超市的实习报告_1.docx
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1、超市的实习报告超市的实习报告1 实习单位: xx家家乐 实习时间: 20xx年1月5日至2月25日 实习目的: 此次实习为专业二班级第一学期在校同学专业认知实习,加强对本专业工作实践的认知,特别是对相关工作流程及岗位技能的初步实践和认知。巩固所学专业学问,学以致用,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会阅历。 实习部门: 家家乐生鲜部(营业员) 通过此次实践实习,加深对商贸流通行业级相关岗位的熟识和了解,为专业理论的学习和专业技能的培训奠定基础。这次的实习让我感受很多,也了解了流通行业的特点和管理学问,以及为人处事的力气。 实习内容 我在xx家家乐位于深圳市南山区西丽镇城市公寓一二层,时间是20
2、xx-年1月5日到2月25日,在次期间我年都没过,记得那是1月4日我路过家家乐时看到聘请牌,于是就进去问了一下,人事部说不招寒假工,我一再恳求,讲明缘由,最终人事部将姐姐留下了我,她讲到只有生鲜部缺人,让我去当营业员,我答应了。 怀着对生鲜部的惊奇其次天早上5点起床里到部门(主管说我们刚刚开业员工都不生疏工作流程),见到了课长,课长好是神气奥,他跟我讲“全部放到货架上的货,要求无枯黄烂叶”“保证货架商品充分,不能有空架”。 看到顾客来了要主动问他的需求,“你好,请问您需要那种菜”“看到顾客手中有东西,就要为他找袋子”,给顾客介绍东西是要热忱,把能卖的东西都卖掉,卖掉了才有利润可得,老板才有工资
3、发,一次我给顾客卖东西,他就知道我是那里的人。我惊异,以此快见顾客都很有阅历,他们知道的很多,销售有人员应当恳切守信,与顾客建立良好关系,这样企业才能更好成长。 有时间了我就是宠爱观看课长主管的言行,1月9日下午,我看到课长在把几个堆头换位,我就去问为啥换位,换了几米的距离,就是一个放到另一个的地方,有何作用,他告述我,着里是主通道,顾客一来就看到了这个特价商品,而你若不动那个商品给顾客的感觉是我们只有一种特价商品,若是换着放商品,给人感觉这家的特价商品多,实惠多,顾客自己就来了,不用法海报了。我恍然感觉课长就是课长。 还有POP。POP就像是过年要挂灯笼一样,给人一种气氛,优待气氛(特价商品
4、),美丽气氛,促销气氛,打折气氛等等,这些除了声音外,更多的是借助POP,我自己写过一个POP结果课长说,你怎么把颜色都用了一样的,那样显示不出他点来,接着他用红色写商品名。用绿色写商品价格结果就是比我的醒目。有学来了东西(我偷着乐了)。 生鲜的东西最怕的是保鲜,要保鲜必需要库存。而仓库的温度把握在那里才合适,把握在零摄氏度到四摄氏度最好,还有除了控温外,还有减压,密封,气调,臭氧保鲜。 在老板把货拉来后,很多的东西要其次次加工,要扎把,把的尺寸,重量,大小等都会影响销售的,顾客嫌弃太大把,或者是太多了,问题就出来了,所以扎菜的大姐姐最辛苦,一天有多少菜,都要从他们手中过一便,经过他们的扎把,
5、然后才上货,我们超市的扎菜技术是好的,周边的几个都来学习过。 自己做的好与不好都适度比出里的,咋春节前几天我当过奇妙顾客(了解度竞争者的价格)然后会来给主管,主管在调价,以便我们的商品更有优势。几次出去收获蛮大的,我也感谢家家乐给我学习的机会。 在工作中避开不了和人打交道,这有是个学问呢。我们的主管和会说话的,几次和我谈话我感觉他的谈话的方式特别。让人无以言对。 每天的东西到了晚上最怕,由于生鲜一过夜就没人要了,故而到了晚上我们就促销一块钱一斤,全部处理掉,其次天卖新货,不然到其次天级全损失了。 我们超市送发海报,上中班的一般虎发嗨报。员工带上海报满周边发,把信息传播出去。这样有助于提高销量。
6、 工作体会 生鲜部的工作辛苦,并且困难,但是也很充实,两个月里我学习了书本里没有的东西,了解了零售行业的不易,看到了零售的希望,对零售有了深化的了解。熟识了伴侣,学习了学问。感觉理论只有和实际联系起来才更能学的深化。我觉得在零售行业要勇于自信,学会忍受,留意细节,吃苦耐劳,搞好关系。最重要的是快速学习。 超市的实习报告2 xx超市成立于20xx年,现有两个连锁店,一个位于安徽理工高校校本部东门左侧,另一个位于安徽理工高校北校区校外同学公寓所在的校区,另外还有一个挂名超市(高校生超市),其位于校本部校外君安公寓同学公寓。xx超市以在校同学以及老师群体为目标市场。我们的实习地就在本部连锁店,现有1
