酒店服务实习自我鉴定(集锦10篇).docx

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1、酒店服务实习自我鉴定(集锦10篇)酒店服务实习自我鉴定1 透过这次实习，让我感受最深刻的是对于服务行业来说，学问重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，透过理论加实践来熬炼自己的潜力。一个企业不仅仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的潜力。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低姿态，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上奋勉向上，培育自己的实际操作潜力，潜力才是成长的资本，才是通向将来最好的道路。 实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的简洁，实践的重要和读书的必要。实习期间我会认真结合书本学问，并依据酒店领导的指导慢慢开展工作，

2、用心的学习酒店服务流程，日常操作程序。让我深刻的熟识到学习和实习的紧密结合不行分割。让我熟识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业学问及其在实际中的应用有必需的感性熟识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习理解和把握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。在此，我感谢酒店为我制造一个良好的平台。 实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开头必要走的路程实习。实习虽然是残酷的，但是能够收获到成功和期望。我们要记住自己的目标和理想，这样才能

3、在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目标。不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看我是一个强者，不论工作还是学习。 刚开头实习，我的心情共性感动。心里总有一个念头，我最终能够离开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自己的选取已经错了，可那时已经晚了。或许这就是每个实习生必经的心理斗争吧。之后酒店给我们做了一系列支配：就餐。填写职位申请表。领工卡。名牌和制服。部门培训。上班等，紧凑的支配让我们从同学变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是同学的.身份。虽然实习是我们学业

4、的一种延长，也是我们学业不行缺少的一部分。但是我们有的是青春的热忱，有的是学问的渴求和对将来的向往。 三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的力气。短短三个月，我仿佛长大了许多，明白了珍惜，学会了忍让。宽容，懂得生活。了解了困难。尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感谢实习教给我这么多，感谢父母把我培育成人。 实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论就应与实践相结合，透过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，由于环境不同，接触的人与事也不同，从中学到的东西也就不一样了，而且

5、我以前所学的不是酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的阅历，但是我们的经理领班和同事们对我都很关怀，有什么地方不清楚总是不厌其烦的教育我，为我指出错误和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程，很快的适应了那里的工作环境。 在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的同学，我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵，或许没有经受过社会的人都有我这种不知名的患病吧！我并没有由于我在他们面前没有阅历而后退，我信任我也能像他们做的一样好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热血而年轻的我并没有丝毫感到过累。我觉得这是一种激励，感悟了生活，接触了社会。 记得我们

6、经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，同学终归还是持续着同学身份。而走进企业，接触各种各样的客人。同事。上司等等，关系很简洁，但是我得去应对我从未应对过得一切。记得在我校进行的聘请会上所反映出来的其中一个问题是，同学实际操作潜力与在学校理论学习有必需的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的很多，而其实多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的学问一点都用不上的状况。但是最终是社会的一份子，要与社会沟通，为社会做贡献。 转瞬间，实习两个多月过去了，在这短短的两个月中。我熟识到要明确自己的

7、目标，务必要与同事之间友好相处，与客人之间有良好的沟通。同时，在实习期间能够灵敏的把学到的理论学问运用到实践当中，在此，我感谢学校老师的谆谆教育，以及酒店领导的备至关怀。 透过这次实习不仅仅熬炼了我的操作技能，同时，让我从中体会到应尽快学会在社会上独立，敢于参加社会竞争，敢于承受社会压力，使自己快速成长。总的来说作为一名快要毕业的同学，无论是在今后的工作或是生活中，这次实习都将成为我人生中一笔重要的资本积累。 酒店服务实习自我鉴定2 服务员的工作虽然是酒店比较基础的一个工作，但是对于了解酒店，接触客户，了解这个行业是特殊好的一个职位，能接触到更多的东西，也是下到基层，了解酒店是如何运作的，在做

8、服务员的工作中，我也是了解到这份工作特别的辛苦，并不简洁，而且做服务员也是特别的要有急躁，同时服务员面对的客户也是各种各样的，有素养高的，也有素养差的，但是作为服务员都是要有服务的态度，认真乐观的去做好工作，而不能耍自己的小性子或者是对客户的服务态度不好。 服务的礼仪是特殊重要的，在做工作的时候，我也是学到了很多的礼仪，虽然在学校也是学过一些，但是由于没有用过，或者只是在课堂上尝试过，并不是那么的生疏，但是在实习中，我们每天的工作都要用到，也是对这一些礼仪有了很多的了解，更加的娴熟运用了，假如在为客户服务当中礼节没有做好，其实是会给酒店造成影响的，特别是一些高端的客户其实对这些礼仪也是特殊的了

