店长年度工作总结报告6篇.docx
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1、店长年度工作总结报告6篇店长年度工作总结报告篇1 我现在是一名书店的店长,很荣欣在半年前我还是一名在学校什么都不懂的同学,现在我是一店之主,这种变化,要感谢这个社会给我的转变,下面就是我这半年的工作总结。 我们很有幸在学校的鼓舞下踏上了社会实践的旅程。不但丰富了我的见闻,同时也熬炼我的意志,也让了解了许多为人处世的道理。 我与几个同学经过协商后,一起来到了位于解放西的新华书店。我们的工作很简洁,主要是在门口存包,在收银台盖章,将一些新书上架。那里工作的哥哥姐姐也很照看我们,累了就让我们坐下看摊。一连七天六七小时的工作时间,任务也相当的困难。恰不巧又敢上了寒流,每天的行程变的困难,但我们还是坚持
2、下来了。 这个世界上没有十全十美的人,难免都会犯小错误,我也不例外。工作的时候难免有时会精力不集中。有时待客礼貌上有欠周到。加上天气不好的缘由,有时总会埋怨几句。有时客人会对我们埋怨,心里真的很冤枉,很不服气,但又不能对客人发火。这时我总是会想到以前我也曾扮演过这样的角色,心里感觉特别的后悔。或许当时的我能站在别人的角度思考问题,客人能站在工作人员的角度思考问题或许人与人之间交往会变的无比的和谐,人与人之间就不会有怨恨,有误会,人们就不会冲动。 直到这次的实践结束我才真正体会到我还是一个什么都不懂的小毛孩。我才真正的体会父母为了我们在外面奔波的艰辛,我真正的感觉到我每次与父母闹别扭的担忧。成长
3、应当不单单是个子长的比以前高,学问比原来越来越丰富,而是我们应当越来越为我们身边的人着想。 我想这次实践或许只是我们迈向社会,迈向人生的第一步。以后我应当更加乐观的参加这类活动,学习更多的学问,增加适应社会的力气。 店长年度工作总结报告篇2 伴随着新年钟声的接近,我们依依惜别了紧急、劳碌的20xx年,满怀热忱和期盼的迎来了光明绚烂、布满希望和激情的xx年。 一转瞬 ,一年立即就过去了,在今年的工作中,付出了很多努力,在自己的工作岗位上也取得过好成果。 像x的断码销量条数始终都是几个店当中最好的,xx码销量条数也在不断的上升,对与每个月的断品种更是特殊的关注,每个月都能完成任务。 对与店面的一日
4、工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中,店面的员工稳定性也比较强,平均都在公司工作了一年以上了,对公司也是比较认可的。 但还是没有用xx心去工作,所以感到特殊惭愧,今年整体来说店面业绩没有完成xx销售单价虽然比去年是上升了xx但整体条数只上升了 回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几份感受。 在过去的时间里,首先感谢公司赐予我这样一个进展的平台,和用心培育;感谢领导赐予工作上的鼓舞和督促。 让我学到了很多的销售和沟通管理技巧,并顺当的为下一步的公司进展迈出了第一步。 其次感谢我的这个团队,感谢同事们在工作上的相互鼓舞和协作。 他们全部人都有值得我去学习地方,我从他/她们身上学到了不少学问,让
5、自己更加的成熟。 通过今年来不断与公司销售 管理 模式进行磨合,我也更加的熟识到了,一个做销售店长的学问面、社交力气和生疏产品学问技巧准备了一个店长及销售人员的销售力气。 为此,通过这么久的工作积累。 我熟识到自己现有的不足和特长。 现将全年来的工作和感受总结如下: 客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在: 1) 销售工作最基本的顾客维护量太少。 记载的贵宾顾客有xx其中有xx贵宾今年一年没消费过 ,加上办过贵宾就来消费一次的概括为xx从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。 没能准时的了解贵宾不来的缘由。 导致销售量也不是太理想。 2) 沟通不够深化。
6、 员工销售在与顾客沟通的过程中,没能把我们产品的价值特别清晰的介绍给顾客,只是意味的在纠结价位提升,没能说出产品的价值。 也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能准时赐予完善的解答。 3) 工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的方案。 没有养成一个写工作总结和方案的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的支配,工作局面混乱等各种不良的后果。 4)对店面要求也不严格,特别是门岗这块,站岗不准时, 在员工面前缺少劝告力,没有起到号召力的作用。 工作责任心和工作方案性不强,这些问题都是下一步需要尽快改进的。 5)由于个人不够勤快、没有严
7、格要求自己,所以没有好好的关注库存销量。 xx店从xx开业xx月份女裤始终占比都比较高xx% 男裤只占xx% 后来意味的要求提高男裤比例,这样想着同样也在提高销量,结果在这后来的几个月男裤是提上去了 女裤却在始终下降,这是自己不关注库存销售导致的,现在就开头改进这一系列的问题。 以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题,望领导赐予监督,关怀和提宝贵看法。 伴随着新年钟声的接近,我们依依惜别了紧急、劳碌的20xx年,满怀热忱和期盼的迎来了光明绚烂、布满希望和激情的xx年。 一转瞬,来安溪铁观音集团公司已经过了一年了,而担当店长工作。 回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几份感受。 在过去的x年的