7、6名正式营业员、5名业务员分别由供货厂方供应和超市自设业务员组成,并设有财务经理、超市员工监管经理和超市总经理。超市拥有9000多种标准货架23排,分设于3个区,即日化用品区、食品区和大厅饮料区。 xx超市同时作为批发商向淮南市各个大小零售商供应商品,主要客户有淮南苏果超市、红府超市、世纪联华和即将营业的上海易初莲花大型超市。近年来因超市经营有方,每年赢利。积累了大量的资本。依据方案即将实行高校连锁。进驻校内与各大高校后勤集团联合形成强大的后勤服务队伍。目前正处于规划当中的有安徽理工高校北校区校内分店、淮南师范学院校内分店和淮南联合高校校内分店等项目。初此之外,xx超市面对目前宽阔农村地区假冒
8、伪劣产品泛滥的局面,将进入农村地区,为周边农夫供应货真价廉的商品,关心国家实施农村政策。 一、实习过程: 第一阶段:7月3日上午9:00-11:30实习小组听取超市的简洁介绍和现状;生疏超市商品类别和分布状况。xx超市因其目标市场面对的是同学和老师,所以与一般大型超市不同,其产品结构比较独特,结合在校同学和老师的消费特点,以同学日用品和各种品牌的零食为主打产品构成。同时经营各种居家生活用品以及各高中低档礼品、服装和烟酒商品。各种商品价格比其他超市都廉价。部分商品(如日化类)设有打折专柜,乳类饮料是打折销售。 其次阶段:生疏超市上货程序。了解从验货到货物上架,层层把关。验货时须认真核对其数量,检
9、查生产日期和品牌名称。最终按货物类别上架。什么样的商品有什么样的陈设方式,大致有三种: 第一种为品牌供应商向超市要求专架陈设的商品,并且为租用的货架支付100元/月左右的租金。超市经营者不得在此位置再陈设其他商品; 其次种是针对畅销商品。依据商品销售状况,销量好的产品将有超市自己专设销售货架; 第三种为自由摆放的商品。 此类商品为购买频率较低,价格较高的产品,一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈设的基本原则是尽可能的引起顾客的留意力,刺激购买。在听装饮料的摆放中,我有很深的印象。在我的记忆中,许多大型超市的饮料都是正面朝上的摆放,而且整齐划一,很有视觉效果。但在xx超市却是相反,正面朝下,一
10、时没有想明白,当我询问营业员才了解,这样是为了防止瓶口积灰尘,那样就不利于销售,顾客会认为饮料过期而不购买。 二、超市的问题发觉与解决看法: 在一个星期的实习过程当中,通过超市员工监管经理杨经理的介绍和自身争论了解到一些目前xx超市需要改善的地方: 第一,提升员工的责任心。xx超市货架上的商品总给人一种凌乱的感觉,缺少货物时没有谁能准时地补充而参差不齐;营业员不能准时地解决超市内存在的小问题。例如,当在货架上发觉有过期或损坏的商品时,不能准时的下架处理。要实现员工具有责任心需要加强改善管理机制。对发觉此类问题的员工实行奖金鼓舞方法,促进其乐观的态度。 其次,超市应完善财务管理工作,实现多种促销
11、手段。具杨经理介绍超市现在的财务制度很机械,财务管理模式单一,不能实现过多的商品促销策略。由于这样需要比较简洁的财务管理程序才能完成。 第三,实现促销手段多样化。在xx超市很少能见到一些促销活动。一般超市里面悬挂着各式各样的降价打折广告,五彩缤纷特别引人注目。同学群体大多数虽然不是工薪阶层,但是对于许多的优待活动很感爱好,而且大多数所购商品都是属于冲动性购买,感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。 第四,大厅卫生状况不佳,竟然消逝了卫生死角,就在大厅的西南角,卫生状况很差。在实习期间,实习小组成员中很少到过这个角落。相映的存放与这个位置的.商品也是很少有人来管理,存积灰尘太多。超市卫生状况
12、对于顾客来说相当重要,由于顾客很简洁将其联系到超市内所陈设的商品卫生状况,会存在许多的疑虑。 第五,面对新世纪的高校生,更加留意生活的质量,布满着浪漫的情节。高校生们不断追求新颖事物,留意视觉的多样性。针对这些特点,xx超市似乎没有什么反应,给人一种没有活力的感觉。假如每逢节假日进行打折促销活动,张贴各种宣扬海报而且定期更换。更重要的是在xx超市内设置更多的休闲区域,为同学顾客供应就地消费的场所,营造浪漫环境。超市大厅里,有许多货柜摆放杂乱,没有有效利用空间。信任经过重新设计将会有意想不到的效果。 三、特别创意: xx超市作为市场营销专业实习基地,可以常年组织专业同学常年从事经营活动。成立一只
