食醋公司企业创新与风险管理方案.docx
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1、食醋公司食醋公司企业创新与风险管理方案企业创新与风险管理方案目录目录第一章第一章 项目背景分析项目背景分析.3第二章第二章 项目基本情况项目基本情况.6一、项目承办单位.6二、项目实施的可行性.7三、项目建设选址.8四、建筑物建设规模.8五、项目总投资及资金构成.9六、资金筹措方案.9七、项目预期经济效益规划目标.9八、项目建设进度规划.10第三章第三章 企业创新与风险管理企业创新与风险管理.12一、生产过程组织的特点及原则.12二、现场管理.13三、技术与研发管理的内容.15四、技术与研发管理的目标.16五、生产的概念.17六、生产管理在企业管理中的地位和作用.18七、企业的创新与风险管理.
2、20第四章第四章 SWOT 分析分析.24一、优势分析(S).24二、劣势分析(W).26三、机会分析(O).26四、威胁分析(T).27第五章第五章 风险评估风险评估.31一、项目风险分析.31二、项目风险对策.34第六章第六章 组织机构及人力资源配置组织机构及人力资源配置.36一、人力资源配置.36二、员工技能培训.36第七章第七章 法人治理法人治理.39一、股东权利及义务.39二、董事.41三、高级管理人员.45四、监事.48第一章第一章 项目背景分析项目背景分析预计地区生产总值增长 xx%左右,连续 xx 个季度稳定增长;固定资产投资增长 xx%,社会消费品零售总额增长 xx%,进出口
3、总额增长xx%;一般公共预算收入增长 xx%。产业结构不断优化。高端装备制造业产值占装备制造业产值比重提高到 xx%,战略性新兴产业产值占规模以上工业总产值比重提高到 xx%,高新技术产品产值占规模以上工业总产值比重保持在 xx%以上,现代服务业增加值占服务业增加值比重提高到 xx%。发展活力持续增强。重点领域改革提速增效,对外开放不断扩大,创新创业更加活跃,实际利用外资增长 xx%,引进内资增长 xx%,民间投资增长 xx%,实有市场主体增长 xx%。今年是实现全面建成小康社会和“十三五”规划的收官之年,也是谋划“十四五”、推动区域高质量发展的关键之年。当前,世界经济增长持续放缓,国内“三期
4、”叠加影响继续深化、经济下行压力加大,但我国经济稳中向好、长期向好的基本趋势没有改变。更要看到,区域经济发展的稳定性、成长性在增强,区域的营商环境在优化,各方面对区域的预期也在改善。今年经济社会发展主要预期目标是:地区生产总值增长 xx%左右,一般公共预算收入增长 xx%,固定资产投资增长 xx%,社会消费品零售总额增长 xx%,城乡居民收入增长与经济增长同步;城镇登记失业率控制在 xx%以内;全社会研发投入强度达到 xx%;单位地区生产总值能耗下降 xx%左右,主要污染物排放进一步下降。食醋又称为醋、苦酒,是烹饪中常用的一种液体酸味调味品。食醋主要由大米、高粱、玉米、小麦等原材料发酵制成,按
5、照发酵方式不同,食醋可分为固态发酵醋、液态发酵醋以及固稀发酵醋三大类。食醋具有降低胆固醇、抑菌杀菌、促进钙吸收等功效,在保健食品、美容品以及功能饮料等领域也有应用。近年来,随着居民生活品质不断提高,调味品行业规模持续扩大,食醋作为调味品的一种,其规模也随之扩大。目前我国食醋行业正处于高速发展时期,食醋在调味品市场中所占的比例逐渐增加,产品种类也不断丰富。我国是食醋生产和消费大国,2019 年,我国食醋产量接近 450 万吨,同比增长超过 1.6%。我国食醋生产企业数量较多,其中以中小型企业为主,市场集中度较低,行业中没有出现绝对性的龙头企业。随着产业整合和转型升级速度加快,我国食醋产品结构不断