8、时间里,首先感谢公司赐予我这样一个进展的平台,和用心培育;感谢经理赐予工作上的鼓舞和督促。 让我学到了很多的业务谈判学问和商谈技巧,并顺当的为下一步的公司业务进展迈出了第一步。 其次感谢这个业务团队,感谢同事们在工作上的相互鼓舞和协作。 他们全部人都有值得我去学习地方,我从他们身上学到了不少学问,让自己更加的成熟。 店长年度工作总结报告篇3 不管做什么事情,都必需要有方案,没有方案去做事情,就会乱成一套,以下是“餐饮连锁店店长工作方案”,希望给大家带来关怀! 一、店长的使命与工作职责 餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人店长,有着特殊明确的使命和工作职责。 1
9、.店长的使命: (1)全面落实贯彻公司的营运规章,制造优异的销售业绩,供应良好的顾客服务。 (2)领导、布置门店各部门的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。 (3)最大限度地激发员工的乐观性和制造性,从而营造一个令全体同事心情快乐的工作环境,使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者,最大可能地为企业的集体和长远利益服务。 2.店长的工作职责: (1)了解连锁企业的经营理念; (2)完成公司下达的各项指标; (3)制定门店的经营方案; (4)督促各部门工作人员贯彻执行经营方案; (5)组织员工进行教育培训; (6)监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产
10、和销售服务等; (7)监督检查门店的财务管理; (8)监督人事部门的职员管理以及业绩考核; (9)执行公司下达的促销活动与促销方案; (10)了解并把握本店的销售动态,准时调整菜肴品种和完善菜品质量; (11)监督检查本店的门面、标识、菜品陈设柜等,维护本店的清洁与卫生; (12)负责处理顾客的投诉与埋怨; (13)处理日常经营中消逝的例外和突发大事; 3.店长的基本素养要求: (1)指导力气:能拓展下级的视野,画龙点睛,高瞻远瞩,使其人尽其才,提高业绩的指导力气。 (2)培训的力气:按已有的规范管理培育下级,传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补缺,关怀下级尽
11、快改正并培育他们快速成长的力气。 (3)资讯、数据的驾驭力气:信息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的力气。 (4)组织领导力气:能有效、合理地组织下级,调动员工的乐观性,共同完成总公司的既定目标。 (5)正确的推断力气:对问题、对大事要客观地评判、正确地分析,并快速解决问题。 (6)专业技能:经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客满意的力气。 (7)企划力气:能有方案地组织人力、物力、财力,合理调配时间和利用空间,整合资源,提高效率。 (8)管理力气:不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使分店整体运营结构更趋合理。 (9)自我提高、自
12、我完善的力气:不断学习和更新专业学问,在餐饮企业进展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长,不断充实自己,完善自己的力气。 10)诚信的职业道德:有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果。 (11)榜样和担当责任的力气:领导是榜样;遇事要不推诿、划清责任、勇于担当。 二、店长的工作流程 1.布置当日工作任务 (1)每天中午开餐前组织员工例会,主要对前一天的工作状况进行总结,准时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置当日的工作任务。 (2)传达公司新的工作理念和工作要求。 (3)宣布对昨天一些事情的处理结果,并提示各部门防范的具体措施。 2.检查、督促各部门工作完
13、成状况 (1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成状况(或当时的工作秩序状况),并对典型的事例作详细的记录。 (2)准时提示各部门何时应完成哪些工作。 3.了解客人对菜肴、服务质量的评价 (1)准时了解客人对菜肴质量的评价,并准时与行政总厨进行沟通和沟通。 (2)准时了解客人对服务质量的评价,并准时与餐厅经理进行沟通和沟通。 (3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新,并组织相关人员进行评价和验收,同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品学问方面的培训工作。 4.总结当日工作状况并准时汇报 (1)总结当日的工作状况并准时向总公司相关人员进行汇报。 (2)主动与总公司相关人员进行联系,询问是否有新的
14、工作精神,并作详细的记录。 5.依据本店的经营管理状况向公司提出建设性的建议 (1)对公司的工作方案提出自己详细的看法。 (2)假如需要开展新的工作或对原先的工作进行改革,提出详细的工作方案书。 三、店长的考核内容 对店长的考核,主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。 1.“德”:具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风,这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如,由于连锁化的特点,很多店长可能面临要培育新的门店的店长的状况,这样就要求店长能很好地做到言传身教,将自己的工作阅历和所知告知新人,培育新人,为连锁餐饮企业的进展做出一个店长应尽的义务。 2.“能”:主
