食品安全管理工作总结报告精选2023.docx

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1、食品安全管理工作总结报告精选2023 食品平安管理工作总结报告（篇1） 20_年在区食药监和食安委正确领导和关怀支持下，我镇对食品平安工作的重要指示精神为指导，充分发挥开拓进取的精神，在食品药品平安工作上取得了肯定的成果，全年未发生一起食品药品平安事故。现将20_年主要开展的工作总结如下： 一、加强党委对食品平安工作的领导，建立健全食品平安监管体系，成立了由镇长任组长的食品平安委员会（下称“食安委”），使得食安委对我镇食品平安工作的领导作用加大，使我镇的食品平安工作达到了一个新的高度，今年机构改革，_市场监督管理所正式成立，对我镇食品生产和经营企业的监管力度不断加大，并且在日常监管中严格落实一

2、岗双责制度，每逢重大节假日等重要时间节点对辖区的小作坊、大中型的餐饮单位、食品批发商户和超市等重点监管单位开展食品平安检查，并重点检查企业的平安生产工作。在20_年我所共出动检查295人次，其中流通环节56人次，餐饮环节153人次，小作坊60人次，食品生产企业86人次。 二、乐观做好校内及周边食品平安工作。由于_镇辖区幼儿园较多的状况，_市场监督所高度重视校内食品平安问题，每学期均由镇分管领导带队重点对全镇的中学校、幼儿园及校内周边午托机构食堂开展检查，20_年共检查校内食堂及周边食品经营企业82家次，并对中考期间_中学考场开展餐饮保障，为中考考生保驾护航。 三、对辖区内食品生产经营单位开展食

3、品抽样工作。在20_年共对园区和_镇内食品生产经营单位进行食品抽样217批次，较去年增加62%，实现了辖区内的校内食堂、小作坊、食品厂、超市全掩盖。产品经由第三方检测后，未发觉3个批次不合格产品，抽样合格率为98.6%。 四、农村集体聚餐保障工作方面，充分发挥镇村两级食品平安协管员的食品平安保障作用，在20_年共登记备案农村集体聚餐14场次，胜利保障了农村集体聚餐的食品平安，全年未发生农村集体聚餐引起的食品平安事故。 五、农产品质量保障方面，为确保农产品从农田到餐桌的质量平安，每月按时完成农产品快检任务，在20_年共进行农产品抽样快检30批次，合格率达到了100%。 20_年我镇虽然做了大量工

4、作，取得了肯定成效，但新形势下食品平安一刻都不能松懈，20_年我镇将主要针对以下几个方面连续加强工作。 一是加强日常监管工作，在连续加强校内及其周边食品平安检查的前提下，重点加强辖区内大中型餐饮单位的监管工作，以监管推动大中型餐饮单位合法规范经营。 二是将环境爱护工作与食品平安工作相结合，重点整治辖区沿河食品生产经营企业直排以及圩镇餐饮单位餐厨垃圾处理问题，并在整治过程中发觉的食品平安隐患准时依法依规处理。 三是加强食品平安风险研判，20_年辖区内的食品抽样批次较多，但是抽样结果并未能很好的利用，只对个别存在突出问题的小作坊的检测结果进行了分析，方案20_年对抽样结果的进行全面分析，使得对辖区

5、内食品平安风险的推断更加全面精确。 四是加强宣扬教育，尤其是村级食品平安协管员的专业学问培训，努力把我镇的村级食品平安协管员队伍打造成农村食品平安保障阵线上的中坚力气。 食品平安管理工作总结报告（篇2） 为深化贯彻食品平安法及其实施条例，我大队根据“围绕中心，加强监管，提升力量”的工作思路，以工地食堂食品平安专项整治工作为抓手，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保平安，在全区范围内实施了以规范建筑工地食堂食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的检查。通过扩大宣扬教育、有步骤、有重点地开展

6、了建筑工地食堂食品平安专项整治工作，取得了较好成效。现将工作开展状况总结如下： 一、高度重视，专题支配部署。 我大队高度重视本次建筑工地食堂食品平安专项整治工作，将其纳入重要议事日程，召开了专题工作会议支配部署工作。依据方案要求，专项针织工作执法人员要有大局意识、责任意识、平安意识，明确监管职责，仔细落实地方政府负总则，监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系。坚持日常监管与集中整治相结合、食堂自律与强化监管相结合的监管方式。进一步加大建筑工地食堂食品平安监管；力度，提高建筑施工单位负责人和从业人员的食品平安意识。 二、突出重点，加大整治力度。 一是重点检查各建筑工地食堂餐饮服务许可证持证

