酒店实习交流心得(精选5篇).docx

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1、酒店实习交流心得(精选5篇)酒店实习沟通心得(精选5篇) 在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发大事和冲突，这就需要有良好的应变力气，下面是小编给大家整理的酒店实习沟通心得，希望能给大家带来关怀。 酒店实习沟通心得（篇1） 20_年7月18至23日，在培训学校的支配下，我们来到了长沙市潇湘华天大酒店搞了6天顶岗实习，尽管实习时间有限，没有完全的直接对客服务，但通过对客房、餐饮两大部门相关岗位的实际操作和观看酒店员工的对客服务，真正了解了酒店管理与服务，酒店顶岗实习周记。 一、实习内容 中职酒店管理专业的老师，理论学问基本都不欠缺，主要欠缺的还是酒店岗位的实践力气，所以这次潇湘华天

2、大酒店的顶岗实习是本次中职学校酒店管理专业老师培训的一个组成部分。由于时间有限和教学的需要，我们这六天需要对酒店的客房、餐饮两大部门的各个具体岗位进行轮番换岗实习，对各个岗位进行深化的了解。我们实习岗位有餐饮部金阁包厢、美食林;客房的楼层服务。在实习期间，我们对金阁和美食林的岗位职责和工作室的布置进行了考察，金阁主要是宴会和包厢服务，工作量比较的繁重。在实习期间，我们进行了简洁的宴会和包厢服务，对其工作流程有了一个实践性的了解。美食林是酒店的一个美食休闲的场所，汇聚各地美食和小吃，工作量相对于金阁来说要轻松些，工作流程也比较简洁。客房的清洁和对客服务是客房部的主要工作，工作量也比较繁重。通过与

3、酒店员工的合作，对客房清洁的程序和对客服务有了实践操作的力气。 二、实习收获 尽管实习时间有限，在各个岗位没有长时间的停留，但这几天的收获还是不少，总得来说我的收获主要有以下几个方面： 1、对酒店两大部门岗位职责和流程有了详细的了解，同时实践操作力气有了确定的提升，将理论和实践进行了结合，对以后的教学具有指导作用。 2、尽管没有完全的对客服务，但通过实习，明白了星级酒店服务工作的不简洁，也不再是以前简洁的端盘和清洁工作，在工作期间有很多需要留意的细节和礼仪，要想能够完全胜任工作，需要具备各种力气。 三、实习思考 这几天的实习，对自己的思想产生了确定的冲击，对以后的教学有了自己的一些新思考。 1

4、、 面对理论和实践操作的差异，我认为可以实行课堂教学与企业职业氛围相结合，实现课堂、酒店一体，加强酒店和学校的联系，从而可以使书本和实际相结合，比如可以依据课程的需要进行酒店参观和支配同学顶岗实习等等。 2、做好服务工作是一门很深的学问，需要很强的综合力气，因而在教学的过程中也要留意同学综合素养的教育，比如价值观、人际交往力气、应变力气等等，从而使同学能够更好的适应工作和社会。 3、针对实践操作力气的重要性，在以后的教学方面要留意同学实践动手力气的培育，开设必要的专业课程，并依据酒店岗位的实际状况进行教学。 顶岗实习对于我们中职学校的老师来说，是一个很难得的机会，通过这次实习，可以让我们发觉理

5、论和实践的区分，也可以更好的做到理论和实践相结合，为以后的教学奠定更好的基础。 酒店实习沟通心得（篇2） 为了熬炼和提高自己的实践力气，增加个人在社会竞争中的阅历，暑假期间我在市区的一家酒店进行了为期一个多月的社会实践活动。之所以选择在酒店工作，是由于我的专业方向正好是酒店管理，这样的话，能关怀我提前对酒店内部有个大致的了解，比如酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，以及酒店管理服务工作所需要的基本技能。这样能够关怀我毕业以后尽快地适应社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，于是带着满心的期盼我开头了这个假期的社会实践。 “千里之行，始于足下”，这短暂而又充实的实习，我认为对我走向

6、社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经受，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大关怀。 向他人虚心求教，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培育。这一段时间在酒店里所学到的阅历和学问是我一生中的一笔宝贵财宝。这次实习也让我深刻了解到，和团体保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多学问、道理。 实践是同学接触社会，了解

7、社会，服务社会，运用所学学问实践自我的最好途径。亲身实践，而不是闭门造车。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增加了熟识问题，分析问题，解决问题的力气。为熟识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。同时还需我们在以后的学习中用学问武装自己，用书本充实自己，为以后服务社会打下更牢固的基础! 在酒店实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有才智和技巧，更多的是

