超市实习报告(15篇).docx
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1、超市实习报告(15篇)超市实习报告1 人生是一个不断尝试,不断总结,不断创新的过程。经过在学校启航超市为期三周的实训之后,明白原先许多表面看起来很简洁的事情,实际上却跟我们的想象有着一大段的距离。一个小小超市的经营,其中包含的经营策略,经营方向,经营目标,经营宗旨,等等,都值得我们探讨学习。 一、实习目的 由于自我的专业-经济信息管理的专业要求,同时,毕竟由于身在学校,接触社会的机会还很少,学校为了增加我们的阅历以及学识还有阅历,于是在同学超市让我们开展实习工作。 二、实习人 xxx 三、实习时间 xx年12月12号xx年1月4日 四、实习地点 启航超市 五、实习单位和部门 营运部、选购部、仓
2、储部、网络信息分析与发布 六、实习心得 1、做事确定要干净利落,同时认真仔细谨慎 在营运部时我的职位是收银员。当收银员的第一晚,在人少的时候我总是悄悄地拿前一天做的收银员的小抄在看,明明看到很熟的了,在真正收银的时候却还是紧急到不能自已总是出错。同学们下课了,一窝蜂涌进超市里来,很快收银台前就排起了长长的队。我的动作真的很慢,又可怕紧急,可怕找错钱,可怕收银操作过多的失误,可怕要顾客等太久,所以第一天晚上,我的头就没敢抬起来,怕看到一排瞪我的目光。 往后几天的收银工作已经渐渐熟手,所以已经不会再像第一天晚上那样手忙脚乱。可是这一周的营业部收银员的工作里,让我收获最大:一来,收银员的工作并不是我
3、们平常所看到的那样简洁,万事开头都是难的,关键是要熟能生巧;二来,做事真的要干净利落,手脚要快,同时脑子也要转得快,并且还要坚持对顾客的礼貌,态度要亲切,才能满足顾客的服务质量需求;最终,收银时要认真仔细谨慎,由于涉及钱财,所以心思要比平常更加细腻,收银操作必需不能出错,要留意收回来的金额和找出去的零钱是否对应得上,防止找错钱或者收错钱的失误发生。 2、假如没有货要上的话要找点事情做 由于超市里营运部是实行早晚班制,所以我在上早班当收银员之余,下班了没事做也会回到超市里当营业员或理货员,借此学习营运部的其他操作运行要求。我觉得,营运部的成员都要懂得上货。不管你是什么职位。上货是营运部最基本的操
4、作实务之一。所谓“上货”,是我们常说的话,说通俗点,就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了,货架就空了,我们得从仓库把同样的产品拿来补到原先的位子上去。假如超市的顾客很多的话,不能只顾着补货,要看着点的。当然,不是每时每刻都有货上的。当货架上的货物都补齐了,假如也没有什么顾客,假设在过道里走来走去,被经理看到是不怎样好的,感觉上我没事做,在混时间。虽然我们只是实习,但一切都是依据正规的上班制度来进行的,所以我们在超市的身份就是员工,老师就是经理和主管。所以,当货物补齐了,顾客又不多的时候,我们应当找些事情做一下:抹货架。货架一段时间不抹后,就会有一些灰尘,顾客看到有灰尘的产品,感觉上就像这件产
5、品时间长了、旧的,自然就不会买了。这样不但给顾客流下了个坏印象,并且货物就卖不出去了。谁也不期望我们的东西卖不出去的。其实,抹货架还有个好处:能够坐下来!这个很好,在超市营业员一般是不能够坐下的,谁能连续站那么长 时间啊所以,在没有什么顾客并且没有货补时,能够抹货架。 3、学会选购,学会如何花费更少的钱买到更多的商品 营运部的实习工作结束之后,我们就来到了选购部。选购部要学习的就是整个选购的流程,主要包括以下步骤:第一,拟定选购方案,其次,和供应商谈判,第三,将谈判结果交给领导审批,第四,审批经过后就签署合同,将相关资料建档保存,第五,关心门店下订单,第六,跟踪商品的销售情景。在实习岗位上,我
6、耳濡目染较多的是与供应商的沟通和将沟通结果交给主管审批这两个方面。选购过程中“质优价廉”是选购工作的精髓。我们经过与供应商的谈判与协商,尽量为超市购进更多的低价格高质量的商品,从而更好地为同学们服务,这个过程的操作与实践需要平常细心积累阅历,改善工作方法,提高工作技能才能更深化地做到质优价廉从而减低我们的选购成本。 4、仓储管理条理要明确,入库工作要做好 仓储部是我感觉任务最繁琐的一个部门。仓储的工作很多,我们学习的资料主要包括收货,给商品建档入库,给商品定价,留意库存商品的存放分类,等等。 在收货这一环节里,供应商运输货品进入超市,我们要学着如何查单,看我们的选购单是否与所收商品相全都;我们
