2022度假村酒店各岗位职责_温泉酒店各岗位职责.docx
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1、2022度假村酒店各岗位职责_温泉酒店各岗位职责 度假村酒店各岗位职责由我整理,希望给你工作、学习、生活带来便利,猜你可能喜爱“温泉酒店各岗位职责”。 执行总经理岗位职责 基本任务: 1、仔细贯彻执行国家有关法律、法规和方针政策,落实公司各项规定。 2、驾驭相关市场信息,依据市场动向和发展趋势,刚好调整经营思路。 3、结合度假村实际,探讨制定度假村发展规划。经营策略和经营方针,完善度假村决策方案。 4、贯彻总经理负责制的管理方针,将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实。 5、调动各级管理人员的工作主动性,完善度假村运行机制。 6、组织编制度假村长期规划和近期规划。审定年度经营安排,制定各部门管
2、理目标、安排指标并组织贯彻实施。 7、协调指导度假村营销活动,不断开发新客源,拓展销售市场。 8、审定签署度假村重大合同,审批财务预、决算。限制各项开支和成本消耗,努力提高经济效益。 9、确定度假村机构设置,人员编制及重要人事变动,提出度假村中层以上管理人员的任免建议,拟定度假村人事政策,制定人力资源开发方针。 10、负责度假村管理人员的录用、审核、奖惩、晋升。 11、审批各项管理方案,建立建全各项审核制度及运行机制。 12、监督、检查度假村服务质量,平安卫生工作,督导员工职业道德教化和店规、店纪的培训。 13、主持每周经理级例会,驾驭限制酒店经营活动全局。 14、代表度假村向上级主管部门、政
3、府机构、有关社会职能部门建立良好的发展关系。 15、布置检查重大接待任务,参与重要活动和重要来宾的接待。 16、抓好企业文化建设,塑造度假村优良形象,督促有关部门开展各种形式的方娱活动,增加企业凝合力和员工向心力。 17、对各部门经理的工作做综合评定,加强自身学习,提高自身素养,探讨行业特色,促进经营发展。 18、关切下属、员工的思想、生活、待遇。 责任: 对度假村资产的保值、增值和完成预定的利润指标负责。 对度假村的工作效率和工作质量负责。 对树立度假村形象和对外宣扬负责。 对度假村财务预、决算和成本限制负责。 对度假村发展前景和整改规划负责。 对度假村平安负责。 对度假村人事决策负责。 对
4、度假村的法律行为负责。 人事部部长岗位职责 基本任务: 1、在执行总经理的领导下,全面负责人力资源部工作。 2、依据国家有关政策和酒店的经营目标,搞好人力资源的开发,合理支配本部门的日常工作。 3、主持召开人事部的工作会议,刚好发觉问题并落实解决方案。 4、熟识本度假村各项业务工作,指导组织相关部门人员进行业务学习,不断提高工作质量。 5、帮助度假村各部门经理制定人力需求安排,合理调配内部工作人员,监督并参与员工的提升任免支配。 6、致力于改善工作条件,解决人事方面的有关问题。 7、促进管理人员与员工之间、员工与员工之间良好的人际关系、工作关系。 8、帮助各级管理人员对员工进行有效管理,检查和
5、调整酒店人事政策和工作程序,使之合理化。 9、注意员工培训工作,督导培训工作安排的制定和实施,不断提高酒店各部门员工的技术水平和服务质量。 10、负责度假村的人员编制、工资标准的制定、工资调整、职称评定工作,制定并完善酒店职工奖惩方法。 11、督导、检查员工执行纪律状况、落实店规、店纪状况并对员工的工作表现提高嘉奖和惩罚看法。 12、做好工作日志,提高工作效率。加强工作的量化和数字化管理。 13、参与部门经理以上管理人员的述职活动并做好记录。 14、对所属下级的工作争议做出裁决,关切下级的思想、生活工作。 15、努力学习国家有关人事,劳资的法律、法则、提高业务素养。完成执行总经理交办的其它工作
