2022茶艺师初级九道茶程序教案_茶艺师初级试题加答案.docx

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1、2022茶艺师初级九道茶程序教案_茶艺师初级试题加答案 茶艺师初级九道茶程序教案由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“茶艺师初级试题加答案”。 杞菊延年茶 备具：大托盘，盖碗杯（3个），赏茶碟（2个），茶巾，菊花缸，枸杞缸，调匙，茶（黄山云雾），六君子（茶则、茶针、茶夹），水盂。 布具：先放料缸在放盖碗杯，菊上，杞下。 留意：先赏茶，水温9095，置茶前加温一次。 行茶：1.赏茶：茶碟云雾茶2g（一勺不满），杞菊：杞1015粒（一勺满），菊3朵（用茶夹）。 2.烫杯：开杯盖，放碗托边上，加水（从左到右）。 3.置茶：开杯盖（从右到左）放茶巾上，水加温，茶11.2g（1/3勺

2、多、1/2勺少），枸杞15粒（一勺满）。 4.润茶：大一圈小一圈（1/3多一点），水温9095。 5.冲泡：定点沿壁高冲，盖杯盖，放菊花（左手拿杯盖半开，右手夹2朵菊花）。 6.奉茶：擦杯水渍，放进托盘，先中间在右边在左边，取回赏茶碟。 7.收具：先收茶，再收枸杞，菊花，倒水盂，擦桌子，行礼。 8.退场：从左边出来，重新备具。 茉莉春毫 备具：托盘，盖碗杯3个，赏茶碟，茶巾，茉莉春毫，水盂，六君子（茶则，茶针） 布具： 留意：先赏茶，水温9093，两次加温（烫杯前、置茶前） 行茶：1.赏茶：2.52.7g（满满一勺） 2.烫杯：加温，开盖（从左到右）放碗托边上，注水（从左到右）。 3.置茶：开

3、盖（从右到左放茶巾上），加温，置茶2.5g（满满一勺）。 4.冲泡：注水1/21/3水，沿壁定点高冲（8分满），盖杯盖（右边盖左边）。 5.奉茶：擦杯底，左边茶杯先放进托盘，赏茶碟带回。 6.收具：先收具，在加水，最终擦桌，行礼。 7.退场：左边出来。 茉莉银毫 全部同茉莉春毫 留意：只加一次温，置茶前。 乌龙茶 备具：托盘，杯（3个小紫砂），紫砂壶，赏茶碟，茶巾，铁观音，六君子（夹、茶漏、茶则、茶针）（茶漏套在茶夹上） 布具： 留意：先赏茶，水温100，置茶前加茶漏，置茶前加温一次。 行茶：1.赏茶:5g（一勺满） 2.汤壶：开盖放茶巾上，加水（1/21/3水），盖起，拿起壶拿起壶顺时针转壶

4、（手不能遇到壶嘴），水倒干净，在开盖放茶巾上。 3.置茶：加温，放茶漏，810g（满满2勺） 4.洗茶留香：开壶盖，加水（水满而不益），盖起，倒入品茗杯（动作要快），多余水到干净。 5.冲泡：加温，左手拿盖，右手提壶倒水，刮末淋壶（顺时针），洗盖，盖起，淋壶，4045s。 6.洗杯：狮子滚球（从右到左，动作快） 7.分茶：擦干壶，关公巡城，韩信点兵（点干净）。 8.奉茶：装盘呈菱形，擦杯，壶嘴对自己，开盖（欣赏叶底），拿回赏茶碟 9.收具：加水，擦桌，行礼，退场。 碧螺春 备具：托盘，玻璃杯（3矮），赏茶碟，茶巾，碧螺春，水盂，六君子（茶则，茶针）。 布具： 留意：先赏茶，水温7580（一来就

