教学课件项目四质量管理.pptx

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1、教材配套PPT正版可修改课件教学课件项目四 质量管理现代企业管理项目四项目四 现代企业质量管理现代企业质量管理 【学习任务学习任务】现代企业管理现代企业管理一一二二三三四四五五任务一任务一 认知质量与质量管理认知质量与质量管理任务二任务二 现代企业质量标准现代企业质量标准任务三任务三 现代企业质量控制现代企业质量控制任务四任务四 现代企业质量检验现代企业质量检验任务五任务五 现代企业质量改进现代企业质量改进知识目标知识目标了解质量和质量管理的基本概念了解质量和质量管理的基本概念掌握标准的基本概念和企业标准制定流程掌握标准的基本概念和企业标准制定流程掌握质量控制的基本概念和方法掌握质量控制的基本

2、概念和方法掌握质量改进的基本概念掌握质量改进的基本概念熟悉质量检验的分类熟悉质量检验的分类现代企业管理现代企业管理【项目目标项目目标】能力目标能力目标能够策划企业标准体系能够策划企业标准体系能够组织产品生产中的异常问题的分析和改进活动能够组织产品生产中的异常问题的分析和改进活动能够运用质量改进的运行原则解决产品的质量问题能够运用质量改进的运行原则解决产品的质量问题现代企业管理现代企业管理【项目目标项目目标】任务一任务一 认知质量与质量管理认知质量与质量管理现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】蔬菜摊上摆着两筐番茄，一筐标价每公斤蔬菜摊上摆着两筐番茄，一筐标价每公斤7 7元，另一筐标价每公

3、斤元，另一筐标价每公斤5 5元。一个妇女在两只筐子前面反反复复地看了好久，实在看不出两元。一个妇女在两只筐子前面反反复复地看了好久，实在看不出两种番茄的区别来。她忍不住问摊主：种番茄的区别来。她忍不住问摊主：“这两种番茄的差别究竟在哪这两种番茄的差别究竟在哪里？里？”“”“差别在差别在2 2元呀。元呀。”现代企业管理现代企业管理任务要求：任务要求：将全班同学分成若干组，每组推选将全班同学分成若干组，每组推选1 1名同学担任组长，各组成员根名同学担任组长，各组成员根据资料完成下列任务：据资料完成下列任务：1.1.挑选番茄的妇女关注的差别是价格吗？如果不是，请回答是什挑选番茄的妇女关注的差别是价格

4、吗？如果不是，请回答是什么？么？2.2.结合相关知识学习，叙述一下你对质量的认识。结合相关知识学习，叙述一下你对质量的认识。3.3.结合相关知识学习，说明一下你对质量管理的认识。结合相关知识学习，说明一下你对质量管理的认识。现代企业管理现代企业管理一、质量的定义一、质量的定义质量的定义为：质量的定义为：“一组固有特性满足要求的程度一组固有特性满足要求的程度”。对质量定义。对质量定义可以从以下几个方面进行理解：可以从以下几个方面进行理解：1.“1.“固有固有”“固有固有”是指某事或某物中内在的、非赋予的，尤其是那种永久是指某事或某物中内在的、非赋予的，尤其是那种永久的特性。的特性。2.“2.“特

5、性特性”“特性特性”即即“可区分的特征可区分的特征”。特性可以是固有的或赋予的；可。特性可以是固有的或赋予的；可以是定性的活定量的。以是定性的活定量的。现代企业管理现代企业管理一、质量的定义一、质量的定义3.“3.“要求要求”“要求要求”是指明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。明是指明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。明示的要求是指合同中规定的或顾客明确提出的要求；示的要求是指合同中规定的或顾客明确提出的要求；“通常隐含通常隐含”是指组织、顾客和其他相关方的惯例或一般做法，所考虑的需求或是指组织、顾客和其他相关方的惯例或一般做法，所考虑的需求或期望是不言而喻的。期望是不言而喻的。4

6、.“4.“满足要求的程度满足要求的程度”“满足要求的程度满足要求的程度”是指在满足规定的要求和预期的使用目的方是指在满足规定的要求和预期的使用目的方面的客观情况，是固有特性的客观表现或反应，而不是人们的主观面的客观情况，是固有特性的客观表现或反应，而不是人们的主观评价。评价。现代企业管理现代企业管理二、质量管理的定义二、质量管理的定义质量管理即质量管理即“在质量方面指挥和控制组织的协调的活动在质量方面指挥和控制组织的协调的活动”。质量管理。质量管理主要包括以下五个方面的内容：主要包括以下五个方面的内容：1.1.质量方针质量方针2.2.质量目标质量目标3.3.质量策划质量策划4.4.质量控制质量

