食品安全工作总结(集锦15篇).docx

《食品安全工作总结(集锦15篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全工作总结(集锦15篇).docx（52页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、食品安全工作总结(集锦15篇)食品平安工作总结1 为切实落实食品平安县创建工作，保障我县食品平安工作又快又好的进行，我局结合部门工作实际，大力开展了“食品平安周”、暑期农产品质量平安整治、20xx年秋季奶源专项整治、两节期间食品平安整治等行动，现将20xx年食品平安工作汇报如下： 一、加强领导，明确责任分工 为保证20xx年度食品平安工作取得实效，我局先后制定了县20xx年农产品质量平安专项整治实施方案、县20xx年肉及肉制品检查执法工作实施方案等方案，并对农产品质量平安整治工作进行了责任分解，从局长到股站层层负责，做到了责任到人到岗，切实落实了明确领导、明确任务、明确责任，落实具体整治措施的

2、“三明确一落实”措施。在养殖环节、运输环节、生产销售环节等平安整顿方面，我局实行日碰头，周汇报，半月一总结的工作支配，对重大问题随时汇报解决，确保专项整治行动措施有力，收到实效。 二、大力宣扬，普及食品平安学问 我局认真开展了“农产品质量平安宣扬周”、“农牧局食品平安周系列活动”等宣扬执法工作，以农产品质量平安法律法规为重点，围绕畜禽养殖环节等关系农产品质量平安因素，农牧局通过宣扬车、上街入户、到村下场等形式在花园广场、劳动商厦、万人商厦、主要街道及各乡（镇）进行了展板宣扬、条幅宣扬，由执法人员及专业技术人员对农产品平安等学问内容进行现场解答和相关技术服务，累计发放15余类宣扬资料25000多

3、份。通过深化乡镇开展各类专项整治行动，有效提高了人民群众的农产品平安意识。 三、开展培训，提高执法素养 为提高农牧系统综合执法水平和执法人员素养，规范执法行为，我局组织环保站、种子管理站、植保站、农机管理股、畜牧站、草原站、奶业办、饲料办、动监所、乡镇兽医站的40多名执法人员开展行政执法技能培训。全局执法人员认真学习了农业执法人员法定职责、执法方式和方法、农业执法案卷制作等执法学问和技巧。通过培训，全局执法人员的执法力气和办案水平得到了提升。 四、加大力度，强化整治监管 （一）狠抓日常监管。 围绕种植、养殖环节的生产经营主体，针对农资经营单位、养殖企业、饲料经销单位等主体切实加大监管力度。在蔬

4、菜检测方面，乐观开展蔬菜质量平安抽检工作，对西关菜市场、蔬菜城等农贸市场的蔬菜样品进行日常抽检，确保我县群众吃的平安放心；在饲料监管方面，重点加大对饲料生产和经营单位的原料及成品进行“瘦肉精”等项目检测；在畜产品及兽药监管方面，重点加大对定点屠宰过程的检疫监督、活畜交易过程的检疫监督、“瘦肉精”等违禁药品的检测、以及全面整顿规范兽药市场秩序。 （二）强化专项整治 在奶站监管上，主要开展了生鲜乳收购站清理整顿。重点加强对生鲜乳收购站整治与规范和生鲜乳质量平安监测，加强对乳制品生产企业、奶畜养殖场生鲜乳收购站的监管，严格生鲜乳收购站市场准入，推动生鲜乳收购站的标准化管理。先后深化到镇、二台镇、大整

5、个镇、三号乡、馒头营乡、油篓沟乡等乡镇对46个经营奶站进行了检查，进一步规范其标准化经营管理水平，对存在的个别不规范问题进行了准时订正，确保了生鲜乳质量平安。截止目前，共抽检奶样273批次，经检测全部合格。在农业投入品监管上，进一步完善规范了种子、农药、饲料、兽药等农业投入品进销货台帐、诚信经营、证照审验等规章制度，重点完善了岗位责任、生产管理、检验化验、计量管理和产品追溯等机制。坚持日常监管与专项整治相结合，对甲醛溶液、高毒农药、“瘦肉精”等加大清查力度。全年，共出动执法人员400人次，出动执法车辆80多次，检查农资经营门店1600家次，抽查农药、种子、化肥样品各20多份，检查结果为合格。在

6、蔬菜平安生产上，加强了乡镇蔬菜检测站检测力气和水平建设，组织各乡镇农业技术员开展蔬菜检测暨平安生产培训，并为17个乡镇蔬菜检测站的检测仪器进行了全面检修。截止目前，共检测蔬菜样品3098个，检测合格率达到100%。县农业执法大队重拳出击，乐观开展了蔬菜平安专项整治行动。在畜禽屠宰监管方面，着重加大动物疫病防治力度加强，开展了春秋重大动物疫病防控工作，全县动物疫病免疫率达100%；严格规范生猪屠宰点屠宰检疫行为，生猪定点屠宰开展面、检疫率、上市肉品持证率、无害化处理均达100%。 此次深化农村开展的艾滋病宣扬活动，进一步在群众中普及了性病艾滋病防治学问，提高农村村民性病艾滋病防治学问知晓率、增加

