七年级生物下册 第4单元 生物圈中的人 第8章 人体的营养本章综合课时训练北师大版.doc

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1、第8章 人体的营养一 填空题1 试剂与蛋白质呈紫色反应， 与维生素C呈褪色反应。2青少年在饮食中应适当多吃些 ，因为青少年生长迅速，而这种物质是构成细胞的基本物质；病人在点滴时往往加葡萄糖，因为它能 。3细嚼馒头时,觉得有甜味,是由于_的缘故;肝脏有病的人怕吃油腻的食物,是因为_的分泌不足。4食物中的营养成分,_,_和_能被消化道直接吸收,而食物中的淀粉,蛋白质,脂肪必须在消化道内,经_的作用,分解成溶于水的营养物质,才能被消化道壁吸收.淀粉最终分解成_,蛋白质分解成_,脂肪分解成_和 _。5小肠开始的部分叫_，大肠开始的部分叫做_ _,它连着一条细小的盲管,叫_。6 和 都属于营养失调，形成

2、的主要原因是 和 。7均衡膳食的基本要求是 要平衡， 要完善， 要得当， 要科学。二选择题1下列营养成分中不能提供能量的是( ) A.蛋白质B.葡萄糖C.维生素D.脂肪2下列何者适于作为探究食物中储存的能量的实验材料( ) A. 干燥的玉米粒 B. 油炸花生米 C.脱水辣椒 D.苹果3下列营养物质中不经消化而能直接被吸收的是( ) A.无机盐和维生素 B.蛋白质和糖类 C.脂肪和糖类 D.无机盐和糖类4小肠与吸收机能相适应的结构特点是( ) C内表面具有皱襞和小肠绒毛 绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 毛细血管壁毛细淋巴管壁仅一层细胞 小肠长56米A. B. C. D. 5下列哪类组合的食物既位居

3、“膳食宝塔”的底层，又是膳食中能量的主要来源( ) A. 奶类和豆制品 B.蔬菜和水果类 C.鱼、肉、蛋类 D. 谷类6均衡膳食的意思是( ) A.摄取的食物中含有较高的能量 B. 食物中的糖类、脂肪和蛋白质的含量丰富合适C.摄取的食物比较容易消化和吸收 D.食物中含有各种人体需要的营养素且比例适中7蛋白质的特性是( ) A.遇吲哚酚试剂褪色 B.遇双缩脲试剂呈紫色C. 遇吲哚酚试剂变蓝色 D.遇双缩脲试剂褪色8既患夜盲症，又患佝偻病的儿童应多吃( ) A.胡萝卜和番茄 B.新鲜水果和蔬菜 C.粗粮和牛肉 D.肝脏和鱼肝油9过渡肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50%以上的物质是( )A蛋白质 B

4、脂肪 C糖类 D水10试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37的温水中一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是( ) A唾液、胃液、肠液 B胃液、胆汁 C胰液、肠液、胆汁 D肠液、胰液11能促进小肠对钙磷的吸收和利用,促进骨正常钙化的维生素是( )A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D12能将血液中多余的葡萄糖转变成糖元的器官是( )A.小肠 B.胃 C.胰腺 D.肝脏13胃腺和肠腺是下列哪种结构形成的( ) A.粘膜层 B.粘膜下层 C.肌肉层 D.浆膜14人患龋齿感到剧烈疼痛,说明已损伤到( )A.牙冠 B.牙根 C.牙髓 D.牙本质15与流入小

5、肠壁的血液相比,从小肠壁流出的血液所含成分的特点是( ) A.氧增加了 B.二氧化碳减少了 C.养料增加了 D.食物残渣增多了16有脂肪酶的消化液是( ) (1)胆汁 (2)胃液 (3)肠液 (4)胰液 A.(1)(2) B.(3)(4) C.(1)(3)(4) D.(1)(2)(3)(4) 三分析简答题 1.右图表示食物通过人体消化道时,糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度，字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据此图回答：(1)图中各字母分别表示什么消化器官?a( ) b( ) c( ) d( ) e( ) A. 口腔B.胃 C.咽和食道 D.大肠 E.小肠(2)曲线甲是( )的消化;曲线

6、乙是( )的消化;曲线丙是( )的消化A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪和糖类(3)蛋白质在( )中进行消化;糖类在( )中进行消化A. a和d B. b和c C. d和e D. c和d(4)胰腺分泌的各种消化酶从( )进入消化系统 A. a B. b C. c D. d(5)消化的终产物几乎全部在( )内被吸收 A. b B. c C. d D. e 2右图是小肠绒毛示意图，据图回答：（1） _壁、 _和 _的管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于_. (2)能分泌肠液的结构是 _，它是由_凹陷而形成的。3.如图所示，烧杯内是37(左右)的清水，无色透析袋内容物为淀粉液

7、和唾液的混合物，试管向烧杯内注入的是碘液 (烧杯内置一温度计以测量水的温度，时间大约持续签40分钟) 。请分析回答:(1)实验开始时烧杯内水的颜色是 ，透析袋(内容物)的颜色是 。(2)40分钟后，透析袋颜色的变化 ，可能的原因 。第8章 人体的营养一填空题1双缩脲 吲哚酚2蛋白质 提供能量3食物中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖 胆汁 4水 无机盐 维生素 消化酶 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 5十二指肠 盲肠 阑尾6营养不良 营养过剩 不良的饮食习惯 不合理的营养结构 7 膳食营养 膳食成分 膳食加工 膳食制度二选择题CBACD DBDDC DDACC B三分析简答题1（1）ACBED （2）ACB （3）DA （4）D （5）C2（1）G绒毛 B毛细淋巴管 A毛细血管 营养物质的吸收（2）F肠腺 粘膜上皮3(1)无色或淡黄色(稀释的碘液色) 蓝色 (2)蓝色褪去 淀粉被分解(为小分子的糖类)而不再显色3