食堂自查报告(合集15篇)_1.docx

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1、食堂自查报告(合集15篇)食堂自查报告1 中共中央国务院关于深化教育改革全面推动素养教育的准备明确指出：健康体魄是青少年为国家和人民服务的基本前提，是中华民族旺盛生命力的体现。体育教育是素养教育的重要内容之一，全面落实“同学在校每天熬炼一小时”健康活动，直接关系着青少年的身体健康，关系着千家万户的家庭幸福，关系着教育改革的成败，关系着我们国家将来的国民素养。为此，我校认真贯彻落实中共中央7号文件和教育规划纲要精神，乐观在全校开展自查工作的同时，对比关于切实保证中学校生每天一小时校内体育活动的规定，从学校的实际动身，坚持“健康第一、面对全体”的指导思想，因地制宜，充分利用和开发学校现有的体育资源

2、，加大考核督查力度，切实落实和加强同学每天一小时体育活动，把保证同学每天一小时体育活动工作纳入到学校教育教学内容中，制造性地开展工作，实现学校体育工作的组织健全化、管理规范化、形式多样化。现把我校一小时体育熬炼自查状况汇报如下： 一、健全领导机构，内部全都，形成领导合力。 落实“同学每天一小时”体育活动有利于推动学校体育工作、提升体育教学质量，有利于同学的身心健康进展。也是推动素养教育的具体举措。我校成立了以校长为组长的领导小组，全面负责此项工作；教学主任、德育主任、总务主任负责指导、协调、督导、落实；体育老师为技术指导；正副班主任为组织实施者；实行分层管理，分工明确，各负其责。 学校的体育工

3、作，不是某一个人的事，由于体育工作是群体性的，需要学校各位老师的大力协作。在健全领导管理体系的基础上，学校各个实施环节由校长统一领导，班主任对落实本班同学每天一小时体育活动全权负责，同时学校加强了对班主任及宠爱体育的老师进行了培训，充分发挥了他们在此项工作中的作用。体育教研组重点做好同学体育骨干的培训。能够充分发挥他们的骨干作用，带领本班同学很好地开展课外体育活动。并且在开学初做好体育课外活动方案地制定，场地器材的安检及活动的业务指导，以保证活动平安有序、有效地开展。通过协调，使此项工作能够上下协调全都，形成合力，很好地促进了工作的开展。 二、提高熟识，营造氛围。 现代教育不但要求传授学问，培

4、育力气，还有一项重要任务就是要促进同学身心健康的进展，培育同学的熬炼习惯，树立终身健康的思想。只有培育健康的同学，才能实现教育的其他功能，完成培育人才的任务。我校对“每天一小时同学课外体育活动”的重要性有着特别明确地熟识，深深懂得体育活动是学校体育教学的重要组成部分，学校利用同学的课余时间，运用各种训练方法进行身体熬炼。让它与体育教学、运动训练相辅相成，共同完成学校体育的教学任务。在制定学校工作方案中都把每天一小时体育活动当成重要的工作目标，利用红领巾广播、板报、班队会大力宣扬每天一小时体育活动，乐观营造“每天熬炼一小时，健康工作五十年，幸福生活一辈子”的舆论氛围。使全体老师、同学充分了解每天

5、熬炼一小时的必要性。努力为孩子们营造一个良好的校内体育文化氛围，为孩子们创设一个健康向上，生动活泼的体育乐园。 三、加大投入，保障落实。 学校加强对体育活动经费的投入，并加强对体育器材的有序、平安管理，由专人负责、保管，出借登记准时归还，对损坏的实行照价赔偿。在上级部门的大力支持下，今后，我校将连续加大投入，做到逐年有增加，努力满足同学体育活动的需要，确保同学每天一小时的体育活动顺当开展。 四、健全制度，强化责任。 为了把“同学每天一小时”体育熬炼工作落到实处，我校负责此项工作的领导小组制定了每天一小时体育熬炼活动方案体育老师训练补助发放制度等，同时修订了一系列的比较完整的工作制度。班主任跟操