7、和从业人员健康检查及食品平安学问培训状况，对未办理许可证经营或未进行健康检查的从业人员，已发进行了处理。二是重点检查食用油、肉及肉制品、食品添加剂、夏季蘑菇等食品原（辅）料选购索证索票及台账建立状况，要求其不得选购和使用食品平安法禁止生产经营的食品。三是要求各食堂食品加工制作必需根据操作规范进行，严格食品留样制度，以准时了解食品平安状况，严防食品交叉污染。四是对厨房设备、消毒设备、食品加工场所环境卫生状况进行了检查，对存在的环境卫生差、台账建立不全等问题，执法人员当场下达了现场检查笔录和监督整改看法书，责令其限期整改。 专项检查期间，我大队共出动执法人员350人次，执法车辆177台次，检查建筑

8、工地食堂49家，下达整改看法通知书40余份，查处违法案件0起。 三、健全制度，畅通投诉渠道。 保证建筑工人身体健康和饮食平安，建立健全建筑工地食堂平安投诉机制，畅通投诉举报渠道是必举之措。为此，我大队向各工地食堂公开了分片管理人员和单位投诉举报电话（_），要求对投诉举报工作做到“日清、日结”。 四、加大宣扬，增加平安意识。 整治期间，我大队乐观通过各种方式宣扬整治状况以及食品平安学问。执法人员广泛宣扬食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规，发放食品平安法学习手册55本，宣扬资料18份。通过这些举措，极大地营造了建筑工地食堂食品平安整治氛围，进一步增加了建筑工地食堂经营者

9、的法律意识和广阔建筑工人的食品平安意识。 通过此次专项整治，辖区内各建筑工地食堂食品平安状况的到了明显好转，建筑工人食品平安意识显著提高，建筑工地食堂食品平安责任进一步夯实，建筑工地食品平安信息投诉举报制度全面落实；建筑施工单位是建筑工地食堂食品平安责任主体，建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品平安第一责任人，建筑工地食堂管理人员的食品平安直接负责人的食品平安责任体系进一步健全，各项监管措施落实到位，成效显著。 食品平安管理工作总结报告（篇3） 为保障广阔建筑职工饮食和生命平安，准时消退食品卫生平安隐患，有效地预防和掌握建筑工地食物中毒事故的发生，提高建筑工地食堂食品平安监管水平和工作效率，切

10、实解决食堂食品平安方面存在的问题，依据国务院关于进一步加强食品平安工作的打算以及建筑工地食堂卫生管理方法要求，我局乐观开展了建筑工地食堂食品平安专项整治活动，现将有关状况总结如下： 一、严格督导，狠抓落实。 高度重视施工现场食堂食品平安整治工作，特地成立了检查领导小组，划片包干，深化工地，对在建工程进行全方位准时有效地监督。检查的重点内容：一是各建筑工地食堂持餐饮服务许可证、从业人员持健康培训合格证状况；二是建筑工地食堂卫生管理制度建立状况；三是食堂的建筑布局是否合理，基础设施是否齐全；四是粮、油、肉类等食品原料的选购索证状况；五是消毒、防蝇、防尘、冷藏设施是否有效、充分；六是建筑工地项目负责

11、人对食堂从业人员的卫生学问及卫生法律法规学问的培训状况。 二、广泛宣扬，深化动员。 4月份，我局组织召开了建筑工地食堂食品平安专项整治工作会议，对建筑工地食堂食品平安专项整治工作进行了支配部署，并支配专人深化各工地发放宣扬单、食品卫生手册等。至8月上旬，共发放宣扬材料200余份，各工地张贴标语口号、悬挂宣扬横幅、设置健康教育宣扬栏，开展食品平安教育。 三、明确责任，突出重点。 一是明确建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品平安第一责任人；建筑工地食堂管理人员是食品平安直接负责人。在签订建设合同时，要将工地食堂的卫生平安工作作为重要条款。建筑工地项目负责人和要和食堂管理人员签订食品平安责任书，落实