6、上移,中高端产品逐渐涌现并快速发展。从产业链来看,食醋行业产业链上游为原料层,包括大米、高粱、玉米等原材料;中游为制造层,涉及到多种食醋种类;下游为销售层,包括商超、便利店、电商等线下及线上销售渠道,最后直至消费者。我国食醋历史悠久,经过多年发展,我国食醋形成了以山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、福建永春老醋为代表的四大名醋。由于我国地域面积辽阔,各区域居民口味差异较大,因此食醋的销售区域有所差异。国内食醋市场以本土品牌为主,食醋主要生产企业有紫林醋业、江苏恒顺、山西水塔、四川保宁、佛山海天等。随着市场消费升级,消费者品牌意识逐渐觉醒,为适应市场潮流,我国食醋企业品牌建设力度加大,2019 年
7、食醋行业品牌影响力排名前四分别为海天、恒顺、水塔、东湖。整体来看,随着消费者品牌意识觉醒,具备品牌效应的食醋企业在未来市场中的竞争优势更大。第二章第二章 项目基本情况项目基本情况一、项目承办单位项目承办单位(一)项目承办单位名称(一)项目承办单位名称xxx 集团有限公司(二)项目联系人(二)项目联系人张 xx(三)项目建设单位概况(三)项目建设单位概况公司依据公司法等法律法规、规范性文件及公司章程的有关规定,制定并由股东大会审议通过了董事会议事规则,董事会议事规则对董事会的职权、召集、提案、出席、议事、表决、决议及会议记录等进行了规范。公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念,将“诚信为本
8、、合规经营”作为企业的核心理念,不断提升公司资产管理能力和风险控制能力。面对宏观经济增速放缓、结构调整的新常态,公司在企业法人治理机构、企业文化、质量管理体系等方面着力探索,提升企业综合实力,配合产业供给侧结构改革。同时,公司注重履行社会责任所带来的发展机遇,积极践行“责任、人本、和谐、感恩”的核心价值观。多年来,公司一直坚持坚持以诚信经营来赢得信任。企业履行社会责任,既是实现经济、环境、社会可持续发展的必由之路,也是实现企业自身可持续发展的必然选择;既是顺应经济社会发展趋势的外在要求,也是提升企业可持续发展能力的内在需求;既是企业转变发展方式、实现科学发展的重要途径,也是企业国际化发展的战略
9、需要。遵循“奉献能源、创造和谐”的企业宗旨,公司积极履行社会责任,依法经营、诚实守信,节约资源、保护环境,以人为本、构建和谐企业,回馈社会、实现价值共享,致力于实现经济、环境和社会三大责任的有机统一。公司把建立健全社会责任管理机制作为社会责任管理推进工作的基础,从制度建设、组织架构和能力建设等方面着手,建立了一套较为完善的社会责任管理机制。二、项目实施的可行性项目实施的可行性食醋又称为醋、苦酒,是烹饪中常用的一种液体酸味调味品。食醋主要由大米、高粱、玉米、小麦等原材料发酵制成,按照发酵方式不同,食醋可分为固态发酵醋、液态发酵醋以及固稀发酵醋三大类。食醋具有降低胆固醇、抑菌杀菌、促进钙吸收等功效
10、,在保健食品、美容品以及功能饮料等领域也有应用。近年来,随着居民生活品质不断提高,调味品行业规模持续扩大,食醋作为调味品的一种,其规模也随之扩大。(一)长期的技术积累为项目的实施奠定了坚实基础目前,公司已具备产品大批量生产的技术条件,并已获得了下游客户的普遍认可,为项目的实施奠定了坚实的基础。(二)国家政策支持国内产业的发展近年来,我国政府出台了一系列政策鼓励、规范产业发展。在国家政策的助推下,本产业已成为我国具有国际竞争优势的战略性新兴产业,伴随着提质增效等长效机制政策的引导,本产业将进入持续健康发展的快车道,项目产品亦随之快速升级发展。三、项目建设选址项目建设选址本期项目选址位于 xx(以
11、选址意见书为准),占地面积约 86.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。四、建筑物建设规模建筑物建设规模本期项目建筑面积 90404.13,其中:主体工程 60286.78,仓储工程 13340.58,行政办公及生活服务设施 9660.38,公共工程 7116.39。五、项目总投资及资金构成项目总投资及资金构成(一)项目总投资构成分析(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资 28644.82 万元,其中:建设投资 24409.53万元,占项目总投资的 85.
