企业采购与供应物流管理课件(PPT 68页)33889.pptx
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1、一个案例:某公司一年的营业收入为一个案例:某公司一年的营业收入为1亿元,其中:毛利亿元,其中:毛利10%(1000万万元),销货成本中物料占元),销货成本中物料占60%、薪、薪资占资占15%、费用占、费用占15%,则当公司,则当公司欲增加毛利润到欲增加毛利润到1500万元时,有哪万元时,有哪些做法?些做法?(1)增加销售额)增加销售额50%;(2)减少人工成本)减少人工成本33%(500万万 1500万);万);(3)减少管理与销售费用)减少管理与销售费用33%(500万万 1500万);万);(4)减少进料成本)减少进料成本8.3%(500万万 6000万)。万)。今天,在汽车行业,一辆汽车
2、成本的今天,在汽车行业,一辆汽车成本的2/32/3是是采购成本。采购成本。第五章第五章 采购与供应管理采购与供应管理 本章主要内容:本章主要内容:采购决策采购决策 采购管理采购管理 供应商管理供应商管理 企业供应物流企业供应物流 5.1 采购决策采购决策 本节主要内容:本节主要内容:采购概念 采购模式 采购战略一、采购内涵一、采购内涵n采购与购买有无区别?采购与购买有无区别?n传统意义上,采购仅是指一个组织传统意义上,采购仅是指一个组织从目标市场从目标市场取得取得满足质量、数量和价格要求的相应满足质量、数量和价格要求的相应资源资源的的购买过程。在这个过程中,一是要实现将资源购买过程。在这个过程
3、中,一是要实现将资源的的所有权所有权从供应者手中转移到用户手中,二是从供应者手中转移到用户手中,二是要实现将资源的要实现将资源的物质实体物质实体从供应者手中转移到从供应者手中转移到用户手中。前者是一个用户手中。前者是一个商流商流过程,后者是一个过程,后者是一个物流物流过程。过程。n采购的对象即采购的对象即“资源资源”,包括生活资料,也包,包括生活资料,也包括生产资料;包括物资资源,也包括非物资资括生产资料;包括物资资源,也包括非物资资源。能够提供这些资源的源。能够提供这些资源的供应商供应商就形成了就形成了资源资源市场市场。现代采购概念的认识:现代采购概念的认识:n(1)所有采购,都是从资源市场
4、)所有采购,都是从资源市场获取资源获取资源的过程的过程;n(2)采购是从)采购是从众多供应商众多供应商中通过寻价而购买,强调中通过寻价而购买,强调与提供货物的供应商的经济关系;与提供货物的供应商的经济关系;n(3)采购尤其要关注采购成本以及所购物品的规格)采购尤其要关注采购成本以及所购物品的规格以及由此而产生的后期费用,强调的是通过一个合理以及由此而产生的后期费用,强调的是通过一个合理的的总成本总成本优势而获得资源。优势而获得资源。n(4)采购是与供应商之间合作从而提高质量、缩短)采购是与供应商之间合作从而提高质量、缩短交货期以降低供应风险的过程,强调的是交货期以降低供应风险的过程,强调的是供
5、应商管理供应商管理。n(5)采购的最终目的在于使企业自身具有竞争力的)采购的最终目的在于使企业自身具有竞争力的同时也使供应商增加价值,强调外部资源如何转化为同时也使供应商增加价值,强调外部资源如何转化为具有竞争力的具有竞争力的供应链供应链协作关系,因此,协作关系,因此,现代采购决策现代采购决策的本质是采购竞争力。的本质是采购竞争力。采购决策问题n采购什么?n采购多少?n什么时间采购?n向谁采购?n谁去采购?n如何采购?二、二、采购模式采购模式n报采购申请单报采购申请单 汇总汇总 制订采购计划制订采购计划 实施实施 n企业企业传统采购传统采购的一般的一般模式模式是,每个月末,企业各个是,每个月末
6、,企业各个单位单位申报申报下月的采购申请计划,然后由采购管理部下月的采购申请计划,然后由采购管理部门把各个单位的采购申请计划汇总,形成一个统一门把各个单位的采购申请计划汇总,形成一个统一的的采购计划采购计划。根据这个采购计划,分别派人员出差。根据这个采购计划,分别派人员出差或到各个供应商那里或到各个供应商那里订货订货。然后策划组织。然后策划组织运输运输,将,将所采购的物资运输回来并所采购的物资运输回来并验收入库验收入库,存放于企业的,存放于企业的仓库仓库中,满足下个月对各个单位的物资供应。中,满足下个月对各个单位的物资供应。n这种采购以各个单位的采购申请计划为依据,这种采购以各个单位的采购申请
