食品安全法学习心得通用.docx

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1、文本为Word版本，下载可任意编辑食品安全法学习心得通用 范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧 推荐食品安全法学习心得通用一 一、问题和不足 (一)源头污染尚未根治。在种植、养殖环节中，非法使用违禁药物还时有发生。目前我市有为数不少的种、养殖基地，但农产品生产多以农户为单位，这使得从源头保证农产品安全、真正实现农产品全过程质量监控，带来了较大难度。 (二)生产加工存在隐患。我市还有较多的家庭式小作坊，这些单位具有小、散、乱

2、等特点，设备陈旧、卫生不达标、生产工序不合规范，生产人员达不到相关要求，大多不具备生产合格食品的必备条件，有些还造假、滥用添加剂等，食品安全事故隐患较多。 (三)流通消费环节还欠规范。不法食品生产经营者伪造标识、滥用标识，欺骗和误导消费者的现象也时有出现，鱼龙混杂使消费者深受其害。食品批发市场的检测手段和质量控制措施仍 需完善。此外，餐饮业点多面广，农村家宴、乡村学校和民工食堂、快餐店和城乡结合部流动饮食摊点，已成为食品安全的薄弱环节和食物中毒的多发点。 (四)农村监管有待加强。农村、城乡结合部等，由于信息相对滞后、部分群众自我保护意识较差等原因，给 “黑窝点”和小作坊生存的空间;同时，也由于

3、食品安全投入、配置不足等原因，监管力量尚不能实现农村的全覆盖，使农民的权益受到了最直接、最严重的侵犯。 (五)监管制度尚欠完善。现有的规章制度还不能有效地涵盖从农田到餐桌的各个环节，行政执法部门在执法过程中往往出现无法可依甚至有法难依的情况。历数近年来出现的食品安全重大事件，苏丹红、瘦肉精、阜阳“大头娃娃”、毒奶粉“三聚氰胺”、地沟油、“毒豆牙”等的曝光，面对屡屡曝光的食品行业危机，一次又一次地考验着民众对食品安全的信任和容忍度。 二、几点建议 1、创新监管思路，加强监管合力。一方面要按照“依靠政府、协调部门、健全机制、完善网络、宣传引导、全民参与”的原则，加强食品安全综合监管平台建设，政府要

4、加大投入，真正为社会公共安全、为人民群众办实事。既要在流通、监管、维权老“三网”的基础上，健全和完善互联、信息、协作新“三网”，又要巩固市政府与各县区、各镇(街道)、各监管部门的责任平台，积极主动进行情况分析，搭建信息平台。另一方面要按照“不求所有，但求所用”的原则，通过开展食品安全综合监管规范化 建设，以确保规范执法、规范督查，对现有的监管资源进行整合与优化，加大联合执法力度，扩大联合监管领域，营造联合探讨氛围，从而有效提高食品安全监管效率。 2、推进制度建设，以机制完善来促进长效监管。实践证明，抓好食品安全，要靠完善的监管制度来保障，要靠健全的监管体系来维护。因此，加强食品安全监管工作，关

5、键是要建立健全长效机制。一要坚持标本兼治的原则，从监管体系和制度上查找漏洞，强化治本措施，以制度管安全，用制度保安全。二要坚持监管与自律并重的原则，加快食品信用体系建设步伐，加强企业自律，规范市场行为，强化食品生产经营者的信用责任意识，逐步形成“企业自律、政府监管、社会监督”的食品安全大格局。 3、加大帮扶力度，以产业发展带动食品经济。做好打假治劣与扶优扶强相结合，在对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象进行整治的基础上，坚持科学监督、发展产业的原则，科学制定具有前瞻性、可行性的食品产业发展规划，并通过有效监管来促进企业发展，用发展成果来检验监管成效。 4、加强舆论宣传，以全民参与确保食品安

6、全。要充分利用以下几个层面进行广泛宣传，营造氛围，使劣质食品成为过街“老鼠”。一是部门宣传。各主要食品监管部门要积极利用报纸、电台、网络等媒体，通过围绕食品安全主题活动以及宣传月、宣传周、知识竞赛，下县区、乡镇，进社区、上学校巡回宣传，并组织群众视察团等多种形式、多渠道、多层次地开展食品安全宣传活动;同时，要进一步运用食品安全信息发布会畅通举报投诉渠 道。二是行业自律。结合正在开展的食品信用体系建设工作，以褒奖守信、严惩失信等手段，充分发挥行业协会自我规范、自我管理、自我提高的功能，生产优质食品，销售放心食品。三是社会监督。对于食品违法行为和不良现象，群众要敢于揭发、检举。尤其是新闻媒体，更要