13、民间广告设计俱乐部,培育营销力气。同时分派同学代表定期回访大宗购买客户。通过与xx超市的客户之间的沟通,有利于培育同学与顾客之间的沟通力气。有效利用专业同学的专业学问来指导各个连锁店的经营与管理。信任这样将特殊有利于本校市场营销专业的长远进展。 四、实习感想: 、市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受,只有这样才能达到生产的目的。 、作为零售企业,营业人员接触消费者的机会特殊多,各个消费者的共性不尽相同,营业人员需要更多的急躁来对待顾客,尽量做到百问不厌。 、企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场,就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要
14、的是企业应当乐观“跟踪”争论目标顾客的消费特征及其变化。面对消费者共性的变化,企业应准时的更新产品,进一步满足更高的需求。 其实在这7天的实习日子里,在我脑海中始终回旋着“责任”两个字。企业要为顾客负责任,我们也担当着对自己的责任。这次实习是一次难得的检验我们理论基础学问是否扎实的大好机会。实践是检验真理的标准。我们这次的实习也是一次实践。所以我们应当尽可能地抓住这样的实习机会,主要为的是对自己负责任,让自己不至于在以后的实践中慌了手脚。 超市的实习报告3 一、实习时间20xx年6月1日至7月2日 二、实习单位好又多都江堰店 三、实习目的 透过实习,来加强理论学习与实践的结合,验证和充实所学的
15、理论专业学问,加深对相关学问的理解,接触课堂以外的实践学问,加深了解社会对本专业的需要。培育独立解决问题的潜力,并开阔眼界及思路,积累社会阅历,为将来步入社会奠定基础,增加我们适应社会的潜力。 四、实习概述 依据公司的支配,我们进行了一系列入职的例行程序,就开头正式上岗。然后,我们慢慢的进入工作状态,生疏超市上货程序。了解货物上架,每一天早上,我们的初步工作就是理货和陈设商品。按货物类别上架之后,我们开头整理产品摆放、对缺货准时进行补货,更换破损商品和过期产品,滞销商品要适当调整排面或设法处理掉。不同的商品有不同的陈设方式,尽可能的引起顾客的留意力,而且把商品的正面标签呈现给消费者,使其商品整
16、齐有序陈设,很有视觉效果。同时在看到商品没有价格,我们会用手提终端对商品进行打价。 在销售方面,我们用心有效对产品进行推销,帮忙顾客介绍和选购产品,为他们的购买提出合理推举,持续良好态度和优质的服务,提高自身形象。我们会准时记录商品的供需状况,据此通知供应商的业务员前来调换商品,这就保证了商品的流通。 五、实习感受 经过这段时间的实习,我们在超市学到了很多,也有了诸多的收获和体会。感受很深的是作为零售企业,营业人员接触消费者的机会特别多,各个消费者的共性不尽相同,营业人员需要更多的急躁来对待顾客,尽量做到百问不厌,消费者下次才还会光顾,这样才能给超市带来最大效益,所以好的服务则是超市无形的资产
17、。在学到工作阅历的同时,我也懂得了市场的重要性,这也是由于经济体制结构所影响的,社会主义市场经济占主导地位的状况下,经济的进展要亲热联系市场这个大的环境,没有它,也就没有顾客,则也没有了超市的进展。 在超市实习这几个星期,脑海中始终回旋着“职责”两个字。超市要为顾客负职责,把产品在保质期内销售给顾客,绝不卖过期产品,我们也担当着对自己的职责。这次实习是一次难得的检验我理论基础学问的大好机会。实践是检验真理的唯一标准。我这次的实习也是一次实践。所以我就应尽可能地抓住这样的实习机会,努力的完成超市工作,让自己更加的充实. 实习后我也了解了在工作中我们务必要进行总结分析,不仅仅只是努力忘我地工作,还