9、解的。 在工作中，虽然我只是个实习生，但是我知道我已经不再是在学校里面了，而是要好好的去工作，所以我也是认真的去做，明白工作更重要的是一个结果，而不是像学校里面，是学到东西为主，在做服务员的这段日子，我也是把工作做好，得到了领导的表扬。熬炼了自己的一个力气，我也是信任我以后正式的工作，也是可以做好的。 在工作之余，我也是乐观的和同事相处，谈天，向他们学习，了解服务员可能遇到的一些状况该如何的去解决，和他们的沟通中，我也是学到了很多工作的方法和阅历，想要变得优秀，我明白必需不断地去学习，虽然我还有一些的不足，不过我信任，只要我努力的去进步，以后这些不足会越来越少的。 实习虽然结束了，但我在这份工

10、作中却是学到了很多，我也知道我今后该努力的方向是怎么样的了，对于今后的工作我也是有着充分的信念，我信任经过这段时间的实习，我确定可以做好服务员的工作了，不再是一个什么都不懂的同学了。 酒店服务实习自我鉴定3 酒店最多的是服务员，来到酒店也也从最开头的服务员做起，其实服务员的工作也很简洁，不没有多少困难，但是想要做好却是需要阅历。 我刚来到酒店，面对客户我可怕了，竟然不知道去与客户沟通，只知道闷头做事，由于有些可怕，由于都是些生疏人，这让我在工作中犯了低级错误，让我备受打击，刚开头来着很正常，与我一起来的同学也劝说我，告知我不要灰心丧气，不要放弃，只要努力总会做好的。 但是刚开头我没有调整好自己

11、总是压抑难受，由于工作中遇到的挫折让我想要躲避，可是很多时候不是躲避就能解决问题的，经过了一个多星期的工作最终我也相同了在工作中不管被领导喝骂还是被客户误会都不会有任何的埋怨，与其埋怨不如开欢乐心的过好每一天。开朗的心情让我工作得到了缓解，更何况在工作中我更是给自己找事情做。 想要被挨骂就要提升自己，多做总没有错，刚来的新人需要的就是多工作多熬炼才行，只有把自己的力气提上上来了，把客户服务要，客户就不会有看法，客户没有看法经理就不会呵斥我，这也让我得到了很大的改善让我得到了提升。 当然想要工作好吃苦是必需的.，每天工作辛苦劳累，我们想要休息必需要等到客户休息了才能休息，这也是我们服务人员必需要

12、做的，在工作中不只是自己一个人需要做好，还要考虑到大家的感受，维护好我们的酒店形象。 在酒店我乐观参加工作，用好心态，用真诚的服务去赢得客户和同事的认可，我始终坚持做好自己的本分。把服务做好把工作做好，力图提升自己的工作效率，子啊工作中敬重客户，把酒店的利益放在第一位，宁可自己受些委屈月不会做任何违反的事情，会把工作做好。 在工作中我也经常反思自己，尤其是犯错之后，由于作为员工犯了错就要把错误改正，在下次发生错误的时候能够准时改正，不会在犯相同的错误，对于每次的错误找到自己错误的症结，对症下药，转变自己的工作方式准时调整好工作心态，不会由于工作消逝错误影响到后面的工作，这也是我们需要做好的工作

13、。 服务时对客户我总是实行微笑面对，由于微笑总会获得客户的好感，这样也能够让人欢乐，从不会与客户发生冲突，努力做好自己的本分工作，做好自己的分类事情。 酒店服务实习自我鉴定4 思想上自己牢牢记住酒店的相关规定并履行了服务员的职责，无论是经理在会议上的教育还是服务员的职业素养都是值得自己牢记一生的，因此我比较珍惜这次实习的机会并在思想上特别重视酒店服务员的工作，有时甚至很早就醒来对当天的服务员工作进行相应的支配，也得益于自己对于酒店优秀员工目标的追求使得实习期间养成了不错的生活习惯，以至于后来与人沟通不自觉呈现出服务员的礼仪风貌也是得益于这次实习的成果，因此我也热衷于学习酒店员工的先进精神并在实

14、际工作中勇于表现自己，或许正是由于自己能够保持思想的先进性才不会在些许成就面前感到满足吧。 工作中自己比较留意服务员工作的基础部分并把握了许多有用的技巧，关于这点则是在酒店组织的几次培训中学到了许多服务工作中的要点，再加上自己在服务员工作中宠爱表现的缘由导致短时间内便积累了许多实践阅历，不过由于自己在沟通中简洁消逝插话的毛病导致部分客户对此感到很不满，而我也在几次失误过后有所收敛并得到了酒店经理的指导，经过这段实习期的历练导致自己学会了如何在短时间内清理酒店各处的客房，而且为人处世方面也得益于这次在酒店的实习从而成长了许多。 生活中则由于为人比较孤僻从而难以和同事们开放沟通，这样的问题直到实习