7、控制5.5.质量保证质量保证6.6.质量改进质量改进现代企业管理现代企业管理三、质量管理的历史发展三、质量管理的历史发展质量管理的历史发展主要经历了以下几个阶段：质量管理的历史发展主要经历了以下几个阶段：1.1.质量检验阶段质量检验阶段1919世纪末以前，质量主要是靠手工艺人的手艺和经验来判断的，世纪末以前，质量主要是靠手工艺人的手艺和经验来判断的，此时，称为此时，称为“操作者的质量管理操作者的质量管理”。2.2.统计质量控制阶段统计质量控制阶段3.3.全面质量管理阶段全面质量管理阶段4.4.质量战略管理阶段质量战略管理阶段2121世纪初，质量管理的发展进入质量战略管理阶段。世纪初，质量管理的

8、发展进入质量战略管理阶段。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-1】质量管理包括的内容有（质量管理包括的内容有（）。）。A.A.质量方针和目标的制定质量方针和目标的制定 B.B.质量策划质量策划 C.C.质量控制质量控制 D.D.质量保证质量保证【情境解析情境解析】应选应选ABCDABCD。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-2】质量管理经历了（质量管理经历了（）阶段。）阶段。A.A.质量检验质量检验 B.B.统计质量控制统计质量控制 C.C.全面质量管理全面质量管理 D.D.质量战略管理质量战略管理 【情境解析情境解析】应选应选ABCDABCD。现代企业管理现代企业管理【任

9、务分析任务分析】1.1.不是价格。她关注的差别是番茄的质量。不是价格。她关注的差别是番茄的质量。2.2.日常生活来说，质量指物品或工作的好坏；经济学中，质量事日常生活来说，质量指物品或工作的好坏；经济学中，质量事指物品的有用性、实用性。指物品的有用性、实用性。3.3.质量管理即质量管理即“在质量方面指挥和控制组织的协调的活动在质量方面指挥和控制组织的协调的活动”。质。质量管理主要包括以下五个方面的内容：质量方针和质量目标的制定、量管理主要包括以下五个方面的内容：质量方针和质量目标的制定、质量策划、质量控制、质量保证以及质量改进。质量策划、质量控制、质量保证以及质量改进。现代企业管理现代企业管理

10、 任务二任务二 现代企业质量标准现代企业质量标准现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】电话亭的故事电话亭的故事中国的留德大学生见德国人做事刻板，不知变通，就存心捉弄他中国的留德大学生见德国人做事刻板，不知变通，就存心捉弄他们一番。大学生们在相邻的两个电话亭上分别标上了们一番。大学生们在相邻的两个电话亭上分别标上了“男男”“”“女女”的字样，然后躲到暗处，看的字样，然后躲到暗处，看“死心眼死心眼”的德国人到底会怎么样做。的德国人到底会怎么样做。结果他们发现，所有到电话亭打电话的人，都像是看到厕所标志结果他们发现，所有到电话亭打电话的人，都像是看到厕所标志那样，毫无怨言地进入自己该进的那个亭

11、子。有一段时间，那样，毫无怨言地进入自己该进的那个亭子。有一段时间，“女亭女亭”闲置，闲置，“男亭男亭“那边宁可排队也不往那边宁可排队也不往“女亭女亭”这边移动。我们的这边移动。我们的大学生惊讶极了，不晓得德国人何以大学生惊讶极了，不晓得德国人何以“呆呆”到这份上。到这份上。面对大学生面对大学生的疑问，德国人平静地耸耸肩说：的疑问，德国人平静地耸耸肩说：“规则嘛，还不就是让人来遵守规则嘛，还不就是让人来遵守的吗？的吗？”现代企业管理现代企业管理任务要求：任务要求：将全班同学分成若干组，每组推选将全班同学分成若干组，每组推选1 1名同学担任组长，各组成员根名同学担任组长，各组成员根据资料完成以下

12、任务：据资料完成以下任务：任务中的故事告诉我们对社会规则的遵守使得社会秩序良好，企任务中的故事告诉我们对社会规则的遵守使得社会秩序良好，企业产品质量也要有良好的规则才能保证高质量，那么请思考产品质业产品质量也要有良好的规则才能保证高质量，那么请思考产品质量规则是什么？量规则是什么？现代企业管理现代企业管理一、标准概述一、标准概述（一）标准的定义（一）标准的定义标准是指，为了在一定范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规标准是指，为了在一定范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。该文件经协商一定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。该文件经协商一致制定并经