12、责任。二是完善建筑工地食堂建设标准，确保食品平安。为规范建筑工地食堂硬软件建设，我局根据食品卫生法和建筑施工平安检查标准（JGJ59-99）、建筑施工现场环境与卫生标准（JGJ146-20_），对建筑工地食堂建设标准进行统一要求。各施工单位必需根据要求对建筑工地食堂建设进行了改造。三是建立健全工作制度，规范食品加工行为。要求各建筑工地都建立健全食堂卫生管理制度，分别制定卫生管理、卫生检查，预防掌握食物中毒、向卫生部门备案等制度，建立食品从业人员健康档案。 四、深化开展检查。 我们要求各工地对比相关标准，仔细开展自查活动，发觉问题，逐项落实措施，仔细整改。检查项目包括廉租住房和兴家园、和瑞家园，

13、公租房和乐（二期）家园。对比各在建工程项目、各标段逐一组织召开工程参建各方责任主体单位人员参与的现场大会，传达学习上级文件精神。通过整治活动，提高了从业人员的食品平安意识，最大限度地消退了食品平安隐患，杜绝了食品平安事故的发生。 从20_年1月1日起，我局依据市委、市政府的相关文件的指示和要求，已将市区除保障性住房项目外的在建工程项目的监管权限全部移交市局，通过相关协调连接，已移交项目的建筑工地食堂食品平安监管工作市局正在组织开展。 食品平安管理工作总结报告（篇4） 为了提高学校师生健康质量，保证食品平安，增加全校师生对食品平安的参加意识，普及食品平安科学学问，这次食品平安宣扬周活动的主题教育

14、活动。充分熟悉保证食品平安对于维护同学身体健康的重要意义，依据甘教函【20_】文件关于进一步加强学校食品平安宣扬活动周的通知的要求，结合学校实际，我校开展了食品平安学问丰富多彩的宣扬活动，现将本次活动总结如下： 一、高度重视，大力宣扬 学校对食品平安宣扬教育工作特别重视，利用各种会议在师生中大力宣扬， 学校充分运用健康教育宣扬栏、校内广播、主题班会、晨会、黑板报、国旗下讲话、专题培训及讲座、告家长一封信、通过家长学校和开家长会“小手拉大手”等多种形式，并通过制作一期食品平安宣扬展板、发放宣扬资料、悬挂宣扬标语（条幅）等渠道全方位、多层次宣扬食品平安的重大意义，乐观营造校内食品平安宣扬的良好氛围

15、。结合学校实际，针对广阔师生员工普遍关注的食品平安问题，把食品平安学问教育纳入同学素养教育的重要内容，集中开展“食品平安进校内”宣扬教育活动，宣扬食品平安法及实施条例等法律法规，深化普及食品平安学问，教育同学少吃零食，拒绝购买“三无”或劣质食品，增加师生健康饮食理念，提高食品平安意识和科学应对食品风险的力量；也将食品平安宣扬周的活动主题、食品平安学问等传递给家长。 二、加强领导，细心组织 学校把食品平安宣扬周工作的重点，扎实深抓。为确保宣扬活动有序开展，学校成立了食品平安宣扬周工作领导小组，领导、组织和实施此项工作。 组长：管仁杰（负责全面工作）副组长：庞成海马联军（负责详细领导与管理工作）成

16、员：李凤霞吉丽景春斌李敬军班主任（负责食品平安工作的详细落实） 三、内容丰富，突出实效 1、校内内张贴了“关注食品平安，构建和谐校内”、“食品平安关系你我他”等宣扬标语，起到了师生在态度上端正、思想上重视的乐观作用。 2、给全体同学家长送发了一封公开信，向家长宣扬了食品平安的相关学问和要求。 3、通过师生集会，进行了食品平安学问小讲座，宣扬了有关食品平安法律法规和食品平安科普学问。 4、通过各种宣扬栏张贴有关食品平安学问图片和留意事项。 5、利用红领巾广播站面对全体同学宣扬食品平安学问。 6、各班开拓专栏进行食品卫生宣扬活动，做到形式多样，内容丰富。 7、各班利用团队课开展了食品平安主题班会，