6、。 责任: 对人力事部工作目标和安排的完成负责。 对人事调配的不合理负责。 对聘请员工素养负责。 对解决员工与酒店的劳动争议负责。 对已批准的奖惩确定的执行状况负责。 对供应给决策部门的人事劳资数据负责。 对人事、劳资档案管理负责。 对人事部工作程序、规章制度的执行负责。负责员工食堂及员工宿舍管理 做好入、离职员工宿舍床位登记管理 拟定员工宿舍卫生管理制度及财务平安管理制度。 负责员工食堂操作管理和员工的合理支配,维持员工食堂就餐时的纪律秩序 12、做好员工食堂的卫生管理。 加强工作量化和数字化管理。 刚好对下级工作中的争议做出载决。 刚好圆满的完成上级交给的其它临时性工作。 关切下属的思想、
7、生活工作。 权限: 有对度假村编制内聘请人员的审核权。 有对度假村员工手册的说明权。 有对人事调动、聘请、劳动工资方面的调档权。 有对全度假村职员行为规范的监督权。 有代表度假村与政府相关部门和有关社会团体机构的联络权。 有对度假村内职员违章惩罚审核、建议权。 有对人事部所属人员工作的管理权和人员指挥权。 质检部经理岗位职责 基本任务: 1、在执行总经理办的领导下,详细组织建立度假村质量管理体系,经批准后组织落实。 2、每月进行质量管理分析,向执行总经理提交分析报告。 3、制订质检部年度工作目标和工作安排。 4、制定质检部的工作程序和规章制度以及标准规范,批准后组织详细实施并监督检查。 5、每
8、周对度假村卫生进行一次全面彻底检查,不少于二次抽查。 6、每周对度假村各部服务质量进行巡检。 7、对员工仪容、仪表、行为规范,工作纪律随时检查。 8、每周统计客人投诉,分析缘由后向上级汇报。 9、检查各部门对度假村规章制度的执行状况,发觉问题刚好处理。 10、主持质检部例会,刚好精确传达上级指示精神。 11、指导、监督、检查各项工作,驾驭各部门工作状况和相关数据。 12、做好工作日志、保证质检工作有安排的进行。 13、加强质检工作量化和数字化的管理。 14、检查、巡察应占工作总量的2/3。 责任: 对质检工作的真实性负责。 对质检部掌管的酒店机密的平安负责。 对质检工作给酒店造成的影响负责。
9、对质检部负责监督检查的规章制度的实施负责。 权限: 有对各部门的工作质量和工作纪律的监督权。 有对严峻影响工作质量的因素和行为的制止权,并有向总经理干脆汇报的权力。 有对各部门规章制度执行的检查权。 有对度假村全部员工的仪容、仪表,服务规范、礼节、礼貌、举止言行的检查、监督权。 有对各部门工作程序和标准的监督权。 有对各部门卫生质量的检查监督权。 有对厨房菜品质量的检查权。 有对下级工作业绩的考核权。 保安部部长岗位职责 基本任务: 1、在执行总经理的领导下,依据公安机关、上级平安部门和度假村的要求,制定度假村平安管理方案。 2、审定各部门拟定的岗位平安制度,规定、报请总经理批准后监督实施。
10、3、主持制定保安部全面工作安排,重大接待活动的警卫方案,审定本部门各岗位责任制度,协调内、外和上下级业务关系,做好本部门人员的思想工作,搞好团结。 4、搞好调查探讨、熟识、驾驭各部位状况和职工现状,依据公安部门的要求,确定度假村重点和要害部位并审定其支配保障措施,做到预防为主、消防并举。 5、帮助度假村领导组织对员工的平安教化和遵纪遵守法律教化,帮助人事部对新入店员工进行岗位前平安培训,并定期进行平安消防培训、演练。 6、组织保安部成员常常检查火险和其它担心全隐患,刚好提出整改看法,上报执行总经理,并监督问题整改状况。 7、对度假村内发生的一般性案件或违法行为,组织人员进行侦破,对重大刑事治安
11、案件帮助公安机关进行侦破。 8、依据度假村特点,主持组建义务消防队,并搞好专业培训,建议店领导配备必要的防火器材和侦破器材。 9、重视内勤工作,组织好保安工作档案材料的程序和科学管理工作。 10、督促并帮助执行总经理组建酒店平安委员会,消防委员会等组织。 11、做好工作日志,每周检查下级工作完成状况,提高工作效率。 12、加大巡查力度,使巡查占工作量的1/2。 责任: 对保安部对度假村造成的影响负责。 对警具、通讯器材的保管、平安负责。 对度假村及部门规章的贯彻执行负责。 对后勤保安部管辖范围内的工作负责。 对防火、防盗等平安事故负责。 权限: 有对保安部所属员工和部门各项业务的管理权。 有对