13、过一个公认机构批准。我们可以从以下几个方面理解标致制定并经过一个公认机构批准。我们可以从以下几个方面理解标准的内涵：准的内涵：1.1.标准是一种文件，是指对某种活动或其结果做出的规定、导则，标准是一种文件，是指对某种活动或其结果做出的规定、导则，或者对某种活动或其结果的特性做出的规定。或者对某种活动或其结果的特性做出的规定。2.2.标准的对象是反复出现的标准的对象是反复出现的“活动或其结果活动或其结果”。3.3.标准以科学、技术和经验的综合成果为基础。标准以科学、技术和经验的综合成果为基础。4.4.标准的制定是采用民主的方法进行协商。标准的制定是采用民主的方法进行协商。现代企业管理现代企业管理

14、一、标准概述一、标准概述（二）标准的种类（二）标准的种类1.1.按性质可以分为强制性标准和推荐性标准。强制性标准是按性质可以分为强制性标准和推荐性标准。强制性标准是“根根据普遍法律或法规中的唯一性引用，使标准应用成为强迫性的标准据普遍法律或法规中的唯一性引用，使标准应用成为强迫性的标准”；推荐性标准是建议性、指导性、提倡性的标准。；推荐性标准是建议性、指导性、提倡性的标准。2.2.按习惯可分为技术标准、管理标准和工作标准三类。按习惯可分为技术标准、管理标准和工作标准三类。3.3.按对象可分为基础标准、产品标准、过程标准、试验标准、服按对象可分为基础标准、产品标准、过程标准、试验标准、服务标准和

15、接口标准等。务标准和接口标准等。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-3】标准按性质可以分为（标准按性质可以分为（）。）。A.A.强制性标准强制性标准 B.B.技术标准技术标准 C.C.推荐性标准推荐性标准 D.D.管理标准管理标准 【情境解析情境解析】应选应选ACAC。按性质可以分为强制性标准和推荐性标准。按性质可以分为强制性标准和推荐性标准。现代企业管理现代企业管理一、标准概述一、标准概述（三）标准的级别（三）标准的级别中华人民共和国标准化法中华人民共和国标准化法 规定，我国的标准分为：国家标准、规定，我国的标准分为：国家标准、行业标准、地方标准、企业标准和团体标准。行业标准、地方

16、标准、企业标准和团体标准。1.1.国家标准，是由国家标准机构通过并公开发布的标准。国家标准，是由国家标准机构通过并公开发布的标准。2.2.行业标准，是由国家有关行业行政主管部门通过并公开发布的行业标准，是由国家有关行业行政主管部门通过并公开发布的标准。标准。3.3.地方标准，是在国家的某个地区一级通过并公开发布的标准。地方标准，是在国家的某个地区一级通过并公开发布的标准。4.4.企业标准。企业标准。5.5.团体标准团体标准现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-4】企业标准的级别为（企业标准的级别为（）。）。A.A.国家标准国家标准 B.B.行业标准行业标准 C.C.地方标准和团体标准地

17、方标准和团体标准 D.D.企业标准企业标准 【情境解析情境解析】应选应选ABCDABCD。现代企业管理现代企业管理二、企业质量标准体系二、企业质量标准体系（一）企业质量标准体系的定义（一）企业质量标准体系的定义企业质量标准体系是企业内的标准按其内在联系形成的科学的有企业质量标准体系是企业内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。企业标准体系应以技术标准为主体，包括管理标准和工作机整体。企业标准体系应以技术标准为主体，包括管理标准和工作标准。管理标准的形式主要是标准、程序、流程图等；工作标准的标准。管理标准的形式主要是标准、程序、流程图等；工作标准的形式主要是标准、作业指导书、劳动定额等。形式主

18、要是标准、作业指导书、劳动定额等。现代企业管理现代企业管理二、企业质量标准体系二、企业质量标准体系（二）企业质量标准体系的主要内容（二）企业质量标准体系的主要内容1.1.基础标准。它是关于制定企业标准的标谁，对制定各项技术标基础标准。它是关于制定企业标准的标谁，对制定各项技术标准、管理标准和工作标准具有广泛的指导意义。准、管理标准和工作标准具有广泛的指导意义。2.2.产品标准。产品标准的主要作用是规定产品的质量要求，包括产品标准。产品标准的主要作用是规定产品的质量要求，包括性能要求、适应性要求、使用技术条件、检验方法、包装及运输要性能要求、适应性要求、使用技术条件、检验方法、包装及运输要求等。

19、求等。3.3.设计标准，是指为保证与提高产品设计质量而制定的技术标准。设计标准，是指为保证与提高产品设计质量而制定的技术标准。现代企业管理现代企业管理二、企业质量标准体系二、企业质量标准体系（二）企业质量标准体系的主要内容（二）企业质量标准体系的主要内容4.4.采购标准，是指对企业在产品生产过程中需外购的直接转移到采购标准，是指对企业在产品生产过程中需外购的直接转移到产品中去的原材料、燃料、零部件、元器件、包装物，以及在产品产品中去的原材料、燃料、零部件、元器件、包装物，以及在产品生产过程中直接消耗的低值易耗品（如模具、工具、清洗剂）等外生产过程中直接消耗的低值易耗品（如模具、工具、清洗剂）等

