食品安全员的岗位职责范本7篇.docx

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1、食品安全员的岗位职责范本7篇 篇一：食品安全员的岗位职责范本（篇1） 岗位职责： 1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查); 2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等); 3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查); 4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等); 5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作。 任职资格： 1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历; 2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先; 3、为人勤奋踏实，团结协作。篇二：食品安全员的岗位职

2、责范本（篇2） 1、负责门店对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施; 3、门店巡检，检查食品安全及生产安全。 4、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪; 5、负责对原材料、生产环节、成品的检测，查找问题，并提出改进措施; 6、到所管辖门店进行食品安全方面的培训工作。篇三：食品安全员的岗位职责范本（篇3） 职责： 1、负责餐厅食品安全与卫生、环境安全检查; 2、完成每次的检查报告，同时对餐厅的整改进行跟踪; 3、餐厅检查报告每次、每月给到相关部门; 4、协助部门主管完成日常食品安全管理/HACCP体系的维护工作; 5、协助门店完成“放心餐厅”、“绿色餐厅”创建工作。 任职要求： 1、食

3、品专业毕业; 2、1年以上工作经验(工厂现场品控或餐厅卫生检查经验); 3、有良好的协调沟通能力及执行力，原则性强; 4、了解食品安全管理/HACCP体系; 5、熟悉办公软件操作。篇四：食品安全员的岗位职责范本（篇4） 职责： 1、负责食品安全管理制度的制定执行，建立健全食品安全管理档案; 2、组织卫生检查，保存各种检查记录，建立完善有关档案; 3、对食品安全检验工作进行管理; 4、组织食堂从业人员进行食品安全知识及有关法律法规的培训; 5、其它保证餐饮食品安全服务有关的管理工作及领导临时交待的工作。 任职资格： 1、食品安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上学历， 2、热爱餐饮行业，具

4、有相关工作经验优先，具有食品安全管理员证优先。 3、为人勤奋踏实，团结协作。篇五：食品安全员的岗位职责范本（篇5） 职责： 1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 4、建立并执行从业人员健康管理制度。 5、执行食品安全标准。 6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 基本要求： 1. 身体健康并持有有效健康证明。 2. 具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。 3. 持有有效培训合格证明。 4. 食品药品监督管理部门规定的其

5、他条件。 5. 高中及以上学历。篇六：食品安全员的岗位职责范本（篇6） 1.质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实中华人民共和国食品安全法及各项食品卫生安全管理制度。 2.积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。 3.将检验报告等相关质量证明并留存入档。 4.检查产品的质量，若对质量有疑问，应及时向领导报告，必要时送样品到有关部门进行化验。 5.每天检查产品的质量，发现破损或变质的应立即销毁。 6.检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。 (1、检查工作人

6、员是否有健康证。 (2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁，是否留长甲、长发(需盘起、或戴手饰。 (3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。 (4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。 7.检查食品的存放是否按要求、合规范。 8.做好食品留样管理。 (1、熟悉食品留样业务，严格执行食品安全法和食品留样制度。 (2、每一产品批次必须留样，留样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。 (3、认真做好每个批次留样记录：留样时间及名称等。 9.在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应急处理。 10.做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。 11.加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。确保食品清洁卫生，杜绝产品破损或变质的发生。 12.做好每日工作记录并及时上报。篇七：食品安全员的岗位职责范本（篇7） 1、负责生产过程的质量控制，按照工艺标准进行生产，保障过程产品品质 2、定期审核、管理工厂辅料供应商，确保到厂辅料符合食品卫生安全要求 3、负责原料、包材、半成品、成品的抽样、留样、检验、并出具报告 4、与检验相关的ISO、GMP质量管理体系运行与维护;证件的整理与提交工作; 5、上级交办的其他工作。篇八：5