7、了老百姓的自我爱惜意识，降低了对艾滋病感染者的卑视，为把握艾滋病在我县流行起到了乐观作用 为进一步提高农村居民对艾滋病危害的严峻性与预防的重要性的熟识，继20xx年的艾滋病学问进农村活动以来，我们于20xx年7月10日到12日3天，县疾病预防把握中心再次组织专业人员以偏远村庄为目标开展了“预防艾滋病 宣扬进农村”活动，现将状况总结如下： 此次深化农村开展的艾滋病宣扬活动，进一步在群众中普及了性病艾滋病防治学问，提高农村村民性病艾滋病防治学问知晓率、增加了老百姓的自我爱惜意识，降低了对艾滋病感染者的卑视，为把握艾滋病在我县流行起到了乐观作用。 本次宣扬教育活动，主要以偏远村庄为目标，目的是进一步

8、提高艾滋病知晓水平掩盖，本次共计掩盖18个乡镇的十八个行政村的7265余农村居民。动员疾控专业人员20名，分组六组，历时3天完成。据统计发放预防艾滋病宣扬册4500余份。据估量为群众供应询问服务1200余人次。 为进一步提高农村居民对艾滋病危害的严峻性与预防的重要性的熟识，继20xx年的艾滋病学问进农村活动以来，我们于20xx年7月10日到12日3天，县疾病预防把握中心再次组织专业人员以偏远村庄为目标开展了“预防艾滋病 宣扬进农村”活动，现将状况总结如下： 本次宣扬教育活动，主要以偏远村庄为目标，目的是进一步提高艾滋病知晓水平掩盖，本次共计掩盖18个乡镇的十八个行政村的7265余农村居民。动员

9、疾控专业人员20名，分组六组，历时3天完成。据统计发放预防艾滋病宣扬册4500余份。据估量为群众供应询问服务1200余人次。 食品平安工作总结2 为切实加强我校食品平安工作的管理水平学校，有效把握事物中毒及其他食源病患的发生，确保师生身体健康，依据万宁市教育局转发海南省教育厅关于学校食品平安专项整治工作方案的通知精神，我校于20xx年5月10日至6月10日开展了学校食品平安专项整治工作，取得了较好的效果，现将整治工作的开展状况总结如下： 一、成立了中心学校食品平安专项整治工作领导小组 为了把此次食品平安专项整治工作抓紧、抓实，学校成立了以校长梁仕弘同志为组长，副校长黄书文同志为副组长，黄漠雄、

10、蔡梅香、李仕龙为成员的专项工作领导小组，学校办公室负责整个专项整治工作的部署、落实。 二、整治时间及过程 （一）、整治时间：20xx年5月10日至6月10日 （二）、整治过程： 1、整治宣扬：5月10日至16日开展食品平安专项整治工作的宣扬教育，学校利用教职工大会和每周一的师生集会，宣扬食品平安专项整治工作的目的、意义，食品经营部门需要做好哪些平安自查内容，沿途摊点的整治宣扬。 2、对同学进行集中教育：在连续三周的全校升旗仪式上，学校领导均对同学进行了食品平安的专项教育，特别强调在购买食品时需留意的事项 （1）、要看产品有无厂家、地址； （2）要看产品是否有合格证； （3）、要看产品的出厂日期

11、及保质期限。教育同学绝不能买三无食品、腐烂变质食品及沿途摊点自制食品。同时，针对春夏季是流行性疾病的高发期这一规律，教育同学不喝生水，留意自身的卫生，防止疾病的传染。 3、检查整治：5月20日、22日，我中心学校食品平安专项整治工作领导小组的全体成员分两组对各学校的小卖部和沿途摊点进行了检查。在对各学校内部的小卖部检查中，一是检查了从业人员的经营许可证、个人的健康证；二是检查了小卖部的食品有无三无、过期、腐烂变质食品；三是检查了小卖部的卫生状况。经过对小卖部的检查，各项指标均达到了要求。在对沿途摊点的检查中，重点检查了各摊点所卖食品的卫生状况、是否是自制食品、有无三无食品等，通过检查，发觉个别

