精选厨房承包合同模板()(7篇).docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑精选厨房承包合同模板()(7篇) 随着法治精神地不断发扬，人们愈发重视合同，越来越多的人通过合同来调和民事关系，合同能够促使双方正确行使权力，严格履行义务。优秀的合同都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面我就给大家讲一讲优秀的合同该怎么写，我们一起来了解一下吧。 精选厨房承包合同模板(推荐)一 乙方姓名： 身份证号码： 家庭住址： 甲方将经验的( )餐厅营业面积 m3的厨房生产加工任务承包给乙方，本着甲乙双方共同发展，共同致富的原则，经双方商定，其协议如下： 一、合同期限; 从 年 月 日至 年 月 日，为期 年。 二、承包金额; 甲方每月支付给乙方厨房税后

2、工资承包总金额(除洗碗工，理菜，传菜在外)大写人民币：( )元整，并于每月的( )日以现金方式按时支付给乙方，若延期，按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方。 三、甲方的责任，权利，义务; 1、甲方免费提供乙方员工食宿(每天生活标准8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施)。 2、甲方提供乙方员工，工衣，帽，围裙，每人两套。 3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理。 4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证件费用，如：暂住证，健康证等。 5、甲方不得干预乙方人员的组配，工资的发放，厨房生产加工以及内务管理。 6、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用

3、。 四、乙方的责任，权利，义务; 1、乙方必须保证甲方中，晚餐菜品的及时供应，并保证菜品的质量，每月必须有新菜推出。 2、乙方如因工作失误造成的客人退菜，拒绝买单的菜品，赔偿其成本价。 3、乙方应严格控制成本，物尽其用，避免浪费。 4、乙方员工应遵守甲方的规章制度。 五、的合同解除; 甲乙双方中的一方要解除合同，应提前10天以书面的行式通知对方。 六、合同中如有未尽事宜，由甲乙双方协商而定。 七、合同经双方签字生效，不得单方变更，否则视为违约，违约的一方将以一个月的厨房总工资作为赔偿。 八、本合同一式贰份甲乙双方各执一份。 甲方签字： 乙方签字： 年 月 日 精选厨房承包合同模板(推荐)二 甲

4、方： 乙方： 甲乙双方经充分协商，本着自愿平等互利的原则，就甲方向乙方销售厨房设备相关事宜订立本合同，以共同遵照执行。 一、 设备名称及价格、数量：胜利牌9-型消毒柜台 2434.40元总计含税价： 2434.40元 二、 验收及付款方式： 1 、 甲方收到设备，经过乙方调试、调用完好后，甲方将对设备进行验收。 2、 总价： 2434.40元人民币，其中包括设备、人工、运输、税金等费用。 3、 甲方在核实设备无误后必须将设备款如数付给乙方。 三、甲、乙双方责任： 1、甲方必须按照乙方规定的程序使用设备。 2、乙方向甲方出售的设备从验收之日起免费保修壹年。 3、甲方使用设备中，如出现设备问题,乙

5、方将在接到甲方通知的24小时内无偿进行修复。 如不在保修期内，乙方需向甲方收取合理的材料及人工费。 四、争议解决：凡因本合同引起的或因本合同有关的任何争议，如双方不能通过友好协商解决：诉讼发生的律师费、交通住宿费由违约方承担。 五、其它事项： 1、合同如有未尽事宜，须双方共同协商作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。 2、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方_法人代表： 联系电话： 乙方法人代表： 联系电话： 签定时间：_年_月_日 精选厨房承包合同模板(推荐)三 一。各组负责人工作流程。 1。每天早上例会之前，由当班负责人检查前晚上的收尾工作及完成情况，并写入值班记录。 2。上班时

6、间：每天早9:10以前到店报道打卡(吃早餐)，9:10有厨房当班负责人开例会，不值当班的工作计划情况， 并检查仪容仪表。下午4:00由厨房当班负责人开例会总结昨天工作及布置当天的工作。 3。在晚上7:30之前由各组组长负责开单，最后经当班负责人审核把材料单子转移总库房。 4。由当班负责人检查当天晚上的收尾工作，水电气检查完毕及所有客人及员工离店后方能离店。 二。各组工作流程。 1。各组例会结束以后，上午10:50保证出台完毕，当班负责人带各组组长检查员工工作及出成的菜品，卫生，气氛是 否达到公司所规定的标准。 2。餐中明档的工作人员用热情的服务接待每一位客人，尽量满足客人所提出的要求。 3。中

