喝酒的学问相关知识31168.pptx

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1、LOGO如何喝酒如何喝酒Company Logo怎样在酒桌上交朋友怎样在酒桌上交朋友u酒场是销售人员把客户变朋友的重要场所。酒场是销售人员把客户变朋友的重要场所。u俗话说俗话说“无酒不成宴无酒不成宴”，对销售人员来说，交际应酬自然少不，对销售人员来说，交际应酬自然少不了饭局和酒场。许多人都是在酒桌上交成朋友的，在宴会上，两个了饭局和酒场。许多人都是在酒桌上交成朋友的，在宴会上，两个人坐在一起，酒杯一碰，仰脖儿把酒喝下去，陌生人就可能成为好人坐在一起，酒杯一碰，仰脖儿把酒喝下去，陌生人就可能成为好朋友。朋友。u好酒的销售人很容易在在桌上交到朋友，他们碰在一起总是容好酒的销售人很容易在在桌上交到朋

2、友，他们碰在一起总是容易惺惺相惜，几杯酒下肚后，便会说相见恨晚，觉得与对方特投缘，易惺惺相惜，几杯酒下肚后，便会说相见恨晚，觉得与对方特投缘，朋友就这样产生了。朋友就这样产生了。Company Logou有道是有道是“无宴不言商无宴不言商”，许多生意在酒桌上的成功率要远远高于办公室。酒，许多生意在酒桌上的成功率要远远高于办公室。酒能够给人壮胆，麻痹人的羞怯心理，酒桌上会大大缩短人与人之间的距离。在我能够给人壮胆，麻痹人的羞怯心理，酒桌上会大大缩短人与人之间的距离。在我们周围也不乏原来滴酒不沾的人，在工作了几年之后变成了杯中高手。如果在酒们周围也不乏原来滴酒不沾的人，在工作了几年之后变成了杯中高

3、手。如果在酒席上坚持不喝酒，则会引起别人的反感，甚至觉得你不真诚，虚伪，心眼太多，席上坚持不喝酒，则会引起别人的反感，甚至觉得你不真诚，虚伪，心眼太多，不可交。不可交。u谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，并不是能喝和敢喝就能交上朋友。谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，并不是能喝和敢喝就能交上朋友。所以探索一下酒桌上的奥妙，有助于你交际成功。所以探索一下酒桌上的奥妙，有助于你交际成功。Company Logo1、相互应酬要积极、相互应酬要积极u想要拓展朋友网，积极地接受朋友或的邀请是会有很多益处的，在宴想要拓展朋友网，积极地接受朋友或的邀请是会有很多益处的，在宴请的酒席上，或许有机会见到

4、对方的许多朋友，对方的朋友就很可能在喝请的酒席上，或许有机会见到对方的许多朋友，对方的朋友就很可能在喝酒的过程中成为自己的好朋友。酒的过程中成为自己的好朋友。u“怎么样，今晚去喝几杯？怎么样，今晚去喝几杯？”u当客户或打电话过来邀请时，即使你已喝得根本不想再喝了，也应该当客户或打电话过来邀请时，即使你已喝得根本不想再喝了，也应该愉快地应邀。只要没特殊的情况，就应该回答对方：愉快地应邀。只要没特殊的情况，就应该回答对方：“没问题，我一定去没问题，我一定去！”你行动的快慢可以把自己的诚意传达给朋友或客户。你行动的快慢可以把自己的诚意传达给朋友或客户。u当朋友或客户邀请你去他家做客的时候，接受邀请的

5、同时要问清对方当朋友或客户邀请你去他家做客的时候，接受邀请的同时要问清对方什么时候去合适，然后按时赴约。当朋友或客户对你说：什么时候去合适，然后按时赴约。当朋友或客户对你说：“这几天来家里这几天来家里玩，请你吃饭，怎么样？玩，请你吃饭，怎么样？”你应该确定一下时间，你应该确定一下时间，“下周日去打扰如何？下周日去打扰如何？合适吗？合适吗？”然后在约定的这天去拜访并表现出由衷的高兴，那么对方一定然后在约定的这天去拜访并表现出由衷的高兴，那么对方一定会感到你是从心底里信任他的。会感到你是从心底里信任他的。Company Logou其实社交成功与否往往在你的一念之间，懂得了应邀的奥妙，你和朋其实社交