12、摊点的从业人员个人卫生差，经营了自制食品。检查组对卫生做得差的业主进行了教育，对自制食品要求摊主撤离。 三、取得的成效 通过此次食品平安专项整治工作的开展，进一步提升了我中心 学校的平安管理水平，强化了宽阔师生对食品平安的熟识，提高了全体师生对食品平安的重视程度，为实现我中心学校平安工作的健康进展和完成全年平安工作的各项指标奠定了坚实的基础。 食品平安工作总结3 一、抓好教育环节 我区小型和作坊式食品生产加工企业所占比例很大，除了规模小、管理乱、条件差外，员工文化素养低、法制意识差、生产设备简陋也是普遍存在的问题，以致于他们不知法、不懂法、不守法，生产上偷工减料、滥用添加剂、甚至使用有害原辅料

13、进行加工生产，最终让伪劣食品充斥市场，产生危害。对此我们加强了对食品企业从业人员的培训和宣扬教育，建立了食品企业业主定期培训机制，定期向食品企业宣扬法律法规，宣贯最新食品监管政策，宣讲食品相关标准。20xx年共举办食品企业业主培训4期，培训企业200多家，培训人员300多人，通过培训，提高了企业的法律意识、自控力气和规范行为。 二、抓好抽检环节 依据我区生产加工领域食品质量平安监督抽查实施方法，20xx年度共抽查了全区71家食品生产企业，产品共277个批次，产品种类包括肉制品、豆制品、调味品、蜂产品、糕点、饮料、酒类、葡萄酒、茶叶、饼干、炒货、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添

14、加剂、蛋制品、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水产制品等22类食品。检验结果如下：合格243批次，不合格34批次，产品抽查合格率为87，不合格率12%。不合格指标有卫生指标、理化指标、食品添加剂、食品标签、净含量等不符合有关标准规定。从抽查结果看，全区食品质量水平还有待提高，食品消费还存在隐患，食品平安形势不容乐观,生产领域食品监管还需进一步加强。 三、抓好整治环节。 我们针对企业在不同时期都会形成一些倾向性问题的现象，确定了食品质量平安监管的重点产品、重点时段、重点对象和重点区域，如按产品制定涉油食品专项整治方案、涉乳食品整治方案、糕点制品专项抽查方案等检查方案，按时段制定两节期间食品

15、质量平安整治方案等，并按地域确定了重点监管地区，每年开展食品质量平安专项整治活动不少于4次。对食品专项整治经常抓、抓经常，反复抓、抓反复，力争一个时期解决一个突出问题，相对集中时间，实施重点整顿，正确处理经常管与突击抓的关系，正确处理事前整治和事后惩处的关系，使违规企业的行为在没有形成市场危害时就得到解决，增加了监管工作的预见力气。 四、抓好惩处环节 我们在视情实行教育和整治措施的.同时，对那些屡教不改、违法行为严峻的企业决不姑息。对从事食品违法行为的生产者实行重处，对供应食品违法行为线索的举报者实行重奖，始终保持对食品违法行严打的高压态势。在工作中严格遵循执法必严、违法必究的原则，努力维护法

16、律法规的严峻性，为食品生产加工企业逐步向健康规范的轨道供应了强力支撑。20xx年，共办理食品违法案件20余件，罚没款达34.3余万，有力地打击了食品生产领域的违法违规生产者，有效地遏制了区域内食品质量平安大事的发生。 五、抓好监管网络环节 我局和各街办建立了食品平安联络制度，我局每季度定期召开食品平安通报会议，准时通报全区食品监督抽查信息和食品平安执法案件，建立了分局和街办的食品平安信息沟通平台，保证了执法人员和街办工作人员互通信息，相互协作，为确保食品平安和打击违法经营、无证生产食品供应了有力保证。 食品平安工作总结4 夏季是各种致病性微生物生长繁殖和食源性疾病的高发季节，餐饮服务环节更是和

17、人们健康饮食平安需要紧密相连。为全面落实市卫生局宜卫法监字【20xx】280号、县药安委【20xx】5号文件精神，以“人人关怀食品平安家家享受健康生活”为主题，于20xx年6月13日20日在我县范围内进行餐饮服务食品平安宣扬周活动。现将本次活动总结如下： 一、领导重视，动员部署 20xx年06月14日我所组织召开餐饮食品平安宣扬周活动专题会，依据文件支配，成立所食品平安宣扬领导小组，结合实际制定实施方案，乐观协调各有关部门共同参与，形成宣扬合力。在领导小组统一支配下，准时通知辖区餐饮单位，为开展好此次宣扬周活动做好了充分的预备。 二、多种形式，广泛宣扬 围绕此次食品平安宣扬周活动“人人关怀食品

