富硒农产品硒含量要求(T-HNFX 001—2017).pdf

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1、T T4343湖南省团体标准T/HNFX 001-2017富硒农产品硒含量要求Requirenments of Selenium Contents in Selenium-EnrichedAgro-Products2017-10-25 发布2018-01-01 实施湖南省富硒生物产业协会发 布T/HNFX 001-2017I目次前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14质量要求15硒的检测16富硒农产品标识、标注1T/HNFX 001-2017II前言本标准按照 GB/T 1.1-2009 的规则起草。本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖南

2、省富硒生物产业协会提出并归口。本标准起草单位：湖南省富硒生物产业协会、湖南农业大学、桃源县农业局、新邵县农业局、新田县富硒办、慈利县农业局、嘉禾县农业局、湖南省硒之润生物科技有限公司、湖南博邦农林科技有限公司、张家界富硒农业发展有限公司。本标准主要起草人：吴永尧、杨俊、黄兴国、杨大伟、王仁才、周海燕、林元山、袁志辉、黄永明、邓正春、颜送贵。T/HNFX 001-20173富硒富硒农产农产品硒含量品硒含量要求要求1 1范围范围本标准规定了富硒农产品的术语和定义、硒的检测、质量要求、产品标注、含硒指标等内容。本标准适用于自然富硒和生物转硒的农产品及加工产品，不适用于在加工过程中添加硒的食品及保健品

3、。2 2规范性引用文件规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 12399食品中硒的测定GB 13432食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GH/T1135-2017富硒农产品3 3术语和定义术语和定义本标准采用下列术语和定义3.13.1富硒富硒农产农产品品自然含硒或生物转硒，其总硒含量达到规定指标，并且有

4、机硒含量占总硒 70%以上的食品称为富硒产品。4 4 质量要求质量要求4.14.1 重金属含量应符合国家食品安全相关标准要求。4.24.2 硒含量要求富硒固体农产品硒含量0.150mg/kg；富硒液体农产品硒含量0.075mg/L；富硒农产品及加工产品含水量 20%以下硒含量0.150mg/kg，含水量 20%以上按含水量每增加 10%硒含量降低0.020mg/kg 计算。各类富硒农产品硒含量指标见下表各类富硒农产品硒含量指标见下表T/HNFX 001-20174各类富硒农产品含硒指标序号产 品 名 称总硒含量（固体 mg/kg液体 mg/L）1粮食及其加工产品0.1801.0002薯类及其加

5、工产品（以干重计）0.1501.0003食用植物油0.0750.5004豆类及其加工产品0.2001.2005水果及其加工产品0.0200.5006蔬菜及其加工产品0.0201.0007肉类及其加工产品0.1501.2008鱼类及其加工产品0.2001.2009海产品及其加工产品0.2001.50010蛋类及其加工产品0.1801.50011茶叶及其加工产品0.4005.00012食用菌及其加工产品0.2005.00013咖啡及其加工产品0.1505.0014固体食用调料0.1501.00015液体食用调料0.0750.50016各类食用饮料0.0750.50017鲜奶0.0750.45018蜂蜜及其加工产品0.0750.85019其他固体产品及其加工产品0.1501.00020其他液体产品及其加工产品0.0750.5005 5硒的检测硒的检测检测农产品中的总硒和有机硒。检测方法应按 GB/T 12399 及相关国家标准的规定进行。6 6富硒农富硒农产品产品标识、标识、标注标注T/HNFX 001-201756.16.1 标识6.26.2 标注富硒农产品标注应符合 GB 7718、GB 13432、GB 28050 的规定，在标签、标识上标明总硒及有机硒的含量。