20、外购物品的质量要求制定的标准。购物品的质量要求制定的标准。5.5.工艺标准，是指依据产品标准要求，对原材料、零部件、元器工艺标准，是指依据产品标准要求，对原材料、零部件、元器件进行加工或装配的方法，以及有关技术要求和指标制定的标准。件进行加工或装配的方法，以及有关技术要求和指标制定的标准。6.6.基础设施和工作环境标准，是指对产品质量特性起重要作用的基础设施和工作环境标准，是指对产品质量特性起重要作用的基础设施和工作环境的质量要求制定的技术标准。基础设施和工作环境的质量要求制定的技术标准。现代企业管理现代企业管理二、企业质量标准体系二、企业质量标准体系（二）企业质量标准体系的主要内容（二）企业

21、质量标准体系的主要内容7.7.设备和工艺装备标准，是指对产品制造过程中所使用的通用设设备和工艺装备标准，是指对产品制造过程中所使用的通用设备、专用工艺装备（包括刀具、夹具、模具、工位器具）、工具及备、专用工艺装备（包括刀具、夹具、模具、工位器具）、工具及其他生产器具的要求制定的技术标准。其他生产器具的要求制定的技术标准。8.8.检验和试验标准，是指对产品（包括产成品、半成品、采购物检验和试验标准，是指对产品（包括产成品、半成品、采购物品）的质量进行检验和试验，对生产过程的质量特性进行监视和测品）的质量进行检验和试验，对生产过程的质量特性进行监视和测量，以及有关检验、试验、监视、测量方法和有关仪

22、器、设备、装量，以及有关检验、试验、监视、测量方法和有关仪器、设备、装置的技术标准。置的技术标准。现代企业管理现代企业管理二、企业质量标准体系二、企业质量标准体系（二）企业质量标准体系的主要内容（二）企业质量标准体系的主要内容9.9.职业健康安全与环境保护标准。职业健康安全标准是指为消除、职业健康安全与环境保护标准。职业健康安全标准是指为消除、限制或预防职业活动中的危险和有害因素而制定的标准，目的在于限制或预防职业活动中的危险和有害因素而制定的标准，目的在于保护劳动者的身体健康，预防职业病，避免工作中的人身伤害。环保护劳动者的身体健康，预防职业病，避免工作中的人身伤害。环境保护标准的目的是消除

23、、限制或预防生产中的污染，保护环境。境保护标准的目的是消除、限制或预防生产中的污染，保护环境。这些标准通常都是法律法规规定强制执行的标准，企业必须严格执这些标准通常都是法律法规规定强制执行的标准，企业必须严格执行。行。10.10.管理标准，是针对管理事项或管理事务制定的标准。管理标准，是针对管理事项或管理事务制定的标准。11.11.工作标准，是针对岗位工作人员作业制定的标准。工作标准，是针对岗位工作人员作业制定的标准。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-5】以下属于企业质量标准体系内容的有（以下属于企业质量标准体系内容的有（）。）。A.A.国家标准国家标准 B.B.产品标准产品标准

24、C.C.管理标准管理标准 D.D.采购标准采购标准【情境解析情境解析】应选应选BCDBCD。现代企业管理现代企业管理【任务分析任务分析】产品应遵循的质量规则就是质量标准。标准是指，为了在一定范产品应遵循的质量规则就是质量标准。标准是指，为了在一定范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件。导则或特性的文件。现代企业管理现代企业管理 任务三任务三 现代企业质量控制现代企业质量控制现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】某企业生产过程质量控制点监测管理制度（部分摘录）某企业生产过程质量控制点监测管理

25、制度（部分摘录）目的：制定生产过程重要质量控制点监测管理制度，确保产品在各个生产目的：制定生产过程重要质量控制点监测管理制度，确保产品在各个生产环节质量得到严格控制。环节质量得到严格控制。二、适用范围：适用于生产部药品生产的质量监控。二、适用范围：适用于生产部药品生产的质量监控。三、责任者：生产部生产人员及其管理人员，三、责任者：生产部生产人员及其管理人员，QAQA监督员。监督员。四、正文：为了确保产品的质量，必须对生产过程的质量进行监控，现将生四、正文：为了确保产品的质量，必须对生产过程的质量进行监控，现将生产过程重要质量控制点及其监督管理制度表述如下：产过程重要质量控制点及其监督管理制度表