6、成功与否往往在你的一念之间，懂得了应邀的奥妙，你和朋友的关系就会非常顺利地向前发展，你们甚至会成为一生中难得的知心朋友的关系就会非常顺利地向前发展，你们甚至会成为一生中难得的知心朋友。友。u另外，在朋友或客户请客后，你理所应当地要说一声：另外，在朋友或客户请客后，你理所应当地要说一声：“谢谢您的款谢谢您的款待！待！”这是很有必要的。这是很有必要的。u无论哪一种交际，相互邀请是一项基本原则，但如果不分时间、场合，无论哪一种交际，相互邀请是一项基本原则，但如果不分时间、场合，只知道应邀喝酒的话，那么这种人的品行就显得太低劣了。时刻牢记这一只知道应邀喝酒的话，那么这种人的品行就显得太低劣了。时刻牢记

7、这一点：为了加深交际，要心甘情愿地掏自己的腰包。点：为了加深交际，要心甘情愿地掏自己的腰包。Company Logo2、请人吃饭有原则、请人吃饭有原则u恰当的邀请可以为交际的顺利和成功提供条件，为此，你在请朋友吃恰当的邀请可以为交际的顺利和成功提供条件，为此，你在请朋友吃饭时，应该做到以下三个方面：饭时，应该做到以下三个方面：u一是选择合适的对象。一是选择合适的对象。u确定邀请对象是邀请首先应该解决的问题。而邀请对象的选择，必须确定邀请对象是邀请首先应该解决的问题。而邀请对象的选择，必须根据交际的目的而定。就一般情况而言，下棋应请棋友，跳舞应请舞友，根据交际的目的而定。就一般情况而言，下棋应请

8、棋友，跳舞应请舞友，打球应请球友，乔迁、喜丧则请亲朋故友打球应请球友，乔迁、喜丧则请亲朋故友Company Logou邀请的对象自然是能给你带来帮助的人，但有时也需要一些其他朋友邀请的对象自然是能给你带来帮助的人，但有时也需要一些其他朋友作陪，如果遇到这种情况，就应当精心安排：根据交际的性质、需要及宴作陪，如果遇到这种情况，就应当精心安排：根据交际的性质、需要及宴请会规模大小等，遵循先主要后次要、先亲近后疏远、主请对象交际圈的请会规模大小等，遵循先主要后次要、先亲近后疏远、主请对象交际圈的原则，来划定邀请范围，依次确定邀请名单。原则，来划定邀请范围，依次确定邀请名单。u此外，还要考虑邀请对象的

9、学识、年龄、地位、性格的差异和他们他此外，还要考虑邀请对象的学识、年龄、地位、性格的差异和他们他们间的关系等，以防破坏邀请对象间的关系和谐，给你的交际带来不必要们间的关系等，以防破坏邀请对象间的关系和谐，给你的交际带来不必要的不便和麻烦。的不便和麻烦。Company Logou二是采取恰当的方式。二是采取恰当的方式。u采取何种方式邀请，要具体问题具体分析，根据交际的性质、对象采取何种方式邀请，要具体问题具体分析，根据交际的性质、对象而定。专工、工区主任、生技处长、生产局长等，大都工作忙、时间紧，而定。专工、工区主任、生技处长、生产局长等，大都工作忙、时间紧，对他们最好提前相约，以便他们做好工作

10、调整、时间安排；闲暇时间多、对他们最好提前相约，以便他们做好工作调整、时间安排；闲暇时间多、工作容易调整的人早点约定自然更好，而即使临时邀请，一般也能随请随工作容易调整的人早点约定自然更好，而即使临时邀请，一般也能随请随到；而朋友密谈则应悄悄地进行以便更有利于避开旁人的视线，保证交往到；而朋友密谈则应悄悄地进行以便更有利于避开旁人的视线，保证交往活动的隐蔽性。一般的往来、一般的专工或班长，见个面打个招呼、通个活动的隐蔽性。一般的往来、一般的专工或班长，见个面打个招呼、通个电话也就可以了；比较重要的工作联系、业务关系、公关事务等就务必采电话也就可以了；比较重要的工作联系、业务关系、公关事务等就务

11、必采用亲自登门面请，以示重视，特别是第一次请重要客户吃饭，更应如此，用亲自登门面请，以示重视，特别是第一次请重要客户吃饭，更应如此，以示重视、郑重和尊重。总之，邀请的方式要因事而异，因人而异。以示重视、郑重和尊重。总之，邀请的方式要因事而异，因人而异。u三是注意三是注意“行行”、“明明”、“便便”、“诚诚”。Company Logou“行行”即邀请的可行性。我们以前有一个业务员，想请一个工区主即邀请的可行性。我们以前有一个业务员，想请一个工区主任吃饭，而自己与安监主任又不熟，事先关系做得也不很到位，觉得我与任吃饭，而自己与安监主任又不熟，事先关系做得也不很到位，觉得我与安监主任熟，就与工区主任