7、宣传先进典型，曝光违法行为，正确引导群众合理饮食。通过方方面面的共同努力，打好食品安全的持久“保卫战”。 推荐食品安全法学习心得通用二 在饥荒的年代里，我们担心的是缺少食物，而现在，我们担心的是食品安全。 “国以民为本，民以食为天，食以安为本。”这句话，深刻道出了食品对一个国家的重要性，食品的安全也会直接影响到中国全面建设小康，并成为发展国家。 各式各样的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。 还记得有一次，我父亲去外面吃宵夜。他对我说，味道很不错，但晚上，肚子却隐隐作痛，大吐不止，去医院的途中，还是苍白着脸的，去

8、到医院，医生说是急性肠胃炎。我父亲就在病床上，打了三天的点滴，我母亲举报了他们。我在想，是不是吃了臊水油呢?在学校吃早餐时，我也偶尔会吃到胶纸袋里装着的有灰尘的面包。 记得还有一次，我买了一盒近一百元的巧克力送给我最好的朋友，我朋友发现它有点软，便当场拆开包装，发现巧克力已经发霉了，表面透露出了肮脏的绿色，可生产日期还是正常的，我不好意思地看了他一下，打趣地说：“我本想买盒巧克力送给你的，却不小心买到了绿色食品”。这时，我才明白为什么母亲把中国制造的“冬虫夏草”保健品扔掉;父亲总买外国牌子的食品。 食品安全，你我他。在我们的周围食品安全问题确实存在着。为了金钱名利，他们不择手段，中国造假可以说

9、是数一数二，导致我们吃不安心，“中国制造”已成为大家口中的形容词。他们给中国，这个泱泱大国，蒙上肮脏的面纱。 体肤毛发，授之父母，这道理人人都知道。毕淑敏曾经说过：“对于我们的父母，我们永远是不可重复的孤本。无论他们有多少儿女，我们都是独特的一个。假如我不存在了，他们就空留一份慈爱，在风中蛛丝般飘荡。面对这无法承载的亲情，我们还敢说我不重要吗?” 我们的生命很重要，他人的生命也很重要，他人也有亲人与朋友。 捂心自问，将心比心：你还会不断制造一些连自己都不敢吃的食品吗?你这样对得起自己的良心吗?你心中流动的还是热血吗?满身铜臭可以取代你高尚的灵魂吗?那么就请你卸下你的假面具，大家坦诚相待，无意义

10、的活着，是多么的可笑呵。 我认为，政府部门应在法律上，加强对食品造假商的刑罚，不要实行免检制度，还要随机调查饭店、旅馆、大排档、学校等，食品的质量;食品企业应检查食品的质量，把健康留给消费者，展现出自己纯朴的一面;消费者应勇于举报有害食品。 食品安全是大家的所需，亦是大家的责任。让我们行动起来吧!为了更多母亲的微笑，为了更多孩子的笑声，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起手来，食品安全，你我他，让政府部门、食品企业、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。 推荐食品安全法学习心得通用三 *年，我镇食品安全工作坚持以“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统揽食品安全监管工作，认真落实县食品

11、安全工作会议精神，围绕与群众生活息息相关的重点食品和群众关心的热点问题，严格监管，把农村食品安全工作作为日常工作的重中之重，有组织、有步骤地深入开展食品安全工作，积极营造放心、安全的食品市场环境。现将我镇上半年来的工作总结如下： 一、加强领导，健全管理机制 为进一步完善食品安全管理体系，构建食品安全责任网络，确保全镇人民的食品卫生安全。我镇积极成立食品安全领导小组，由镇长任组长，分管安全工作的纪委书记张彦生任副组长，成员路虎、盛小强、刘文利、龚世军、王武安。同时由各村主要负责人监管本村小食品作坊，明确了镇、村、单位等部门的监管责任，配备了监督员，从而健全了镇村两级食品安全工作的监管网络体系，有

12、效地加强了我镇食品安全工作的力度。 二、广泛宣传，营造氛围 上半年，我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是利用各村广播，宣传食品安全知识，发动群众积极参与、监督食品安全;二是逐村检查食品小作坊，如面粉加工坊、馍店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊、凉皮店、麻花店等，逐一走访检查并登记造册。不仅提高了我镇食品安全的工作力度，更提高了人民群众的健康饮食安全。 三、明确目标，加大整治 1、实行动态监控机制。为保障群众身体健康，预防食物中毒