12、下属岗位调配的建议权和作用的提名权。 有对下属工作的监督检查权。 有对下属工作争议的裁决权。 有对下属奖惩的建议权。 有对下属工作的考核权。 有代表度假村与政府平安部门、社会团体的联络权。 有对违反报案制度规定的部门和人员的整改吩咐权。 在突发事务时,有现场指挥权。 有对度假村消防设施的检查权。 有对出入度假村的车辆人员等协作公安部门的检查权。 餐厅部副理岗位职责 基本任务: 1、负责度假村餐饮部管理协调,参与度假村有关餐饮服务业务会议并刚好传达上级指示。 2、制定餐饮部员工的考勤及奖罚制度并予以实施。 3、开展饮食经营及销售活动,完成安排指标。 4、批阅餐饮部每日经营报表,每日记事薄及客人投
13、诉单、来宾看法卡、发觉问题刚好订正,并汇报执行总经理。 5、制定服务标准和操作规范,督导检查餐厅工作人员的工作状况、服务规范及规章制度的执行状况。 6、定期对服务人员进行业务技能培训,提高本部门的业务学问及职业素养。 7、负责餐厅卫生的检查,贯彻执行卫生制度。 8、实施餐厅的各种促销活动方案,开餐高峰时亲临现场指挥、巡察、督导,刚好处理各项突发事务必要时汇报上级。 9、主持餐前例会,合理调配支配本部门员工工作。 10、与厨师长保持良好的合作关系,反馈顾客对菜肴的看法并提出整改建议。 11、抓好设备、设施的维护保养,严格限制破损率。 12、收集行业信息,提出经营合理化建议,稳定员工思想,关切员工
14、生活。 13、亲密协作其它部门工作,协调与部门之间的关系。 14、受理餐厅员工上报的合理化建议,根据程序处理。 15、依据须要调配餐厅员工的岗位,报执行总经理批准后执行。 16、做好工作日志,检查餐厅员工工作状况,提高工作效率。 责任: 对餐厅经营工作目标的完成负责。 对餐厅员工的违规、违纪工作程序负责。 对餐厅工作程序和规章制度的执行负责。 对员工的培训业务技能的提高负责。 对餐具、设备、设施的破损率负责。 对餐厅驾驭的酒店机密负责。 对餐厅给酒店造成的影响负责。 权限: 有对餐厅员工操作程序的指挥权。 有对餐厅部下级岗位调配的建议权和任用提名权,对隔级下级人事有任命权。 对餐厅员工工作有监
15、督、检查权。 有对餐厅员工工作争议的裁决权。 有对干脆下级奖惩的建议权。 行政总厨岗位职责 基本任务: 1、依据各餐厅的特点和要求,制定菜单和厨房菜谱。 2、制定厨房的操作规程及岗位责任制度,保证厨房正常动作。 3、检查、验收原材料,杜绝假冒品流入,防止材料变质、短缺。 4、确保合理作用原料,限制菜式、规格、数量、质量、成本。 5、合理支配厨房人力及技术力气。 6、随时检查厨房设备运作状况,工具运用状况和维护保养状况。 7、严格根据食品卫生法,搞好厨房卫生。 8、依据季节和重大节日,刚好调整菜式,增加花色品种。 9、听取客人看法,了解销售状况,不断改进提高菜品质量。 10、定期进行厨艺培训,组
16、织厨师学习新技术、新阅历,定期对厨师技术进行考核,评估,对厨师的晋升、调动提出看法。 11、做好厨房的防火、防盗、防鼠、蝇等平安工作。 12、对下级工作争议刚好做出裁决。 13、关切下级的思想、生活工作。 14、加强对各项工作的监督检查。 15、做好工作日志,加强工作量化,数字化管理。 16、主持召开厨房例会。 责任: 对菜品的研制开发负责。 对菜品的质量、数量负责。 对材料成本负责。 对菜品利润率负责。 对下级违规、违纪负责。 对厨房各项工作制度的实施负责。 对厨房卫生负责。 对厨房涉及的酒店机密负责。 权限: 对原料的购入有监督选择权。 有对原料的质量、价格的检查、监督权。 有对菜品质量的
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