告诉来电者电话暂时无人接听 “先生先生/小姐,小姐,M M先生、小姐房间无人应先生、小姐房间无人应答,您需要留言吗?答,您需要留言吗?”询问客人是否需要留言转告询问客人是否需要留言转告1、接听电话2、电话问候3、聆听和记录4、转接电话5 5、无人应答处理、无人应答处理6、道别致谢电电 话话 接接 听听 和和 转转 接接职位的任务Task1-1 礼貌地向客人道别礼貌地向客人道别 “先生先生/小姐,再见小姐,
6、再见”“您如需帮助,请来电,再见您如需帮助,请来电,再见”注意让客人先挂电话注意让客人先挂电话1、接听电话2、电话问候3、聆听和记录4、转接电话5、无人应答处理6 6、礼貌道别、礼貌道别散客预订散客预订职位的任务Task1-2 1 1、接受预订信息、接受预订信息2、查询客房流量3、接受、确认预订4、预订复述5、道别致谢6、输入预订信息7、到店前确认8、保存预订单据9、预订取消与更改问候客人问候客人 电话预订:电话预订:“您好,如家前台您好,如家前台”上门预订:上门预订:“您好,先生您好,先生/小姐小姐”询问客人姓氏询问客人姓氏接受预订信息:到店日期、入住天数、接受预订信息:到店日期、入住天数、
7、房型和间数房型和间数散客预订散客预订职位的任务Task1-2 1、接受预订信息2 2、查询客房流量、查询客房流量3、接受、确认预订4、预订复述5、道别致谢6、输入预订信息7、到店前确认8、保存预订单据9、预订取消与更改立即查询立即查询PMSPMS客房客房流量流量决定是否接受预订决定是否接受预订单笔预订量超过规定间数,及时请示单笔预订量超过规定间数,及时请示上级主管确认上级主管确认适时使用适时使用预订等候单预订等候单散客预订散客预订职位的任务Task1-2 1、接受预订信息2、查询客房流量3 3、接受、确认预订、接受、确认预订4、预订复述5、道别致谢6、输入预订信息7、到店前确认8、保存预订单据
8、9、预订取消与更改询问客人全名,填写询问客人全名,填写散客预订单散客预订单 (注意预订代理:同时记录预订人姓名和入注意预订代理:同时记录预订人姓名和入住客人姓名)住客人姓名)确认:确认:房型,房价房型,房价入住日期、天数入住日期、天数联系方式联系方式保留时间保留时间协议散客必须通过协议散客必须通过传真传真预订预订协议公司公章协议公司公章具有协议公司抬头的信纸具有协议公司抬头的信纸及时确认及时确认CRSCRS预订信息预订信息若没有客人所需房型,可推荐其他房若没有客人所需房型,可推荐其他房型、或同城如家酒店型、或同城如家酒店散客预订散客预订职位的任务Task1-2 1、接受预订信息2、查询客房流量
9、3、接受、确认预订4 4、预订复述、预订复述5、道别致谢6、输入预订信息7、到店前确认8、保存预订单据9、预订取消与更改客人全名客人全名到店日期和入住天数到店日期和入住天数房型、房数和房价房型、房数和房价保留时间保留时间联系电话联系电话若客人支付预付款若客人支付预付款输入客人的预定信息输入客人的预定信息预付款金额录入预付款金额录入PMSPMS系统系统打印打印预收款收据预收款收据散客预订散客预订职位的任务Task1-2 1、接受预订信息2、查询客房流量3、接受、确认预订4、预订复述5 5、道别致谢、道别致谢6、输入预订信息7、到店前确认8、保存预订单据9、预订取消与更改礼貌道别:礼貌道别:“M
10、M先生先生/小姐,感谢您的预订,再见。小姐,感谢您的预订,再见。”注意姓氏称呼;让客人先挂电话注意姓氏称呼;让客人先挂电话散客预订散客预订职位的任务Task1-21、接受预订信息2、查询客房流量3、接受、确认预订4、预订复述5、道别致谢6 6、输入预订信息、输入预订信息7、到店前确认8、保存预订单据9、预订取消与更改完整填写完整填写散客预订单散客预订单协议散客依据预订传真填写协议散客依据预订传真填写散客预散客预订单订单在在PMSPMS系统中及时输入预订系统中及时输入预订保存预订单据(保存预订单据(按照日期存放按照日期存放)散客预订散客预订职位的任务Task1-2 1、接受预订信息2、查询客房流
11、量3、接受、确认预订4、预订复述5、道别致谢6、输入预订信息7 7、到店前确认、到店前确认8、保存预订单据9、预订取消与更改电话联系电话联系提供问讯和指引提供问讯和指引散客预订散客预订职位的任务Task1-2 1、接受预订信息2、查询客房流量3、接受、确认预订4、预订复述5、道别致谢6、输入预订信息7、到店前确认8 8、保存预订单据、保存预订单据9、预订取消与更改按照日期存放各类预订单据按照日期存放各类预订单据夜审完毕后,取出当天预订单与夜审完毕后,取出当天预订单与PMSPMS系系统核对统核对散客预订散客预订职位的任务Task1-2 1、接受预订信息2、查询客房流量3、接受、确认预订4、预订复