6、和班级内参加的各种小型体育竞赛均列入老师考核。这些措施强有力的推动了体育工作的顺当开展。为确保工作的全面落实，我校要求把整个落实制度与学校日常工作的管理进行有机结合。定期进行检查、督导，将检查结果评分记入老师考核表。充分发挥学校评价机制的严密性、强制性。对于工作突出，成果显著的班级和个人，予以表彰和嘉奖。对好的阅历，准时进行宣扬推广。对不认真落实的班级和同学，提出批判，并限期改正。这样激发了参与的乐观性、成效性，使同学每天一小时体育活动落到实处。 五、重视常规，层层落实。 我校从同学实际和校内资源优势动身，努力构建具有我校特色的每天一小时熬炼的活动体系，抓好体育教学、课间操、大课间、体育竞赛活

7、动，使同学在活动中人人享有体育乐趣，身心协调进展，真正使我校每个同学享有一小时体育熬炼的时间，切实提高同学的身体素养。 1、全面落实，健全体育课程体系。 我校严格落实教育部关于切实保证中学校生每天一小时校内体育活动的规定，开全开足课时，体育课一、二班级每周四课时，其它班级每周三课时，老师严格依据课表上课，做到不增、不减、不串、不删，学校、老师、同学课表做到“三统一” 。 2、抓好体育教学。 首先，抓好老师备课：认真钻研新的体育与健康课程标准，依据体育教学实现运动参与、运动技能、身体健康、心理健康和社会适应五个领域的目标，确保同学基本技能、基础学问、基本技术、基本素养的提高。每节课依据教材内容突

8、出练习密度和运动强度。 其次，抓好体育课：我们加强体育课堂教学改革，全面进展同学的体育运动力气，培育同学的体育爱好，进展同学共性，培育坚韧的意志品质，竞争与合作的意识，促进同学身体正常的生长发育。 再次，乐观组织提高课堂实效性的活动：为提高体育课的质量，我们开展并且狠抓以下几个方面，力求以其促进体育课堂的实效性。 （1）认真组织教研活动。制定详尽并可操作的体育教研活动方案并严格依据执行，在教研活动中学习探求教学改革的思路，集体争辩体育教学的方式方法，提高自身素养。 （2）开展体育老师基本功考核活动。由于我校体育老师有半路出家的非专业老师，且专业老师也毕业多年，老师的基本功需要强化。我校乐观组织

9、对体育老师进行一系列校内基本功的考核活动。 （3）定时召开体育工作会议：一方面提高体育老师的重视程度，一方面随时传达上级的各种精神，另外共同学习一些体育学问，以便更好的部署工作，促进体育工作的开展。 3、加强课间操的管理。 提高课间操的质量，不仅是对同学熬炼意识的强化，更是同学自身素养的呈现，同时也是学校良好校风的体现。因此，学校加强对课间操的管理力度，全部专任老师必需跟操并进行督导。加强对眼保健操的管理：我校重视眼保健操的质量，由上课老师特地负责监督指导，确保操的质量，为同学的健康成长打好基础。 全员参与，责任到人：体育老师是课间操的主要组织者、实施者、管理者。因此，我校课间操支配一名体育老

10、师带操，一名体育老师组织。班主任和副班主任必需跟操并协作体育老师组织本班的上操秩序和质量。 建立课间操量化评比打分制度：我校重视对日常工作的量化管理，对各项工作形成百分赛评比制度。课间操的质量是百分赛评比的一个重要内容，作为学期末评比优秀班集体的重要组成部分，同时平常考核的分数按比例计入老师的考核内。 乐观创编自编操：随着社会的进展，同学的需求在进步，单一枯燥的课间操总是重复做，同学没有新颖感，假如强加灌输，只能造成同学动作不规范，心情懒散等现象，很难达到做操的实效性，同时它还限制了同学的共性进展。我校本着全面为同学着想，进展同学全面的思路，大胆创新，由体育老师和武术老师利用课余时间共同创编了

11、武术操，并在全校铺开学习。 4、细心设计支配大课间活动，不断提高活动质量。 开展大课间活动我们把大课间活动支配在课间操结束后进行，在这一学年里，我们乐观响应、合理支配很多对同学身心进展乐观有益的体育活动，并取得了显著成效。本学年我们组织举办了同学跳长绳、踢毽子、立定跳远竞赛，参赛人数达到在校同学80%以上，在班主任老师的带领下，同学们利用一切的课余时间，乐观练习。通过竞赛，同学们不仅身体得到了熬炼，而且在跳绳这一项成果上也比平常显著提高。现在，孩子们都能主动地走出教室、走向大自然、走到阳光下呈现自己的青春和活力，形成了全体师生参与的群众性体育熬炼的良好风气。在体育老师的引导鼓舞下，同学们以高涨