26、述如下：1 1、原辅料。使用前应目检其物理外观，核对净重并过筛。液体原辅料应过、原辅料。使用前应目检其物理外观，核对净重并过筛。液体原辅料应过滤，除去异物。过筛后的原辅料应粉碎至规定细度。滤，除去异物。过筛后的原辅料应粉碎至规定细度。2 2、配料。配料前应仔细核对原辅料品名、规格、批号、生产厂家及编号，、配料。配料前应仔细核对原辅料品名、规格、批号、生产厂家及编号，应与检验单，合格证相符。处方计算、称量及投料必须复核，操作者及复核者应与检验单，合格证相符。处方计算、称量及投料必须复核，操作者及复核者均应记录上签名。均应记录上签名。3 3、制粒。制料时，必须按规定将原辅料混合均匀。注意粘合剂的浓

27、度及筛、制粒。制料时，必须按规定将原辅料混合均匀。注意粘合剂的浓度及筛网的大小，并要控制好湿颗粒的干湿程度。网的大小，并要控制好湿颗粒的干湿程度。现代企业管理现代企业管理任务要求：任务要求：将全班同学分成若干组，每组推选将全班同学分成若干组，每组推选1 1名同学担任组长，各组成员根名同学担任组长，各组成员根据资料完成下列任务：据资料完成下列任务：1.1.根据任务导入中描述的情况，请说明在根据任务导入中描述的情况，请说明在19961996年至年至20042004年间，海年间，海尔集团采取的是什么企业战略。尔集团采取的是什么企业战略。2.2.简述上述战略的概念。简述上述战略的概念。3.3.什么情况

28、下会使用以上战略？什么情况下会使用以上战略？现代企业管理现代企业管理一、质量控制定义一、质量控制定义质量控制是质量管理的一部分，致力于满足质量要求。对质量控质量控制是质量管理的一部分，致力于满足质量要求。对质量控制的定义可作如下解释：制的定义可作如下解释：1.1.质量控制包含在质量管理之中，是其一部分。质量控制包含在质量管理之中，是其一部分。2.“2.“质量要求质量要求”需要转化为质量特性，这些质量特性可用定量或需要转化为质量特性，这些质量特性可用定量或定性的规范来表示，以便于质量控制的执行和检查。定性的规范来表示，以便于质量控制的执行和检查。3.3.这些这些“质量要求质量要求”贯穿于产品形成

29、的全过程，即存在于整个质贯穿于产品形成的全过程，即存在于整个质量环中。量环中。4.4.这里这里“致力于满足致力于满足”的目的是为了监视产品形成的全过程并排的目的是为了监视产品形成的全过程并排除可能出现的质量间题。除可能出现的质量间题。5.5.质量控制和质量保证的某些方面是重叠的，即某些质量既满足质量控制和质量保证的某些方面是重叠的，即某些质量既满足了质量控制的要求，同时也满足了质量保证的要求。了质量控制的要求，同时也满足了质量保证的要求。现代企业管理现代企业管理二、质量控制方法二、质量控制方法（一）控制图（一）控制图1.1.控制图的概念控制图的概念为了调查生产或工作过程是否处于稳定状态，发现并

30、及时消除生为了调查生产或工作过程是否处于稳定状态，发现并及时消除生产或工作过程中的失调情况，可以采用专门设计的控制图。产或工作过程中的失调情况，可以采用专门设计的控制图。控制图用于：诊断评估过程的稳定性；决定某一过程何时需要调控制图用于：诊断评估过程的稳定性；决定某一过程何时需要调整，何时需要保持原有状态；确认某一过程的改进。整，何时需要保持原有状态；确认某一过程的改进。现代企业管理现代企业管理二、质量控制方法二、质量控制方法（一）控制图（一）控制图2.2.控制图的分类控制图的分类控制图有以下几种分类方法：控制图有以下几种分类方法：（1 1）根据使用目的可分为工程分析用控制图和工程管理用控制图

31、。）根据使用目的可分为工程分析用控制图和工程管理用控制图。（2 2）根据所采取的统计量不同可分为：单值控制图、平均值与极）根据所采取的统计量不同可分为：单值控制图、平均值与极差控制图、中值与极差控制图、不合格品数控制图、不合格品率控差控制图、中值与极差控制图、不合格品数控制图、不合格品率控制图、制图、缺陷数控制图、单位缺陷数控制图（拼控制图）。缺陷数控制图、单位缺陷数控制图（拼控制图）。现代企业管理现代企业管理二、质量控制方法二、质量控制方法（二）排列图（二）排列图1.1.排列图的概念排列图的概念排列图是把数据按项目进行分类，对每个项目按其含有数据的多排列图是把数据按项目进行分类，对每个项目按