12、说，我晚上想请你与安监主任坐坐，这个主任安监主任熟，就与工区主任说，我晚上想请你与安监主任坐坐，这个主任欣然答应，没想到安监主任不同意，结果工区主任也失去了。所以邀请要欣然答应，没想到安监主任不同意，结果工区主任也失去了。所以邀请要量力而行，既不能想当然，也不为所不能为。量力而行，既不能想当然，也不为所不能为。u“明明”就是明确、明白。邀请前一定要明确宴会的时间、地点、内就是明确、明白。邀请前一定要明确宴会的时间、地点、内容、邀请对象等，以便心中有数，作好邀请。还需将上述事项向邀请对象容、邀请对象等，以便心中有数，作好邀请。还需将上述事项向邀请对象传达明白，以利其接受邀请，担负相应的角色，准时

13、赴约。传达明白，以利其接受邀请，担负相应的角色，准时赴约。u“便便”就是尽可能地为邀请对象着想，为其提供来往交通等方面的就是尽可能地为邀请对象着想，为其提供来往交通等方面的便利。便利。u“诚诚”就是真诚相约，不虚情假意，不违约、不失信。就是真诚相约，不虚情假意，不违约、不失信。Company Logo3、安排席位要仔细、安排席位要仔细u请人吃饭在席位安排上是十分讲究的。如果你请客人吃饭，在席位安排请人吃饭在席位安排上是十分讲究的。如果你请客人吃饭，在席位安排上一定要仔细。上一定要仔细。u席位高低以离主人的座位远近而定，同时也遵循右高左低的习惯。排席席位高低以离主人的座位远近而定，同时也遵循右高

14、左低的习惯。排席位的主要偬是礼宾次序。因此，在排席位前，要按礼宾次序开列主、客双方位的主要偬是礼宾次序。因此，在排席位前，要按礼宾次序开列主、客双方的名单。当然，也要考虑特殊因素灵活处理。如遇主宾身份高于主人，为表的名单。当然，也要考虑特殊因素灵活处理。如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，主人则坐在主宾的位置上，示对他的尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，主人则坐在主宾的位置上，第二主坐在主宾的左侧。第二主坐在主宾的左侧。Company Logou男女宾的安排，我国习惯按各人职务、身份排列，以便于谈话。如果有男女宾的安排，我国习惯按各人职务、身份排列，以便于谈话。

15、如果有夫人出席，通常与宴会女主人排在一起。如：男主宾坐在男主人右上方，其夫人出席，通常与宴会女主人排在一起。如：男主宾坐在男主人右上方，其夫人坐在女主人右上方。如果宴会主人的夫人不出席，可请其他身份相当的夫人坐在女主人右上方。如果宴会主人的夫人不出席，可请其他身份相当的妇女做第二主人，亦可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。妇女做第二主人，亦可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。u席位安排要适当照顾各种实际情况，如身份大体相当、专业相同、语言席位安排要适当照顾各种实际情况，如身份大体相当、专业相同、语言相同的人，可以排在一起；意见分歧、关系紧张者，应避免排在一起等等。相同的人，可以排在一起；意见分

16、歧、关系紧张者，应避免排在一起等等。酒桌上要注意的举止酒桌上要注意的举止u俗话说：吃有吃相。但吃得漂亮却不是一件很容易的事例如当同桌俗话说：吃有吃相。但吃得漂亮却不是一件很容易的事例如当同桌的几个人围坐在酒桌旁准备就餐时，其中一个手拿筷子敲打碗盘或的几个人围坐在酒桌旁准备就餐时，其中一个手拿筷子敲打碗盘或者茶杯；主人尚未示意开始，就有人已经在狼吞虎咽；不等喜欢的者茶杯；主人尚未示意开始，就有人已经在狼吞虎咽；不等喜欢的菜肴转到自己跟前，就伸长胳膊越过很远的距离甚至屁股离座挑食菜肴转到自己跟前，就伸长胳膊越过很远的距离甚至屁股离座挑食菜肴；喝汤时菜肴；喝汤时“咕噜咕噜咕噜咕噜”吃菜时吃菜时“叭叽

17、叭叽叭叽叭叽”；用餐尚未结束，；用餐尚未结束，饱嗝已经连连打出；别人都已放下筷子，自己还在不停地在吃等等，饱嗝已经连连打出；别人都已放下筷子，自己还在不停地在吃等等，这些现象都可看出一个人不拘小节和缺乏修养。那么，怎样的吃相这些现象都可看出一个人不拘小节和缺乏修养。那么，怎样的吃相才算得体呢？才算得体呢？Company Logou一是在入座之后，一面做好就餐的准备，一面可以和同桌的人随意进行交谈，一是在入座之后，一面做好就餐的准备，一面可以和同桌的人随意进行交谈，以创造一个和谐融洽的用餐气氛。不要旁若无人，似一个独坐，也不要眼睛以创造一个和谐融洽的用餐气氛。不要旁若无人，似一个独坐，也不要眼睛