12、的热忱乐观投入到学习广播体操的.活动中，保证按时按量的完成了学习任务，提高了同学的做操质量。 5、乐观组建运动队我校开展的运动队有田径队、乒乓球队、武术队。在上级组织的各项体育竞技活动中我们都取得了较优异的成果。 6、认真开展课外体育活动课。 课外体育活动是学校整个体育工作的一个重要组成部分，是进展儿童身体素养，陶冶同学情操，培育勇敢、坚韧和乐观向上精神的重要途径。全国同学体质健康监测结果显示：我国中学校生部分身体素养，特别是爆发力、力气、耐力素养及肺活量等指标持续下降，超重与肥胖同学的比例严峻增加，同学视力检出率连续上升等状况，我校依据学校实际，结合上级有关精神和部署，制定了切合我校实际的同

13、学每天一小时体育熬炼活动方案，并依据方案严格开展。 我校留意结合教学实际，依据同同学理和心理特点，组织各类有特色的体育活动。依据同学体育课分布的不同，我们在同学没有体育课那天的第七节活动课中支配了相应的体育课外活动，保证了同学一小时体育熬炼的时间。为使同学活动有秩序地开展，保证同学的平安，学校划分了体育活动区域，并支配了专人即正班主任和副班主任进行组织和管理。为使同学的课外活动丰富多彩，我们开展了跳绳、沙包、篮球、踢毽子等多种体育活动。随着活动的开展，我们也在逐步深化思考“如何让孩子活动的更有爱好、更有效果”这样一个问题。因此，我们在考虑活动在熬炼同学上肢、下肢；强度、柔韧度等多种因素的前提下

14、，今年有选择地开展了跳绳、沙包、踢毽子、跳皮筋、武术操六项活动，参加活动的同学达到100%。现在，不光在体育课外活动中能够见到同学们兴高采烈熬炼的热忱，即使在课间的10分钟也能够见到孩子们以跳皮筋、踢毽子、扔沙包、练武术等形式为玩耍的情景。在活动中我们做到内容、时间、人员、场地四落实，活动课列入课表，做到方案到位，检查到位，总结到位。教育处人员每天参与活动并进行检查，为活动的落实和开展供应了更加有力地保证。为了检查班级体育成果，给同学供应呈现才华的机会，促进群体性体育活动的开展，学校每学年定期组织两次大型运动会；同时又依据同学年龄特点，有方案的组织三四次体育单项竞赛活动（跳绳、踢毽子、乒乓球、

15、武术操汇操等）。 六、活动效果及反思。 在推动同学在校期间每天有一小时的体育熬炼时间的工作中，为了让任课老师能够认真地执行，同学能够乐观地参与，让家长放心，我们今后在以下几个方面连续做出努力： 1、活动的形式不拘，但必需有组织、有管理。体育运动不同于同学自由的放松活动，应当是通过老师或体育骨干的引导，有目的，有方案的使同学参加具有确定强度与密度的肢体运动，或实践体育的过程。随着体育课改的深化，素养教育的推动，相继加强了多种形式的体育活动，但不管实行那种活动形式我们都要求有目的、有方案、有组织、有管理。不能放任自流，不能消逝平安隐患。 2、乐观营造体育熬炼氛围，以便于激发同学参与体育运动的乐观性

16、。 3、深化争论武术操。 4、乐观开展群体性体育活动，使阳光体育运动落到实处，切实提高同学的身体素养。 总之，我校始终把体育工作作为学校的重点工作常抓不懈，把提高同学的身体素养作为我们重要的工作目标。在具体工作中，还存在许多不足之处，我们愿以百般的热忱，为落实和推动我校的“每天一小时体育活动”而努力！ 食堂自查报告2 一、组织制度建设健全。 建立了以校长为第一职责人的校内食堂食品平安职责制；有食品平安管理机构，并配各专职食堂食品平安管理人员；落实了食品平安职责制度，明确各环节、各岗位从业人员的职责；定期检查食品平安工作，自1995年开办食堂到今，从未发生过丝毫的平安事故。 二、食堂的环境漂亮。

