连锁酒店运营培训资料 筹备店训练系统导入.pptx

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1、筹备店训练系统导入解析筹备店训练系统导入解析 门店训练系统门店训练系统制作:葛敏 版本：V.40筹备店为什么要导入门店训练系统？制作：门店训练系统现状现状筹筹备备店店训训练练系系统统导导入入目标目标筹备店数量快速增加筹备店数量快速增加人才需求量快速增加人才需求量快速增加完善明确各层级人才培完善明确各层级人才培养机制，快速复制标准养机制，快速复制标准人才人才筹备店新员工较多，但培筹备店新员工较多，但培训规划和进度进度不明确，训规划和进度进度不明确，岗位标准化流程掌握不足岗位标准化流程掌握不足灵活规划，有序推进，快灵活规划，有序推进，快速高效统一标准化流程速高效统一标准化流程筹备期间标准化流程掌握

2、筹备期间标准化流程掌握不足，试营业服务品质有不足，试营业服务品质有待进一步提升待进一步提升各岗位试营业前完成基本各岗位试营业前完成基本标准化流程的掌握，保证标准化流程的掌握，保证酒店服务品质酒店服务品质1导入条件导入条件导入过程导入过程导导入效果验收入效果验收目录目录CONTENTS23筹备店训练系统导筹备店训练系统导入基本流程入基本流程制作：门店训练系统人人员员编编制制时时间间地地点点相相关关材材料料训训练练系系统统解解析析表表单单操操作作指指引引训训练练档档案案建建立立筹筹备备店店训训练练系系统统导导入入评评分分表表在在营营店店训训练练系系统统运运行行模模式式准备工作准备工作导入实施导入实

3、施验收合格验收合格后续训练后续训练工作工作开展开展导入导入条件条件 确认确认导导入条件确认入条件确认1PART导入条件导入条件前厅和客前厅和客房至少有房至少有一名主管一名主管前厅经理前厅经理客房经理客房经理到任到任店总店总到任到任导入实施准备导入实施准备2PART相关责任人相关责任人确认事项及相关准备确认事项及相关准备导入实施准备导入实施准备区域人事区域人事区域训练组长区域训练组长筹备店店总筹备店店总前厅经理前厅经理客房经理客房经理委派店总筹备店信息委派店总筹备店信息导导入形式入形式时间节点安排时间节点安排相关设备、材料准备相关设备、材料准备组建沟通群组建沟通群导入事宜通知导入事宜通知学习训练

4、系统相关知学习训练系统相关知识识完成完成导入进度导入进度计划表计划表（附件（附件二）二）完成相关设备、完成相关设备、材料材料准备准备组织组织完成预习完成预习下发导入通知，下发导入通知，确保全员参与确保全员参与角色角色沟通确认事项沟通确认事项相关准备事项相关准备事项导入实施过程导入实施过程3PART训练档案建立及模拟使用训练档案建立及模拟使用训练系统解析训练系统解析训练系统表单操作指引讲解训练系统表单操作指引讲解1、内容：-训练系统对于训练系统对于人才培养人才培养及及标准化落地标准化落地的重要性的重要性-训练系统的原理训练系统的原理2、可使用工具：-训练系统解析训练系统解析V4.0V4.03、目

5、的：-使参会人员对训练系统在整体上形成认识（员工培训、职业发展）使参会人员对训练系统在整体上形成认识（员工培训、职业发展）-引导参会人员接纳和认可训练系统（晋升、加薪）引导参会人员接纳和认可训练系统（晋升、加薪）训练系统解析训练系统解析1、内容：-训练系统表单的日常使用操作训练系统表单的日常使用操作-注意事项注意事项2、可使用工具：-最新版训练系统操作指引操作指引最新版训练系统操作指引操作指引3、目的：-使使管理层掌握如何规范有效地使用训练系统管理层掌握如何规范有效地使用训练系统-使基层员工明白如何配合管理层的日常培训工作使基层员工明白如何配合管理层的日常培训工作训练系统表单操作指引讲解训练系

6、统表单操作指引讲解1、内容：-完成各部门档案的建立完成各部门档案的建立-完成实操教学完成实操教学2、形式及目的：训练档案的建立及模拟使用训练档案的建立及模拟使用现场评比、现场评比、PKPK情景模拟情景模拟训练组长训练组长现场现场纠错纠错并指正并指正确保掌握确保掌握总结总结建立训练档案建立训练档案模拟使用模拟使用训练训练系统解析系统解析为什么？是什么？为什么？是什么？操作指引讲解操作指引讲解怎么做？怎么做？会了吗？会了吗？筹备店训练筹备店训练系统导入系统导入导入情况跟进导入情况跟进4PART导入情况跟进导入情况跟进持续性实施：-持续执行持续执行-定期提交进度表定期提交进度表人员覆盖及档案建立：-

7、及时建立档案及时建立档案-完整建立档案完整建立档案培训形式及质量：-灵活多样灵活多样-确保质量确保质量训练组长：-按照导入进度表进行周期性跟进并按照导入进度表进行周期性跟进并反馈跟进情况给出建议反馈跟进情况给出建议筹备店店总：-加强督导，及时检查加强督导，及时检查门店训练系统：-导入进度情况抽查机制导入进度情况抽查机制-验收绩效考核机制验收绩效考核机制要要素素机机制制导入质量验收导入质量验收5PART筹备店训练系统导筹备店训练系统导入质量验收入质量验收制作：门店训练系统店总自查完善整改区域训练组长打分验收验收通过未通过打分表存档；验收报告发送至门店训练中心门店训练中心复核验收导入成功纳入在营店

8、训练系统检查机制打分表存档；整改报告（整改项目、周期）发送至门店训练中心复核验收试营业前十五天试营业前十五天地地执执行行落落训练系统训练系统是工具！是工具！店总是否店总是否重视是系统运作成败的关键重视是系统运作成败的关键!让员工的态度让员工的态度、理念、行为、理念、行为与酒店的要求保持与酒店的要求保持一致一致两个目的两个目的不间断地培养不间断地培养出优秀的管理人才，从而提高维也纳出优秀的管理人才，从而提高维也纳核心竞争力！核心竞争力！两个目的两个目的6PART沟通分享，更进一步沟通分享，更进一步Q1：筹备店训练系统导入机制（导入条件、验收）是否符合筹备店的实际情况？有什么建议？想法？导入条件导

9、入条件前厅和客前厅和客房至少有房至少有一名主管一名主管前厅经理前厅经理客房经理客房经理到任到任店总店总到任到任筹备店训练系统导筹备店训练系统导入质量验收入质量验收制作：门店训练系统店总自查完善整改区域训练组长打分验收验收通过未通过打分表存档；验收报告发送至门店训练中心门店训练中心复核验收导入成功纳入在营店训练系统检查机制打分表存档；整改报告（整改项目、周期）发送至门店训练中心复核验收试营业前十五天试营业前十五天Q2：筹备店训练系统导入过程中会遇到哪些困难？1 12 2人员不稳定？人员不稳定？时间安排不确定性？时间安排不确定性？1 12 2Q3：筹备店应该采取哪些措施以确保导入效果？店内导入责任人机制？店内导入责任人机制？店内部门互查、模拟打分店内部门互查、模拟打分机制？机制？谢谢大家！谢谢大家！门门 店店训训 练练系系统统