18、紧盯着酒桌上的冷菜之类，显出一副迫不及待的样子，或者无意识地摆弄餐紧盯着酒桌上的冷菜之类，显出一副迫不及待的样子，或者无意识地摆弄餐具。具。u二是在宴席上，听到主宾招呼或组织者招呼后再开始进餐。取菜不宜过多，二是在宴席上，听到主宾招呼或组织者招呼后再开始进餐。取菜不宜过多，吃完之后再取。不要对不合自己口味的菜显出为难的表情，而应当礼节性地吃完之后再取。不要对不合自己口味的菜显出为难的表情，而应当礼节性地品尝一点。尤其在社交场合吃饭时，要显得文雅，不要狼吞虎咽，大吃大嚼，品尝一点。尤其在社交场合吃饭时，要显得文雅，不要狼吞虎咽，大吃大嚼，这种表现实在不太雅观，一定注意吃的姿态要美观和洁净。注意吃

19、东西时不这种表现实在不太雅观，一定注意吃的姿态要美观和洁净。注意吃东西时不要大声咀嚼；喝汤时不要弄出声响；碗筷刀叉不要碰得丁当响；更不要用匙要大声咀嚼；喝汤时不要弄出声响；碗筷刀叉不要碰得丁当响；更不要用匙子去刮碗底；吃东西时嘴里的残渣不要往桌上、地上乱吐；应把这些东西集子去刮碗底；吃东西时嘴里的残渣不要往桌上、地上乱吐；应把这些东西集中放于一处，以便服务员打扫，也不至于影响周围人的食欲。中放于一处，以便服务员打扫，也不至于影响周围人的食欲。Company Logou三是在开始用餐时，应注意只有当主宾或组织者示意开始时，才方可开三是在开始用餐时，应注意只有当主宾或组织者示意开始时，才方可开始；

20、用餐的动作要文雅，夹菜时注意不要碰到邻座的人，也不要把盘里始；用餐的动作要文雅，夹菜时注意不要碰到邻座的人，也不要把盘里的菜随意拨到桌子上，更不能打翻盘碗的菜随意拨到桌子上，更不能打翻盘碗.u四是要筷子的使用，在长期的生活实践中已形成了些礼仪上的忌讳，如：四是要筷子的使用，在长期的生活实践中已形成了些礼仪上的忌讳，如：一忌敲筷子，即在等待就餐时，不能一手拿一根筷子随意敲打；二郑掷一忌敲筷子，即在等待就餐时，不能一手拿一根筷子随意敲打；二郑掷筷，即在发放筷子时要轻，相距较远时可以请人递过去，不能随手掷在筷，即在发放筷子时要轻，相距较远时可以请人递过去，不能随手掷在桌上；三忌叉筷，也就是筷子不能一

21、横一竖交叉摆放或一根是大头，一桌上；三忌叉筷，也就是筷子不能一横一竖交叉摆放或一根是大头，一根是小头；四忌插筷，即不论在任何情况下，都不能把筷子插在菜上或根是小头；四忌插筷，即不论在任何情况下，都不能把筷子插在菜上或饭碗里饭碗里;五忌插筷五忌插筷,在夹菜时不能把筷子在盘里翻来搅去在夹菜时不能把筷子在盘里翻来搅去,也不能让两个人也不能让两个人的筷子在空中乱舞或者用筷子指点被人的筷子在空中乱舞或者用筷子指点被人,把筷子当作说话时的道具。把筷子当作说话时的道具。Company Logou五是在酒桌上，不要嘴里含食物大声说话，弄得饭菜乱喷，这是很五是在酒桌上，不要嘴里含食物大声说话，弄得饭菜乱喷，这是

22、很粗俗的行为，是社交场合之大忌。吃饭时，也不要用手中的餐具指指点粗俗的行为，是社交场合之大忌。吃饭时，也不要用手中的餐具指指点点，那是不礼貌的举动。点，那是不礼貌的举动。u六是在宴席上，不要用自己的筷子在菜盘里挑挑拣拣，拨来拨去，六是在宴席上，不要用自己的筷子在菜盘里挑挑拣拣，拨来拨去，这样做的小孩都会让人生厌，更何况是成年人？因此，吃饭也要坚决杜这样做的小孩都会让人生厌，更何况是成年人？因此，吃饭也要坚决杜绝这种习惯。另外，请给人夹菜时，最好使用公筷。绝这种习惯。另外，请给人夹菜时，最好使用公筷。u七是宴席结束后，不要在酒桌上当着别人的面挖鼻孔、剔牙齿。这七是宴席结束后，不要在酒桌上当着别人