8、自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚韧，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，自己的一切事物都得要自己亲自去解决。 俗话说：在家千日好，出门半日难!意思就是说：在家里的时候，有自已的父母照看，关怀，呵护!那确定就是日子过得无忧无虑了，但是，只要你去到外面工作的时候，不管你遇到什么困难，挫折都是靠自已一个人去解决，在这一个多月里，让我学会了自强独立!凡事都要靠自已!现在，就算父母不在我的身边，我都能够自已独立!而且，在酒店里工作，每天在那辛辛苦苦上班，每天重复的都是同样事物，真的好无聊、好辛苦!在那时，我才真真正正的明白，原来父母在外打工挣钱真

9、的很不简洁!从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活! 我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应当乐观地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会乐观主动。 通过实习，我对酒店管理的专业学问有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言沟通与表达力气、处理来宾关系力气、团队协作力气等方面具有明显的提高，社会上由课本上学不到的东西，那就是社会阅历，为人处世的阅历，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，或许自己的这次实习就是自己新的开头，

10、也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中熬炼自己的力气，努力提高自己，实现自己的理想。通过这次的的社会实践活动，我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才能，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发觉了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。 这在无形中使我们对自己的将来有一个正确的定位，增加了自身努力学习学问并将之与社会相结合的信念和毅力。对于即将走上社会的高校生们，更应当提早走进社会、熟识社会、适应社会。高校生暑期社会实践是高校生磨练品德、增长才能、实现全面进展的重要舞台。在这里我们真正的熬炼了自己，为以后踏入社会做了更好的铺垫，以后假如有机会，我会更加乐观的

11、参加这样的活动。 在这次实践中，让我很有感受的一点就人际交往方面，大家都知道社会上人际交往特殊简洁，但是具体多么简洁，我想也很难说清楚，只有经受了才能了解。才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和共性，要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧，就看你怎么把握了。 我想说的一点就是，在交际中，既然我们不能转变一些东西，那我们就学着适应它。假如还不行，那就转变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中把握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必需在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，

12、自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学力气的人迟早要被社会所淘汰。 酒店实习沟通心得（篇3） 在学校的统一支配之下，我来到了_酒店开头了我的实习生活。我在校几年学习的是会计专业，所以我被支配到了酒店的财务部，跟随着酒店里面的前辈学习，经过这一段时间的历练，我感觉到自己对于财务工作有了更深层次的理解，而且还增长了不少的见识，总之，我觉得自己的进步很大。现在，我就将我这一次的酒店实习经受做一个简洁的汇报。 一、实习目的 之所以要参加实习，自然是为了增加自己的工作阅历，然后在毕业之前能先适应一下工作的节奏，在学校学习了这么几年，我们自然得来检验一下自己的学习状况，要是我连实习都弄不

13、好，那么在接下来的生活中确定也会四处碰壁。 二、实习过程 由于我所在的酒店和学校是有着合作关系的，所以我在简洁的面试之后就顺当地进入了酒店，在这里有不少和我一样是刚来的实习生，我们一起接受了酒店给我们组织的培训，其中包含一些对财务学问最基本的解释、教学，更多的是和酒店业务相关的学问，我们也飞速的用小本本把一些工作要点给纪录了下来，这是我们财务工作者都必需要养成的习惯，毕竟“好记性不如烂笔头”，把重要的事情都记在本子上是确定没有任何损失的。 这次培训的时间为一个星期，培训结束后我们就开头跟着老员工们工作了，我对于自己还是有着蛮大的自信的，但是跟着前辈们工作了几天后，我算是彻彻底底得被工作内容给弄

14、的头晕目眩了，由于酒店里面的财务报表实在是太多了，诸多部门的进账开销，加在一起确定不是一时半会就能整理干净的，对于我们这些初入财务岗位的实习生来言实在是一个不小的挑战，我们在学校里可从没接受过这么浩大且简洁的任务，所以我每天基本上都是要慢吞吞的拖到下班时间之后才算是完成了基本工作任务，而且我还不能保证工作没有任何错误。 三、实习心得 这一次的实习对我来言是一次不小的“打击”，由于它让我见识到了理论和实际操作的距离有多么大，原本我对于自己在学校里面学习的学问还是很有自信的，可这些东西在真正的工作里显得是那么不堪一击，所以说啊，做什么事情还是得动手实操才行，不然你永久都感受不到工作的困难之处，有些