7、午14:00，晚上9:00由当班负责人安排好员工就餐(每班在30分钟内完成就餐)。 4。就餐完毕后，值班人员检查自己所使用的水电气及卫生是否达到公司所规定的收尾要求。 5。检查完毕后，经当班负责人同意后方方可下班，下班时员工需主动配合保安的检查。 三。勤杂组。 1。洗碗人员须按照公司的卫生标准洗刷餐具，做好餐前准备工作。上午在10:40之前完成所有的准备工作，接受当班 负责人的检查。 2。在高峰期，洗碗，洗筷子要干净整洁，达到公司卫生标准并保证高峰期前厅的正常使用。 3。中午1:30，晚上9:00由值班负责人安排员工就餐。(每班在30分钟之内完成就餐) 4。就餐完毕以后，必须把当天所有的餐具洗

8、漱完毕，地面清理干净，收尾工作要达到公司标准。 5。当班负责人同意以后方可下班，打卡，主动接受保安的检查。 精选厨房承包合同模板(推荐)四 一、合同双方： 发包方：_(以下简称甲方) 承包方：_(以下简称乙方) 二、承包期限： 从_年_月_日至_年_月_日止 三、具体内容： 1、甲方有职工_人，其每人每天为_餐，早餐为人民币_元，午餐为人民币_元晚餐为人民币_元，夜宵为人民币_元，供给乙方办理伙食。 2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。 3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。 4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约

9、时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。 5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。 6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。 四、甲方责任： 1、提供设备的维修保养。 2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。 3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。 4、不得随意停止承包和随增加收费项目。 5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。 五、甲方权限： 1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等

10、，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。 2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。 3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。 4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。 5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。 7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。 六、乙方责

11、任： 1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。 2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。 3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。 4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。 5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。 6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。 7、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。 8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处

12、罚。 9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。 10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。 11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。 七、乙方的权限： 1、有权自主经营，自负盈亏。 2、有权自主聘用，调用工作人员。 3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。 4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。 八、其它： 1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经

13、济损失。 2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。 3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。 4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。 5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。 6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。 7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。 8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份： 甲方代表签名：_ 乙方代表签名：_ 单位盖章

14、：_ 单位盖章：_ 电话：_ 电话：_ 日期：_年_月_日 日期：_年_月_日 精选厨房承包合同模板(推荐)五 甲方：_ 乙方：_ 根据中华人民共和国民法典有关规定。为明确双方权力，义务和经济责任，经协调一致，甲、乙双方同意签订本合同，以此共同遵守。 一、项目概要 项目名称： 送货地址： 二、设备、价格及有关说明 1、乙方提供的所有设备，其价格以及名称、数量、规格等设备参数是经甲乙双方共同审核确认的。 2、乙方提供的所有设备，全部按照国家最新颁发的标准制作及安装。 3、甲方向乙方定购的厨房设备总价为人民币_元整(￥：_)元整(此价格不包括煤气表具、煤气管道费用)。 4、设备运输在本市内所产生的

15、费用由乙方承担，外地运输费用甲方自理。 三、付款方式 1、合同签订后，甲方应即预付订金款总金额的20%即人民币_元整(￥：_)元整付入乙方账号。 2、乙方将甲方定购的厨房设备送到加工区后，经甲方按清单验收无误后，三天内甲方应即付给总金额的40%即人民币元整(￥：)元整付入乙方账号。乙方在收到此款项后，次日组织人员进行安装。 3乙方将甲方定购的厨房设备安装调试完毕，经双方组织验收合格，甲方应即一次性付总金额的30%即人民币元整(￥：)元整。 5、预留存款总金额的10%保修期满后三天内付清全部尾款。 四、交货即现场条件 1、甲方向乙方定购的厨房设备交货期限为乙方收到甲方预付定金之日起日内。 2、乙