15、期结束以后也未能得到较好的解决让人感到特别圆满，毕竟这段时间若非热忱的同事们赐予自己诸多关怀又怎能成长为合格的酒店服务员，然而仅由于性格较为内向的缘由导致自己对他们的关怀呈现出爱答不理的样子，这样的姿态想要在职场中获得较好的成长自然是特别困难的事情，若是实习期长一些且自己未能得到准时的转变的话或许相互之间还会产生隔阂。 通过这次对酒店服务员实习的自我鉴定也是希望能够解决自身存在的问题，若是不能尽快转变观念的话很可能无法适应将来的社会环境，因此我仍需要在后续的工作中不断努力才不负这些年来父母和学校对自己的栽培。 酒店服务实习自我鉴定5 我在XX酒店实习期间收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的

16、混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。通过这次在XX酒店接近四个月的实习，本人获益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我供应一次重要的机会。 沟通力气提高：作为一名前台接待员，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何调整好自身的心态，用最好的.心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通力气上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。 突发大事应变力气提高：作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客

17、人，面对不同的大事。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的状况，安抚客人的心情，同时也要爱惜酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。 通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有力气的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立力气，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切。 酒

18、店服务实习自我鉴定6 时间渐渐的消逝，三个月的实习期已经在不知不觉间过去了。作为一名刚刚走出学校的同学，在工作方面，我有很多的事情都不明白，也不清楚，许多的事情，都是在这短短的三个月中的所了解到的。 在这短暂的三个月实习期里，我们这些实习生身上真的发生了很多的转变。但仅仅如此，在工作中还是不能圆满的做好!但是，信任在努力过后，我们确定能有所成长!至此，我对自己的成长也有了确定的了解，现在对自己的个人状况做自我鉴定如下： 反思这几个月来，自己最大，也是最明显的变化，就是对待工作的态度。三个月前，尽管我对待工作的状况特殊的惊奇和热忱，但实际上，对待工作时自己却特殊的不成熟f132.cOm，总以为自

19、己还是学校的.同学，对待错误的态度也并不严谨。但经过这些日子的转变，我从根本上转变了自己的工作态度。面对工作，我更加的热忱，更加的乐观，对于自己的岗位和职责，也有了更多的责任感和归属感。尽管工作有时候很困难，但是我还是努力的去将它做到最好! 相较于之前的状况，我在工作力气上的进步就是其次点!一开头的时候，我几乎都不能圆满的完成自己的工作，常常需要前辈们的帮忙教育，才能在工作中顺当的完成。这段时间，也真的给同事们带来了很多的麻烦。真的很惭愧。随着时间的推动，自己当然也在努力的常识去提升自己。尤其是领导培训的时候，自己真的学会了很多的学问要领，慢慢的跟着学习矫正自己的工作，让自己在工作上能更加的精

20、彩! 现在的我，在工作上基本上以及没有问题了，无论是自己的本职工作还是和生疏客人的交谈，一切都特殊的生疏。这不仅仅大大的提升了自己的工作质量，还让我感受到了许多在过去的工作中所没能体会到的事情! 最终，再来说说自己的不足。这三个月，要说自己做的不好的地方，那可是比比皆是。但要说最大的问题，还是在面对客人的态度方面。尽管沟通方面有了改善，但是这的确还是我的弱点之一。但工作中，和同事和顾客的沟通时必不行少的!我明白自己必需去加强这方面的力气，我也必需去做好! 实习就这样结束了，离开的时候才真正的感到不舍。但是，自己从这里收获了这么多，我信任这些都会在将来，给我带来关怀! 酒店服务实习自我鉴定7 我

21、于20xx年X月XX日20xx年XX月XX日到XX市XX城酒店实习，这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的动身点，前厅代表酒店与来宾接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人获益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习

22、无疑是为不久的将来踏入社会的我供应一次重要的机会。 1、沟通力气提高：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得欢乐，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有心情上的波动，然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通力气上得到了

23、提高，还学会了如何调整自我的心态。 2、突发大事应变力气提高：在前台接待处工作，每天都必需作好作战的预备。由于作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的大事。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱惜酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理力气提高：通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有力气的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立力气，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。 4、