17、 食堂占地面积156平方米。火房、燥台、贮存室、餐厅等各自分开，可容纳近100名同学就餐。食堂内外定期清洁，并持续良好。具有清除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其同学条件的防护措施。具有足够的通风、排烟设施。 三、聘请的工友身体健康。 既有较高的厨技，又有较强的思想素养与品德。 四、落实索证索票制度到位。 选购食品及原料、食品添加剂食品相关产品时，做到了进货查验、索证、索票。库存食品保质期内，原料贮存贴合相关要求。从未使用国家禁止使用来源不明的食品。及原料、食品添加剂及食品相关产品。食用油脂、散装食品、一次性餐合和筷子的进货渠道贴合规定，严格落实索证索票制度。 五、清洗消毒到边到角。 配备了专

18、用的餐饮具保洁设施柜；消毒池与其它水池从未混用；餐饮具做到了用前用后，既清洗又高温消毒，其消毒效果贴合相关要求。 六、食品加工制作管理完善。 贮存食品原料的场所、设备设施持续清洁，从没存放有毒、有害制品及个人生活物品；运输食品原料的工具与设备设施持续清洁；从未使用超过保质期限、腐败变质等影响食品平安的食品；原料清洗彻底，加工制作过程是生熟分开，从未交叉污染；四季豆、豆浆等食品做到了烧熟煮透，存放时间超过2小时的食品；食用前做到了充分加热等。 七、亟待改善存在的问题。 1、校内经费困难，食堂装备落后。 2、上级没有给村小配备工友，校内聘请的.工友工资；靠校方走东串西求得八方救济解决。其工友工资待

19、遇低，工友极不稳定。 3、村小所辖的同学，几乎70%的生源是留守的特困儿童，他们的生活费付出，与现实的生活水平有极大的差距，食堂的支出与同学的用餐，假如等价结算，同学或同学家长难以理解，因而中餐孩子买便利面或不吃，等下午放学回家再饱饮一餐。为了孩子的健康，校内不得不每一天每生付出0。5元至1元的生活补贴，增加了校内的经费困难。 学校本着对同学、对家长、对社会高度负责的态度，严格依据开发区教育工作办公室要求，认真对比菏泽市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品平安进行了一次详细的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安，确

20、保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组：郝登强校长为组长，李兆建、任慎平老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题准时整改。 二、自查状况 在学校食堂用餐的：现有住校同学800余人，教职工40余人。学校本着勤俭节约，让利同学的原则，做好食堂销售管理工作，把食品平安做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。 （一）、卫生制度： a、食品卫生： 1、应选购新颖、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得选购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品

21、的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。 4、加工前，菜必需洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、平安。 5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必需使用食品夹，不得任凭用手取食。 b、个人卫生： 1、食堂工作人员要严格依据上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。 c、环境卫生： 1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必需每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室

22、外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。 2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必需经常清洗，保持清洁。 3、食堂四周水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。 4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。 5、食品及原料的贮存应符合卫生、平安、洁净的要求。 6、发觉选购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。 7、选购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必需供应当食品的有效证照及发票。 8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想方法，选购价廉物美的物品，尽量降低成本，削减支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每

23、个同学都能吃到可口的饭菜。 9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。 （二）、就餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊状况不得提前或推迟开饭时间。 2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。 3、开饭时准时检查饭菜数量，准时补充，确保足额供应。 食堂自查报告3 我校，为认真贯彻执行中心校内卫生工作条例，杜绝校内同学食物中毒等突发食品卫生平安大事的发生，本着确保师生身体健康、生命平安的目的，9月19日对校内食堂、校内周边商店、饮用水、同学自带食品等方面进行了自查，状况汇报如下： 一、成立校内食品平安领导小组 组长：xxx（校长） 副组长：xxx（教育主任） 成员：各班班主任 二、工作措施 我校

24、食品卫生平安工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和校内的共同努力下，校内食品卫生平安工作进展顺当，校内食品平安事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例校内食品卫生平安事故发生。我们的作法主要有： 1、校内食品卫生平安工作管理组织健全。校内成立了“后勤平安管理工作领导小组”，实行目标职责制，校内校长具体抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，平常有检查。 2、加强校内食品卫生平安教育。校内将健康教育和食品卫生平安教育列入日常教学资料，加强同学食品卫生平安学问教育，增加同学的食品卫生平安意识和自我爱惜意识，逐步培育同学养成“六要六不准”的个人食品卫生习