13、等突发事件的发生，我镇对餐馆进行逐一检查，核查上岗人员的卫生许可证，未办理的要求立即办理相关手续，否则进行停业整顿。 2、开展节日期间食品安全检查。在“五一”节期间，我镇提前安排落实节日值班人员。对全镇餐饮店、商店进行了专项检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。节日期间在我镇未发生一起食品安全事故，人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。 3、开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理，构

14、建校园食品安全监管长效机制。上半年，我镇对辖区内1所中学和2所幼儿园进行了定期和不定期专项检查。检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题;二是校园周边商店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患。通过检查落实专人负责校园食品卫生，建立定点采购食品制度以及食品留样登记制度，从而为进一步完善校园食品的整治规范措施提供全面的基础资料。 4、配合各部门开展各类专项执法检查。配合全镇的安全大检查，镇领导分组对商店、餐厅、菜店、粮油店进行大检查，发现安全问题当场对业主下发整改 推荐食品安全法学

15、习心得通用四 1、食品安全，责任重于泰山。 2、保障食品安全，建设经济强省。 3、美丽余姚我的家，食品安全靠大家。 4、欲食天下鲜，安全记心间。 5、想要健康到老，食品安全不能少。 6、首件检验不可免，制程稳定五错误。 7、学生利益无小事，食品安全是大事。 8、普及食品科学知识，提高安全防范能力。 9、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。 10、食品安全齐监督，食品安全靠大家。 11、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。 12、开口吃个爽，莫把安全忘。 13、一人疏忽百人忙，做好检验更舒畅。 14、关注食品安全，关爱健康人生。 15、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。 16、食品安全警钟长鸣，健

16、康生活和谐温馨。 17、严谨思考，严格操作，严格检查，严肃验证。 18、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。 19、食品安全，百姓安康。 20、食品安全有保障，绿色消费享健康。 21、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。 22、加强食品监管，确保食品安全。 23、想要产品零缺点，做好检验不可免。 24、落实企业主体责任，保障食品安全。 25、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。 26、关注食品安全，构建和谐社会。 27、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。 28、加强食品监督检验，把好食品质量关。 29、加强监测、降低风险、食之有味、品之安全。 30、共建幸福诚信家园，同铸

17、食品安全防线。 31、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。 32、深入贯彻食品安全法，保障公众饮食安全。 33、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。 34、学好食品安全法，保证健康你我他。 35、食品安全齐监督，健康生活同构筑。 36、深入开展食品安全大检查，隐患大排查，问题大整改活动。 37、普及食品安全常识，建立科学饮食文化。 38、留意多一点，问题少一点。 39、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。 40、食品安全关乎生命，安全重于泰山。 推荐食品安全法学习心得通用五 1. 人品、食品，品品相照;苍生、民生，生生相联 2. 食品安全齐监督，健康生活同构筑 3. 培养食品安

18、全公德心，争做和谐社会文明人 4. 法行天下，食者无忧 5. 食品安全是金，百姓健康是福 6. 开口吃个爽，莫把安全忘 7. 欲食天下鲜，安全记心间 8. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞” 9. 食品安全齐监督， 食品安全靠大家 10.家家关注食品问题，人人阻截问题食品 11.食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保 12.食品安全，百姓安康 13.勤查狠抓严把关，食品安全重于山 14.食品安全牢记心，健康幸福伴你行 15. 普及食品科学知识，提高安全防范能力 16.建立诚信体系，保障食品安全 17.对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责 18.实施食品安全放心工程，促进浙江和

19、谐发展 19.安全食品联万家，食品安全靠大家 20.齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康 21.情系食品安全，心铸和谐家园 22.食品安全共同监督，健康和谐人人受益 23.己所不食，勿施于人 24. 选购放心食品，吃出健康体魄 25.学好食品卫生法，保证健康你我他 26.食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。 27.一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会 28.增强食品安全意识，提高全民身体素质 29.食品安全有保障，绿色消费享健康 30.少一份食品隐患，多一份生活平安 推荐食品安全法学习心得通用六 各位老师、同志们：大家好! “民以食为天，食以安为先”，食品安全重于泰山。学校食品安全