32、其含有数据的多少进行由大到小的排序，并以此为横坐标，把各项数据发生的频数少进行由大到小的排序，并以此为横坐标，把各项数据发生的频数和所占总数据的百分比作为纵坐标，这样的图即为排列图。和所占总数据的百分比作为纵坐标，这样的图即为排列图。2.2.排列图的应用排列图的应用（1 1）排列图可以找出重点改进项目）排列图可以找出重点改进项目（2 2）排列图可以显示损失或不合格的情况）排列图可以显示损失或不合格的情况现代企业管理现代企业管理二、质量控制方法二、质量控制方法（三）调查表（三）调查表调查表的特点是：规格统一，使用简单方便；自行整理数据，提调查表的特点是：规格统一，使用简单方便；自行整理数据，提高

33、效率；填表过程中的差错事后无法发现，因此，应格外仔细。高效率；填表过程中的差错事后无法发现，因此，应格外仔细。按使用目的不同，调查表可分为工序分布调查表、缺陷项目调查按使用目的不同，调查表可分为工序分布调查表、缺陷项目调查表和缺陷位置调查表三种。表和缺陷位置调查表三种。1.1.工序分布调查表工序分布调查表2.2.缺陷项目调查表缺陷项目调查表3.3.缺陷位置调查表缺陷位置调查表现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-6】质量控制的方法有（质量控制的方法有（）。）。A.A.排列图排列图 B.B.控制图控制图 C.C.调查表调查表 D.D.调查报告调查报告【情境解析情境解析】应选应选ABCAB

34、C。现代企业管理现代企业管理【任务分析任务分析】1.1.体现的是质量控制的内容。体现的是质量控制的内容。2.2.质量控制是质量管理的一部分，致力于满足质量要求。对质量控制的定义可作如下解释：质量控制是质量管理的一部分，致力于满足质量要求。对质量控制的定义可作如下解释：（1 1）质量控制包含在质量管理之中，是其一部分。）质量控制包含在质量管理之中，是其一部分。（2 2）“质量要求质量要求”需要转化为质量特性，这些质量特性可用定量或定性的规范来表示，以需要转化为质量特性，这些质量特性可用定量或定性的规范来表示，以便于质量控制的执行和检查。便于质量控制的执行和检查。（3 3）这些）这些“质量要求质量

35、要求”贯穿于产品形成的全过程，即存在于整个质量环中，如典型的产品贯穿于产品形成的全过程，即存在于整个质量环中，如典型的产品质量环包括营销和市场调研、过理策划和开发、产品设计和开发、采购，生产或服务提供、验质量环包括营销和市场调研、过理策划和开发、产品设计和开发、采购，生产或服务提供、验证、包装和贮存、销售和分发、安装投人和运行、技术支持和服务、用后处置等，这些环节或证、包装和贮存、销售和分发、安装投人和运行、技术支持和服务、用后处置等，这些环节或阶段中有关质量的作业的技术和活动都要进行控制。阶段中有关质量的作业的技术和活动都要进行控制。（4 4）这里）这里“致力于满足致力于满足”的目的是为了监

36、视产品形成的全过程并排除可能出现的质量间题。的目的是为了监视产品形成的全过程并排除可能出现的质量间题。（5 5）质量控制和质量保证的某些方面是重叠的，即某些质量既满足了质量控制的要求，同）质量控制和质量保证的某些方面是重叠的，即某些质量既满足了质量控制的要求，同时也满足了质量保证的要求。时也满足了质量保证的要求。现代企业管理现代企业管理 任务四任务四 现代企业质量检验现代企业质量检验现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】某公司质量检验报告某公司质量检验报告现代企业管理现代企业管理任务要求：任务要求：将全班同学分成若干组，每组推选将全班同学分成若干组，每组推选1 1名同学担任组长，各组成员

37、根名同学担任组长，各组成员根据资料完成下列任务：据资料完成下列任务：1.1.任务中给出的表单，说明质量检验有什么作用？任务中给出的表单，说明质量检验有什么作用？2.2.结合相关知识学习，说明质量检验的作用有哪些？结合相关知识学习，说明质量检验的作用有哪些？现代企业管理现代企业管理一、质量检验概述一、质量检验概述1.1.检验的定义检验的定义ISO9000ISO9000标准中认为，检验是指，通过观察和判断，必要时结合测标准中认为，检验是指，通过观察和判断，必要时结合测量、试验所进行的符合性评价。量、试验所进行的符合性评价。2.2.质量检验的定义质量检验的定义质量检验是指，根据产品标准或检验规定对原

38、材料、半成品、产质量检验是指，根据产品标准或检验规定对原材料、半成品、产成品进行观察、测量、试验，并将所得的测定值与标准或规定向比成品进行观察、测量、试验，并将所得的测定值与标准或规定向比较，以确定产品合格与否的一种技术性检查活动。较，以确定产品合格与否的一种技术性检查活动。对质量检验的定义可从以下方面进行理解：对质量检验的定义可从以下方面进行理解：（1 1）质量检验适用于各种活动）质量检验适用于各种活动（2 2）合格与否与标准或规定相关）合格与否与标准或规定相关（3 3）质量检验是一项技术性活动）质量检验是一项技术性活动现代企业管理现代企业管理二、质量检验的作用二、质量检验的作用1.1.事前

