2022餐厅项目投资策划书_酒店项目投资策划书.docx

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1、2022餐厅项目投资策划书_酒店项目投资策划书 餐厅项目投资策划书由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“酒店项目投资策划书”。 一、项目背景 依据现目前人们对生活的需求，须要快速、便利、味道好的进餐需求，假如在一个商圈中心开一个快餐店，给各个阶层的白领人员、服务人员以及一些出游的消费者供应快餐，会给人们一种便利、实惠、快捷的体验。 （一）位置 将该快餐店的选址选择在商圈的中心，旁边有写字楼和各种商场。 （二）风险分析 1、政策风险 国家对食品的要求，不能有添加剂等，都会对食品有影响 对此，应当根据国家的规定来执行，让顾客吃得放心，自己经营也安心。 2、市场价格的风险 介于现

2、目前的通货膨胀的现象，导致经营成本增加，从而所获得的利润削减； 人们对价格的接受实力，是不行能和市场价格同步；还有租金的改变，可能会有所提高，这些都会影响到经营所得到的利润。 对此，可以考虑是否适当提高销售价格，或者适当削减重量，不变更销售的 分数来削减成本，稳定利润。 3、经营环境的风险 该快餐店所处位置在商圈的中心，假如有其他的商圈的成立，会导致人流量 的分散，周边的市场会出现萎缩。 适当实施一些促销活动，来吸引新老客户前来消费。 4、经营的风险 用人不当，市场定位不当造成的风险，客户消费的偏好改变，接受程度等都会使经营受到影响。 提出双方均可以接受的酬劳，并签订劳动合同来避开因用人不当而

3、引起的损 失；对于客户的改变，须要依据客户的不同要求来变更销售策略。 5、复制风险 快餐的可复制强，可能造成同行的竞争的学习。 不但在用餐的食品饮料上改进，还须要提高服务的质量和环境等等，从而来 从众多的同行中能够脱颖而出。 二、相关报表 （一）固定资产投资估算 1、装修费用。 快餐店面积为35平方米，厨房区域为10平方米左右，另25平方米作为就餐区域。单位造价150元/平方米，则：装修费用估算价值=1500*35=45000（元） 2、设备购置。 依据须要需购置一台柜式空调，价格也许在3500元；安置五个就餐桌，也许须要300元/套；另须要购置各种烹饪用具及调料，须要18000元，则设备购置

4、估算价值=3500+300*5+18000=23000（元） 3、安装工程费用。 自然气、自来水所需费用5000元。 4、预备费用估算。 在次仅对基本预备费用进行估算。依据本项目的特点，基本预备费用可取以 1上费用的3%计算。即：基本预备费用=（4500+5800+5000）*3%=459（元） （二）收入预料 依据该店的所处地位在步行街中心，旁边有一写字楼和各种商场，可给白领、商场服务员和其他人员的供应所需的餐饮，预料早上有50人进餐，中午有200人进餐，晚上有150人进餐，依据早上每个人5元的费用，中午和晚上每个人10元的费用，可以得出每天的收入预料=50*5+200*10+150*10=

5、3750（元）， （三）总成本费用估算 依据本餐店的所处位置，人流量，就餐状况，国家规定的用工政策等，本快 2总成本费用各项目分析如下： 1、工资及福利。 依据本店的经营状况，须要7个人，2名厨师，2名服务员，1名收银员， 22、干脆成本。 依据该店所处地位，人流量大小，估计在早上也许有50人左右，5元/人；中午也许200人。10元/人；晚上150人，10元/人，则收入为=50*5+200*10+150*10=3750（元）依据餐饮行业的历史数据参考，干脆成本也许为总收入的45%，则干脆成本=3750*45%=1687.5（元） 3、租金。 租金分为租用餐具费用和场地租赁费用。 每天的餐具费用

6、=560*0.8=448（元） 每月场地租赁费用=35*180=6300（元） 4、折旧费。 依据设备购置费用，按五年算计提折旧费=23000/5=4600（元）（不计残值） 5、摊销费。 摊销费用=（32959-23000）/5=1991.8（元） 6、其他费用。 其他费用包括清洁费用，治安费用，门前三包费用，物管费用等等。预料每月2000元。 （四）损益分析 根据一个季度为单位来计算现金流量，列表如下： 三、盈亏平衡分析 以生产实力利用率（BEP）表示的盈亏平衡分析， 年固定总成本=总成本费用-干脆成本=564671.8 年营业收入=1350000（元） 年可变成本=年干脆成本=60750

7、0（元） 年营业税金及附加=76950（元） BEP=564671.8/(1350000-607500-76950)=85% 四、敏感性分析 经营成本、固定资产投资，即营业收入是最为敏感的因素。 五、结论 出在5.55个季度，即5.55*3=16.65个月收回投资，取得盈利。 主题餐厅项目策划书 主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。下面是主题餐厅项目策划书，希望可以帮助到你！主题餐厅项目策划书一、项目概述主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。与一般的餐厅相比，主题餐. 投资项目策划书 引言发展的21世纪，全国各行各业的行业发展创新已经成为各大城市的首推，所以在这次的店面企划中，由于前期只能小投入

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