18、平安家家享受健康生活”的主题，依据“结合实际、联系群众、贴近生活”的要求，充分利用各种宣扬手段，以悬挂横幅、设立展板、现场询问、印发宣扬材料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣扬，以吸引宽阔人民群众的关注，最大程度的扩大宣扬面，大力营造人人关怀、重视食品平安的社会氛围。 三、内容丰富，效果明显 20xx年6月17日上午9:00，我所分别与药监、工商、质监、农业、畜牧水产等部门联合进行宣扬询问活动，以横幅、展板、发放宣扬材料、现场询问和实物比较等形式，向过往群众宣扬食品平安法律法规、食品平安专项整治成果以及食品平安科普学问，共发放宣扬材料500多份，询问服务群众100多人次，在询问台

19、前，群众询问最多的就是“非法添加物和滥用食品添加剂”的平安问题，针对这些问题，我所专业人员通过用实物比较等方法进行回答，使群众对身边的一些存在平安隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一个初步的熟识，增加了自我爱惜意识，收到了良好的宣扬效果。 四、走进餐饮服务企业开展专项检查 20xx年6月14-16日我所监督人员进入十余家餐饮服务企业开展食品平安专项检查，取缔无证经营2家，现场检查企业原料仓库，共检查出不合格食品40多个品种，并立案查处，进行行政惩处，以确保我县餐饮服务食品平安，坚决杜绝食品平安事故的发生。 此外，辖区10余家大中型餐饮店也自发在门店前悬挂了宣扬横幅，乐观参与宣扬活动。本次

20、食品平安宣扬周活动，共举办大型现场询问宣扬活动1次，食品平安专题讲座1次，设立食品平安宣扬点1个，悬挂宣扬横幅23条，制作宣扬展板2块、宣扬栏及板报1次，发放宣扬 材料500多份，宣扬、询问、服务群众近100人次。通过食品平安宣扬周活动，普及了食品平安科普学问，增加了群众的自我爱惜意识和维权意识，全县上下，一个人人关注、支持、参与食品平安的良好氛围逐步形成。 食品平安工作总结5 xx县高度重视产品质量和食品平安专项整治工作。自20xx年8月下旬以来，依据国务院关于开展产品质量和食品平安专项整治行动的通知及全省、全市产品质量和食品平安专项整治工作的统一支配部署，依照集中整治与制度建设、严格执法与

21、科学管理、打假治劣扶优扶强、失信惩戒与正面引导相结合的工作原则，依据“标本兼治、着力治本”的工作方针，以全面加强产品质量和食品平安的基础工作、加强各种涉及人身健康平安产品的全过程监管、强化宽阔企业和生产经营者的质量责任、增加全社会的质量意识、提高全县产品质量和食品平安工作水平为目的，在全县范围内乐观开展产品质量和食品平安专项整治活动，取得较好成效，达到了预期目的。 一、主要做法 （一）组织健全，部署周密，整治活动启动快速 国务院和省、市专项整治工作会议召开后，县政府快速对专项整治工作进行争论部署，制定了符合xx实际的专项整治实施方案，成立了以分管副县长为组长，县质监、工商、卫生等11个相关职能

22、部门和8个乡（镇）为成员单位的xx县产品质量和食品平安工作领导小组，并在县质量技术监督局设立办公室。领导小组下设农产品平安整治、工业产品及食品生产企业整治、流通领域产品质量和食品平安整治、餐饮消费平安整治、药品质量平安整治、猪肉质量平安整治等六个专项工作组。同时，相关部门和各乡（镇）依据工作要求也成立了领导小组，快速启动了专项整治工作。20xx年9月5日，xx县人民政府召开全县产品质量和食品平安专项整治工作协调会议，标志着xx县的专项整治活动拉开了序幕。 （二）重点明确，任务具体，确立整治工作目标 依据国家、省、市专项整治活动的要求，xx县结合实际明确提出：围绕重点产品、重点单位、重点区域三大

23、重点，努力完成农产品质量平安整治、生产加工食品质量平安整治、流通领域食品质量平安整治、餐饮消费平安整治、药品质量平安整治和猪肉质量平安整治6项专项整治任务，确保18个量化指标达标，全面完成9个100%目标。具体明确了辣子鸡、果蔬汁、白酒等产品为重点的整治产品，辣子鸡生产加工企业、白酒及中药饮片生产基地等为重点的整治单位，西平镇、盘江镇等为重点的整治区域。各乡（镇）人民政府和县直各相关部门又依据县政府确定的整治目标和任务，结合实际和部门特点，制定了乡（镇）和部门实施方案，明确了各自的工作重点，确保整治工作横向到边，纵向毕竟，有效防止和杜绝重大产品质量和食品平安事故的发生。 （三）严格步骤，强化措