25、惯。 3、进一步规范校内周边商店经营行为。对校内校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，用心协作有关部门坚决取缔。同时，教育宽阔同学不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。 三、今后食品卫生工作的重点 切实加强校内食品卫生平安工作，杜绝校内食品卫生平安大事的发生，保证宽阔同学的身体和生命平安，在今后的工作中，我们预备： 1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高校内的食品卫生平安职责意识和宽阔同学的食品卫生学问及自我爱惜潜力。 2、增加校内食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，准时排查食品卫生平安隐患，结实树立“平安第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造校内平安、良好

26、的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校内。 3、连续与相关部门用心协作，巩固校内食品卫生平安工作取得的成果，共同营造校内食品卫生平安的良好氛围。 食堂自查报告4 为了进一步加强我校食堂食品卫生平安工作，确保全体师生餐饮食品平安，依据xx县学校食堂食品平安专项整治工作方案的文件精神，将我校食堂实际状况汇报如下： （一）学校食品平安组织机构健全，校长任组长，为第一责任人，有兼职管理人员，有规章制度。 领导组组长：郝xx 副组长：张x生、张x文、李x兴 成员：张x文（政）、李x兵、李x文、苗x胜、陈x波 （二）有餐饮服务许可证。 （三）制定有食品平安突发大事应急预案。 （四）食堂功能分区基本合理，

27、不会导致交叉污染。 （五）严格执行索票、索证、台帐登记制度。米、面、油由榆社县庄禾粮食购销有限公司配送，其他一般在信誉好的经营户定点购买。 （六）食堂环境卫生洁净。 （七）从业人员有健康合格证，建有体检、培训档案。 （八）拥有消毒柜等专用设备，从业人员有多年从业阅历。 （九）能够按加工程序要求操作。 （十）一般不使用添加剂，食品留样保存在冰柜，有登记记录。 （十一）食堂场所没有存放有毒有害物质。 由于灶房是19xx年建校初新建，当时规划布局不愿定符合现在要求。最主要的.是学校无餐厅，刮风下雨等恶劣天气给同学就餐带来很大困难。通过认真学习文件精神，我们找出了问题和不足，同时乐观进行整改完善。 食

28、堂自查报告5 我校是一所小型的农村中学，同学数、老师数量少，利于管理，但我们照旧重视食堂食品平安。为加强我校食堂管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境。我校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示精神，我校食堂食品平安工作领导小组对校内的食堂食品平安工作开放了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。 我校师生在校内吃饭的有20人，其中老师11人，同学9人。由老师负责选购，聘请一位后勤人员煮菜、顿饭。相对简洁明白，一切按部就班。多年来，我校始终把食堂食品平安、传染病防控、同学饮食卫生和校内环境

29、平安工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校结实树立“平安第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以校长为第一责任人，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。 二、努力做到食堂食品平安管理的制度化、常规化。 学校组织相关人员认真学习食品平安法、学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品平安宣扬活动，以板报、宣扬栏等形式宣扬食品平安，努力形成人人讲平安、人人监督平安的校内氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。平常在选购物品时严格要求食堂定点选购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、

30、蔬菜类等在入库前验货，对于不新颖，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。我校的食堂设备设施以及水源不存在平安隐患，我校的食堂蓄水池等供水设施运转维护正常。加强我校食堂从业人员管理，做好卫生学问培训工作。新学期开学，校长多次召集食堂工作人员学习有关平安卫生方面的学问，要求工作人员规范操作，遵保卫生管理制度，使食堂操作人员把握了食品卫生平安的.基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。乐观协作食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，准时进行整改，消退了可能发

31、生的平安隐患。 三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程平安卫生，加强了对同学食堂的投入。 为了改善食堂环境，我校投入大量资金，改善同学食堂硬件条件。购置了餐具、厨具、消毒柜，防食物变质的冰柜，每顿对全部餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境洁净。加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。 四、整改措施。 为有效的把握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决： 1、加大宣扬教育力度，增加同学的食品卫生、平安意识。我校将通过课堂教育、板报等多种形式加大教育力度