39、控制和事后控制作用事前控制和事后控制作用（1 1）事前控制）事前控制（2 2）事后控制）事后控制2.2.监督作用监督作用质量检验部门承担对产品质量的监督、对专职和兼职质量检验人质量检验部门承担对产品质量的监督、对专职和兼职质量检验人员工作质量的监督和对工艺技术执行情况的技术监督的责任，有监员工作质量的监督和对工艺技术执行情况的技术监督的责任，有监督的作用。督的作用。3.3.报告作用报告作用现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-7】质量检验的作用有（质量检验的作用有（）。）。A.A.事前控制作用事前控制作用 B.B.事中控制作用事中控制作用C.C.事后控制作用事后控制作用 D.D.监督作

40、用监督作用E.E.报告作用报告作用【情境解析情境解析】应选应选ACDEACDE。现代企业管理现代企业管理三、质量检验的分类三、质量检验的分类（一）按检验的数量特征分类（一）按检验的数量特征分类1.1.全数检验全数检验全数检验也称百分之百检验，是对待检产品百分之百地逐一按规定全数检验也称百分之百检验，是对待检产品百分之百地逐一按规定的标准检验。的标准检验。2.2.抽样检验抽样检验抽样检验，是按照预先设计的抽样方案，从一个总体中（一批产品、抽样检验，是按照预先设计的抽样方案，从一个总体中（一批产品、一个生产过程等）取得一个随机样本，对样本中的个体逐一进行检验，一个生产过程等）取得一个随机样本，对样

41、本中的个体逐一进行检验，获得质量特性值的样本统计值，并和相行准比较，根据样本显示的结获得质量特性值的样本统计值，并和相行准比较，根据样本显示的结果对总体质量作出推断的检验方法。果对总体质量作出推断的检验方法。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-8】质量检验按检验数量特征可分为（质量检验按检验数量特征可分为（）。）。A.A.计数检验计数检验 B.B.全数检验全数检验 C.C.抽样检验抽样检验 D.D.计量检验计量检验【情境解析情境解析】应选应选BCBC。现代企业管理现代企业管理三、质量检验的分类三、质量检验的分类（二）按实施检验的主体不同进行分类（二）按实施检验的主体不同进行分类按实施

42、检验的主体不同可以将检验分为第一方检验、第二方检验和按实施检验的主体不同可以将检验分为第一方检验、第二方检验和第三方检验。第三方检验。第一方检验，指供应商一方的检验，是生产企业对自己的产品进行第一方检验，指供应商一方的检验，是生产企业对自己的产品进行的检验；第二方检验，是指消费者一方的检验，是消费者对生产的产的检验；第二方检验，是指消费者一方的检验，是消费者对生产的产品、半成品、原材料等进行的检验；第三方检验，是由各级政府主管品、半成品、原材料等进行的检验；第三方检验，是由各级政府主管部门授权的独立检验机构被称为公正的第三方。第三方检验包括监督部门授权的独立检验机构被称为公正的第三方。第三方检

43、验包括监督检验、验证检验、仲裁检验等。检验、验证检验、仲裁检验等。现代企业管理现代企业管理三、质量检验的分类三、质量检验的分类（三）按产品的生产过程进行分类（三）按产品的生产过程进行分类按产品的生产过程可以分为采购检验、生产检验、产成品检验。按产品的生产过程可以分为采购检验、生产检验、产成品检验。采购检验是企业对采购过程中包括的原材料、外购件、外协件、配采购检验是企业对采购过程中包括的原材料、外购件、外协件、配套件、辅助材料、配套产品及半成品等在入库之前所进行的观察、测套件、辅助材料、配套产品及半成品等在入库之前所进行的观察、测量、试验活动；生产检验，是对产品由原材料变为产成品的整个工序量、试

44、验活动；生产检验，是对产品由原材料变为产成品的整个工序过程进行的检验；成品检验，是在生产过程结束后，产成品在入库前过程进行的检验；成品检验，是在生产过程结束后，产成品在入库前对其进行的观察、测量、试验活动。对其进行的观察、测量、试验活动。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-9】质量检验按产品的生产过程可分为（质量检验按产品的生产过程可分为（）。）。A.A.采购检验采购检验 B.B.生产检验生产检验 C.C.产成品检验产成品检验 D.D.计量检验计量检验【情境解析情境解析】应选应选ABCABC。现代企业管理现代企业管理【任务分析任务分析】1.1.任务中给出的是质量检验报告但，说明质量检