17、13班级以班主任讲解为主，46班级除老师奖讲解外，至少要有三名同学要有参加关于食品平安学问的主题演讲活动。 8、学校仔细清查校外小饭桌，作好记录，建立好台帐，准时排解平安隐患，乐观落实整改措施。同时开展针对校外食品从业人员、食品平安管理人员的食品平安学问培训，强化对校外食堂经营者和从业人员的食品平安教育，完善管理措施，增加食品。 9、加强饮用奶的管理，建立健全各种制度，发放应知应会卡让家长和同学了解同学养分奶改善方案的重大意义。 总之，食品平安是关系学校师生身体健康的大事，我校肯定会连续大力宣扬，狠抓落实，打好食品平安这一硬仗，确保食品卫生平安零事故。 食品平安管理工作总结报告（篇5） 食品平

18、安紧紧贴近我们的生活，必需严格执行，根据_市食品平安委员会办公室关于印发_市20_年食品平安宣扬周宣扬活动方案的通知为深化贯彻中华人民共和国食品平安法，广泛开展食品平安教育，结合我社区实际，突出重点，开展了形式多样，内容丰富的食品平安宣扬活动，现将活动开展总结如下： 一、领导重视，细心组织 我社区领导高度重视此次食品周宣扬活动，特地成立了以书记为组长的宣扬活动领导小组，负责组织、协调和参加全社区宣扬活动，明确了详细实施人员，为开展此次宣扬活动做好充分的预备。 二、方案详细，目的明确 围绕今年食品平安宣扬活动，我社区制定了具体的宣扬活动实施方案，充分利用各种宣扬手段，通过开展宣扬询问，平安教育等

19、活动，以张贴标语、现场询问、印发宣扬资料等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣扬，以吸引广阔群众的关注，最大程度的扩大宣扬面，大力营造“人人关怀、重视食品平安”的社会氛围。 三、内容丰富，效果明显 1、6月18日，我社区组织食品平安员到本社区人口密集处天官苑设立食品平安宣扬站，给来往群众发放食品平安宣扬资料，并可以居民群众现场询问。同时社区召开食品平安宣扬周的宣扬工作会议，我们给大家讲解食品平安的重要性，人们也很关怀这个问题。 2、把近年来发生的重大食品平安事故以明确的时间、地点、事故缘由及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明：食品平安不仅涉及到广阔人民的生命健康

20、，还直接影响到社会稳定，还直接影响到社会稳定，国家的经济进展。 3、本社区还在食品平安宣扬周期间，组织食品平安员对本社区食品店家进行平安巡查，对有问题的店家，立刻指出，督促改善。让大家都加入到食品平安监督里来。 四、加强监管、做好宣扬 为规范食品经营户经营行为，使食品质量明显提高，流通环节食品平安状况进一步好转，人民群众食品消费平安感进一步增加，我社区在开展食品平安检查和日常监管的同时，上门服务，做好食品平安宣扬工作，发放食品平安宣扬资料，接受群众询问。广泛宣扬食品平安法律法规，普及食品平安学问，提高公共食品平安意识。通过宣扬，增加了公共食品平安消费信念，提高了广阔人民群众的食品平安意识和自我

21、爱护力量，营造了良好的社会气氛。 食品平安管理工作总结报告（篇6） _年以来，我镇依据岑政办发_69号文件关于_市食品、药品专项整治工作支配，领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我镇辖区内的食品平安监管工作，取得了明显的效果。_年里我镇辖区内没有发生食品平安事故。现将我镇今年的食品平安工作简洁总结如下： 一、工作回顾 （一）领导重视，机构健全 我镇高度重视食品平安工作，镇特地成立了食品药品专项整治工作领导小组，领导小组由镇党委副书记赖炳新同志担当组长，镇党委宣扬委员黄立平、党委委员陈强同志担当副组长，成员有党政办、综治办、派出所、工商所、卫生院、民政办等部门的负责人组成，切实加强食品平安工作的领导

22、。我镇常常召开镇平安生产领导小组成员会议，对全镇食品平安工作进行讨论分析，并作出部署，并要求各有关部门根据部门职责，既分工，又合作，各司其职，深化到辖区内的食品生产、加工、经营单位进行食品平安大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品平安漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康进展，食品质量和食品平安保障水平有较大提高，人民群众消费平安感进一步增加。 （二）广泛宣扬，提高群众食品平安意识 我镇通过墙报、标语、宣扬车、分发传单资料等手段广泛宣扬食品平安学问，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我爱护力量。一年来共出动宣扬车40多架次、张贴标语1000多张，分发宣扬资料10000多份，形成了