16、方在收到甲方按上述第三条第二项支付货款后即安排将甲方定购的厨房设备送到甲方指定的现场，并在工作日之内安装调试完毕，遇期是违约。 3、乙方设备进场过程中，甲方应为乙方提供方便，如电源、照明、工作场地等。乙方的设备进入甲方现场后，乙方要按甲方要求对设备的摆放和负责保管，甲方提供方便。 五、检验与验收 1、合同内设备安装调试完毕后甲方应组织有关人员点火运行及验收，验收合格并正常使用后，甲方应按合同规定的期限向乙方支付货款。 六、服务 1、设备调试完毕后，乙方免费负责为甲方有关人员(1-3名)进行设备操作和维护的培训。 2、乙方提供“鑫典”品牌的厨房设备质量保证期为一年(外购设备质保期按厂家保修卡期限

17、保修)，其中水龙头，风机，发热管的质量保修期为三个月。自合同约定的设备验收完毕之日起一年内在正常操作使用下(非人为)造成的损坏及故障由乙方负责免费提供零件并维修。并提供设备，产品合格证书。 3、乙方为甲方负责终生维修，乙方不得以任何理由推卸维修责任和及时提供维修上门服务。 七、违约责任 任何乙方违反以上任何条款规定，即构成违约，应承担违约责任。除上述条款中特别规定的赔偿方式外，按合同额的2%支付对方违约金。 八、争议的解决 有关本合同的争议，甲、乙双方应依据中华人民共和国民法典，在平等的基础上协商解决，协商不成，提交当地法院火仲裁委员会仲裁。 九、其他约定 1、合同附件经双方盖章或签字，作为合

18、同不可分割的组成部分，与本合同文件具有同等法律效力。 2、本合同经双方亲自、盖章，乙方收到甲方预付订金之日起生效。 3、本合同一式两份，甲方执一份，乙方执两份。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 精选厨房承包合同模板(推荐)六 甲方：_ 乙方：_ 为了甲、乙双方的责权关系，特拟定以下合约，甲、乙双方须共同遵守。 一、甲方无偿提供给乙方所用的厂地、厨具、水电、燃料以及工作人员住宿等。 二、厨房工人工资由乙方负责，工具损耗等电器由甲方负责，其它厨具损耗由乙方负责。 三、员工每天_餐，中、晚餐各_菜_汤。 每人每天伙食费_元，加

19、班夜宵费另计。 四、干部每天_餐，每人每天_元，中、晚餐各_菜_汤。 五、节假日乙方要安排正常开膳，厨房用具保持卫生清洁。 六、乙方要定期变换食谱，严格执行同时负责厨房范围、设备、用具的卫生及管理工作由乙方负责。 七、甲方有权随时抽检乙方食堂卫生和所采原辅料。 乙方要做到原辅料新鲜无异味，并和甲方一道协调做好适合员工口味的饭菜。 八、甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒在地面及桌面上，应自觉把残渣倒入桶内，不自觉者应由甲方负责。 九、甲方每天应在下午五点前提供第二天的人数给乙方。 十、结算方式按甲方每天提供人数计算。 十一、甲方员工伙食费由乙方先付，以_天结算给乙方，最迟不超过_天

20、。 十二、厨房里面的剩饭、残渣应由乙方负责。 十三、乙方厨房员工应遵守甲方厂规。 十四、甲方员工不得带零食到餐厅吃用及私自跑到厨房里骚乱，出事均由骚乱者负责。 十五、乙方从_年_月_日开始承包至_年_月_日止。 期间任何一方要求解约，须与对方协商，并提前半个月通知对方。 本合同试用期为一个月，如双方满意，则按合同执行。 十六、如有问题不在本合约，由双方协商解决。 本合约甲、乙各执一份，经双方签字，盖章即日生效。 甲方：_乙方：_ _年_月_日_年_月_日 精选厨房承包合同模板(推荐)七 甲方： (以下简称甲方) 乙方： (以下简称乙方) 签订日期： 签订地点： 双方经过相互信任、自愿、平等、协

21、商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方运作和管理。具体内容如下： 一、承包内容 1.甲方聘任乙方出任行政总厨，授权乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理，负责厨房的管理和食品加工。 2. 甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好，上述物品经清点(交接清单双方签章)后，交乙方管理使用;承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理。因维修发生的一切费用，由甲方承担;厨房内的用具因自然损耗而致无法使用的，甲方应当及时更换。 3. 菜系范围：以瓯菜为主，兼粤菜(包括燕鲍翅)，带菌煲、点心、西餐;烤鸭外供。 二、承包期限 1.承包