45、验有报告的作用。任务中给出的是质量检验报告但，说明质量检验有报告的作用。2.2.质量检验有事前控制和事后控制作用、监督作用和报告作用。质量检验有事前控制和事后控制作用、监督作用和报告作用。现代企业管理现代企业管理 任务四任务四 现代企业质量改进现代企业质量改进现代企业管理现代企业管理【任务导入任务导入】一个替人割草打工的男孩打电话给一位陈太太说：一个替人割草打工的男孩打电话给一位陈太太说：“您需不需要您需不需要割草？割草？”陈太太回答说：陈太太回答说：“不需要了，我已有了割草工。不需要了，我已有了割草工。”男孩又说：男孩又说：“我会帮您拔掉花丛中的杂草。我会帮您拔掉花丛中的杂草。”陈太太回答：

46、陈太太回答：“我的割草工也做了。我的割草工也做了。”男孩又说：男孩又说：“我会帮您把草与走道的四周割齐。我会帮您把草与走道的四周割齐。”陈太太说：陈太太说：“我请的那人也已做了，谢谢你，我不需要新的割草我请的那人也已做了，谢谢你，我不需要新的割草工人。工人。”男孩便挂了电话，此时男孩的室友问他说：男孩便挂了电话，此时男孩的室友问他说：“你不是就在陈太太你不是就在陈太太那割草打工吗？为什么还要打这电话？那割草打工吗？为什么还要打这电话？”男孩说：男孩说：“我只是想知道我做得有多好！我只是想知道我做得有多好！”现代企业管理现代企业管理任务要求：任务要求：将全班同学分成若干组，每组推选将全班同学分成

47、若干组，每组推选1 1名同学担任组长，各组成员根名同学担任组长，各组成员根据资料完成下列任务：据资料完成下列任务：1.1.任务导入中的故事，体现了质量管理中的什么内容？任务导入中的故事，体现了质量管理中的什么内容？2.2.结合相关知识学习，谈谈自己对这个故事的理解。结合相关知识学习，谈谈自己对这个故事的理解。现代企业管理现代企业管理一、质量改进概述一、质量改进概述1.1.质量改进的含义质量改进的含义质量改进是质量管理的一部分，致力于增强满足质量要求的能力。质量改进是质量管理的一部分，致力于增强满足质量要求的能力。对质量改进可以从以下几个方面进行理解：对质量改进可以从以下几个方面进行理解：（1

48、1）质量改进具有效益性。）质量改进具有效益性。（2 2）提升组织运行效率。）提升组织运行效率。（3 3）质量改进通过改进过程来实现。）质量改进通过改进过程来实现。现代企业管理现代企业管理一、质量改进概述一、质量改进概述2.2.质量改进包含的内容质量改进包含的内容质量改进主要涉及：产品质量改进，如企业原有产品的改进、新质量改进主要涉及：产品质量改进，如企业原有产品的改进、新产品的开发以及服务产品的改进；过程质量改进，如企业购、产、产品的开发以及服务产品的改进；过程质量改进，如企业购、产、销过程采用新方法、新技术、新的管理理念等一些新的方法和手段销过程采用新方法、新技术、新的管理理念等一些新的方法

49、和手段保证产品质量满足顾客要求；管理体系质量改进，指企业采用先进保证产品质量满足顾客要求；管理体系质量改进，指企业采用先进的质量管理体系标准等。的质量管理体系标准等。现代企业管理现代企业管理二、质量改进的目标二、质量改进的目标质量改进目标可以从三个层次进行理解：质量改进目标可以从三个层次进行理解：（一）决策层的质量改进目标（一）决策层的质量改进目标决策层的质量改进目标，主要是改进企业高层的管理人员和技术决策层的质量改进目标，主要是改进企业高层的管理人员和技术负责人工作中出现的质量问题。负责人工作中出现的质量问题。（二）管理层的质量改进目标（二）管理层的质量改进目标管理层的质量改进目标，主要是指

50、管理思想、管理方式、管理技管理层的质量改进目标，主要是指管理思想、管理方式、管理技术中存在的问题的改进。术中存在的问题的改进。（三）操作层的质量改进目标（三）操作层的质量改进目标操作层的质量改进目标，是提高操作层制造过程中的产品质量和操作层的质量改进目标，是提高操作层制造过程中的产品质量和日常工作质量。日常工作质量。现代企业管理现代企业管理【情境辨析情境辨析4-10】质量改进的目标包括（质量改进的目标包括（）的质量改进目标。）的质量改进目标。A.A.管理层管理层 B.B.治理层治理层 C.C.操作层操作层 D.D.决策层决策层【情境解析情境解析】应选应选ACDACD。现代企业管理现代企业管理三