20、关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事，不能有丝毫的闪失和懈怠。学校安，则学生安、家长安、社会安。3月14日我校两个食堂在凤县食品药品监督局全县学校食品安全专项督查中，被查出违反食品安全法有关规定，违规使用食品添加剂、存放腐烂变质的蔬菜、超种类供餐等问题，依法对学校给予了警告处分，并几次约见学校领导责令限期整改。学校为此召开专门会议，立即在全校集中进行食品安全专项整治活动。充实完善了学校食品安全领导小组成员、并明确了各自职责;学校与食品安全管理员签订了责任状;按要求修订了平木镇中心小学食品安全突发事件应急预案;同时按学校有关管理规定对两灶进行了经济处罚，

21、学校食堂管理员及二号灶承包人也做了深刻的检查。这次事件给我们学校的食品安全管理工作提出了严峻的课题，值得我们深刻总结和反思。为全面加强学校食品卫生安全管理工作，确保师生身体健康，有效预防食物中毒事件发生，学校决定召开有史以来高规格的学校食品安全专题会议。下面我讲五点意见。 一、学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈 近年来，由于学校对食品安全工作高度重视，总务处及相关管理人员、全体炊管人员也做了大量的工作，我们学校没有发生大的食品安全事故，成绩应当肯定。但通过学校自查和上级执法部门的检查，存在问题也不少。综合来看主要有：一是学校食堂食品进货把关不严;二是食堂采购的食用油等索证不实，存在安全隐患

22、;三是食品存放、加工、销售等环节督查不到位;四是食堂工作人员的招用未通过学校，没有健康证就上岗;五是学校内的小卖部的安全监管责任、措施落实不到位。这些说明了我们平时在学校食品管理中存在制度要求落实不到位、监督管理不够细的问题。学校安全无小事，少年儿童缺乏自我保护的能力，学校食品安全是一件关系全校500余名师生的大事，关系学校的和谐稳定，一时一刻都不能放松。 二、加强领导，进一步落实食品安全责任 要切实加强对学校食品安全工作的组织领导，以高度的政治责任感， 切实抓好学校食品安全工作。一是加强对相关人员的学习培训工作。认真学习食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等法律法规，理解掌握有关食品安全常识

23、。二是必须进一步落实健全学校食品安全责任制度。在认真落实校长食品安全第一责任人的同时，要切实落实谁主管谁负责，谁的岗位谁负责的要求。同时要落实一名责任心强、工作细致的专门人员担任学校食品安全管理员，具体负责学校食品安全监督，坚持每天到食堂检查食品留样及食品安全管理措施的落实情况，并做好书面记录。三是必须建立食物中毒事件的报告制度，一旦发生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一时间报送有关情况，配合监管部门把事态控制在最小范围。四是加强督查考核。总务处要将学校食品安全工作纳入相关管理人员的岗位考核体系中，定期进行考核评估。五是强化食品安全巡查制度，分管领导、后勤管理人员要有明确的责任，定期和不定期

24、进行严格检查。要对学校食堂、校园内小卖部等重点场所进行巡查监督，发现问题及时整改。六是要加大学校食品安全责任追究力度，建立学校食堂管理责任追究制，对工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隐患或造成重大食品安全事故的，要追究相关部门领导及有关责任人员的责任，并在相关人员的岗位考核和绩效考核中予以扣分。情节严重的依法追究相应的法律责任。 三、加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效 一是强化食堂内部管理。严把食品及原料的采购关，采购食品及原料必须索证，粮油、蔬菜等大宗食品原料，一定要实行定点采购，严禁购买无厂名、无产地、无检疫证的产品，从源头上保证学校食品安全。对原材料特别是米、面、油大宗物品及安

25、全风险等级高的食品采购必须有合理的价格定位，决不允许一味追求低价格，导致价低质次，质量安全得不到保障。制作食品必须符合食品安全法和学校食堂和学生集体用餐管理规定规定的流程和要求，凡过期食品、腐败变质和劣质食品一律销毁，不得售卖食用。学校食品从业人员必须持证上岗。食品从业人员按有关规定取得健康体检证明和卫生培训合格后方可上岗操作，健康体检每年一次，并定期接受培训。从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。 二是食堂食品加工供应必须符合国家卫生标准。食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行;加工食品必须做到熟透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分

