连锁企业管理制度.docx

《连锁企业管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《连锁企业管理制度.docx（14页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、连锁企业管理制度连锁企业管理制度1 一、仓库管理和卫生制度 1、外省市选购的食品必需经卫生防疫检验,并持有合格证。 2、食品进、出库必需坚持先进先出。做好质量验收、验发工作,并登记入帐。 3、食品必需按类堆放,做到定置管理,注明数量及入库日期。 4、调味品、辅料必需存放在有盖容器内,并标明品名,做到无虫、无霉变。 5、冰库、冰箱专人负责,定期保洁、无异味。存放的.食品必需堆放整齐,隔墙离地。环境无油垢、无幛螂、无鼠迹。 二、面点间卫生制度 1、所用原料必需做到卫生、新颖、无杂质、无腥味。 2、加工用具、容器、蒸笼(格)必需洁净完好。 3、冰箱内生熟食品和半成品要分开,成品要专格盛放。 4、操作

2、间内环境卫生做到洁净、无虫害,地面无油垢、无积水。 5、工作人员要保持工作衣帽洁净,不留长指甲、不涂指甲油、不戴首饰。上岗必需戴口罩。 三、厨房间管理和卫生制度 1、严禁加工、烹调有害和变质的食品。菜肴成品必需保证质量,生熟食品盛器有标记,并严格分开使用。 2、墙面、盛器、用具、工作台等无积尘、无油垢,地面无积水。 3、冰箱内食品分类用盘存放,不叠盘,生熟分开,内外保持洁净无油垢、无异味。 4、成品橱内洁净、无积尘、无蟑螂、无鼠迹。 5、辅料、调味品必需放置在盛器内,做到无霉变、无虫害、用后加盖。 6、垃圾桶加盖密封,四周清洁、无蝇,垃圾准时清除。 7、工作人员保持工作衣帽洁净,不留长指甲、不

3、戴首饰。上岗必需戴口罩。 连锁企业管理制度2 第一条目的 一、加强仓库保管员业务素养。提升仓库保管员的工作责任心。削减公司的损失。维护公司正常的生产、经营及管理秩序。 二、鼓舞公司员工正确有效、长期努力的工作。 其次条适用范围 一、全体仓库保管员。 二、本方法适用于xx家居实业有限公司、xx家俱有限公司及其他相关连锁企业。 第三条嘉奖 一、嘉奖方式 1、嘉奖 2、通报表扬:一年内连续3次通报表扬计为嘉奖1次 二、嘉奖规章 1、嘉奖对象:业务超群、工作认真、克尽职守。在担当仓库保管员整年内盘点零差异的状况; 2、通报表扬对象:业务娴熟、工作态度端正、在担当仓库保管员半年内盘点零差异的状况。 三、

4、嘉奖标准 1、通报表扬:部门内部书面通报表扬; 2、嘉奖:嘉奖现金100300元或等同价值奖品(依仓库保管员各自保管物品的种类及价值而定。具体嘉奖金额由各仓库主管及相关权限人准备); 3、员工所受嘉奖与惩处不行相抵。 四、嘉奖程序 1、员工有符合嘉奖条件的。由其所在部门主管准时提出申请。申请填写“仓库保管员嘉奖/惩处申请单”。签核到部门最高主管。审批通过后交人资部; 2、奖金将由人资部向财务部门申请。之后交予员工所在部门主管进行发放。 3、凡获得嘉奖的员工。公司将予以全公司或部门内公告。并记入员工档案。 第四条惩处 一、惩处规章 (一)、甲类过失。作辞退处理。并向公司赔偿因此造成的经济损失。

5、1、有意或严峻玩忽职守。造成盘点差异金额超过人民币5000元(含)以上的。给公司造成重大损失者; 2、记大过累计3次或在六个月中累计受到相当于2次记大过的处分; 3、乙类过失情形严峻者。 (二)、乙类过失。记大过一次。并处以相应的罚金和赔偿金。 1、因玩忽职守。造成盘点差异金额在人民币20xx元(含)以上。但小于人民币5000元以下者。给公司造成损失者; 2、丙类过失情形严峻者。 (三)、丙类过失。记小过一次。并处以相应的罚金和赔偿金。 1、对工作态度任凭、疏忽大意。工作中有失职失察之行为。且造成盘点差异金额在人民币500元(含)以上。但小于人民币20xx元以下。给公司带来损失者; 2、丁类过