23、的面挖鼻孔、剔牙齿。这些小动作会有损你的社交形象。在酒杯宴上碰杯时，主人和主宾先碰。些小动作会有损你的社交形象。在酒杯宴上碰杯时，主人和主宾先碰。也可以同时举杯示意，不必逐一碰杯。祝酒时，不要交叉碰杯。也可以同时举杯示意，不必逐一碰杯。祝酒时，不要交叉碰杯。u八是当主宾致辞时，其他的人应暂停进餐，专心倾听。特别是不主八是当主宾致辞时，其他的人应暂停进餐，专心倾听。特别是不主宾前来敬酒时，被敬者要起立举杯，双眼注视对方并与之碰杯，互祝美宾前来敬酒时，被敬者要起立举杯，双眼注视对方并与之碰杯，互祝美意。意。Company Logo喝酒时要注意的规矩喝酒时要注意的规矩u酒场上，同样有销售人员要懂得的

24、相应的商务规矩：酒场上，同样有销售人员要懂得的相应的商务规矩：u规矩一：酒桌上虽然有规矩一：酒桌上虽然有“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但是，但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。u规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。u规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。u规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。u规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比规矩

25、五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。u规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句“我喝完，你随意，我喝完，你随意，”方显大方显大度。度。Company Logou规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝

26、酒。比如领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领了给领导代酒而喝酒。比如领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。导的人拦下。u规矩八：端起酒杯，右手扼杯，左手垫底，记着自己的杯子永远要低规矩八：端起酒杯，右手扼杯，左手垫底，记着自己的杯子永远要低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？u规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。彼。u规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，对方没有理由要喝你的酒。规矩十：碰杯，敬酒，

27、要有说词，不然，对方没有理由要喝你的酒。Company Logou规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也差不多了，大家心照不规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也差不多了，大家心照不宣，不然人家也不会敞开了跟你喝。宣，不然人家也不会敞开了跟你喝。u规矩十二：说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。规矩十二：说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。u规矩十三：假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，规矩十三：假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？u规矩十四：最后一定还

28、有一个闷酒杯，所以，不要让自己的酒杯空着，规矩十四：最后一定还有一个闷酒杯，所以，不要让自己的酒杯空着，跑不了的。跑不了的。Company Logou规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态;不要唾沫不要唾沫横飞，筷子乱甩；不要手指乱指，喝汤噗噗响；不要放屁打嗝，憋不住横飞，筷子乱甩；不要手指乱指，喝汤噗噗响；不要放屁打嗝，憋不住去厕所，没人拦你。去厕所，没人拦你。u规矩十六：不要把规矩十六：不要把“我不会喝酒我不会喝酒”挂在嘴上（如果你和的话），免挂在嘴上（如果你和的话），免得被人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。得被人

29、骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。u规矩十七：领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导要你和多少，自规矩十七：领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导要你和多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。u规矩十八：花生米对喝酒的人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，规矩十八：花生米对喝酒的人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，对别人酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都对别人酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。显得你关怀备至。Company Logou如果你酒量不怎么样，给你一些诀窍：如果你酒量不怎么样，给

30、你一些诀窍：u（1）不要主动出击，实行以守为攻战略；）不要主动出击，实行以守为攻战略；u（2）上做后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，和就不容易醉；）上做后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，和就不容易醉；u（3）掌握节奏，不要一下子喝得太猛；）掌握节奏，不要一下子喝得太猛；u（4）不要几种酒混着喝，特备容易醉；）不要几种酒混着喝，特备容易醉；u（5）喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添）喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上上u（6）每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没拿好酒盅，尽量撒出）每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没拿好酒盅，尽量撒出去一些，这样可以少喝进去不少

31、；去一些，这样可以少喝进去不少；u（7）干杯后，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。（使用女性）干杯后，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。（使用女性）Company Logo酒场说话不简单酒场说话不简单u在酒桌上，如何说话是在酒桌上，如何说话是“酒文化酒文化”的重要部分。说得好，容易打破的重要部分。说得好，容易打破交际障碍；说不好，反而不经意得罪人，在酒桌上说话，将有助于你与交际障碍；说不好，反而不经意得罪人，在酒桌上说话，将有助于你与他人沟通。他人沟通。1.独乐不如共乐，切忌私语独乐不如共乐，切忌私语u大多数酒宴宾客较多，所以尽量多谈论一些大部分人能够参与的话大多数酒宴宾客较多，所以尽量多谈论一些

