2022高二化学每课一练11生命的基础能源糖类(人教版选修1)2.docx

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1、1.1 生命的根底能源糖类 每课一练人教版选修1根底落实1近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，以下有关木糖醇的表达错误的选项是()A木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖B木糖醇能与水以任意比互溶C木糖醇是一种五元醇D木糖醇是一种无糖型植物甜味剂2某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品()A糖类 B蛋白质C油脂 D矿物质3以下关于葡萄糖的说法中，错误的选项是()A葡萄糖

2、的分子式是C6H12O6，是一种多羟基醛，因而具有醛和醇的性质B葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子(C6H12O6)是由6个碳原子和6个水分子组成的C葡萄糖是提供给人体能量的营养物质，它在人体中主要发生氧化反响D葡萄糖是单糖，它和果糖互为同分异构体4葡萄糖的结构简式为HOCH2(CHOH)4CHO，以下关于葡萄糖的说法中不正确的选项是()A完全燃烧的产物是CO2和H2OB1 mol葡萄糖发生银镜反响能生成1 mol AgC含葡萄糖0.1 mol的水溶液与过量钠反响，得到多于0.25 mol的H2D分别充分燃烧等质量的葡萄糖和甲醛，消耗氧气的量相同5在某病人的尿液中参加NaOH溶液和CuSO4溶液

3、，加热后观察到有砖红色沉淀，说明尿液中含有()A脂肪 B葡萄糖C乙酸 D酒精6生活中的一些问题常常涉及到化学知识。以下表达中不正确的选项是()A糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒B将米饭在嘴里咀嚼有甜味，是因为局部淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖C棉花的主要成分是纤维素D未成熟的苹果遇碘水会变蓝7青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能复原银氨溶液，这说明()A青苹果中只含淀粉不含糖类B熟苹果中只含糖类不含淀粉C苹果转熟时淀粉水解为单糖D苹果转熟时单糖聚合成淀粉A淀粉蔗糖葡萄糖 B淀粉麦芽糖葡萄糖C淀粉麦芽糖果糖 D淀粉蔗糖果糖9酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是()A金属

4、钠B石蕊试液C新制Cu(OH)2悬浊液 DNaHCO3溶液福尔马林蚁酸甲酸乙酯乙酸甲酯甲酸钠醋酸葡萄糖蔗糖麦芽糖果糖A BC D11核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质，它们的结构简式分别是：CH2OH(CHOH)3CHO和CH2OH(CHOH)2CH2CHO，在一定条件下，它们都能发生的反响是()氧化复原酯化水解加成中和A B C D12以下变化中，能表示葡萄糖发生复原反响的是()A葡萄糖发生银镜反响B葡萄糖与H2在一定条件下作用生成己六醇D葡萄糖在人体组织内氧化成CO2和H2O13分别取1 mol葡萄糖进行以下实验：(1)银镜反响时，需银氨络离子_mol，反响后葡萄糖变为_，其结构

5、简式为_。(2)与醋酸反响生成酯，从理论上讲完全酯化需_g醋酸。(3)假设使之全部转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标况下为_L，反响的化学方程式为_。(4)与新制Cu(OH)2反响的化学方程式是_。14森林是国民经济的珍贵资源，它不仅提供木材和多种林副产品，而且在保护环境、维持生态平衡方面起着极为重要的作用，试答复：_。(2)木材是重要的化工原料，其主要成分是纤维素，纤维素分子由很多个_单元构成，在每个单元中含有_个羟基，所以纤维素能发生_反响，它与浓H2SO4和浓HNO3的混合物发生反响的化学方程式是_。(3)纤维素在浓硫酸的作用下水解的最终产物是_(填结构简式)。写出在医学上检验该物

6、质的化学方程式_。能力提升153.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，那么mn为()A51B15C31 D1316甲、乙两位学生分别做淀粉水解产物检验的实验，操作如下：学生甲在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再参加质量分数为20%的硫酸溶液，加热10 min后，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反响实验，结果无银镜出现，另一份溶液参加碘水，结果无蓝色出现；学生乙在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再参加质量分数为20%的硫酸溶液少许，加热45 min后，参加过量的NaOH溶液中和硫酸，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反响实验，结果有银镜产生，另一份溶液中

7、参加少量碘水，未出现蓝色。试答复：(1)学生甲的实验操作不正确的地方是_。根据甲的实验现象，淀粉的水解情况是_。A完全水解 B局部水解C没有水解 D不能准确判断(2)学生乙的实验操作不正确的地方是_。根据乙的实验现象，淀粉的水解情况是_。A完全水解 B局部水解C没有水解 D不能准确判断17某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：淀粉溶液混合物混合物红色沉淀D(1)各步参加的试剂为：A_，B_，C_。(2)参加A溶液而不参加B溶液是否可以_(填“可以或“不可以)，其理由是_。(3)假设析出1.44 g红色沉淀，淀粉的水解率是_。18血液中葡萄糖含量(血糖)过高会引发糖尿病，

