食品安全事故幼儿园预案.docx

《食品安全事故幼儿园预案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全事故幼儿园预案.docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、食品安全事故幼儿园预案食品安全事故幼儿园预案 一、指导思想 为积极预防和有效处置发生在我镇的各种突发事件，维护社会稳定，确保人民群众生命财产安全落实安全第一，预防为主方针，为我镇的社会经济建设构建和谐稳定的社会环境。 二、编制依据 根据中华人民共和国突发事件应对法及省市应急管理工作会要求，结合我镇实际，特制定芦溪镇突发事件应急预案。 三、工作原则 坚持以人为本和全面协调可持续的_，树立安全意识、责任意识、忧患意识和危机意识，建立长效的应急机制，把人作为应急施救的主体，把保障人民群众生命安全放在首位。 四、适用范围 本预案适应我镇行政区域内发生的各种突发事件的应急处置和应急救援。 五、组织机构

2、(一)应急领导组：组长由镇长担任，副组长由具体负责突发事件应急工作的分管人员担任，成员由各党总支及武装部、派出所和相关站所负责人组成。 芦溪镇突发事件应急领导组： 组长： 副组长： 成员： 各总支书记 (二)日常工作机构：领导小组下设办公室，办公室主任由党委副书记黄伦同志担任，办公地点设在镇安办，由安办主任负责日常工作。 (三)、设立应急值班室：实行24小时值班制度。值班电话：5_。 六、信息报告与报送员网络 (一)各总支要相应设立应急值班室，并公布24小时值班电话。建立突发事件信息报送员网络，每总支配备一名信息员，负责本总支内突发事件的接报与报送工作。 (二)信息报告程序：总支信息报送员(第

3、一时间)上报镇应急值班室(15分钟内)上报镇主要领导或值班领导和县政府值班室。 情况紧急时，值班人员可直接拨打110。 (三)信息报告内容：发生突发事件后，总支要立即如实上报，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告内容包括事件发生时间、地点、现场伤亡情况，发展趋势和已经采取的措施、请求紧急增援事项，或需通报周边地区情况等。 (四)信息收集：信息员要及时掌握本总支突发事件信息，做好本总支重大危险源、重大隐患的普查、登记和管理工作。 七、先期应急处置 (一)镇领导或值班领导要在接报后第一时间亲临现场组织指挥，派出所、二医院等有关单位负责人也应在第一时间到达现场。 (二)成立现场指挥部，启动预案，紧急研定

4、现场处置措施。 (三)指定现场联络员，向上级政府值班室报告现场信息，并负责续报现场处置情况。 (四)快速组织当地先期处置队伍，限时赶赴现场，控制事态，排除险情等。 (五)建立若干工作组，分头开展应急处置，及时抢救伤员和物资财产，安全疏散转移危险地带人员，布置警戒，制定保护范围等。 (六)当上级政府或主管部门到达现场后，及时向上级领导汇报现场情况，并协助开展应急处置直至事件处置完毕。 八、镇领导和各站(所)的处置职责 (一)自然灾害处置组： 组长： 副组长： 成员单位： 处置职责： 1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。 2、根据需要在辖区组成就在抢险队伍，参与应急工作。 3、果

5、断处置，严防事态进一步扩大，最大限度地降低事件造成的损失和危害。 4、组织善后处理和赈灾等工作，安抚灾民，保证社会稳定，恢复正常秩序。 (二)、事故灾难处置组： 组长： 副组长： 责任单位： 处置工作要求： 1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。 2、以人为本，八保障人民群众生命财产安全作为工作的出发点。 3、紧急启动预案，组织开展应急工作。 (三)、公共卫生事件处置组 组长： 副组长： 责任单位： 处置工作要求： 1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。 2、根据事故的特性和需要，严密组织实施疾病控制，尽最大可能减少伤亡。 3、认真排查，寻找事故引发源头。 (四

6、)社会安全事件处置组： 组长： 副组长： 责任单位： 处置工作要求： 1、严格按照有关法律、法规、规章的规定，依法采取措施。 2、公安和相关村、单位要立即在救灾现场维持秩序，必要时及时疏散受灾群众。 3、实行安全警戒和治安管制，加强对重点场所、重点人群的保护，严厉打击各种破坏活动。 食品安全事故幼儿园预案 一、指导思想 做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。 二、成立食物中毒预防应急小组 幼儿园

7、成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。具体情况是： 组长： 副组长： 成员： 三、可能引发师生食物中毒的原因： 购入的食品存在质量问题; 食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求; 及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。 四、师生食物中毒事故的预防措施 1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。 2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到

8、持证上岗。 3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校; 规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间; 严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染; 做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时; 严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。 4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用; 饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。 5、积极开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。 五、师生食物中毒事故的应急处理程序 1、立即将中毒师生送就近

9、医院救治。同时向区教办及卫生监督部门报告。 2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。 3、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事件，应立即向公安部门报案。 4、积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。 5、保护现场、保留样品。保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、

10、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。 6.在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情况后，对确定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理。 7、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作出处理。 食品安全事故幼儿园预案 为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和健康事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1)领导小

11、组的。主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。 2)医疗救护组：当发生食品卫生人身安全和健康事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打120医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 2、机构职责： 领导小组职责： 统一指挥食品卫生人身安全和健康事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度

12、考核与评价。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。 3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。 4、加强教育。加强对父母、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生认识，提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报

13、告制度。食品卫生人身安全和健康事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向组长报告;发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同)，应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生人身安全和健康事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗救援。学校发生较

14、严重食品卫生人身安全和健康事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打120医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 4、联系父母。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故，应及时与发病学生父母取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生父母思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答父母提出的问题，力所能及地为父母做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、公开信息。保障广大师生和父母在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好公开信息，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。10