32、大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为每个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题，得到多数人的认同。因为每个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题，而题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题，而忽略了众人。忽略了众人。Company Logou尽量不要与人贴耳小声私语，给人一种神秘感，往往会产生尽量不要与人贴耳小声私语，给人一种神秘感，往往会产生“就你就你俩好俩好”的嫉妒心理而影响了喝酒的效果。的嫉妒心理而影响了喝酒的效果。2瞄准宾主，把握大局瞄准宾主，把握大局u大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视

33、大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯的为了喝酒而喝酒，从而失一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯的为了喝酒而喝酒，从而失去郊游的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。去郊游的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。Company Logo3.语言得当，诙谐幽默语言得当，诙谐幽默u酒桌上可以显示出一个人的才华、学识、修养和交际风度，有时一酒桌上可以显示出一个人的才华、学识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给被人留下很深的印象，使人无形中对你产生好句诙谐幽默的语言，会给被人留下很深的印象，使人无形中对

34、你产生好感。所以，知道什么时候该说什么话感。所以，知道什么时候该说什么话,语言得当，诙谐幽默很关键。语言得当，诙谐幽默很关键。4.劝酒适度，切莫强求劝酒适度，切莫强求u“以酒论英雄以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的可就犯难了，有，对酒量大的人还可以，酒量小的可就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。5.敬酒有序，主次分明敬酒有序，主次分明u敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年能大小、职位高低、宾敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年能大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与主身份为序，敬酒

35、前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬以至于伤感情。这一点心中要有数，避免出现尴尬以至于伤感情。Company Logou敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于席上的某位客人，对他自敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬，但是要注意：如果在场有更高身份或年长的人，则不应只然要倍加恭敬，但是要注意：如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不让会使大家都很难对能帮你

36、忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不让会使大家都很难为情为情.6.察言观色，了解人心察言观色，了解人心u要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演出酒桌上的角色。际，就要了解人心，左右逢源，才能演出酒桌上的角色。7.锋芒渐露，稳坐泰山锋芒渐露，稳坐泰山u酒席宴上要看清场合，正确评估自己的实力，不要太冲动，尽量保酒席宴上要看清场合，正确评估自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不能让别人小看自己有不要过分地表露自身。留一些酒力和说话的分寸，既不能让别人小看自己有不要过

37、分地表露自身。选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不知让被人产生选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不知让被人产生“就这点能力就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的实力。的想法，使大家不敢低估你的实力。Company Logo拒酒同样有技巧拒酒同样有技巧u在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法让别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。在这种情况下，你方设法让别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。在这种情况下，你若是偏偏又不能喝，如何拒酒呢？若是偏偏又不能喝，如何拒酒呢？u喝酒又喝酒的方

38、法，拒酒同样有拒酒的艺术，下面几个方法可供参喝酒又喝酒的方法，拒酒同样有拒酒的艺术，下面几个方法可供参考：考：1、满面笑容拒酒，智在以柔克刚、满面笑容拒酒，智在以柔克刚u有不少人发现，相当多的有不少人发现，相当多的“酒精（久经）考验酒精（久经）考验”的拒酒者，任凭你的拒酒者，任凭你天花乱坠地劝，他就是笑眯眯地频频举杯而不饮，而且振振有词。张某天花乱坠地劝，他就是笑眯眯地频频举杯而不饮，而且振振有词。张某乔迁之日，特邀朋友祝贺，小李也在乔迁之日，特邀朋友祝贺，小李也在其中，然而小李平素很少饮酒，其中，然而小李平素很少饮酒，且酒量且酒量“不堪一击不堪一击”。酒宴上，小王提议和小李单独意思一下，小李

39、深。酒宴上，小王提议和小李单独意思一下，小李深知自己酒量的深浅，忙起身，一个劲儿地扮笑脸，一个劲儿地说圆场话：知自己酒量的深浅，忙起身，一个劲儿地扮笑脸，一个劲儿地说圆场话：“酒不在多，喝好就行酒不在多，喝好就行”“经常见面，不必客气经常见面，不必客气”“你看我喝得满面红你看我喝得满面红光，全托你的福，实在是光，全托你的福，实在是”结果使小王无可奈何。结果使小王无可奈何。Company Logo2、突出事实拒酒，智在申明情况、突出事实拒酒，智在申明情况u事实胜于雄辩，无懈可击。拒酒时，若能突出事实，申明实际情况，再配事实胜于雄辩，无懈可击。拒酒时，若能突出事实，申明实际情况，再配上得体的语言，