6、失情形严峻者。 (四)、丁类过失。视情节严峻记申诫或警告一次。并处以相应的罚金和赔偿金。 因工作疏忽发生差错者。造成盘点差异金额在500元以下的。给公司带来确定损失者; 三、惩处标准: 盘点差异金额惩处标准5000元以上20xx元5000元500元20xx元500元以下 甲类过失x 乙类过失x 丙类过失x 丁类过失x 容许差异金额(+/)超出容许差异金额 门店500/月保管责任人担当成本价的30%60% 仓库300/月保管责任人担当成本价的30%60% 1、丁类过失:部门内部书面通报批判并按成本价担当30%的损失。如所担当总金额超过其月工资的20%。将平均分摊到其下月工资中扣除; 2、丙类过失

7、:部门内部书面通报批语并按成本价担当40%的损失。如所担当总金额超过其月工资的20%。将平均分摊到其下月(或多月平均分摊)工资中扣除; 3、乙类过失:公司内部书面通报批语并按成本价担当50%的损失。如所担当总金额超过其月工资的20%。将平均分摊到其下月(或多月平均分摊)工资中扣除; 4、甲类过失:公司内部书面通报批语并按成本价担当60%的损失。如所担当总金额超过其月工资的20%。将平均分摊到其下月(或多月平均分摊)工资中扣除; 5、员工如同时违反两项以上规定。将按“数过并罚”处置;如情节有轻重争议。由上一级主管判定为原则。 四、惩处程序 1、凡违反以上各惩处条例的。其所在部门主管须照实上报。申

8、请填写“员工嘉奖/惩处申请单”。依据第五条“奖惩核决权限”进行审批。审批通过后交人资部; 2、惩处事宜将记入员工档案。小过(含小过)以上处分将在公司内部公告; 3、惩处之金额将在当月薪资中列出。并在下月或多月工资中予以扣除。(具体做法见上第三点) 第五条员工若发生有本制度未列出之嘉奖及惩处情形者。仍得由所在部门主管提出奖惩申请。 第六条本制度解释权归人力资源部。若有未列事宜或涉及员工其他权利、义务之约束事项。本公司得依实际需要另行规定之。 第七条本制度经呈报总经理核准后公告施行。修正时亦同。 连锁企业管理制度3 提升形体表达力气 每个客户服务人员都是企业的“代言人”。他们的礼仪和服务体现了企业

9、的经营管理水平。一个服务人员。首先应当具备恰当的职业仪表和正确的交际礼仪。将文明敬语与漂亮的体态语成功地结合在一起。制造一种最佳的表达效果。提升本行业学问在“服务制胜”时代的大背景下。服务及管理人才需求更趋专业化。假如一个服务人员能在自己的职业生涯规划上有较早的定位。不断完善相关学问及技能。用心地去倾听客户的要求。在产品与客户之间找到联系点。企业就能依据市场的需要创新产品、提高服务。若做到这点。服务人员会具备更多的竞争力。 提升语言沟通力气 沟通是服务人员需要把握的一项重要的服务技能。是客户服务工作环节里的重要的一环。在从事服务性质的工作中。良好的沟通不但可以化解客户的疑问。还可以进一步和客户

10、产生良好的互动。拉近企业与客户之间的关系。 提升接待客户的技巧 对客户接待工作的预备有很多种。具体来讲。不外乎以下两方面:顾客究竟希望得到什么样的服务顾客为什么希望得到这样的服务这是服务人员在观看顾客时不断提示自己的两个问题。 提升解决问题的力气 做好客户服务工作的关键之处就在于解决客户的问题。把自己当成的确是客户需要的产品专家和良师益友。这是建立双方良好沟通的充分必要条件。 提升心理承受力气 提高客户服务的心理承受力气是一个长期的过程。不仅仅是个人要能够适当地调整心情。提高心理耐力:管理人员也应当留意员工的心情管理。并加大这方面的培训与投资。通过压力管理。企业不仅能够有效地为服务人员减轻压力