7、学着点数,学着查看保质期和生产日期,对于生产日期已经过了保质期的四分之一的商品,我们重新争论是否连续接收这一商品,或者直接拒收。这是本着我们的经营利益着想和食物的平安着想的。 给所收商品建档入库,是一项既简洁又简洁的工作。我们要从收货的全部商品中抽样出来建档入库,从中检查我们所选购的商品的价格是否上涨或者下降,然后据此给进货价转变的商品依据毛利率来更改我们的售价,另外,我们也需要保存商品新的进货数量,还要对检验物资进行验证,最终才使商品入库。 在仓储部的库存管理里,依据不一样物品的属性,物品的存放是不一样的,不一样种类的商品有不一样的摆放方式和摆放位置,同时,也依据了仓库的地理条件来摆放不一样
8、的商品,使商品整齐有序,简洁被找到,并且也有利于商品出库的时候更为便利。 5、市场调查要细致,数据分析要实际 最终就是我们的市场调查和数据分析了。在支配下来的市场调查工作里,我们有两个调查,分别是商品品种调整调查和商业情报调查。 在商品品种调整调查里,我们设计调查问卷,经过对学校南海校区大一大二总共一万多人进行的抽样调查,来调查出我们学校同学对启航超市的商品需求,商品价格,服务态度的满意程度,还有超市商品种类摆放等等各方面的看法以及提议,然后经过把收集来的调查进行数据分析,撰写分析报告,从而为超市进行商品调整供应一个有力的数据,借此改善超市不合理的地方。 而在商业情报调查里,我们到别的超市去看
9、价格,借此回来和我们超市商品的价格来做个比较,找出我们超市商品定价存在的问题。超市是一个经营的场地,是与我们利益相关的地方,价格战在不一样的地方不一样的经营实体之间都存在着,这的确是无可厚非。 对于去别的超市看价格,我们戏称自我为“间谍”。对于做“间谍”,我总结了一个阅历:要装作是买东西的顾客,并且必需要像!一般超市是不会对真正的顾客有疑心的。最重要的是:不能用笔抄价格。用笔抄价格,不仅仅会引起这家超市里工作人员(例如门店经理、营业员、理货员)的留意和怀疑,另外,超市里一般都装有监控摄像头,被拍到从而被抓到,到时候真的是百口莫辩。假设我们的手机有录音功能,我们能够偷偷地把商品名称和价格给录下来
10、,回去之后连续进行我们的调查时把录音放出来,听一遍,就能够明白对方超市的商品定价了。这种方法在进行调查是快捷便利又能够有效地以防被抓到,虽然在回来进行调查报告时重新听一遍是会花费些许时间,但总体来讲,这的确是一个不错的方法。经过商业情报调查报告,我们把收集到的数据进行分析比较和总结,找出我们启航超市的不足之处,对某些商品重新调整我们的售价,借此使启航超市的经营工作更为完善,更为同学所能理解,更好为我们同学服务。 七、实习提议 为期三周的实习真的过的很快。实习过后,我对启航超市没有了原先不好的看法,可是,我对启航超市的经营还是有着提议。 1、我觉得,启航超市应当争论把经营地迁到原玖隆超市。或者,
11、在原玖隆超市的地方开一间分超市。一来,我觉得启航超市此刻的地理位置存在着不利于某些宿舍楼层的同学购买商品,并且,现启航超市的入口和出口的确是不太利于同学的购物。存包的手续由于出入口的问题而变得繁琐,超市出入口的限制真的引来同学的很多不满与埋怨,甚至由于这样貌赶客使同学不来超市购物,而宁愿舍近求远去别的地方购物。要解决这些问题,启航超市的确该重新争论其自身的地理位置的不便利之处,并且争论解决方法。 2、启航超市的确应当建立一套更好的商品存放制度。超市的商品摆放,的确还存在着不合理的地方,例如很多同学都不明白电池的摆放在哪,或者,早餐面包的购买离出口那么近,同学却偏偏要被迫拐个弯兜个圈从入口进,存
12、包,买早餐,出口,再拐个弯回到入口去拿自我的包包,花费了更多的时间,所以我觉得,商品的摆放和存放,的确需要重新认真的争论。 八、实习心境 经过在启航超市的实习,我明白了很多事情都有背后的无可奈何和困难,不当家真的不明白柴米贵,我们真的要从不一样的地方争论不一样的问题,学会换位思考,想出不一样的方法解决不一样的问题。 超市实习报告2 一、实习目的 通过对超市营业员的实习,了解超市运营的各项工作,以保证自己在毕业了之后,可以充分的把握好可以创业的机会,开一间自己始终以来想要开好的超市,让大家在超市里面买到自己想要买到的东西。 二、实习时间 20xx年x月x日-20xx年x月x日 三、实习地点 xx