24、施，深化开展整治活动 在整治工作中，xx县严格依据宣扬动员、集中整治、总结提高三个阶段的工作部署和要求，实行切实可行措施，认真组织实施，确保各个阶段工作任务圆满完成。 1、乐观动员，广泛宣扬，营造良好整治氛围 专项整治工作开展后，xx县调动各方面的乐观性，充分利用广播、电视、政务信息等渠道，大力宣扬国务院关于加强产品质量和食品平安工作的通知及全国、全省、全市产品质量和食品平安专项整治工作电视电话会议精神，开展产品质量和食品平安专项整治的作用和意义。广泛宣扬国务院关于加强食品等产品质量平安监督管理的特别规定，准时报道各乡（镇）和县直相关部门开展专项整治的工作动态和阅历做法。各乡（镇）和县直相关部

25、门则通过集中设点，进超市、入企业、到农家，发传单、做工作等多种形式，将国务院和省、市、县关于开展产品质量和食品平安专项整治工作的基本精神和要求传达到xx的每个角落。宣扬上做到了横向到边、纵向毕竟，大多数产品和食品生产（加工）、经营企业都知道了国务院开展产品质量和食品平安专项整治工作所要达到的工作目标，都明确了各自应当履行的义务和应当担当的责任，宽阔企业和人民群众的产品质量平安意识和遵法、守法意识得到不断提高。通过宣扬，快速掀起了产品质量和食品平安专项整治高潮，营造了政府重视、企业参与、社会关注的良好氛围。据不完全统计，xx县启动产品质量和食品专项整治工作以来，各乡（镇）和县直各相关部门共发放宣

26、扬资料35500多份，上报整治工作信息100多条，县整治办编印专项信息19期，县信息中心转发整治信息5条，县广电媒体专题宣扬10余次。 2、各司其职，部门联动，全面开展集中整治 在整治活动中，全县各级各部门各司其职、各负其责，上下联动，左右协作，认真履职，促进了专项整治工作的整体推动。各乡（镇）做到对辖区内产品质量和食品平安管理负总责，在依据整治工作支配部署开展工作的同时，乐观协调，关心相关职能部门开展专项整治活动；县质监、农业、工商、卫生、药监和商务等六个牵头部门认真履行各自法定职责，结合各自的专项整治任务，大力开展整治工作；县公安、广电、畜牧等成员单位结合整治工作的需要，乐观投入到专项整治

27、工作中，对保障整治工作顺当开展、扩大专项整治影响面等起到了乐观的促进作用；县整治办认真履行办公室的职能，乐观沟通、协调，准时反映和上报相关信息，推动了全县产品质量和食品平安专项整治工作的顺当开展和整体推动，六项整治任务开展较好。 （1）由县农业局牵头对农产品质量进行平安整治 一是是抓好生产过程管理，开展“三品”认证工作，把好农产品质量平安关。对龙头企业要求建立田间生产档案，实行基地和投入品备案制，目前全县蔬菜种植大户建立田间档案达20%，水产养殖大户建档达15%；充分利用监测手段，加强对农产品产地环境规划管理，实行农业浇灌与工业排污分流；加强技术服务，指导生产者科学、合理、规范使用化肥、农药；

28、做好无公害农产品基地的申报认定及其产品认证工作，目前xx县已认定基地面积达55050亩，认证产品达9个；做好了供港澳蔬菜基地备案工作。 二是强农产品质量监督检测工作，确保农产品食用平安。今年9月份后，直接进行蔬菜农药残留检测13批次，抽检蔬菜样品116个，合格率达100%。 四是加大农资市场监管力度，进一步整顿规范经营行为。大力开展了“无公害农产品、绿色食品、有机农产品”的专项检查工作，重点对生产经营规范性、产品质量平安性、包装标识合法性等重点内容进行了监督检查。 （2）由县质监局牵头对生产加工食品质量平安、涉及人身健康和平安的产品质量平安进行整治 一是围绕食品生产加工企业普查建档的整治和涉及

29、人身健康和平安的产品质量平安整治，乐观开展产品质量和食品平安专项整治工作，通过进一步普查、清理，摸清了全县重点企业、重点产品和食品生产加工业底数。目前全县有14类重点产品生产企业共13家，涉及到13类产品；有食品生产加工企业12家，食品生产加工小作坊92家。对证照不齐的小作坊督促其向工商、卫生等部门准时申报办取。 二是全面清理食品生产加工企业产品执行标准，建立14类重点产品企业质量档案，规范生产、加工行为，提高产品质量。在工作中，共清理食品标准13个，关怀建立执行标准6个，关怀制定企业标准1个，年审执行标准13个；对涉及14类重点产品生产企业准时补充建立质量档案3家，全县13家涉及14类重点产

30、品生产企业全部建立了质量档案。 三是加大产品质量抽检力度，充分把握产品质量状况。在整治活动中，加强了对涉及人身健康和平安的产品、食品质量进行监督抽查。9月份以来，共计抽查月饼、白酒、辣子鸡等各类产品80余个样品，检验合格率81.5%。20xx年全年，食品抽查合格率达83%，较20xx年增长了19.9个百分点；其它产品抽查合格率达87.5%，较20xx年增长了17.1个百分点。 四是监督检查力度，严格执法，严峻打击不法行为，保障产品质量和食品平安。在整治活动中，共出动200余车次，400余人次，结合中秋、国庆等节日平安要求，检查各类生产加工企业200余家（次），对违法生产加工的19家单位依法进行