18、要能回过头对工作的阅历进行总结分析,思考怎样节约时间,如何提高效率,尽量使工作程序化、系统化、条理化、流水化。能做到忙而不乱,条理清楚。而且从实习中深刻的了解到,做为零售企业,经营者们要抓住每一个刺激消费和提高效益的机会,来做出坚决的决策,如在一些节假日进行一系列的促销活动,顾客量会大幅增加。对于超市,其地段位置也是极其的重要,好又多位于都江堰市中心,交通便利,人流量大,这对做好超市的宣扬就起到了很大的作用。超市宣扬分为有形的,也分为无形的。有形的方面主要是指超市自身的宣扬,比如张贴海报,有形的宣扬是以资金人力为基础的;无形的方面主要是消费者“帮忙”超市所进行的宣扬,对商品价格,商品质量,服务
19、态度都有好的评价,无形的宣扬则是以超市的信誉为基石的,是超市长期诚信经营而构成的。这样超市的知名度自然就扩大了。 在超市内部,我发觉好的商品陈设能有效的向消费者传递商品形象,吸引消费者,刺激其冲动性购买,从而增加销售量。市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和理解,只有这样才能到达生产的目的。超市主要就是搞好与顾客之间的关系,妥当的处理好超市与顾客之间的纠纷和冲突,要在顾客购物过程中下足文章,对顾客诚信,让顾客对服务态度满意。要有良好的服务态度和一些专业的.营销学问。而且还要做好售后服务,准时精确的解决好顾客的询问。营销人员推举不当等引起的不快乐要准
20、时的向消费者由衷地赔礼,并负责换货,带给消费者适用的商品。因顾客使用商品不恰当而引起的问题,要急躁的讲解,引导其正确使用。在处理这一类的问题时候应本着不损害公司的原则,尽量让消费者感到满意。 企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场,就要尽可能地满足目标消费者的需求。尤其重要的是企业就应用心“跟踪”争论目标顾客的消费特征及其变化。应对消费者共性的变化,企业应准时的更新产品,进一步满足更高的需求。在这段时间的实习中,我也收获了很多,学到了很多书本上没有的学问,比如整理商品货架、给商品打价、接触了形形色色的人等等,使理论专业学问和实践做到了很好的结合,更加丰富了我的文化学问。更为重要的是,熬炼了
21、我的动手潜力和自己在做事上的急躁和细心。同时也学到了怎样很好的与人沟通和沟通,深刻感受到服务态度在零售企业中的重要性。 实习结束了,我的思考并没有结束,在实习中,我时常有得过且过的念头,但是手头上一旦有事做的时候,就不自觉的投入整个身心去做,我想着就是工作的魅力吧,实习是一个苦中有乐的过程!这个过程带给我的不仅仅仅是五个学分,或者专业学问,更多的是教给了我应对无对奈,应对逆境时的应对方法及心态,它们是我的人生中一笔重要的财宝! 超市的实习报告4 一 在心连心公司物流配送中心实习时,我发觉了一个好玩的现象。 配送中心特地有一个仓库存放宝洁公司的产品,由于心连心公司是宝洁在湘潭的总代理,湘潭本地的
22、一些批发站都要到这里来进货。 二 家住福州的刘女士。 每个月都会放弃自家四周的几家超市,坐二十几分钟的公车去好又多联信量贩去购物,问她这样做的理由,回答是由于好又多超市里的好又多卷纸。 零售企业接受自有品牌的主要优势有: 1.自有品牌的价格通常要比制造商的价格低。 2.接受自有商品牌将更有利于消费者的沟通。 3.接受自有品牌具有信誉优势。 4.接受自有品牌也有利于加强零售商企业的内部管理。 5.零售企业接受中间商自有品牌能够增加自己的自主把握力度。 6.实行自有品牌更有利于增加零售企业的特色,进行差异化经营。 7.大零售商把自己的品牌陈设在商店醒目的地方,而且妥当储备,吸引消费者更多的留意,这
23、样自有品牌的商品便享有了制造商商品所没有的柜台优势,获得更高的销售额。 三 但是接受自有品牌也并不适用于全部企业,它对企业本身也有确定的要求: 1.零售企业必需具有雄厚的资金实力。 2.接受自有品牌的零售商必需有较强的管理力气。 3.零售企业要有较好的风险承受力气。 4.接受自有品牌要求零售企业必需具备确定的规模。 四 心连心超市中也有一些属于自有品牌的商品,包括心连心牌卷纸,心连心系列小吃,以及最近并购的乡里腊味系列品牌,还有即将推出的.黄酒产品等。 原 文 : 湖南心连心实业有限公司是一家大型的连锁超市企业。进展至今,在省内外已拥有门店二十余家,食品加工厂数家,年销售额五亿余元。虽然其规模
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