13、连锁超市xx店 四、实习内容 (一)码货、理货以及补货工作 在超市的这段时间里,实习的第一项工作,便是码货。这是一个听起来像是不用动脑子的工作,但其实实际操作起来特殊的需要大脑,如何把货码放清楚,让接下来的理货工作更加轻松,那就要看每一位超市营业员的码货水平了。刚开头的去的时候,我的码货水平常常被经理批判,后来动动脑子之后,效果好了很多,对理货工作有了极大的关怀。 在理货的过程中,熟记每一个产品大类是特殊重要的,以免在理货的过程中消逝这也找不到位置,哪也找不到位置的状况,然而在理货的过程中,最重要的却还是细心和急躁,假如这两项缺失的话,那接下来的补货工作也就无从开放了。 补货工作,是这三项工作
14、中,最让人头大的工作。一开头我总是补错位置,后来让自己放轻松,变得更加仔细之后,才慢慢保证了这项工作的顺当开展。 (二)微笑服务、礼貌待客工作 在超市当营业员的其次大项工作,也就是微笑服务、礼貌待客这件事了。超市毕竟还是一个人来人往的营业场所,我们这些超市的营业员也就不行避开的要与顾客打交道了。在实习的过程中,我发觉自己假如能够做到“微笑待人”,这项工作也就完成了差不多一大半了。在顾客询问一些超市内部的货品状况时,准时为他们微笑解答,他们也就会认可你这个超市营业员了。相反,假如不懂得微笑,说话语气不太好的话,极简洁被顾客投诉。 五、实习总结 通过20xx年x月x日-20xx年x月x日这段在超市
15、当营业员的实习经受,我不是熟识到自己有足够的力气在毕业之后开一间超市了,而是我熟识到自己或许单凭一己之力,想要开一间梦寐以求的超市,这个幻想越来越近也越来越远了。近是由于我发觉我更加明白超市应当如何开了,远则是由于我意识到自己力气有限了。不过这种熟识并不会阻挡我想要开一间超市的预备,我会在积累了足够的人脉以及阅历之后再去进行创业,而不是一毕业就懵懵懂懂地进行创业然后失业了! 超市实习报告3 一、实习目的 通过本次暑假实习,了解和生疏超市物流,仓储,营销以及管理等相关学问。使学到的计算机,营销渠道管理,数据库,物流,市场营销,经济管理等理论学问跟实践相结合,在实习中检验,提高自己专业力气和技巧。
16、 二、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务 实习时间:20xx年7月10日20xx年8月15日 实习单位:深圳市福田区家乐福购物广场 实习岗位与负责事务:收货部收货员 主要负责事物是接收供应商货物,收货单据的保存、整理、分类、归档,执行公司退货或报损工作,保证周转仓内商品码放有序,通道顺畅,重点商品管理盘点等等。 三、实习主要内容 (一)实习单位简介: 家乐福(carrefour)成立于195x年,是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界其次大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位,业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市
17、以及折扣店。此外,家乐福还在一些国家进展了便利店和会员制量贩店。20xx年集团税后销售额增至726。68亿欧元,员工总数超过43万人。20xx年,家乐福在财宝杂志编排的世界500强企业中排名第22位。20xx年3。15晚会被曝将超过保质期限的食品再利用,甚至更改时间。 (二)实习具体过程 实习具体过程可以分为三个阶段:学习,成长,相对成熟期三阶段。 第一个阶段,07月1307月20日的学习期阶段,这一阶段,一边参加培训学习,一边工作。把学习到的学问立即应用于工作,在工作中检验,生疏,改进,使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供应商货物,退货,报损相关流程,学习无线终端速录机和无线电子磅称的使用
18、,残损仓和退货仓货物管理,相关单据使用公司泰斯码系统(一种主要使用数据库原理的系统)进行录入保存以及传财务单据等等。 其次个阶段,07月21日07月30日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步生疏公司相关流程和工作技巧,提高工作效率,同时接受上司布置的一些比较重要工作进行熬炼,比如对制作退货单,报损单等有关单据进行审单,协作商品部进行重点商品盘点等等。 第三个阶段,08月1日08月15日的相对成熟期。我基本上可以独立完成收货部80%的工作,这个阶段,上司对我比较信任,可以放手我去做一些相对比较重要的事情。协作总公司对收货部一些工作的改进工作和仓储改造工作,让一个人独立上一个班次等等。这个阶