11、。更增加了他们的分散力、核心力。拉近了服务人员与企业间的距离。促进员工满意度和客户满意度的提高。有效地提升企业的服务水准。树立服务品牌。提升投诉处理力气据统计。当投诉得不到解决时。81%的客户不再回来了!但是。从另一方面来说。处理客户投诉是建立客户忠诚的最好契机。 提升职业责任意识 假如一个员工的全部是一座冰山。浮在水面上的是他所拥有的资质、学问、行为和技能;而潜在水面之下的东西。包括职业道德、职业精神等。则称之为隐性素养。在确定程度上来说。一个员工的隐性素养比显性素养更为重要。 提升客户应对技巧 在客户服务人员与客户的沟通过程中。会遇上各种类型的客户。提出各种让人很难处理的问题。遇上这种挑剔

12、的客户时。应当怎么办当消逝各种很难应付的状况时。不管场景有多简洁。服务人员必需快速反应。快速处理。 提升客户忠诚度 顾客的满意度、愉悦度和信任度是形成客户忠诚的最主要因素。是关键所在。“始终以客户为中心”不能只是一句口号或是贴在墙上服务宗旨。应当是一种具体的实际行动和带给客户的一种感受。服务人员要学会从各种途径了解客户的心里真实想法等。 提升客户关系管理 开发一个新客户的成本大约是维护一个老客户成本的6位。可见维护老客户是如何的重要了。实施客户关系管理的目的就是要留住客户。不仅要制造目前的价值。而且还要制造将来的价值以及客户的附加值。使客户价值最大化! 一、解析服务型连锁企业门店管理的重要性与

13、门店管理消逝的问题连锁企业进展越来越快速。专业、系统及标准化的门店管理是连锁企业持续赢利、进展的根基。是门店竞争力的核心 第一:门店的日常销售业绩的产生均与店长有着特殊直接的关系。一个好的店长可以带来好的业绩。一旦离开。此店的销售业绩立刻下滑。 其次:很多连锁企业。尤其是服务型的行业。因会员数量浩大。却没有统一或不完备的门店数据库系统。极度缺乏客户关系管理的机制。造成开发新客户的成本加大。运营成本增加。 第三:门店对于顾客服务和长期的关系管理缺少连贯性。不能保持良好的品质。较难维持顾客的长期认同。 第四:门店日常管理无序。缺乏规范且统一的营运流程、制度、表单。导致门店管理无章可循。管理难度加大

14、。没有系统化的管理工具。消逝了只见规模不见效益的局面。 第五:连锁企业在建设样板店或直营店时。过于留意表面工程。只是把其当做招商的工具。却未形成一套可复制的运营系统。不能为将来的无论是直营店还是加盟店的扩展奠定生存的基础。 第六:店面员工自主性大。缺乏技能与专业训练。对于顾客的服务全凭个人的素养与言行。不能体现整体企业品牌的形象与吸引力。 第七:门店团队分散力不高。店长缺乏带领团队运作的力气与领导力。导致员工之间协作不顺畅。 第八:门店各岗位员工缺乏统一的、能够与业绩和力气表现挂钩的绩效考核制度和良性、阶梯式的晋升通道。导致员工之间存在着巨大落差。员工进展方向与规划不明确。没有归属感。 第九:

15、门店运营标准本身存在缺陷。难以执行落实到位 第十:连锁各店管理与服务水平、标准参差不齐。形成不连不锁或连而不锁的局面。同时。各门店“埋头苦干”、各自为政。阅历无法共享。因此。连锁门店运营若想有效提升运营水平。必需从以下二个关键点动身:一、标准:一套合理有效的运营标准是连锁门店管理的基础。更是连锁企业扩张进展的达芬奇密码;二、执行:有了标准就应当形成一套有效的监督机制将其执行到细节。员工的培训与教化应以此为核心开放。以期达到一个门店科学有序、不以人为转移的运营管理体系。 二、针对连锁服务行业。开放门店管理的重要内容 一个良好运营的、科学的连锁门店管理体系。主要包括以下方面: a、销售管理: 大部