15、要指人的力气,既包括学问力气和学识水平,又包括实际工作力气、组织力气和身体的耐力。例如分店在一些紧急状况下,遇到的突发大事的如何处理和应对,以及在分店的进展过程中怎样为总部献计献策,提出有利于分店扩张和进展的方案和方案等。 3.“勤”:反映出的是店长的工作态度,包括其工作的乐观性、主动性、制造性及纪律性等各个方面。例如对连锁餐饮企业来说,虽然讲究统一化的经营行为,但是,由于餐饮企业是集生产、销售、供应消费场所和服务为一体的行业,基于行业的特殊性,要求分店的菜品和服务应具有创新、变化,相应的店长也应当能在变化的市场中随时把握商机,与时俱进,带领分店做好生产和销售服务工作。 4.“绩”:主要指工作
16、实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁餐饮企业店长的考核和评价,“绩”是特殊重要而又简洁考核的内容。组织分店的菜品生产并稳定其质量、扩大菜品的销售、提高服务 质量,扩大分店对外的影响,是一个连锁餐饮企业分店的基本经营任务和社会责任。连锁分店在确定时期内所实现的菜品销售量或销售额大小,一方面反映该餐饮连锁分店经营机制是否有效运行,另一方面也说明它求生存、求进展的力气大小和其经营前景的好坏。明显,在商业利润相近的条件下,各餐饮连锁分店之间相比较假如要制造较好的利润,就确定首先要制造较高的销售额。因此,销售目标包括销售量目标和销售额目标是连锁分店最基本的经营目标。 一般来说,门店经营业绩的
17、考核可以从以下几个方面进行: 1、营业额和利润总额的同步增加; 2、门店人员素养和服务水平的上升; 3、原料、半成品库存量和管理费用的降低; 4、选购成本的降低; 5、市场占有率的扩大; 6、菜品周转加快,资金利用率提高; 7、企业知名度提高; 8、广告效果显著; 当然,店长的工作是繁重的,大至菜品规划、库存管理、成本把握,细至员工出勤、前厅和厨房的清洁,店长都必需身体力行、督促落实。店长的工作是全面的,一个成熟的店长,不仅要有菜品生产和销售、顾客服务、内外联络的力气,还应当把握财务、电脑以及保安、防火等方面的特地学问。店长的职位要求准备了这是一个富于挑战性的角色。可以毫不夸张地说,在这个岗位
18、上成长起来的管理者,将有力气去面对各行业最苛刻的要求和挑剔。由于,这个职位,将无疑地首先把你铸造成一名精于管理的强者。 店长年度工作总结报告篇4 _年,本人靠着自己的热忱和理想应聘于_公司。几年来,我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础学问,如饥似渴地吸取新型的零售业的学问,力图尽快融到家乐的进展中去。工作中,我无怨无悔,每天与员工奋战到深夜,直至开店。至此,我开头了开创xxx市场的征程。年初xxx路北店的销售额每天仅十余万元,经过半年的努力,市场最终打开,家乐在xxx的知名度提高,销售额提高了,顾客满意了,员工的脸布满了喜悦,这一年我被评为_先进员工
19、。 一年来,在这个生疏的城市,我利用一切人际关系,克服地域差别。了解xxx市场及各项政策规定,与合作方紧密协作,同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓xxx市场,我每天与员工一起工作,并听取各项合理化建议,以应对激烈竞争的市场环境。目前,xxx有超市_多家左右,竞争对手们把店开在了家乐店的周边,面对这种环境,使xxx_年任务的完成与提高是一种考验,员工们都存在担忧的思想。为此,我对员工们提出_年的工作中心是以服务促销售,以管理降成本。一年来的服务规范的培训、管理者的培训。大家都不会遗忘这个工作中心,这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好,就会吸引顾客,就能摆脱逆境。一年
20、来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标,销售额超方案完成。比年增长了85%,连续三年完成了集团下达的任务。 面对闪光的成果,我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求,准时调整商品结构并合理把握库存,避开积压资金。因xxx路北店为外埠店,供货商又多为外地供货商,在确定程度上影响销售。年初,公司在xxx成立商品组,由我担当组长,为了使店在xxx稳步进展,使其同竞争对手形成差异优势,我对商品组提出了重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换的谈判原则,使商品组在完善xxx市场的同时,进一步形成了连锁的优势,汰换了不适合xxx市场的商品,并进展了部分本地特色商品,从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题,年中,
21、在我的带领下,xxx在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种,真正形成了仓储超级大卖场。商品品种比99年增加了近一倍。品种的丰满带来了客流,管理的加强降低了成本,服务水平的提高赢得了顾客。年度市消协、工商、报社在民意测验中,xxx路北店被评为xxx市民最满意超市。 一上来,我在担当xxx路北店店长及xxx地区主管期间,面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想方法,大胆放权,竞聘上岗,充分调动各级管理人员和宽阔员工的工作乐观性、制造力。我认为员工是企业的资本,只有为他们供应机遇,才能充分发挥他们的才智,才能增加员工的分散力,企业才能长存。在我的领导下,xxx路北店逐步形成了各司其职
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