23、全社会重视食品平安的良好氛围。 （三）扎实开展食品平安检查工作 一年来，我镇静期不定期组织工商所、农业站、卫生院、教管办等部门对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、市场、学校等重点区域进行深化细致的检查。 1、严峻打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。工商所、企业站等部门针对粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。 2、把好农产品生产平安关。根据农药管理条例以及危急化学品生产经营管理方法的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药、兽药经营点进行整治，发觉一些经营点无“鼠药定点经营

24、许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药平安学问挂图。我镇向其发出整改通知书，限期整改。此外还常常对蔬菜基地进行速测卡检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药平安生产培训，提高其平安意识，保证了蔬菜平安。 3、开展包装食品、重要农产品、加工品等平安检查。镇生猪定点屠宰办检查、查处了一批未经检验检疫的肉品；工商部门、农业站重点对饮料、酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等10种包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡、鸭上市。在“五一”、中秋、“十一

25、”等节日前夕，我镇还加大对肉类、中秋月饼等食品的平安检查力度，对食品加工点、经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。 4、加强对农村小食店、杂货店的整治。我镇要求各村（社区）干部常常各村（社区）小食店、杂货店的粮、油、面、酒、乳制品、饮料、肉类和禽类等进行平安检查，确保群众的身体健康。 5、加强监管学校、企业食堂食品平安。我镇组织了教管办、卫生院、企业站等部门，常常性对各中学校、企业的食堂以及学校周边的杂货店进行平安检查，要求食堂保持干净卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保同学健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消退食品平安隐患。

26、 二、存在问题 通过一年来的工作，我镇食品生产加工、经营网点和消费的总体状况较好，生产经营比较规范，符合食品平安要求，但也存在如下问题： 1、存在证照不齐全现象。个别经营户未准时更换卫生许可证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象。 2、有的食品加工点存在卫生环境脏、乱、差的现象，生产设备、卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准； 3、在镇一级的食品平安机构不健全，职责分散在各部门，难以组织协调； 4、镇一级的惩罚权力有限，除工商部门外，其他部门只能是对违规企业下发整改通知书，而不能对其进行惩罚，在肯定程度上纵容了违企业的违法活动。 三、_年工作思路 为切实加强我镇食品

27、平安监管，彻底消退食品平安隐患，在明年的工作中，我镇将做好以下工作： 1、加强教育，通过报纸、杂志、广播、电视等媒体广泛宣扬食品平安学问，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我爱护力量，形成全社会重视食品平安的良好氛围。 2、加强监管，对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校、食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。 3、发动群众，实施超市、放心店下乡工程，分段监管、分片负责，实现食品平安群控群防。 4、乐观协作有关部门建立完善食品平安的各项制度，建立健全食品平安应急预案、农产品

28、质量平安例行监测制度、进销货台账制度、餐饮业、学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价、食品平安监管信用档案等一系列制度，为食品平安供应制度保障。 食品平安管理工作总结报告（篇7） 学校食品平安直接关系到广阔师生身体健康和生命平安，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定进展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生平安面的工作预防和掌握食物中毒，食源性疾病的发生，确保广阔师生饮食卫生平安，我镇也相应制订了食品平安整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消退食品卫生平安隐患，详细措施如下： 一、成立领导小组、加强领导提高熟悉、强化监管作用 我校成立了“整治专项小组”，

29、对学校的食品卫生进行全面仔细检查，随时监督、加强管理。学校也准时召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育、提高熟悉，学习食品平安学问和进行隐患排查工作，充分利用平安教育课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品平安宣扬教育活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对同学负责的精神；连续加强教育、提高熟悉。对学校四周过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行仔细查处，仔细检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。 二、组织检查、突出重点、完善成果 通过整治不断加高校校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂（小卖部）

30、卫生许可状况，经检查各学校食堂（小卖部）经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量平安把关状况建立建全，能够根据规定进行检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发觉学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品德为，管理制度责任落实到位。 二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校同