19、段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收,相关单据录入审核以及转送,重点商品管理等等,把相对于一些比较简洁如接收供应商商品工作,报损,退货工作移交给新人或是其他员工。 四、实习总结与建议 (一)实习工作的总结 在这段将近2个月的实习时间里,从对超市物流,营销等模糊的状况下,通过在收货部,由最基础的接受供应商商品到协作总公司对收货部一些工作改进等等相关工作的实践上,使我对超市物流,营销,仓储以及管理相关学问有了相对解和生疏。现拣一些熟识和阅历总结如下: (1)在现在零售业竞争如林的状况下,零售行业在品牌,服务,商品,素养等相持难分高下状况下越来越需要通过成本这一杀手锏,使自己立于不败之地。作为行业老
20、大沃尔玛总裁就宣称,他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中,使我熟识到,收货部是超市物流很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本,进而影响到公司其他一系列问题。比如,我在初次退货录单中,由于疏忽,把商品数量录错,在返配回配送中心后,又返配回了门店,在商品一来一去的运输过程中,这就增加了公司的运输成本。 (2)超市仓储是一门高校问,比如既要保持商品确定库存量保证卖场不会消逝缺货少货,又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压,增加商品因发觉不准时消逝临期过期等事情发生,这会提高公司损耗率,增加公司运营成本和损失。比如在7月份底商品清场转场工作中,就发觉到大
21、量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序,易于识别,便利拿取,保重商品平安不能使商品遭到损害,以及合理利用仓储有限的空间等等。 (3)超市全部部门都是核心部门,各个部门之间,通过分工明确,协调工作,为顾客供应一个高质量服务,完善购物环境体验,最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额,这也是供应享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如,商品首先要通过收货部验收,接受质量好的商品,依据商品条码等相关信息录入系统,为财务和收银等等供应相关信息。其次商品被商品部依据相关学问和规定进行上架排放,同时保障商场卫生等等供应一个舒适购
22、物环境,经营管控部,对商品进行检查,防止商品质量消逝问题或是标价消逝问题。促销部,依据店总支配,进行一些促销活动,对顾客人流进行引导。顾客购买商品,这时候就是收银部的工作了。假如这中间消逝什么问题,就需要客服部进行调整。 (二)暑假实习的体会、收获 这次暑假实习,使我受益匪浅,有很多收获和体会: (1)心态上调整的体会收获学校人向社会人转变,在学校接受了12年的教育,真正的和社会接触并不是太多,而这次暑假实习,则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子,也没有什么可以值得炫耀的资本,而从学校走出就直接到一个公司最基层上班,接受公司严格的规章制度
23、约束,以及体力,心力上等等的挑战,当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态,从零开头,我们不行以转变环境,只有转变自己来适应这个环境。 (2)相关学问上的收获我由一个不生疏超市物流,仓储,营销,管理等等,到对这些相关学问的了解生疏。以及与自己相关学问的进一步学习加强,如数据库,管理学,物流学,计算机,财务会计,营销渠道管理等等。很多工作都是一项需要挑战一个人综合力气的,在工作中,我熟识到了自身学问不足和优势,这促使我改进和加强。 (3)人生目标感的清晰通过这次实习,我自身其他各方面都有所提升,如交际,口才,做事情,心理等等,但是最大的收获,是让我认清
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