31、了查处，有效地规范了生产加工行为，促进了产品质量的提高。 五是加大特种设备平安监管力度，严把特种设备安装、使用平安关，确保平安生产。坚持“平安第一，预防为主”的特种设备平安监管原则，严峻查处无证安装、未检使用和无证操作行为，大力加强特种设备平安隐患检查和消退，做好特种设备安装、使用单位和操作人员培训力度，切保特种设备平安，保障平安生产和人民生命财产平安。20xx年，共组织培训特种设备作业人员两批近300人，有效地提高了特种设备作业人员持证率。 （3）由县工商局牵头对流通领域食品质量平安进行整治 一是与“农村食品市场整治年”相结合，以“管源头、抓城市、强农村”的工作思路，加强对农村市场整治力度，

32、建立健全食品平安监管七项制度，推动农村乡镇所在地小杂食店100%建立进货台帐制度。向农贸市场、超市及村经营户发放了“索证、索票”盒1400份。 二是与“两节”整治相结合，加大查处力度，保障市场食品质量平安。在节日期间，出动执法车辆111辆次，出动执法人员391人次，检查经营户929户，对违法购销行为进行了严峻查处，较好地规范食品市场经营秩序。 三是与“重点商品”整治相结合，全面加强粮食、肉、蔬菜、饮料、糕点、烟类、酒类等与人民群众息息相关的食品整治，杜绝不合格食品进入市场，力保市场稳定，确保人民消费平安。 四是与“清理无证经营”相结合，规范经营行为。对辖区进行地毯式清查，共取缔无证经营户4户，

33、关怀办照36户，促进了市场主体进一步规范化。 五是与日常监管相结合，把专项整治融入到日常监管工作中，做到监管到位、执法到位。 （4）由县卫生局牵头对餐饮消费平安进行整治 一是摸清底子，为专项活动供应整治方向。通过全面清查，摸清了全县餐饮卫生平安状况。目前，全县共有食品经营户1518户，取得卫生许可证的1347户；生活饮用水企业实办11户；瓶（桶）装水生产、经营单位实办17户，办证率88.74%；查出职业禁忌症患者11人，并全部进行调离。 二是监督与服务并举，重在服务指导，促进卫生监督档案和食品选购与进货验收台帐的建立。依据“监管与指导相结合，指导为主”的原则，坚持“以人为本”的服务宗旨，强化监

34、管与服务相结合的意识，实行多项措施，关怀、指导经营者单位建立健全卫生监督档案、食品选购与进货验收台帐。 三是强化巡查，加大监管力度，确保餐饮消费平安。实行县乡联动、形成合力、围绕单项、带动全面的.工作方式，开展以食品卫生许可证换发清理专项整治，大力清理无证经营行为，开展以餐饮业、学校食堂的专项整治，狠抓场所基础条件整改，做好节日期间、会议期间食品卫生平安保障监督检查，严峻查处选购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为，杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品德为，严格要求建立原料进货索证制度，确保餐饮卫生平安。 （5）由

35、县县食品药品监督管理局牵头对药品质量平安进行整治 一是认真开展药品经营业状况普查、药品批发文号清理和再清册和注射剂品种生产工艺核查，摸清全县药品经营业状况和重点药品状况，为专项整治活动奠定基础。 二是严格药品经营企业准入管理，规范药品经营业主体资格。依据“谁发证、谁监管、谁负责”的原则，加强对准入企业的资格审查力度和法律法规的宣扬 教育，从源头上确保药品质量平安。 三是加大对药品抽检工作，为药品市场监管供应强有力的技术支撑。县药监局针对简洁掺假的中药材、饮片、违法广告品种、群众投诉多的品种加大了抽检力度。在整治活动中，共开展日常监督抽检20批次，专项抽检16批次，送检8个批次，检验合格率为89

36、.8%。 四是加强监督检查力度，严峻查处违法行为，切实整顿和规范药品、医疗器械广告秩序。在加大日常监管力度的基础上，结合对重点监管药品品种的专项治理工作，不断加大执法监管力度，努力整顿和规范药品使用秩序。在整治活动中，结合节日平安检查、重点抽查活动，共出动检查车辆100余车次，执法人员200余人次，检查医疗机构近30个，药品生产、经营业160余家，查办案件60余件，严峻打击了药品经营不法行为，提高了药品质量平安，爱惜了宽阔人民群众合法权益和身心健康。 （6）由县商务局牵头对猪肉质量平安进行整治 一是强监管职能，重在服务，指导和关怀屠宰企业加强和完善基础设施建设，推动定点屠宰厂规范建设、规范运行