24、服务意识提高：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。 (二)实习体会 1、自身不足与缺点：通过这次实习，我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言力气上照旧是无法特别流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语力气力气并非特别好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作阅历不足，导致工作上消逝不应当消逝的错误，为同事带来了许多不便。另一方面

25、，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，不够虚心接受同事的批判等等。但通过这接近四个月的熬炼，我已经在不断的改正值中。 2、就业前景据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的照旧是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，照旧是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必需有多年的工作阅历。其中，一线工作阅历是特别重要的。所以，作为即将毕业的高校生来说，确定不行以眼高手低，必需作好接受挑战的心理预备。 (三)实习想法和建议 1、想法：本次实习赐予了我们一个很好

26、的机会了解这个社会。是我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是始终无法转变的生存原则。想要获得成功，就必需比别人更加努力。这次实习面对了很多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题，来宾关系问题，心理状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改进，我无论是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店，虽然当时的实习时间只有一个月，但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店，而且花园酒店拥有较长的经营历史，已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。相对与花园酒店来说，凤凰城酒店是一间特殊

27、年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到现在只是三年的时间，无论是管理制度以及经营体制照旧不是特别完善。再加上凤凰城酒店是属于“家族生意”，并非由酒店管理公司进行管理，大部分的高层管理人员缺乏酒店管理阅历。所以，凤凰城酒店在员工的职业素养上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工管理制度导致员工的工作心态松散，这无疑是会降低员工的服务质量。假如一个五星级酒店只有拥有五星级的外表，而缺少五星级的内在，是不足以称作为一间五星级酒店。 2、建议：对于这次实习，由于各种缘由与实习单位的沟通存在某种程度上的问题，由一开头的以实习生的方式的进入实习单位，到最终以签约员工的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人事部以“你

28、们答应了以后都在这里工作才你们进来的”的理由要求我们签下了一年的合同，假如工作不够一年离职则要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这种办事方法，实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能关心我们与实习单位进行沟通，避开这种状况再次消逝。 酒店服务实习自我鉴定8 实习的工作真的很让人难忘，在学习中，对自己有了熬炼，对自己熬炼的同时，我也熟识到了自己的不足。结果在这不知不觉间，自己也已经有了很大的转变。当然，充实的工作时间里，时间也不断的消逝殆尽。为期三个月的实习工作也走进了尾声。 回忆三个月前的自己，再对三个月后的自己进行鉴定和检讨，我熟识到自己已经改在很多的方面都有了转变和提升。现在，对这三个月来自己

29、的进步和问题，我做自我鉴定如下： 一、个人提升方面 自我思想方面：在思想上，自己与其说是有了提升，倒不如说是在工作后有了转变。在过去的工作中，自己总是在以同学的角度去面对问题。这导致无论是工作还是学习，自己总是没能拼尽全力去认真的努力! 但是自从成为了实习生之后，我渐渐的熟识到自己必需在工作中努力f132.coM，由于即使自己努力，也只能牵强在中合格。只有不断的精进自己，才能让工作顺当的完成!在这样不断的工作中，自己的思想也在不断的改进。现在自己在思想方面，已经渐渐的接近了真正的工作人员。在工作的时候也会努力的为更好的完成自己的任务努力的思考和前进。 工作力气方面：在工作方面，在实习刚开头的时

30、候，我真的以为服务员的工作时一份特殊简洁的任务。甚至在工作的时候都没什么干劲。但是在后来的工作中，我才熟识到，真正简洁的.，是我自己!作为一名实习生，我在很多地方都没能做好自己的工作，由于无论在礼仪上，还是对酒店的了解上，我都没有阅历和力气。 而在后来，自己也熟识到了这一点，所以在工作中开头努力上进。除了向着前辈学习工作阅历外，自己也在不断的仿照前辈领导的工作，试着慢慢的让自己适应和提升。目前自己已经有了基本的工作力气，在很多的工作上也能独自完成。 二、工作上的不足 首先，自己最大的不足还是对酒店的不生疏，尽管我们负责的位置是固定的，但是工作却并不愿定固定，服务员工作特殊的繁杂，这导致在工作中

31、我也经常会消逝不同的问题!这点问题，或许要到自己真正的生疏了这份工作，才能圆满的解决。然是既然熟识到了这个缺点，我也会乐观的去面对，去改正! 实习的生活真的很简洁，但是我的收获也特殊的丰富!信任将来，自己能做的更加的精彩! 酒店服务实习自我鉴定9 过去，我曾认为服务员是个特殊简洁的工作。但在经过了自己的亲自工作后，我发觉我错了！错的极其严峻！这是我在工作中多次遇上了自己无法解决的麻烦的时候意识到的。自己在实际的体会过后，熟识到了自己的不足。现在，经过三个月的实习，我已经有了很大的转变。我现在对自己做自我鉴定如下： 一、个人鉴定 经过三个月的培训、学习、努力，自己在各个方面都有了不同的前进。 思