16、分的连锁企业认为。销售管理是门店管理的重中之重。是门店持续产生绩效与利润的源泉。很多企业在实施销售管理的时候。多数是以结果导向为管理目标。每天、每周或每月。企业负责人或销售总监只以最终的数字作为管理的层面。却不留意销售管理的核心部分 连锁企业管理制度4 第一条 为了加强对药品零售连锁企业的监督管理。依据中华人民共和国药品管理法及有关法律、法规。制定本规定。 其次条 药品零售连锁企业。是指经营同类药品、使用统一商号的若干个门店。在同一总部的管理下。实行统一选购配送、统一质量标准、选购同销售分别、实行规模化管理经营的组织形式。 第三条 药品零售连锁企业应由总部、配送中心和若干个门店构成。总部是连锁

17、企业经营管理的核心。配送中心是连锁企业的物流机构。门店是连锁企业的基础。担当日常零售业务。跨地域开办时可设立分部。 第四条 药品零售连锁企业应是企业法人。 第五条 药品零售连锁企业。应按程序通过省(区、市)药品监督管理部门审查。并取得药品经营企业许可证。药品零售连锁企业门店通过地市级药品监督管理部门审查。并取得药品经营企业许可证。 (一)总部应具备选购配送、财务管理、质量管理、教育培训等职能。总部质量管理人员及机构应符合药品批发同规模企业标准。 (二)配送中心应具备进货、验收、贮存、养护、出库复核、运输、送货等职能。质量管理人员、机构及设施设备条件。应符合药品批发同规模企业标准。配送中心是该连

18、锁企业服务机构。只准向该企业连锁范围内的门店进行配送。不得对该企业外部进行批发、零售。 (三)门店依据总部的制度、规范要求。担当日常药品零售业务。门店的质量管理人员应符合同规模药店质量管理人员标准。门店不得自行选购药品。 第六条 直接从工厂购进药品的药品零售连锁企业。应设立化验室。化验室人员、设备等条件。应符合药品批发同规模企业标准。 第七条 药品零售连锁企业在其他商业企业或宾馆、机场等服务场所设立的柜台。只能销售乙类非处方药。 第八条 通过gsp认证的药品零售连锁企业方可跨地域开办药品零售连锁分部或门店。 (一)跨地域开办的药品零售连锁分部。由配送中心和若干个门店构成。 (二)药品零售连锁企

19、业的配送中心能够跨地域配送的。该企业可以跨地域设门店。 (三)跨地域开办的药品连锁经营企业。由所跨地域的上一级药品监督管理部门在开办地药品监督管理部门审查的基础上审核。同意后通知开办地发给药品经营企业许可证。 (四)开办地药品监督管理部门的审查工作要严格把握开办条件。不允许放宽条件审查和超越条件卡、克。审查工作在15日内完成并上报审查结果。 第九条 本规定由国家药品监督管理局负责解释。 第十条 本规定自发布之日起实施。 连锁企业管理制度5 一、仓库管理和卫生制度 1、外省市选购的食品必需经卫生防疫检验,并持有合格证。 2、食品进、出库必需坚持先进先出。做好质量验收、验发工作,并登记入帐。 3、

20、食品必需按类堆放,做到定置管理,注明数量及入库日期。 4、调味品、辅料必需存放在有盖容器内,并标明品名,做到无虫、无霉变。 5、冰库、冰箱专人负责,定期保洁、无异味。存放的食品必需堆放整齐,隔墙离地。环境无油垢、无幛螂、无鼠迹。 二、面点间卫生制度 1、所用原料必需做到卫生、新颖、无杂质、无腥味。 2、加工用具、容器、蒸笼(格)必需洁净完好。 3、冰箱内生熟食品和半成品要分开,成品要专格盛放。 4、操作间内环境卫生做到洁净、无虫害,地面无油垢、无积水。 5、工作人员要保持工作衣帽洁净,不留长指甲、不涂指甲油、不戴首饰。 三、厨房间管理和卫生制度 1、严禁加工、烹调有害和变质的食品。 菜肴成品必需保证质量,生熟食品盛器有标记,并严格分开使用。 2、墙面、盛器、用具、工作台等无积尘、无油垢,地面无积水。 3、冰箱内食品分类用盘存放,不叠盘,生熟分开,内外保持洁净无油垢、无异味。 4、成品橱内洁净、无积尘、无蟑螂、无鼠迹。 5、辅料、调味品必需放置在盛器内,做到无霉变、无虫害、用后加盖。 6、垃圾桶加盖密封,四周清洁、无蝇,垃圾准时清除。 7、工作人员保持工作衣帽洁净,不留长指甲、不戴首饰。14