40、能令劝酒者欲言又止，辍杯罢手。上得体的语言，能令劝酒者欲言又止，辍杯罢手。A君参加一个生日宴会，君参加一个生日宴会，B君君好久未曾和好久未曾和A君相逢，提出要和君相逢，提出要和A君痛饮三杯。君痛饮三杯。A君说：君说：“你的厚意我领了，遗你的厚意我领了，遗憾的是我最近一段时间身体不适，正在吃药，好久滴酒不沾，只好请你多关照。憾的是我最近一段时间身体不适，正在吃药，好久滴酒不沾，只好请你多关照。好在来日方长，后会有期，日后我一定与你一醉方休，好吗？好在来日方长，后会有期，日后我一定与你一醉方休，好吗？”此言一出，宾此言一出，宾客们都纷纷赞许，客们都纷纷赞许，B君也只好罢手。君也只好罢手。Compa

41、ny Logo3、针对后果拒酒，智在前车之鉴、针对后果拒酒，智在前车之鉴u饮酒当然应是喝好而不喝倒，让客人乘兴而来，尽兴而归。那种不顾实际饮酒当然应是喝好而不喝倒，让客人乘兴而来，尽兴而归。那种不顾实际的劝酒术，说到底，也不过是以把人喝倒为目的，充其量只能说是低级趣味的的劝酒术，说到底，也不过是以把人喝倒为目的，充其量只能说是低级趣味的劝酒术，乃劝酒大忌。作为被动者，当酒已喝到一半量时，应向劝酒者说明情劝酒术，乃劝酒大忌。作为被动者，当酒已喝到一半量时，应向劝酒者说明情况。如：况。如：“感谢你对我的一片盛情，我原本只有三两酒，今天喝得格外称心，感谢你对我的一片盛情，我原本只有三两酒，今天喝得格

42、外称心，多贪了几杯，再喝就多贪了几杯，再喝就不对劲儿不对劲儿了，还望你能体谅。了，还望你能体谅。”如此推托以后，就再如此推托以后，就再也不要喝了。这种实实在在的说明后果和隐患的拒酒术，只要劝酒者明白也不要喝了。这种实实在在的说明后果和隐患的拒酒术，只要劝酒者明白“乐乐极生悲极生悲”的道理，善解人意，就会见好就收。的道理，善解人意，就会见好就收。Company Logou4、反守为攻拒酒，智在后发制人、反守为攻拒酒，智在后发制人u反守为攻，意即先不动声色，静听其言，等待时机，一旦时机成熟，抓反守为攻，意即先不动声色，静听其言，等待时机，一旦时机成熟，抓住对方言辞中的突破口，以此切入，反守为攻，使

43、对方无法争辩，从而拒酒。住对方言辞中的突破口，以此切入，反守为攻，使对方无法争辩，从而拒酒。刘某新婚大喜之日，当酒宴进入高潮时，某刘某新婚大喜之日，当酒宴进入高潮时，某“酒仙酒仙”似醉非醉、侃侃而谈，似醉非醉、侃侃而谈，请两位上座的来宾一起一个请两位上座的来宾一起一个“吹吹”一瓶。面对一瓶。面对“酒仙酒仙”言辞上的咄咄逼人，言辞上的咄咄逼人，两位来宾中的一人站起来说：两位来宾中的一人站起来说：“我想请教你一个问题，我想请教你一个问题，三人行，必有我师三人行，必有我师，这是孔子的话？，这是孔子的话？”“酒仙酒仙”随即答：随即答：“是的是的”。来宾见其已入圈套，便。来宾见其已入圈套，便说：说：“即

44、然圣人说即然圣人说三人行，必有我师三人行，必有我师，你又提议要我们两人一起喝，你，你又提议要我们两人一起喝，你现在就是我们两位最好的老师，请你先示范一瓶，怎么样？现在就是我们两位最好的老师，请你先示范一瓶，怎么样？”这突如其来的这突如其来的一击，直逼得一击，直逼得“酒仙酒仙”束手无策，无言以对，只得解除酒令。束手无策，无言以对，只得解除酒令。Company Logou此番拒酒，妙就妙在某来宾不动声色，静听其言，然后抓住此番拒酒，妙就妙在某来宾不动声色，静听其言，然后抓住“酒仙酒仙”言言辞中的切入点，提出问题。悄悄布下个圈套，诱使其说出（或同意）与自己辞中的切入点，提出问题。悄悄布下个圈套，诱使

45、其说出（或同意）与自己相似的观点，请君入瓮，随即收扰圈套，以相似的观点，请君入瓮，随即收扰圈套，以“诺诺”攻攻“诺诺”，反戈一击，达，反戈一击，达到制胜拒酒的目的。到制胜拒酒的目的。u酒桌的确是联络感情、洽谈生意、促进友谊的桥梁。为了广交朋友，你酒桌的确是联络感情、洽谈生意、促进友谊的桥梁。为了广交朋友，你除了除了“能吃能喝能吃能喝”外，更重要的是将自己练就成在交际应酬中外，更重要的是将自己练就成在交际应酬中“会吃会喝会会吃会喝会交友交友”的应酬高手。的应酬高手。Company Logo如何做到得体地陪客如何做到得体地陪客u在陪客的时候，挑食绝对是一个不好的习惯。身为销售员，如果在吃在陪客的时