12、21%;建设期利息 250.03 万元,占项目总投资的 0.87%;流动资金 3985.26 万元,占项目总投资的 13.91%。(二)建设投资构成(二)建设投资构成本期项目建设投资 24409.53 万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用 20601.24 万元,工程建设其他费用3232.24 万元,预备费 576.05 万元。六、资金筹措方案资金筹措方案本期项目总投资 28644.82 万元,其中申请银行长期贷款 10205.14万元,其余部分由企业自筹。七、项目预期经济效益规划目标项目预期经济效益规划目标(一)经济效益目标值(正常经营年份)(一)经济效益目标值(正常
13、经营年份)1、营业收入(SP):48900.00 万元。2、综合总成本费用(TC):41519.46 万元。3、净利润(NP):5374.87 万元。(二)经济效益评价目标(二)经济效益评价目标1、全部投资回收期(Pt):6.85 年。2、财务内部收益率:11.82%。3、财务净现值:-1395.06 万元。八、项目建设进度规划项目建设进度规划本期项目按照国家基本建设程序的有关法规和实施指南要求进行建设,本期项目建设期限规划 12 个月。十四、项目综合评价十四、项目综合评价主要经济指标一览表主要经济指标一览表序号序号项目项目单位单位指标指标备注备注1占地面积57333.00约 86.00 亩1
14、.1总建筑面积90404.13容积率 1.581.2基底面积35546.46建筑系数 62.00%1.3投资强度万元/亩265.982总投资万元28644.822.1建设投资万元24409.532.1.1工程费用万元20601.242.1.2工程建设其他费用万元3232.242.1.3预备费万元576.052.2建设期利息万元250.032.3流动资金万元3985.263资金筹措万元28644.823.1自筹资金万元18439.683.2银行贷款万元10205.144营业收入万元48900.00正常运营年份5总成本费用万元41519.466利润总额万元7166.497净利润万元5374.878
15、所得税万元1791.629增值税万元1783.7810税金及附加万元214.0511纳税总额万元3789.4512工业增加值万元13529.6413盈亏平衡点万元22973.01产值14回收期年6.85含建设期 12 个月15财务内部收益率11.82%所得税后16财务净现值万元-1395.06所得税后第三章第三章 企业创新与风险管理企业创新与风险管理一、生产过程组织的特点及原则生产过程组织的特点及原则任何一个生产型企业的生产,都必须经历一定的生产过程。生产过程就是指从准备生产开始,直至把产品生产出来为止的全部过程。是否合理组织企业的生产过程,会对企业的经济效果产生重大影响。1、生产过程合理组织
16、的特点第一,生产过程的连续性。连续性是指产品在生产过程各阶段、各工序之间的流动在时间上是紧密衔接、连续不断的。实现生产过程的连续性,可以缩短产品生产周期,减少在制品数量,加速流动资金的周转;可以更好地利用设备和生产面积,减少产品在停放、等待时可能发生的损失。第二,生产过程的平行性。平行性是指物料在生产过程中实行平行交叉作业。它可以大大缩短产品的生产周期。第三,生产过程的比例性。比例性是指生产过程各阶段、各工序之间在生产能力上要保持一定的比例关系,以适应产品生产的要求。实现生产过程的比例性有利于充分利用企业设备、生产面积、劳动力和资金;有利于减少产品在生产过程中的停顿、等待时间,缩短生产周期。第
17、四,生产过程的均衡性。均衡性是指产品从投料到完工能按计划均衡地进行,能够在相等的时间间隔内完成大体相等的工作量。第五,生产过程的适应性。适应性是指生产过程的组织形式要灵活,能及时满足变化了的市场需要。2、生产过程合理组织的原则为了提高效率,现代化大生产必须遵循分工原则,实行专业化生产。组织生产过程必须遵守如下两个原则:第一,工艺专业化原则。即按照工艺特征建立生产单位。其优点是:对产品品种变化的适应能力强;生产系统的可靠性较高;工艺及设备管理较方便。但它也有自己的缺点:工件在加工过程中运输次数多,运输路线长;协作关系复杂,协调任务重;只能使用通用机床、通用工艺装备,生产效率低;在制品量大,生产周
18、期长。第二,对象专业化原则。即按照产品(或零件、部件)建立生产单位。其优点是:可减少运输次数,缩短运输路线;协作关系简单,简化了生产管理;可使用专用高效设备和工艺装备;在制品少,生产周期短。它的缺点是:对品种变化适应性差;生产系统的可靠性较差;工艺及设备管理较复杂。二、现场管理现场管理要保证企业的高效生产,除了要对生产过程在时间、空间及劳动人员方面进行合理组织之外,还要对整个生产现场加以适当管理和控制。因此,现场管理对生产型企业有着非常重要的意义。同时,在现场管理中,最为基础,最为常见,应用最为广泛的就是 5S 管理。1、5S 管理的定义5S 管理就是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、