32、，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据食品卫生法进行操作营业。 2、加大管理力度，杜绝校门外流淌摊点的食品流入校内；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。 3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 4、学校通过健康教育，告诫同学不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育同学增加自我防护意识。 通过自查，我们认为我校的食堂食品平安工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步实行有效措施，毫不松懈地把我校的食堂食品平安管理工作连续推向新的更高的层次

33、，制造一个同学满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。 食堂自查报告6 长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“平安性”原则，抓平常、重细节，为 “办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校依据浙江省教育厅关于加强义务教育中学校食堂财务管理的看法(浙教计XX42号)、xx市教育局关于加强学校食堂财务管理的看法（试行）（瑞教计XX257号）等文件精神及食品卫生法学校卫生工作条例等法规条例，现结合我校实际状况，对学校的食堂工作开放了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、领导重视 周密布署 每学期初

34、，学校都会特地召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定方案、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、选购、保管、加工、出售等全部管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作特地会议，学习上级文件，争论各阶段落实措施。校级领导每天轮番到同学餐厅巡察，以便随时发觉问题，准时赐予指导，立刻进行改进。 二、设施到位 操作规程 各类设施的平安状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的平安状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。 三、确保卫生 有效监督 食

35、品平安卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要实行了以下措施： 1.食堂都能严格执行国家的食品卫生法，有各项卫生平安制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出大事的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。 2.选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一选购，对选购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由吴朝双同志负责。 3.每次用餐后全部的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。 4.建全各类平安卫生制度

36、以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。 5.建立群众监督机制，让大家共同把好食品平安卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、老师代表、同学代表等组成的膳管会，定期进行碰头会，监督以收费标准、成本利润把握、饭菜质量、开支结构为重点，行使对食堂的监督、检查等职能。 四、保证伙食 以人为本 为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，依据“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。 1.认真依据省教育厅和市教育局的标准逐条进行对比检查和改进。 2.依据学校要求，后勤处起草并下发了xx试验学校

37、食堂餐饮服务管理考核方法，由后勤处组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。 3.由于食品价格的上涨，学校实行部分补贴的方法，以保证同学不因价格上涨而影响伙食质量。 4.保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足同学身体健康成长的需要。 5.就餐价格实行最高限价，确保期末结余或亏损把握在学期营业额的4%以内。 五、师生共建 文明食堂 1.充分调动同学乐观性，把与同学的联系形成一项制度，定期和不定期与同学伙管会、同学代表进行座谈、沟通，听取看法，并做到有反馈，有措施，有改进。 2.为家庭经济困难的同学供应“爱心养分餐”，解决

38、后顾之忧，关怀他安心学习。 3.学校每天在用餐时间支配老师义务带队和进行用餐管理，督促同学文明用餐，定期评比“用餐文明班级”。 4.食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训，按要求持证上岗，热忱服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平常乐观协作、主动接受卫生行政部门的监督与指导。 5.建立食堂财务和菜谱公开制度，财务实行每月一公示，菜谱实行每周一公示。 六、规范支出 完善机制 我校食堂实行包餐制供应，向同学收取伙食费，严格按上级规定实行学期初预收、月末结转确认伙食收入、期末结算的方法，多退少补。每月末，食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据，在预收款中结转确认当月伙食收入。预收伙食

39、费时，我校向同学和家长公布伙食费收取标准和方案就餐次数；学期末以同学实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据，向同学结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向同学和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费，与同学同菜同价，按月收取，据实结算。 规范使用食堂的结余款，只用于改善同学伙食和食堂的设施、设备，没有用于、变相用于学校发放教职工福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。 七、存在问题 亟待改进 因经费不足，师生用餐环境有待改进。 xx市xx试验学校 XX.1.13 食堂自查报告7 依据上级文件要求，为认真做好新华学校食堂财务收支工作，我校对会计信息质量、财务预算、资金平安和财务管