8、低血糖又会导致人易发生昏厥。正常人的血糖应在3.9mmolL16.2 mmolL1。某人血样经检验后得知血糖的质量分数为0.1%，如果血液的密度按照1gmL1，通过计算说明此人血糖是否正常(1 mmolL10.001 molL1，葡萄糖的相对分子质量为180)参考答案1A糖类是指多羟基醛(或酮)或者水解能生成多羟基醛(或酮)的有机物。而木糖醇二者均不符合，故不是糖类。多羟基的物质一般都易溶于水，B正确。3B这道题涉及了葡萄糖的结构和性质等方面的知识。葡萄糖是一种重要的单糖，是人体内最重要的供能物质，因此C、D选项正确。糖类也叫做碳水化合物，但是这个名称并不能反映葡萄糖的分子结构，它不是碳的水化

9、物，而是多羟基醛。根据有机物的结构决定性质的事实，可知葡萄糖应具有醇和醛的性质。所以，A选项正确，B选项错误。4B5B能与新制Cu(OH)2悬浊液反响，生成砖红色沉淀，说明病人尿液中有具有醛基的物质。7C淀粉葡萄糖(具有复原性)。8B用米酿酒，米中含有大量淀粉，在微生物的作用下，首先将淀粉分解为麦芽糖，然后再分解为人的味觉敏感的葡萄糖，从而产生甜味；A、C、D三项不符合微生物的分解的实际状况，所以不正确。9C此题考查OH、COOH、CHO的性质差异。OH不与新制Cu(OH)2悬浊液反响，COOH能溶解Cu(OH)2，CHO在加热时，复原新制Cu(OH)2成红色的Cu2O。10B有机物分子中含C

10、HO时，就可以发生银镜反响。常见含醛基的物质有：(1)醛类物质RCHO(5)某些糖类，如葡萄糖、果糖、麦芽糖。此题中，福尔马林为40%左右的甲醛溶液；蚁酸就是甲酸；甲酸乙酯；甲酸钠；葡萄糖；麦芽糖均含醛基，可发生银镜反响。果糖在碱性条件下可转化为葡萄糖，也可发生银镜反响。11A因核糖和脱氧核糖分子中都有醛基，故能发生反响，又因有醇羟基，故能发生反响，核糖和脱氧核糖均属于单糖，故不能发生反响，分子中没有羧基，故不能发生反响。12B葡萄糖发生银镜反响，表达葡萄糖的复原性，发生氧化反响；葡萄糖与H2在一定条件下作用生成己六醇，得氢被复原，发生复原反响；葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五己酸酯，表达葡萄糖分

11、子结构中含有5个羟基；葡萄糖在人体组织内氧化成CO2和H2O，发生氧化反响。注意结构决定性质，全面掌握葡萄糖的分子结构是判断葡萄糖性质的关键。13(1)2葡萄糖酸铵CH2OH(CHOH)4COONH4(2)300(3)134.4C6H12O66O26CO26H2O(4)CH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOHCu2O2H2O解析葡萄糖属于双官能团物质，醛基具有复原性，可以与银氨溶液发生银镜反响，可以与新制的氢氧化铜悬浊液反响生成砖红色沉淀，而羟基可以与酸发生酯化反响，一分子葡萄糖有5个羟基，因此最多可以与5分子的乙酸反响。C6H7O2(OH)3n3nHNO

12、3C6H7O2(ONO2)3n3nH2O(3)CH2OH(CHOH)4CHOCH2OH(CHOH)4CHO2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOHCu2O2H2O解析该题是一道生化结构题，考查了森林在环保中的作用。同时考查了纤维素的结构C6H7O2(OH)3，在纤维素下发生硝化反响；同时纤维素水解的最终产物为葡萄糖，在医学上常用新制的Cu(OH)2悬浊液检验。15C由蔗糖水解的化学方程式C12H22O11H2O2C6H12O6知，3.42克蔗糖可以水解得到0.01 mol葡萄糖和0.01 mol果糖，由淀粉水解的化学方程式(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6知，3.24克淀粉可

13、以水解得到0.02 mol葡萄糖。16(1)未加碱来中和硫酸A(2)参加了过量的NaOH溶液D解析(1)学生甲的错误是未加碱来中和硫酸，因为银氨溶液在酸性条件下不能存在，故不能与葡萄糖作用。水解液中滴加碘水无蓝色现象，说明淀粉已完全水解，应选A项。(2)学生乙的错误是水解液中参加过量的NaOH溶液。参加碘水之后不变色，有可能是I2与NaOH溶液反响，所以淀粉有可能水解完全也有可能未完全水解，只能说明已经有水解发生，应选D项。17(1)H2SO4NaOH新制的Cu(OH)2悬浊液(2)不可以因为醛基与新制Cu(OH)2悬浊液反响只有在碱性条件下发生，假设不加NaOH，原酸性环境就破坏了新制Cu(

14、OH)2悬浊液(3)18%解析(1)测定淀粉的水解完全与否，加NaOH中和H2SO4后，加银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液，检验CHO。假设测淀粉水解率，那么参加新制Cu(OH)2悬浊液，通过生成Cu2O的量来推算淀粉水解了多少。所以，淀粉水解，A为H2SO4作催化剂；参加的B为NaOH，中和掉H2SO4，因为氧化反响不能在酸性条件下发生；C为新制Cu(OH)2悬浊液，D为Cu2O。(3)(C6HnH2OnC6H(C6H10O5)nnC6H12O6nCu2O162n144nx1.44 g水解的淀粉质量为：x1.62 g18正常解析设血液为1 L，那么血样的血糖为103 mmol5.6 mmolL1。