2022餐厅收银员岗位职责_餐厅收银员的岗位职责.docx

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1、2022餐厅收银员岗位职责_餐厅收银员的岗位职责 餐厅收银员岗位职责由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“餐厅收银员的岗位职责”。 餐厅收银员岗位职责 1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作。遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。不断学习，加强自己的业务学问，提高自己的服务技能。 2、严格根据规定穿着工服,检查仪容仪表，做好上下班交接工作,坚持“上不清、下不接”。了解客人需求，解答客人疑难问题。 负责向客人介绍付款的留意事项和付款方式。遇有疑难帐务，须耐性向顾客说明或虚心请教上级。负责吧台区域的清洁卫生，热忱待

2、客，接受客人的订餐电话和点菜记录。 3、根据服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、酒水、香烟等名称、数量、精确输入电脑，刚好核对。比照结账单记载的金额精确、刚好、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收、不多收，避开错帐、跑帐和逃帐， 有错帐、漏帐不准隐瞒，应当刚好上报。 对于各种钞票必需验明真伪。 4、根据规章制度和工作流程进行业务操作,负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号运用，一张不缺。 备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据刚好上交财务室审核。 5、仔细完成每月酒水、香烟等盘点工作，如有误差需

3、照实上报不 1 得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以惩罚严峻的予以开除。 6、保管好帐单、发票、收据等，并按规定运用、登记。熟识驾驭收款机等各类设施设备的操作技术，熟识收款业务学问和服务规范 7、熟识餐厅实惠卡、套餐劵的运用规定、消费项目（烟、酒 等 除外）可打折范围和领导批免权限,严禁私自挂帐、私自为来宾打折、降低收费价格. 8、每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；保证钱款平安，随时锁好收款机和钱柜，营业款刚好上缴财务部，不得私自带款离岗。 对每天收入的现金必需做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发觉长短款必需刚好查明缘由，刚好向财务汇报 9、爱惜及正确运用各种机械设备（如

4、电脑、打印机、计算器、验钞机、机等） ，并做好日常维护与清洁保养工作。 10、完成当班营业日报、财务报表 11、当班结束后，仔细签阅交接班登记簿，刚好交接当日营业款项、当班报表、帐单，明确当天应处理的业务 12、完成领导交办其他工作。 2 总台的工作流程 总台是餐馆的主要部分，也是餐馆的门面，所以总台人员的形象很重要。工作职责里讲到穿工服和仪容仪表。总台工作流程是：早班按规定时间提前五分钟到岗整理仪容仪表做好总台内外清洁卫生打开各种电器设备并签到检查是否可以正常运用检查各类票据以及各种交接本登记本并核对清晰检查储备好当天所须要的酒水饮料以及总台所需备用物品等清点零钱备用周转金做好随时都可以买单

5、的打算工作。中班跟早班的做好交接工作做好中班的收银工作和一天的值班工作。晚班与上一个班次做好交接班工作做好晚班的收银工作收市做好帐务结算单打印清点当天的营业收入上缴财务检查酒水饮料等是否需下单补货各类电器结算清晰打印完毕应关掉电源开关带走当天的垃圾锁好门窗方可下班刚好离开店内，不得在此逗留。验收员不在时总台人员协作厨房工作人员一起验收货品等。 总台的排班时辰表 早班9：20-13：00 中班11：00-20:30 晚班17：00-收市 3 餐厅收银员岗位职责 收到咨客送来的卡头后，插入相应台号的账格，并在电脑中作开台操作，建立账户。2、结账（1） 服务员拿来点心卡结账时，收银员应从相应的账格里

6、取出卡头或加菜单，核对台号后，与点心卡订在. 餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责1、执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作2、娴熟驾驭各种经营品种的价格，精确开列发票帐单3、根据规章制度和工作流程进行业务操作4、保管好帐. 餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责干脆上司：餐厅领班岗位提要：负责餐厅收银日常工作。 详细职责：1、负责本区域班前、班中、班后卫生清理工作。2、娴熟驾驭专业学问和收银服务技能，为顾客供应. 餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责：1.当班收银员必需注意仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前打算，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。2.熟识餐饮各项经营项目、消费价格、实惠政. 餐厅收银员岗位职责 1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。2、根据服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、精确输入电脑，刚好核对。比照结账单. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页