22、期限自20xx年 月 日起至20 年 月 日止。 2.期限届满后，乙方如继续承包的，乙方享有优先权。 三、工作薪酬 1.甲方将厨房承包给乙方工作，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由甲方负责招聘和发工资。 2.厨师薪酬(包括：工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等)发放，由乙方提供员工名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬交乙方自行发放。每月的工资发放为次月的第5日，甲方应及时发放。 四、利润分配 1.甲、乙双方商定厨房食品平均毛利在40%-43%之间(按贵宾卡8.8折定价，酒店宴请不减乙方营业额);毛利达不到40%的，其差额部分由甲、乙双方各承担一半(按月在工

23、资中扣罚);乙方在完成营业额指标并实现毛利率大于43%的，毛利超出部分的双方各享受一半(按月与工资一并发放);因促销需要或特价等原因，毛利率需要调低的，需经双方同意(以书面为准)。 2.因市场不景气的，甲、乙双方应及时改变食品的平均毛利，任何一方无权单方改变该毛利的约定。 五、乙方待遇 甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员(与酒店其他员工同等)。 六、甲方的权利和义务 1.甲方应提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境。 2.甲方提供厨房设备的正常维修保养义务。 3.甲方提供乙方工作人员的食宿，提供厨房所用的水、电、

24、燃料等。 4.甲方不得随意中止承包。 5.甲方负责乙方工作人员统一工作服装。 6.甲方必须确保食物的质量，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物。各种厨房原料及用品由甲方负责采购。 7.甲方必须按乙方要求采购足量原料，甲方不能按乙方要求采购的原料或不能足量采购的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采购。 8.甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并全部负责以上的费用。 9.甲方要自觉遵守国家法律、法规和政策。 七、乙方的权利和义务 1.在保证酒店正常运作的情况下，乙方可自行安排人员休息、请假等事宜。 2.在保证饭店正常运作和足够技术力量情况下，乙方具备自主

25、的厨房人事权。乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方企业管理部办理入职手续。但甲方如对乙方聘请的主要厨师技术能力不满，可以要求乙方更换。 3.乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)。 4.甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用由甲方承担。 5.乙方因工作负伤所需医疗、住宿等一切费用由甲方承担并支付。 6.乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的成本控制措施。 7.乙方人员需爱护甲方财物。 8.乙方有权力对不符合要求的原料进行无条件退换。 9.客人投诉

26、和退菜等事故，须经甲乙双方共同鉴定，按所承担的责任比例进行赔偿和接受相应处罚。 10.乙方要自觉遵守国家法律、法规和政策。 八、协议的解除 1.本协议订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本协议无法履行，经甲乙 双方协商，未能就变更本协议内容达成协商一致的，可以双方可以协商解除。协议解除的，解除方应提前一个月以书面形式告知另一方，在另一方同意的情况下，本协议方可解除。 2.甲方不按照协议约定支付报酬或者提供劳动条件的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。 3.甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的，乙方可以单方解除本协议，并要求甲方承担违约责任。 4.任何一方不

27、得无故单方解除本协议。 5.如遇甲方酒店转让，后来的股东不留用乙方的情况下，本协议自动解除，甲方须补赔乙方人民币20万元。 九、违约责任 1.本协议在履行期间若实际运作存在与本协议约定冲突或未尽事宜的，双方应洽商并另行签订补充协议。任何一方无故刁难另一方的，视为违约。 2.本协议自生效之日起，甲、乙双方均应积极履行。任何一方违反本协议约定的，应当赔偿非违约方的损失，同时违约方应另行支付非违约方20万元的违约金。 十、争议解决 本协议发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可在协议签订地人民法院提出诉讼。 十一、其他 1.本协议自双方签订之日起生效，双方应积极、勤勉地履行本协议。 2.本协议自生效之日起，甲、乙双方于20xx年10月16日所签订的夏威夷大酒店厨房管理与食品加工合作协议书自动失效(作废)。 3.本协议如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作为本协议的组成部分。 4.本协议一式二份，双方各持一份， 具有同等法律效力。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 第 21 页 共 21 页