15、事情的确看上去很简洁，但假如没有确定阅历的话，很简洁犯下各种小错误。 在接下来的工作中，我确定会连续向前辈们多多讨教财务方面的阅历，争取让自己早日成为一名合格的财务工作者! 酒店实习沟通心得（篇4） 转瞬间我进入新中源酒店实习，在新中源大酒店人力资源部帮我们全体同学培训为期一个星期，在这一周培训过程中也学到学问，酒店领导、酒店同事对我们特别关怀，同事、领导给了我一个很大的关怀目标，在新中源大酒店实习表示很感谢酒店同事、领导等的关怀，虽然培训才一个星期短短的时间里就介绍酒店的各部的场地，这几天入培训也学到很多东西关于酒店服务行业的例如：礼貌、礼仪、仪表，问客人要主动去同客人打招呼，培完训了就支配

16、到各部门实习工作，我在中餐几天上班，然后到了酒吧实习工作，我刚到酒吧的时侯什么都不懂，经过几天努力和学习，我慢慢的提高了技术水平，在工作上认真工作，严格要求。做人做事我每位员工要有通理做到。 20_年8月底来到新中源大酒店实习，在酒店学习半途又回学校上课，进行了这么久的学习，我也学会了很多东西，毕竟这是我出来社会第一份工作，我要面社会的场子面很多，面对华丽的大堂，我在新中源大酒店奋力的努工作，学习更多的东西，在新中源大酒店实习三年了，我挑战很多。 这三年的挑战： 初步的收获很多。 在酒店餐饮做服务员的实习心得。20_年6月30实习结束了酒店餐饮服务实习心得体会：对于酒店管理来讲，服务水来是企业

17、的核心竞争力之一，是酒店服务的生命。 酒店服实习心得体会自从20_年8月底到新中源大酒店学习，在酒吧工作这三年里，人的接触面或许多，从我一生下来熟识了很多的同事，我不管以后遇到了什么困难都好，千万不要可怕，由于我信任我自已是做到的每一份酒吧工作等! 酒吧的学习，我在酒吧就是07年9月份进了酒吧，我来酒吧工作了几天，酒店副总经理帮酒吧全部员工进行培训，在19楼吧台培训酒水学问，我很认真听，认真做好笔记课程的重点学问作为一名酒店吧员工，一般的酒水名称都要熟识熟记。同时对有存在的怀疑做好记录，课间和下课之后向老师请教，解决了重多的怀疑。 餐饮部在新中源大酒店分为中餐厅、西餐厅和咖啡厅，我在酒吧工作时

18、对公司员工和领导都很好，做什么工作都要团结、合作的精神。我用敬岗爱业精神用实际行动必需将自已作为企业进展状大的坚实基础，我在这三年里学习到的东西很多，是我自已用头脑去想的去学的现在学到了东西对以后到别的地方去也有很大的进展前途，对以后找到一份好的工作打下坚实的基础，我的心得体全就是这样，认认真真的工作，开欢乐心的生活。 这一次出来实习酒店管理教学中都有所体现，比如我们的老师在酒店管住我们，我有什么困难也可以找老师沟通与沟通，我现在专业管理酒店服务行业，在酒店实习也学到很多关于酒店的，我学习到了很多关于酒店各部门的学问，我现在实习结果了，我要调整一下自已，我在新中源大酒店爱岗敬业的服务是我是我本

19、人应当做到的，我作一名酒吧工作者，我还学到了其他部门的一些专业性的学问，我的心得就是这三年的学习很快就过去了，感觉很充实，也交到了很多的伴侣。 在新中源大酒店学习了三年，我在这三年的时间里学到了很多酒店服务行业的学问，加上酒店培训国际酒店服务，我也参与了学习，我还记得有一个经理找我，教我很多酒水方面的学问，我同他的关系很好，我酒店这方面我对哪位员工都好，我是一名有礼貌的员工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收获，对于我来很简洁，学问是靠自已努力去学习的。而学到的学问也是自已的，由于我以后要做一名酒店管理者，为今后酒店业的进展贡献力气。 酒店员工聘请不到位，员工的工作就比较辛苦，酒店的服务水平

