学做水果沙拉的课件分析.ppt

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1、学做水果沙拉学做水果沙拉高乐高高乐高我要吃了这个美食！你要把我们吃掉吗？水果沙拉的做法：美式沙拉美式沙拉食品用料：食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。制作方法制作方法：1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便 做法一做法一食品用料：食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。制作方法：制作方法：1、将苹果、梨、桔子

2、和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。做法二做法二食品用料：食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓1 水果沙拉水果沙拉2 25克；酸奶50毫升；制作方法：制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。食品特点：食品特点：甜酸可口，红白相映。做法三做法三食品用料：食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；红葡萄酒1杯，白糖少许；制作方法：制作方法：1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉

3、切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。食品特点：食品特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。做法四做法四食品用料：食品用料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。制作方法：制作方法：1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。下面同学们开始动手操作吧！1、这节课你们都学会什么了？2、你们知

4、道怎样做沙拉了吗？3、你们掌握了做沙拉的方法了吗？下面让我们品尝自己亲手做的沙拉吧！水果沙拉 今天，我在写作课上学会了做水果沙拉，做水果沙拉有四个步骤。老师把圆溜溜的小西红柿-黄橙橙的香蕉-红彤彤的大苹果都拿了出来。有的人瞪大了眼睛一心想让老师走，好偷吃；有的人口水像瀑布一样往下淌；还有的人没等老师做就举起手来想到前面去。这教室马上就热闹起来了。老师开始做了，教室也就安静下来了，同学们睁大眼睛，目不转睛的看，只见老师先剥开了一根香蕉放在盘子里，接着把香蕉切成一小片一小片的；又把小西红柿、大苹果切成了一半又一半，最后，洒上酸奶，用勺子轻轻地拌了拌，一盘美味可口的水果沙拉就做好了。老师让我们品尝，

5、味道非常甜，口感也非常好，老师告诉我们美味不可多用爱吃回家做。回到我家，我先把水果一一拿出清洗干净，然后找到一个小果盘，开始处理水果皮。等所有水果都褪去了坚硬粗糙的外衣，心灵手巧的我就将它们先后“押”到砧板上，用水果刀各切成薄如蝉翼的水果片或者小巧玲珑的方丁，然后别出心裁地在精美的果盘里摆出一个花样。看到这个创意，手忙脚乱的我不禁对她赞不绝口。接着，我从冰箱里拿出一盒乳白色的酸奶，均匀地浇注在所有水果上；又把先前已经溶化的香草冰激凌挤成漩涡状，在酸奶和水果上又盖了一层。最后，慕容还不忘把这盘水果沙拉放进冰箱冷藏，一盘美味可口的水果沙拉就在我们俩默契的分工合作下诞生了。这时，我们互相看了看对方花

6、猫似的脸蛋和五颜六色的脏围裙，不约而同地笑了。一个小时很快过去了，我便迫不及待地从冰箱里取出水果沙拉，随即拍手叫好。随后而来的慕容也欣喜地睁大了眼睛：这真是五彩缤纷、琳琅满目啊！各式各样的水果薄片、方丁摆设成一朵娇艳欲滴的鲜花，那些嫩黄的香蕉、碧翠的猕猴桃、晶莹剔透的苹果和水灵灵的红樱桃巧妙地拼成五片花瓣，而中央一片黄澄澄的甜橙变成了花心；上层的酸奶和香草冰激凌更加点缀了这一道“冰激凌水果沙拉”。细心的慕容拿来了勺子，而我已经顾不上风度，抓起一块水果就塞进嘴里：甘甜多汁的水果加上香滑冰凉的酸奶与冰激凌，一股酸甜、清香的味道弥漫在口中，就仿佛一股清泉沁入心脾，滋润了干渴的喉咙，扫清了炎夏的火气。没过多久，我们俩三下五除二就干掉了一整盘水果沙拉，那滋味别提多美了！一盘小小的水果沙拉，就增进了我和慕容的友谊和默契度也许，这就是这盘水果沙拉如此香甜的原因吧！