12、述5、道别致谢6、输入预订信息7、到店前确认8、保存预订单据9 9、预订取消与更改、预订取消与更改查询预订记录查询预订记录更改预订记录更改预订记录复述更改内容复述更改内容保存更改或取消后的保存更改或取消后的散客预订单散客预订单根据更改后的日期保存根据更改后的日期保存参参 观观 房房 间间职位的任务Task1-3 查询相关查询相关VCVC房房 制作房卡制作房卡 将被参观房间将被参观房间告知告知前台前台1 1、准备工作、准备工作2、陪同参观3、询问客人入住意向4、道别感谢5、整理房间参参 观观 房房 间间职位的任务Task1-3 陪同人员职位要求:由陪同人员职位要求:由值班经理值班经理以以上的人员
13、带领客人参观房间上的人员带领客人参观房间注意行为规范注意行为规范 随时介绍服务设施和周边环境随时介绍服务设施和周边环境1、准备工作2 2、陪同参观、陪同参观3、询问客人入住意向4、道别感谢5、整理房间参参 观观 房房 间间职位的任务Task1-3 语言亲切,态度诚恳语言亲切,态度诚恳 记录信息或办理入住记录信息或办理入住/预订手续预订手续将客人对酒店的评价和需求汇入宾将客人对酒店的评价和需求汇入宾客意见本或输入电脑客意见本或输入电脑1、准备工作2、陪同参观3 3、询问客人入住意向、询问客人入住意向4、道别感谢5、整理房间参参 观观 房房 间间职位的任务Task1-3 礼貌道别礼貌道别:“M M
14、先生先生/小姐,谢谢您的光临小姐,谢谢您的光临,再见再见”1、准备工作2、陪同参观3、询问客人入住意向4 4、道别感谢、道别感谢5、整理房间参参 观观 房房 间间职位的任务Task1-3 陪同人员的良好习惯陪同人员的良好习惯前台及时通知客房检查前台及时通知客房检查 客房发现问题及时通知前台更改房客房发现问题及时通知前台更改房态态1、准备工作2、陪同参观3、询问客人入住意向4、道别感谢5 5、整理房间、整理房间入住接待入住接待职位的任务Task1-4 面带微笑,目光注视客人面带微笑,目光注视客人在客人开口前问候:在客人开口前问候:“先生先生/小姐,您好小姐,您好”在同时接待多位客人时,可微在同时
15、接待多位客人时,可微笑和点头示意,兼顾到每一个笑和点头示意,兼顾到每一个客人;客人;“您好,请稍候您好,请稍候”1 1、问候与招呼、问候与招呼2、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7、递交住店资料 8、向客人道别 9、整理入住登记信息 10、协议散客上门入住 11、航空卡客人上门入住 12、客人代付 入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2 2、确认客人预订、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7、递交住店资料 8、向客人道别 9、整理入住登记信息 10、协议
16、散客上门入住 11、航空卡客人上门入住 12、客人代付 询问客人是否有预订询问客人是否有预订 “先生先生/小姐,请问您有预订吗小姐,请问您有预订吗?”复述复述/核对预订信息核对预订信息询问和推荐如家家宾卡询问和推荐如家家宾卡 “请问,您是如家会员吗?请问,您是如家会员吗?”向非会员客人推荐家宾卡 若会员未带家宾卡应与客人确认家宾卡号 入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2、确认客人预订3 3、读取或输入客人信息、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7、递交住店资料 8、向客人道别 9、整理入住登记信息 10、协议散客上门入住 11、
17、航空卡客人上门入住 12、客人代付 请客人出示身份证件请客人出示身份证件 “先生先生/小姐,请出示您的证件小姐,请出示您的证件”读取读取或输入客人信息或输入客人信息扫描客人身份证件扫描客人身份证件读取会员客人信息时,先读取读取会员客人信息时,先读取家宾卡,再读取身份证件家宾卡,再读取身份证件 请非会员客人出示身份证件请会员出示身份证件和家宾卡入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4 4、打印、打印临时住宿登记单临时住宿登记单5、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7、递交住店资料 8、向客人道别 9、整理入住登记信息 10、协议散客上门入住
18、11、航空卡客人上门入住 12、客人代付 只分配干净的空房(只分配干净的空房(VCVC)及时输入房态信息,避免重复及时输入房态信息,避免重复入住登记入住登记(及时(及时PMSPMS系统排房)系统排房)打印打印临时住宿登记单临时住宿登记单接待外宾必须填写接待外宾必须填写境外人员境外人员临时住宿登记单临时住宿登记单请客人在请客人在临时住宿登记单临时住宿登记单上签字确认上签字确认 “M M先生先生/小姐,请签名小姐,请签名”入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5 5、收取预付款、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7、递交