46、候，挑食绝对是一个不好的习惯。身为销售员，如果在吃的方面过于挑剔的话，在和客户一起进餐时，这个不能吃，那个不合胃口，的方面过于挑剔的话，在和客户一起进餐时，这个不能吃，那个不合胃口，就会很容易影响对方的情绪，导致很不良的后果。为此，你应加强这一方面就会很容易影响对方的情绪，导致很不良的后果。为此，你应加强这一方面的训练，克服挑食的毛病。的训练，克服挑食的毛病。1、怎样陪客户吃午餐、怎样陪客户吃午餐u“不就是吃顿午餐吗，没什么了不起的不就是吃顿午餐吗，没什么了不起的”！有人可能会这样想。但请！有人可能会这样想。但请你不可小看这一点，弄得不好可要出洋相的。有的人也不问对方是否方便，你不可小看这一点

47、，弄得不好可要出洋相的。有的人也不问对方是否方便，就拉着他到自己认为比较好的餐厅去用午餐。试想，假如对方是一位素食主就拉着他到自己认为比较好的餐厅去用午餐。试想，假如对方是一位素食主义者，你硬要人家吃你自己喜欢的红烧肉，那不是强人所难吗？另外，对方义者，你硬要人家吃你自己喜欢的红烧肉，那不是强人所难吗？另外，对方喜欢吃某一道菜，但这也并不代表任何时候都喜欢吃这道菜。不论是谁，其喜欢吃某一道菜，但这也并不代表任何时候都喜欢吃这道菜。不论是谁，其胃口总是会随着外在情况的变化而有所不同，所以在用餐之前应该征求一下胃口总是会随着外在情况的变化而有所不同，所以在用餐之前应该征求一下客户的意见，听一听对方

48、喜欢到哪一家餐馆或想吃些什么东西。客户的意见，听一听对方喜欢到哪一家餐馆或想吃些什么东西。Company Logou至于午餐要不要酒或要什么样的酒都应该征求一下对方的意见。如有至于午餐要不要酒或要什么样的酒都应该征求一下对方的意见。如有的客户下午有重要工作，但你却把酒摆到酒桌上或再三向对方敬酒，对方就的客户下午有重要工作，但你却把酒摆到酒桌上或再三向对方敬酒，对方就会很为难。喝吧，将严重影响下午的工作；不喝吧，你已再三向对方敬酒了，会很为难。喝吧，将严重影响下午的工作；不喝吧，你已再三向对方敬酒了，不喝点意思意思又觉得自己太失礼，所以只得冒险勉强地喝，而在这种情况不喝点意思意思又觉得自己太失礼

49、，所以只得冒险勉强地喝，而在这种情况下，他是无论如何也高兴不起来的。因此，其结果只能是你多花了钱而对方下，他是无论如何也高兴不起来的。因此，其结果只能是你多花了钱而对方却又感到为难而已。却又感到为难而已。u大城市的办公大楼附近，一到午餐时间，餐厅就特别拥挤，一些像样大城市的办公大楼附近，一到午餐时间，餐厅就特别拥挤，一些像样的餐厅包间都很火，想定包间很难。但如果没有包间的话，大厅很乱没有办的餐厅包间都很火，想定包间很难。但如果没有包间的话，大厅很乱没有办法边吃边谈了。因此，要招待一些重要客户用餐时，一定要事先预定好房间，法边吃边谈了。因此，要招待一些重要客户用餐时，一定要事先预定好房间，就是慢

50、一点也没有关系，反正有车可以利用。总之，要请客户吃午餐，就要就是慢一点也没有关系，反正有车可以利用。总之，要请客户吃午餐，就要选择一个高雅、安静并讲究气氛的地方。选择一个高雅、安静并讲究气氛的地方。Company Logou出差时，因人生地不熟，如果要宴请对方的话可让对方定地方，但在出差时，因人生地不熟，如果要宴请对方的话可让对方定地方，但在结帐时千万不能马虎。虽然你事先跟对方说好了是你请对方，但在用餐完毕结帐时千万不能马虎。虽然你事先跟对方说好了是你请对方，但在用餐完毕准备付钱时，对方出可能会主动站起来做出要去付钱的样子。或许对方是个准备付钱时，对方出可能会主动站起来做出要去付钱的样子。或许