40、理方法的执行状况进行了自查，现将自查状况汇报如下： （一）会计基础工作状况 会计科目和会计账簿均依据财务会计制度和学校财务管理方法的.规定设置，会计账簿、财务报表信息真实，账表之间、账账之间、账证之间对应真实。会计往来科目、会计结余科目真实。 会计凭证准时整理装订，存放平安、规范。 20xx年3月至5月我校养分餐收入15120.00元，支出合计:20736.00元. （二）财务管理方法完善和执行状况 由学校成立财务监督管理领导小组负责督促完善各类票据的整理装订并严格执行财务管理制度。 （三）开餐模式由学校统一集中开餐，全体老师共同参与管理，经费由学校全体老师共同监督管理使用，共同在相应的票据上

41、签字认可。（四）资金平安管理状况 资金严格管理,支配到个人管理.各管各账.通过自查，我校在财务管理和财务工作过程中还存在一些不足和问题. 1.老师少，课时重，人力不够只能相应集中管理。2.学校经费少，自开餐以来耗费资金过大。3.学校食堂只能用电用煤供应，电，煤费用过高。4.水紧急无法正常供应学校食堂用水，需要一部分资金解决这一困难。 食堂自查报告8 为加强学校食堂管理，提高食品平安卫生意识，努力办好放心食堂，我校通过强化制度建设、加强食堂管理人员和作业人员培训、严把食品选购和加工关，认真落实食品留样、索证索票、定期消毒和三防措施，留意过程和细节，确保落实到位，取得了确定成效。 我校食堂食品平安

42、卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作开放了全面、认真的自检自查，并认真进行整改，现将自查整改状况报告如下： 学校食堂食品平安自查状况 1、组织制度建设 学校成立以校长为第一责任人的.学校食堂食品平安责任制，设立食堂平安管理人员，针对各项具体平安工作制定方案明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品平安工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。 2、许可证状况 暑假对食堂进行修缮，增加配餐间和专用洗菜池等配套设施，经区食品药品监督局查看，同意发放卫生许可证，正在办理中。 3、食品留样 严格按要求进行食品留样，并有文字记载。 4、索票索证 本学期已对全部购买大宗物质重新进行了索

43、票索证。 5、消毒和三防设施 有消毒制度和具体方法、措施，并支配有专人负责，三防设施尚需完善。 6、从业人员健康管理 学校食堂全部从业人员健康合格证都在有效期内。学校已提前支配从业人员进行健康体检，并重新办证。 7、食品选购、储存及出入库台帐 学校食品由专人负责选购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。 8、其它方面 从业人员操作时，能按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食品制作环境洁净，硬件设施良好。食品添加剂符合国家规定，有专人选购、保管。 整改措施 为有效的把握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。我们从

44、以下几个方面进行了整改： 1、对食品质检证明批次不符的状况，当时已责成供应商重新供应了同批次号的质检证明。 2、重新添加、安装了防鼠设施。 3、对全部从业人员重新办理的健康证进行了挂牌公示。 4、与区食品药品监督局协商尽快取证。 今后，我校将加大宣扬教育力度，增加同学的食品卫生、平安意识。学校食堂要通过习会、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据食品卫生法进行操作营业。不断提高平安卫生意识，提高工作技能和饭菜质量，使学校后勤管理水平和服务质量在新学期有大幅度的提高。 食堂自查报告9 依据教育局关于

45、对学校食品卫生平安进行检查的紧急通知精神，为了进一步加强学校食品卫生平安工作，防止学校发生团体食物中毒大事，保障师生员工身心健康和平安，维护正常教学、训练秩序，我校对食品卫生平安工作进行了全面的排查，消退了食品卫生隐患，现将我校食品卫生平安自查情景汇报如下： 一、领导重视，认真部署。 通知下达后，我校立刻召开了食品卫生平安工作会议，组织相关成员认真学习和争辩，同时，组织相关成员对食品卫生进行了自查，开学以来我校对食品卫生平安情景进行全面的严格的检查，并与食堂食品供应商签定了供货合同，明确了双方的权利与义务。春季以来学校组织食堂工作人员进行相关学问的学习，卫生方面要求每餐一小扫，每月一大扫，不留死角。 二、全面自查，准时整改。 依据学校食堂与同学团体用餐卫生管理规定、学校食物中毒事故行政职责追究暂行规定要求，我校对学校内的食堂和几个小卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的食品，尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本贴合标准，特殊是严把食品输送渠道关，完善了学校食物选购索证制度和食物留样的规定，确保师生的食品卫生平安。食堂的库存食品加工原料的使用能够确保在保质期内使用，