37、。 三是加大执法力度，严查生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为，不断规范屠宰和销售行为，实现了“六个确保”工作目标。乐观开展独立执法26次，联合工商、畜牧、卫生等部门执法191次，严格依据生猪定点屠宰、产地检疫和屠宰检疫和没有检疫（验）证明的猪肉不准销售等规定，坚决查处违法违规经营行为，逐步规范了生猪定点屠宰和猪肉销售行为，猪肉质量平安得到有效保障。 3、对比要求，查缺补漏，做好总结提高工作 xx县开展产品和食品平安专项整治活动以来，各乡（镇）、各职能部门结合实际，乐观认真地开展了整治工作，依据要求完成了相关工作目标任务。全县各专项整治办公室都对比专项整治工作要求，进行认真自检自查，对整

38、治中存在的问题准时进行了整改，全面总结了各个专项整治工作开展的状况、取得成效及其具体做法及阅历。同时，各级各部门还结合整治工作要求，进一步建立健全了符合实际的产品质量和食品平安长效监管机制，在全县形成了打假治劣高压态势，整治工作成效得到了有效巩固。 二、取得成效 xx县在专项整治工作中做到组织到位、措施到位、落实到位，专项整治工作6项任务、9个100%目标、18个量化指标得到了全面完成和实现，xx县产品质量和食品平安状况呈现出良好进展态势。 一是摸清了底数。通过专项整治，全面摸清了全县农产品质量、生产加工食品质量、流通领域食品质量、餐饮消费、药品质量、猪肉质量等基本底数及其质量状况，并相应建立

39、了管理理档案，为全面实行监管、监控和保障平安奠定了坚守基础。 二是6项任务、9个100%目标、18个量化指标全面完成。在市委、市政府的正确领导下，在县委、县政府的高度重视下，在市整治办关怀指导下，xx县的农产品质量平安整治、生产加工食品质量平安整治、流通领域食品质量整治、餐饮消费平安整治、药品质量平安整治、猪肉质量平安整治六项任务得到全面、顺当地开展，全县农产品批发市场100%纳入了质量平安监测范围；12个食品生产加工企业100%取得了食品生产许可证；92家食品生产加工小作坊100%签订了食品质量平安承诺书；14类重点产品生产企业100%建立了质量档案；县城的市场、超市100%建立了进货索证索

40、票制度；乡镇、社区食杂店100%建立了食品进货台帐制度；食堂和餐饮单位100%建立了原料进货制度；城市定点屠宰率达到100%；县城全部市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。xx县农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区使用违禁农药兽药和饮料添加剂的问题得到基本解决；蔬菜、畜（禽）、水产品农药兽药残留超标率及检出率明显下降；有效杜绝了违规生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷等5种高毒农药和行为和现象；使用各种非食品原料和回收食品生产加工食品违法行为受到了严峻打击；全县范围没有婴幼儿乳粉等16类食品无证照生产加工的问题；杜绝了使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制

41、品德为，杜绝了使用有毒有害物质加工食品的行为；完成了药品注册现场考核专项检查工作，建成了特殊药品监控信息网络，基本解决了挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；全面禁止了以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告；无证生产问题得到有效解决，监督抽查合格率得到明显提高。 三是生产、经营企业的产品质量意识进一步提升。全县各乡（镇）、各职能部门通过组织力气进行有效的监督检查，从检查的结果看，大多数企业业主的生产经营意识、产品质量意识、法律法规意识普遍加强，农村边远山区和城乡结合部销售假冒伪劣和过期变质产品的现象普遍削减，产品质量抽检合格率逐年得到提高。 四是违法违规的生产、经营行为得到了有效遏制。为严峻打

42、击不法商贩生产、销售假冒伪劣产品和过期变质食品的违法违规行为，最大限度地爱惜人民群众和消费者的利益，在整治工作中，各乡（镇）、县农业、工商、卫生、质监、药监和商务等行政执法部门普遍加强了执法打假力度，不断规范生产经、营行为，制售假冒伪劣产品和销售过期变质食品的违法违规行为得到了有效的遏制，全县产品质量和食品平安呈现良好进展态势。 三、取得成效的阅历 xx县在产品质量和食品平安专项整治工作中取得了较好成效，主要的成功做法和阅历有以下方面： 1、领导重视，组织健全。县委、县政府高度重视专项整治工作，准时成立了以分管副县长为组长的专项整治领导小组，设立了专项整治工作办公室，明确了具体工作职责、任务；