5、关顺手泡），水流细，上头法。 行茶：1.赏茶：2.5g（2个半勺）。 2.烫杯：大一圈小一圈1/3，从左往右置水，从右到左烫杯。 3.冲泡：大一圈小一圈1/3，定点高冲（水流细），一杯倒好再到一杯。 4.置茶：2.22.5g（平平一勺），左右摇摆，洒下茶叶。 5.奉茶：擦杯底放托盘，带回赏茶碟。 6.收具：收具，加水，擦桌，行礼。 7.退场：左边出。 西湖龙井 备具：托盘，玻璃杯（矮3），赏茶碟，茶巾，西湖龙井，水盂，六君子（茶则，茶针）。 布具： 留意：后赏茶，水温8590，润茶前加一次温，润茶和赏茶肯定要2分钟。 行茶：1.烫杯：从左到右置水，大一圈小一圈1/3，右边起先烫杯。 2.置茶：

6、2.22.5g（一勺无间隙）。 3.润茶：加温，大一圈小一圈1/21/4。 4.赏茶：2.5g（一勺无间隙）。 5.冲泡：凤凰三点头。 6.奉茶：擦杯底放托盘，赏茶碟拿回。 7.收具：收具，加水，擦桌，行礼。 8.退场：从左边走。 大佛龙井 一切同西湖龙井 留意：加2次温，润茶前，三点头前。 柠檬红茶（滇红） 备具：托盘，玻璃杯（3高），如意壶，糖缸（46粒），柠檬片（45片），滇红，赏茶碟，茶巾，夹子（放在糖罐里），六君子（茶针、茶则）。 布具： 先放糖，柠檬，在放玻璃杯和如意壶，玻璃杯斜放。 留意：后赏茶，水温95，润茶前加一次温。 行茶：1.汤壶：开盖放茶巾上，加水（水不要太多），盖起，

7、顺时针逆时针转壶，倒水，开盖放茶巾上。 2.置茶：612g（满满两勺，益多不益少） 3.润茶：大一圈小一圈1/3 4.冲泡：凤凰三点头，水流要粗，到壶口下1cm处。 5.赏茶：56g（2勺），回来后顺手泡加水，打算烫杯。 6.烫杯：大一圈小一圈，加糖（从右到左），夹子放在柠檬缸里。 7.分茶：擦干壶底，拿起壶摇匀茶汤，第一杯1/3，其次杯2/3，第三杯7分满，（过1/2时加大水流，化糖时水流要细），加柠檬片（从左到右），加汤（从右到左）。 8.奉茶：擦杯底进托盘，拿回赏茶碟。 9.收具：先收茶，柠檬，糖，六君子，壶，加水，擦桌，收茶巾，行礼。 10.退场：从左边出来。 柠檬红茶（祁红） 一切同

8、滇红 留意：先赏茶。 茶艺培训,茶艺师培训,先学茶 每家茶艺培训学校，不管是茶艺培训，还是茶艺师培训，都离不开茶艺表演培训，有茶艺表演培训的地方，就须要茶艺表演解说词。 天晟茶艺培训学校提出了茶艺师首先要懂茶，茶都不懂，哪来的. 茶艺师初级复习材料 茶艺师初级复习材料一、单项选择1.为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：( B )。A、“华贵、精致”B、“幽、净、雅、洁”C、“古典、华丽”D、“文化、名贵”2.泡茶的. 茶艺师初级理论试题 茶艺师初级学问试卷一、选择题（第1-252题，每题1分。共252道题）1、茶叶保存应留意光线照耀，因为光线可加速各种上（ ），对茶叶储存极为不利。 .

9、化学反应 .物理反应 .分解反应 .脂. 茶艺师(初级)理论试卷 茶艺师（初级）理论试卷1.职业道德是()所应遵循的道德原则和规范的总和。A、人们在家庭生活中B、人们在职业工作和劳动中C、人们在与人交往中D、人们在消费领域中 2.职业道德品. 初级茶艺师理论试题题库 茶艺师初级学问试卷一、选择题（第1-252题，每题1分。共252道题）1、茶叶保存应留意光线照耀，因为光线可加速各种上（），对茶叶储存极为不利。.化学反应.物理反应.分解反应.脂质反应. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页