19、清扫(Seiso)、清洁(Setketsu)、素养(Shitsuke)五个项目,故简称 5S 管理。整理,就是首先将工作场所的所有东西区分为有必要的与不必要的,然后把不必要的东西尽快处理掉。整顿,就是对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置,排列整齐,并明确数量,做好有效标识。清扫,就是将工作场所清扫干净,以保持工作场所干净、亮丽。清洁,就是将上面的 3S 实施的做法制度化、规范化。素养,是指通过晨会等手段,提高员工文明礼貌水准,增强团队意识,养成按规定行事的良好工作习惯。2、开展“5S”活动的原则第一,自我管理的原则。充分调动现场的当事人员,让他们自己动手为自己创造一个整齐、清洁、方便、安
20、全的工作环境。第二,勤俭办厂的原则。对于生产现场的各类物品,应当物尽其用,减少浪费。第三,持之以恒的原则。“5S”活动开展起来比较容易,在短时间内也容易取得明显的效果,但要坚持下去、持之以恒、不断优化就不太容易。因此,开展“5S”活动,贵在坚持。三、技术与研发管理的内容技术与研发管理的内容首先是研究开发领域的选择。只有选择了合适的研发领域才能够最大限度地发挥企业本身优势,提高企业竞争力。其次是研发方式的选择。选定研发领域之后,就要思考:采取什么方式进行研发。不同的研发方式,需要不同程度的资金、人力和物力等等。目前,主要有以下几种研发方式:第一种,独立研究开发方式。该方式的有利方面是研发活动可以
21、完全独立进行,而研发带来的全部经济效益也可以独自享用;不利方面则是必须独自承担研发投资的全部风险。因此,选择这种方式的一般都是实力比较雄厚的大企业。第二种,委托研究开发方式。即部分或全部借助于外来技术进行开发。采用这种方法的有利方面是开发周期较短、风险小、见效快。不利方面就是没有主动权,往往受制于人。第三种,共同研究开发方式。即本企业和其他企业或公共研究机构相互合作进行研究开发的方式。因此,几种方式都各有利弊,企业应当根据自己的实际情况进行恰当的选择。再次是确定研究开发的规模和费用范围。研究开发的领域及方式确定后,下一步该思考的就是:需要投资多少。每个企业进行研发活动,都不可能无限制地投入资源
22、。故企业必须从企业整体经营的角度分配资源。这就需要从市场竞争的必要性和企业能力的可能性两方面来考虑。在此基础上,再参照企业的长期经营目标、发展规划以及速度计划等,并确定适当的研发费用规模。最后是做好研发的评价。在整个研发管理中,还必须对研发结果进行适当的评价。比如其带来的经济效益如何等。四、技术与研发管理的目标技术与研发管理的目标对于许多公司来说,尤其高科技公司,产品的技术及研发对它的利润及生存都有着重要的作用。一个企业尤其高科技企业要想保持它在行业内的领先地位,就必须始终保持其技术领先,否则,其产品很快会被淘汰,其市场份额很快就会被其他公司占据。因此,一个企业考虑到自身的生存及发展,就必须致
23、力于新技术新产品的研究与开发。随着时代的前行,新产品新技术的研发更加重视从多方面进行。下面就是部分有关新产品新技术的一些新的趋势:第一,更加重视顾客满意度和产品竞争力。尤其是以顾客满意度为首要重点的全面质量管理计划对这种趋势起了促进作用。第二,强调减少推出一项新产品所需的时间。第三,强调减少生产一种新产品所需的时间。减少生产时间通常带来成本的降低和产品可靠性的提高。第四,更加注意组织生产或交付产品的能力。第五,更加关注环保,包括最大限度地减少垃圾,再循环利用零件及处理磨损报废的产品。第六,更加致力于减少单位产品所用的材料及减少产品的包装,因此,技术与研发管理的目标,就是以最合理的投入、最快的速
24、度,抓住新趋势,研究和开发出新技术新产品,从而抢先占领市场,以保证为企业创造更多的利润。五、生产的概念生产的概念生产是人们制造产品或服务的有组织的活动。它是人类赖以生存与发展的基础。生产推动着人类社会的进步,创造出无限丰富的社会财富和高度发达的物质文明。生产主要是在企业内进行的,企业利用生产过程将低价值的生产要素转换成高价值的具有一定效用的产出物,完成生产的价值增殖过程来获取利润,达到其生产盈利的目的。根据上述功能,我们可以对生产做出如下定义:生产是将生产要素转换为有形或无形的产品和服务,从而增加附加价值,产生效用的过程。该定义包含了若干重要的概念:生产要素、生产效用、生产的转换过程、产品和服
25、务。下面就这些概念分别加以讨论:1、生产要素生产要素就是投入生产过程中的各种生产资源。主要指生产对象、生产设施设备、劳动力、生产技术及生产资金等。2、生产效用生产效用是指产品或服务提供给消费者的价值或者效用。它一般包含三种类型:形态、时间和地点的效用。物质产品生产具有形态效用,如汽车、机床等产品都是改变了材料形态而创造出能满足某种需要的效用。由于时间的变换而产生的效用为时间效用,如电话、电报能使人们缩短传递信息的时间,因而具有时间效用。由于变换地点所产生的效用为地点效用,如飞机、火车将旅客和货物运送到其他地点就具有地点效用。3、生产的转换过程生产的转换过程,是指真正从事产品制造的部分,是完成生
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