20、就提升不上去，员工的工作已尽力去做好了，但由于人手紧缺，工作得不到确定，员工就会产生怠慢心里。 在这三年里，我的很多伴侣和同事都对我很好，领导也很关怀我们，惋惜的是我们要回学校了，我从学校出之后我确定要找一份满意的工作，尽我最大的努力，将来为我们这座旅游学校增加光荣! 酒店实习沟通心得（篇5） 同样地，一个暑假又结束了;不同地，这个暑假我自己养活了自己。 由于在家无事可做，姨父将我介绍到他伴侣的酒店做服务员。原本我想服务员嘛，就是帮客人端菜，倒茶酒什么的，三岁小孩都会做。可事实却远非如我想象的那么简洁。 _月_号我自信地走进了_酒店的大门，开头了我有生以来的第一次工作。接待我的是酒店的经理我姨

21、父的伴侣，他将我交给了一个比我大五岁左右的男服务员，别人叫他_，我叫他_。他把我带到服务员专用室，从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。他走后我赶忙换上工作服，白色上装，红色领结加上黑色短裙，照照镜子，还真象个职业女性。感受着舒适的衣服，看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己，我笑了笑越来越感到自己会把这工作做好。于是，我把领结整理了一下，便开门走出了专用室。_在外面等我，他见我出来就叫我过去，他给我讲了一下工作时间以及要留意的一些基本事项，他还宣布了我今日的任务跟着他，看他工作，并做一些简洁的事情，初步体验一下怎么做服务员。 他先来到一个房间，看里面缺什么东西，缺多少，然后让我去帮他拿，补足了

22、。接下来的工作就是把餐具摆好。只见他把茶杯摆在小盘子里，筷子摆在盘子旁边，又将手帕折好放在酒杯里，把酒杯也摆在盘子旁边。看他摆防了一遍，我觉得那没什么难的，就要求帮他一起摆。我依据他刚才摆放的挨次将酒杯，筷子，茶杯都摆好，剩手帕不会折就留给了他。等一张桌子的餐具都摆完后，他看到我放的 真是哭笑不得：我把筷子有的摆盘子左边，有的摆盘子右边，酒杯摆盘子前面的有，左右上角的都有。我一开头对于他有这样的表情很不理解，我觉得我依据他摆的挨次放得蛮好的，他说了之后我才明白。但我还是不承认我放得不好，我说：“干嘛有那么多要求，只要摆在桌上顾客不一样用吗?”他笑了笑说：“你看我放的，再看看你自己放的，感觉就不

23、一样。”我仔细看了一下，还真不一样，看完他摆的，再看自己摆的，感觉一个字：乱。他过了一会儿问我：“怎么样?不一样吧?!”虽然我心里承认，但嘴上还是说：“也差不多啦，就按你说的摆好了。”于是，我把我摆的不顺眼的改了过来。再看看整张桌子，哇，就是舒适。要我选择的话，我也确定选餐具摆放整齐的酒店，坐在里面用餐感觉就是舒适。摆完餐具我们在每个位置上摆了两包纸巾。接着我们来带另一个，直到他所负责的房间的餐具都摆好。 摆完餐具过了半个多小时就有客人来了，_很热忱地接待了他们，先将他们带到一个房间，然后把菜谱拿来让他们下菜单。之后就叫我把菜单复印单交到食堂，他给他们拿茶、酒和饮料。等我回来，他已经开头为他们

24、铺手帕了，接着又为他们倒茶。冷菜一个个上了，他们开头吃起来。后来炒的菜也间续上了，而_就站在一旁，等他们没酒和饮料了为他们拿，没茶了就为他们添茶，直到他们离开。 我觉得这工作蛮简洁，其次天就让_让我来给客人拿酒，饮料，给他们倒茶。可我却被酒店的老顾客说了几句，他说我不配做服务员，缘由是他茶杯里没茶了我没能准时为他倒茶，他们没酒了没能准时为他们拿酒。 后来_告知我，服务员是为顾客服务的，要准时发觉顾客的需要并为顾客服务。在以后的工作中我时刻记着_跟我讲的话，并关心行动。顾客对我渐渐满意了，有的还说我做得好，给了他们家的感觉。 到_月_号我一个月的社会实践结束了，接过经理手中的工资和奖金，我的脸上露出了欢乐的笑容，心里觉得甜甜的，自己的付出最终有了回报。 经过这一个月的实践，我觉得，作为一个服务员应当准时发觉顾客的需要并准时为他们供应服务，把他们当作自己的家人，让他们觉得像在家里一样舒适，这才是一个合格的服务员。顾客因此也会经常光顾，这才有利于酒店的进展;作为一个人无论做什么事情，只要用心就确定能够做好。13