43、各乡（镇）、各相关部门也相应准时成立了领导组织，指明具体负责领导和工作人员，做到准时争论部署，把工作责任层层分解、层层落实。在整治活动中，县委、县政府主要领导直接过问专项整治工作，提出了明确的批示和要求，确保全县专项整治工作领导有力、组织到位。 2、宣扬到位，氛围深厚。专项整治工作开展后，xx县充分调动各方面的乐观性，充分利用广播、电视、政务信息等渠道，广泛宣扬开展产品质量和食品平安专项整治的作用和意义，准时报道各乡（镇）和县直相关部门开展专项整治的工作动态和阅历做法，将国务院和省、市、县关于开展产品质量和食品平安专项整治工作的基本精神和要求传达到xx的每个角落，营造出人人关怀食品平安、重视食

44、品平安的社会氛围。 3、保障有力，措施具体。县政府在县财力比较紧急的状况下，加大对专项整治工作的投入，支配了5万元进行专项整治，主要用于资料发放、宣扬、整治等工作，保障专项整治工作的正常运转。提出和制定了专项整治工作信息上报制度、目标责任制和工作责任追究制，明确了整治重点、任务、标准和时限要求等。强有力的保障措施和具体的工作措施，为全面完成专项整治工作任务和目标供应坚韧保障。 4、责任明确，督促有力。在整治工作中，县政府明确规定各乡（镇）和各职能部门职责，要求认真履行职责，切实做好专项整治工作，并把督促检查贯穿于整修专项整治活动的始终。各乡（镇）结合对辖区内产品质量和食品平安管理负总责、行政一

45、把手是本行政区域内产品质量和食品平安专项整治工作的第一责任人的要求，乐观支配部署本辖区的专项整治工作，乐观协作县直相关职能部门开展专项整治行动，并对本辖区整治状况做到经常性检查，准时汇报，有力地促进了本辖区的专项整治工作。县农业、质监、工商、卫生、食药、商务等各监管职能部门，依据“各司其职、各负其责”、“谁发证，谁监管，谁负责”的原则，切实认真履职，乐观开展专项整治活动。全县生产经营单位充分熟识到生产、销售者是产品质量和食品平安第一责任人的责任意识，协作各级各部门乐观投入到专项整治活动中。在整治活动中，县政府结合各个时期整治进度状况，尤其是在全省现场会在曲靖召开后，进一步加强了督促检查力度，对

46、措施不力，工作滞后，整治效果不好，对存在问题和影响全县整体工作的乡（镇）和部门，准时赐予通报，督促整改落实，保证了全县专项整治工作的整体推动。 5、形成合力，真抓实干。在整治行动中，全县各乡(镇)、各职能部门依据规定职责和目标任务，大力开展整治活动，在县整治办的统一协调组织下，做到各司其职而又相互协作，形成强大的合力，真抓实干，促进了全县整治工作的整体推动。在不同时期，县整治办准时向县分管领导汇报工作进展状况和遇到或存在的问题，县分管领导结合专项整治工作的需要，准时召集成员单位召开会议，认真争论，强化部署，严格要求，准时解决问题，不断推动专项整治工作向纵深进展，依据整治时限要求，逐一完成整治工

47、作目标任务。 在整治行动中，县政府共组织召开全县动员大会1次，组织整治工作成员单位召开工作协调会议6次、组织督促检查2次，县整治办召开工作研讨会8次，组织集中联合整治行动3次，为全面完成专项整治工作任务和目标起到了乐观有效地推动作用。 6、依法履职，严格执法。在整治活动中，各职能部门认真履行法定职能，结合整治要求，严峻查处制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；严峻查处用非食品原料、病死畜（禽）生产加工食品的违法行为；严峻查处偷工减料、使用不合格原料生产及以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品，用劣质原材料生产加工不符合强制性标准要求的平安类产

48、品以及数额较大的制售假冒伪劣等违法案件，认真查处大案要案。在案件查办中坚持“五不放过”原则，极大地震慑了违法犯罪分子，为整顿和规范市场经济秩序，保障产品质量和食品质量平安起到了乐观的促进作用。 7、认真总结，准时报送。在整治工作中，全县各级各部门依据信息报送要求，准时向县整治办上报在专项整治过程中的适时工作信息、状况，按时报送各阶段工作总结；县整治办在汇聚全县整治工作状况后，准时向县政府和市政治办汇报，做到信息联动，上报准时，认真接收反馈状况，擅长总结不足和存在问题，准时整改，推动全县专项整治工作顺当开展和全面完成。 四、存在困难和问题 xx县的专项整治工作营造了良好的整治氛围，产品质量和食品平安意识深化人心，整治任务和目标基本完成，全县产品质量和食品平安呈现较好进展态势，但与国务院和省、市政府要求还有确定差距，还存在一些不足和问题，主要表现为： 一是产品质量和食品平安工作点多面广，工作经费需求