19、住店资料 8、向客人道别 9、整理入住登记信息 10、协议散客上门入住 11、航空卡客人上门入住 12、客人代付 确认预收数额:确认预收数额:房价房价入住天数(向上百元取入住天数(向上百元取整)整)100100元元接受预付款:接受预付款:现金现金a)a)唱收唱付,验明钱币真伪唱收唱付,验明钱币真伪b)b)打印打印预收款收据预收款收据信用卡信用卡a)a)预授记录在预授记录在PMSPMS系统中,只做记录不作系统中,只做记录不作为入帐为入帐预收款收据预收款收据一式两联:一式两联:白联白联财务、红联财务、红联客人客人 预收款收据预收款收据不能加盖公章、不能加盖公章、财务专用章及发票专用章。可财务专用章
20、及发票专用章。可使用前台收讫章或现金收讫章使用前台收讫章或现金收讫章入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5、收取预付款 6 6、制作房卡钥匙、制作房卡钥匙 7、递交住店资料 8、向客人道别 9、整理入住登记信息 10、协议散客上门入住 11、航空卡客人上门入住 12、客人代付 用电子门锁系统制作房卡钥匙用电子门锁系统制作房卡钥匙填写填写如家快捷酒店房卡(套)如家快捷酒店房卡(套)房号、客人姓氏、入住日期房号、客人姓氏、入住日期和离店日期和离店日期补发房卡时,须核对客人姓名补发房卡时,须核对客人姓名和身份,并收取
21、补办费用人民和身份,并收取补办费用人民币币1010元元适时地向客人推荐早餐适时地向客人推荐早餐 入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7 7、递交住店资料、递交住店资料 8、向客人道别 9、整理入住登记信息 10、协议散客上门入住 11、航空卡客人上门入住 12、客人代付 整理住店资料:整理住店资料:房卡和房卡套房卡和房卡套预收款收据(红联)预收款收据(红联)客人证件客人证件早餐券和其他单据早餐券和其他单据双手递交客人双手递交客人 “M M先生先生/小姐,这是您的证件和小姐,这是
22、您的证件和房卡,请拿好房卡,请拿好”入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7、递交住店资料 8 8、向客人道别、向客人道别 9、整理入住登记信息 10、协议散客上门入住 11、航空卡客人上门入住 12、客人代付 礼貌道别,同时指引电梯或房礼貌道别,同时指引电梯或房间方向间方向 “您的房间在您的房间在M M楼,再见!楼,再见!”入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7
23、、递交住店资料 8、向客人道别 9 9、整理入住登记信息、整理入住登记信息 10、协议散客上门入住 11、航空卡客人上门入住 12、客人代付 完整输入客人登记信息,上传完整输入客人登记信息,上传发送发送单据放入客账袋:单据放入客账袋:临时住宿登记单(红联)临时住宿登记单(红联)预订单预订单预授权凭证预授权凭证杂项转账单(红联)杂项转账单(红联)入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7、递交住店资料 8、向客人道别 9、整理入住登记信息 1010、协议散客上门入住、协议散客上门入住
24、 11、航空卡客人上门入住 12、客人代付 按正常手续办理入住按正常手续办理入住查询查询PMSPMS相关公司名称、及协相关公司名称、及协议有效期;若协议有效,先按议有效期;若协议有效,先按门市价办理入住门市价办理入住协议公司补发传真确认住客身协议公司补发传真确认住客身份份,更改更改PMSPMS中客人房价为相关中客人房价为相关协议价格;协议价格;将传真与登记单合将传真与登记单合订保存订保存若协议客人无法提供公司订房若协议客人无法提供公司订房传真传真:保存客人公司名片原件保存客人公司名片原件店长或店助在客人登记单上签字确认店长或店助在客人登记单上签字确认入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1
25、、问候与招呼2、确认客人预订3、读取或输入客人信息 4、打印临时住宿登记单 5、收取预付款 6、制作房卡钥匙 7、递交住店资料 8、向客人道别 9、整理入住登记信息 10、协议散客上门入住 1111、航空卡客人上门入住、航空卡客人上门入住 12、客人代付 客人出示航空卡客人出示航空卡前台选择客源后,将客人的前台选择客源后,将客人的航航空卡类(空卡类(如如“深圳航空深圳航空”)、)、卡号卡号输入输入PMSPMS系统系统给予客人相应的折扣价格(系给予客人相应的折扣价格(系统自动生成统自动生成),并按正常的手,并按正常的手续办理续办理 入住接待入住接待职位的任务Task1-4 1、问候与招呼2、确认
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