32、想方面：我转变了过去那种自己是同学的个人认知，在工作中严格的以一名员工的准则要求自己。并且还在不断的改进自己，追求进步，学习更多需要了解的事情。在思想上同酒店的理念全都，提高自己的服务意识，增加自己的团队意识，熟识到自己是酒店整个团体中的一部分。 工作方面：在经受了三个月的培训和实践后我已经生疏了自己的基本工作。但是在服务和质量上，照旧难以达到前辈们的水准。在工作中，我意识到，作为一名服务员，不应当只满足于完成自己的工作。我们的责任是给顾客带来优良的服务体验，假如只满足于酒店的要求，那么我们就永久不会进步。只有去进步，去学习，将从实战中学习到的阅历和技巧运用好，这才算是努力。但是，自己的工作是

33、否做好，还是要看顾客的准备。 所以，在之后的工作中，我努力地向前辈们请教阅历个技巧，并将这些技巧融为自己的力气。 生活方面：在生活中，我在酒店的人际还不错，熟识到了不少知心的伴侣。在得到伴侣的照看的同时，我也在努力的关怀大家。同时，我也学会了如何在外面独自照看好自己，让自己能适应这里的生活。 二、不足的方面 自己最大的问题，还是无法将自己学会的技巧运用娴熟。尽管前辈们传授了很多实战技巧，但是无法运用好，反而会起反效果。在过去的工作中，我曾经由于不仔细的思考，导致犯下了很多的问题。这点我还需要多加的练习，让自己能娴熟的在工作中做好自己的工作。 实习结束了，但是信任今后还有更多的事情再等待着我。我

34、也还有很多的东西需要去学习，去了解，今后的工作我也会连续加油的！ 酒店服务实习自我鉴定10 实习的生活总是带着一丝惊喜，好像每天都能学到新的东西，每天都能有不同的体会一样。但是当你真正的适应了这样的生活的时候，它却冷不丁的结束了。真是从头到尾都让人感到意外。 在这次的实习中，我也是这样的感受。从开头的紧急，到最终的意外。期间还有不少同事和领导给我带来的学习和体会。不知不觉中，原来还感到可怕的实习却已经结束了。带着这么一丝不舍，我重新的对自己进行了一番端详。经过了这么一番的学习和实践，自己已经在许多方面都有了进步和转变，现在，我对自己的个人状况做自我鉴定如下： 一、工作的状况 在工作方面，自己有

35、了很多的增长和见识。最大的转变，就是从一名只会端菜送水的服务员，成长为了一名笑口常开、勤快娴熟的员工。在培训时，我从领导的教育中学习了很多的学问和道理。还在之后的工作中，从前辈们的身上学会了很多作为服务员应当了解的事情。如对工作地点的了解，对工作完成方式方法，以及我们酒店推举菜单和业务的学习。 并且在长期的工作中我也熟识到，作为一名服务员，我们并不是一个端菜和传话的机器，我们应当做的，是将酒店的服务表现出来。让顾客满意，这才是我们真正的工作。 二、为人上的成长 在这段时间在，自己接触了很多的人。从同事到领导，从顾客到路人。与他们的沟通和接触给我带来了很多的东西。如：和同事的接触，让我获得了只是

36、，也得到了不少的“榜样”让我能更有动力。和领导的接触让我明白了前进的方向，也有了对工作的责任感和各种各样的人相遇，让我有了各种各样的体会。这不仅仅增加了自己的胆识，也让自己在沟通上更加的流利，为我的工作带来了便利。 同时，与人的沟通还让我得到了各种各样有用的信息，给我的生活也同样带来了不小的关怀。 三、自我的不足和问题 作为服务员，我首先最大的问题是体力上的不足，假如能解决这个问题，自己的在很多地方也能得到改善，也不会总是一副气喘吁吁的样子。其次，是解决事情的阅历上，面对顾客的不满，自己的总是感到慌张，只能等待领导来解决。这是特殊糟糕的，自己应当加强随机应变的力气。当然，尽量去避开这样的状况才是真正重要的。 这段时间的实习让我收获颇丰，我信任将来的工作中我还有更多需要学习的东西，祝我的将来能一帆风顺!20