26、开存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷荤凉菜。 要保持食堂环境卫生整洁，认真落实餐食具消毒工作，提高消毒效果。 三是食堂必须建立严格的食品留样制度。食堂每餐供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)必须留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并做好留样登记，在留样专用冰箱冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于200克。 四是学校食堂必须坚持每天保洁。清洗餐具、用具必须在专用水池内进行。餐饮具“一清、二洗、三消毒、四保洁”，未经消毒的餐饮具不得使用。经常开展设施设备的消毒工作，用于原料、半成品、成品的工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。定期开展灭“四害”

27、工作，随时保持食堂干净、整洁、卫生的环境。 五是始终坚持以办家长和学生满意的食堂为标准。不仅在原材料采购及加工过程中高度重视食品卫生安全，坚决确保不出事。还要关注所提供饭菜色泽、口感和味道，尽可能让学生喜欢吃，吃得饱，吃得好。要严格执行学校核定的饭菜的价格，要坚持为学生服务的原则，不能在服务中谋取暴利。凡涉及学校食堂经营管理的信访举报，必须严格核实，凡触及纪律和法律的，一律依纪依法追究。 四、加强校内小卖部食品安全的管理和监督 一是小卖部所经营的食品必须严把采购进货关。禁止采购不符合食品安全标准和要求的食品。采购食品应向供货方索取卫生许可证、卫生检验报告书等复印件;采购定型包装食品，商标上应有

28、品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)qs认证标志等内容;采购罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。 二是必须建立健全的食品验收贮存制度。食品入库前必须严格验收，设专人验收登记、设立台帐。登记内容应包括品名、供货单位、数量、进货日期、感官性状和标签检查情况;食品出库时必须查验其感官性状和保质期;日常性查验应重点检查食品变质、包装损坏及保质期到期等情况，发现存在不符合卫生要求的食品应及时进行处理。食品贮存必须分类、分架、隔墙、离地存放。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，不得与杀虫剂、洗涤剂、防腐剂、杂品等物品混放。 五、规范管理，确保“蛋

29、奶工程”的安全实施 一是遵循“安全第一、规范管理、严格把关、确保质量”的原则，落实好“蛋奶工程”的安全责任。认真贯彻落实平木中心小学“蛋奶工程”各项规章制度。严格照章操作，切实加强对“蛋奶工程”的全程监督，形成规范的操作流程，确保安全。学校要各岗位责任人签订“蛋奶工程”食品安全管理责任书。 二是严把蛋奶入库、储藏、出库重要环节。必须设立安全、卫生的蛋、奶专用储藏室，确保蛋、奶储藏不变质，无鼠害虫害;不得在专用库房存放杀虫、消毒药品等有害物资。专用库房要配备物防、技防设施，专人管理，保持库房整洁卫生定时查验蛋、奶的数量和质量，及时清除过期、变质蛋奶。建立健全蛋、奶出入库制度和台账。入库、出库送需

30、由管理员签字，资料必须齐全、帐目真实。 三是严把蛋奶加工、分发、食用环节。学校要配套好加工专用厨具，保证鸡蛋的清洗与蒸煮;及时对厨具进行消毒、清洗，确保食品加工过程安全卫生。鸡蛋在加工前要用流动水进行清洗，加工必须熟透。牛奶加工前要逐盒(袋)检查，看有无胀气、渗漏和过期。冬季要加热后分发学生饮用。蛋、奶加工完成后，由食品加工人员按照学生数以宿舍为单位分配，由生活教师统一领取并及时分发到学生手中，在学生食用期间整理好学生签领表交学校存档。领取时对所发蛋、奶要认真检查，看有无破损、膨胀变质现象，若有要及时予以更换。 四是生活教师要教育学生勤洗手，指导学生感官鉴别蛋、奶质量的方法，严禁食用变质食品，告知学生及时向老师反映食用蛋、奶后的不良反应。要及时了解学生食用蛋、奶后的情况，并做好牛奶包装的回收工作。若发现学生出现恶心、呕吐、头晕等食物中毒现象，要及时报告学校领导，按照有关预案紧急处置。 同志们，学校食品安全工作直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，更关系到校园的和谐稳定。我们一定要把强化学校食品安全管理工作作为一件大事来抓，当做一件长期性、基础性工作来抓，以认真负责的态度把这项工作做深、做细、做实，为政府分忧、让家长放心、使群众满意，为把我校建设成平安、和谐的校园，作出我们应有的贡献! 谢谢大家! 看了食品安全校长讲话稿还看了： 9. 第 19 页 共 19 页