31、学及周边人民群众的饮食平安。 三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人 学校实行主要负责人要对学校食品平安负总责，分管负责人对学校食品平安负直接责任的方法，不断督促加强和落实学校各项食品平安制度，特殊是食堂平安，消退重点场所利重点环节的平安隐患，并与各食品经营负责人逐一签定平安协议。 1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，详细要求如下： 、严禁学校小卖部出售“三无食品” 、严禁学校小卖部出售过期变质食品。 、小卖部的售货员必需定期体检。 2、学校食堂设特地管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，详细要求如下： 、要选购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。 、贮存和保管、要做到“四隔

32、离”、对贮存室要定期消毒、通风。 、剩饭剩菜要即产即淌、准时处理、不准卖回锅菜。 、餐厅要做到空气清爽，地面、墙面干净、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架 、卫生消毒措施要齐全、并有特地的消毒人员 食堂工作人员要每个月做一次体检 3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦消失问题追究其法律责任。 四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱，发觉问题准时快速解决 为保证食品平安整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点： 1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与平安负责、随时随地接受全体师生的监督。 2、全体师

33、生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。 3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。 4、在学校橱窗四周设立举报箱、看法箱和举报电话 总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结全都、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品平安现状，有效制止了食品经营过程中的担心全因素，通过宣扬检查，提高了学校及销售人员对食品平安的自觉性和食品平安意识，专项整治虽告一段落，但食品平安工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警惕，连续加大食品平安检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信念将通过这次整治为锲机，连续搞好学校食品卫生平安整改制度，时刻保障广

34、阔师生饮食卫生平安，确保无食品平安事故发生。 食品平安管理工作总结报告（篇8） 为切实加强我镇食品平安保障工作，防止重大食品平安事故的发生，镇政府将食品平安工作纳入我镇重要议事日程，有组织、有步骤地深化开展食品药品平安工作，乐观营造放心、平安的食品消费环境。现将我镇“五一”节日食品平安工作总结如下： 一、广泛宣扬，为开展食品平安工作营造良好的社会氛围。 “五一”节日期间，我镇以维护群众的食品平安为动身点，以提高群众对食品药品平安学问的了解、增加群众平安意识和依法维护自身权利意识为目标，紧紧围绕赤水镇工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品平安宣扬工作，为全镇食品平安监管工作营造了良好的社

35、会氛围。4月28日我镇召集各村委会、卫生院、工商所、派出所、兽医站等单位召开食品平安工作会议，讨论部署食品平安宣扬及检查活动，“五一”节前，我镇在人群密集的赶场天设立食品平安宣扬点，发放宣扬资料、抽派食品监督员对赶摆场餐饮进行监督检查，通过各种宣扬、检查，提高了我镇食品药品环境的平安，保障了人民群众的健康。 二、明确目标，加大整治力度 （一）开展节日期间食品平安检查。为确保我镇群众身体健康，预防食物中毒等突发大事的发生，4月29日我镇食安办联合镇卫生院、工商所、派出所、兽医站等单位开展了食品平安大检查活动，此次检查的重点是学校食堂、食品生产加工点、副食店、餐厅、流淌食品点等食品加工销售单位，共

36、抽查了17个点。查找出存在平安隐患的食品加工销售点3个，主要问题有加工环境卫生差、工艺流程混乱。检查组对其进行教育和食品平安学问宣扬并要求停产整顿，以进一步改善工艺流程及卫生环境； （二）开展校内食品卫生平安检查。为切实保障广阔师生的饮食平安，我镇对辖区内中学校校进行了食品平安检查。检查的主要内容：一是校内的食堂现状，重点是食堂的设施状况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题；二是校内周边副食店、饮食摊点的平安状况，重点是证照状况、从业人员的健康状况以及食品卫生平安隐患。 三、下一步工作准备 一是要坚固树立“食品平安重于泰山”的思想，进一步把实施食品平安检查工作引向深化。食品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，强化各单位的基础作用，抓好食品平安综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活平安，对造成重大食品平安事故的，要严格实行责任追究。 二是营造宣扬声势，扩大宣扬掩盖。乐观探究食品平安宣扬的有效途径，利用宣扬园地，拓宽宣扬阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。 三是乐观主动协作上级有关部门加强检查，加大查处力度。仔细组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位、校内食堂多监督多抽查，发觉有质量问题和平安隐患的，马上要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业，督促订正。 21