7、计划为依据,以填以填充库存为目的充库存为目的,管理比较简单、粗糙,市场响应不,管理比较简单、粗糙,市场响应不灵敏、库存量大,资金积压多、库存风险大。灵敏、库存量大,资金积压多、库存风险大。n为了既满足需求同时又考虑控制库存成本,为了既满足需求同时又考虑控制库存成本,企业一般使用企业一般使用订货点采购模式订货点采购模式,但随着企业,但随着企业生产方式以及生产流程的变革,新的采购模生产方式以及生产流程的变革,新的采购模式也在不同企业中得以产生和运用,式也在不同企业中得以产生和运用,MRP采购、采购、JIT采购、供应链采购、电子商务采采购、供应链采购、电子商务采购等。购等。三、采购战略三、采购战略n
8、采购要求采购要求n生产企业对供应商、对所订货物、对交货期生产企业对供应商、对所订货物、对交货期的要求都很苛刻的要求都很苛刻:n首先,他们要求所订货物符合首先,他们要求所订货物符合质量质量要求,而且要求,而且要要长期稳定长期稳定。n其次,他们对交货期要求苛刻,要求其次,他们对交货期要求苛刻,要求准时准时送货。送货。n对供应商要求有足够的对供应商要求有足够的生产能力生产能力,有产品,有产品质量质量保证体系保证体系,能准时送货,另外还要讲,能准时送货,另外还要讲信誉信誉,有,有一定管理水平和技术水平。一定管理水平和技术水平。n采购战略包括的基本内容有:采购战略包括的基本内容有:采购品种战采购品种战略
9、略、供应商战略、供应商战略、采购方式战略采购方式战略、订货谈、订货谈判战略、采购进货战略。判战略、采购进货战略。采购品种战略采购品种战略n品种战略,主要是根据品种的市场性质和需求性品种战略,主要是根据品种的市场性质和需求性质来选择合适的采购战略。通常是品种决定了采质来选择合适的采购战略。通常是品种决定了采购的方式并由此产生了采购策略。购的方式并由此产生了采购策略。n采购品种分析采购品种分析包括三方面:包括三方面:n用户用户需求分析需求分析,了解各个品种在生产中的重要程度,了解各个品种在生产中的重要程度,能否代用,需求的数量、质量要求等。能否代用,需求的数量、质量要求等。价值工程价值工程n市场市
10、场供应分析供应分析,了解各个品种在市场上的紧缺情况、,了解各个品种在市场上的紧缺情况、价格行情、市场前景(成长期、成熟期、衰退期)。价格行情、市场前景(成长期、成熟期、衰退期)。n品种品种性质分析性质分析,弄清各个品种的物理化学性质、用途、,弄清各个品种的物理化学性质、用途、价值、装运特性等。价值、装运特性等。按采购品种的供应风险和重要性划分按采购品种的供应风险和重要性划分价价值值、重重要要性性供应风险供应风险按品种性质分类按品种性质分类常规重要品常规重要品(供应多、采购易、(供应多、采购易、价值高、重要性高)价值高、重要性高)紧缺重要品紧缺重要品(供应少、采购难、(供应少、采购难、价值高、重
11、要性高)价值高、重要性高)常规非重要品常规非重要品(供应多、采购易、(供应多、采购易、价值低、重要性低)价值低、重要性低)紧缺非重要品紧缺非重要品(供应少、采购难、(供应少、采购难、价值低、重要性低)价值低、重要性低)n常规品常规品采购战略:所谓常规品就是大路品种,采购战略:所谓常规品就是大路品种,它们共同的特点是它们共同的特点是供大于求供大于求。供应商多,品。供应商多,品种数量多,采购容易。常规品种按重要性的种数量多,采购容易。常规品种按重要性的不同又分为重要品和非重要品。不同又分为重要品和非重要品。n对于对于常规重要品常规重要品,一般采用,一般采用集中竞价采购战集中竞价采购战略略。在订货点
12、采购中,可以采用。在订货点采购中,可以采用定期订货法定期订货法。n对于对于常规非重要品常规非重要品,可以采用一般化、系统,可以采用一般化、系统化、化、程序化的程序化的采购战略。在订货点采购中,采购战略。在订货点采购中,可以采用可以采用定量订货法定量订货法。n紧缺品紧缺品采购战略:紧缺品的共同的特点是采购战略:紧缺品的共同的特点是求大于供求大于供。供应商少,供应品种数量少。供应商少,供应品种数量少。n对于对于紧缺重要品紧缺重要品,一般采用与供应商建立,一般采用与供应商建立战略伙伴战略伙伴关关系的战略,当然视情况也可以采用代用、自制和确保系的战略,当然视情况也可以采用代用、自制和确保供应战略。在订
13、货点采购中,可以采用供应战略。在订货点采购中,可以采用定期订货法定期订货法。n对于对于紧缺非重要品紧缺非重要品,如果有,如果有代用代用品就应该采用代用采品就应该采用代用采购战略;如果能够购战略;如果能够自制自制就应该采用自制战略;如果既就应该采用自制战略;如果既没有代用又不可能自制(或自制不合算),则可以采没有代用又不可能自制(或自制不合算),则可以采取取确保供应战略确保供应战略(例如高价格、高库存,或者与供应(例如高价格、高库存,或者与供应商建立某种契约、联盟关系)。在订货点采购中,可商建立某种契约、联盟关系)。在订货点采购中,可以采用定量订货或定期订货法。以采用定量订货或定期订货法。按采购
14、品种的多少和订货方式划分按采购品种的多少和订货方式划分订订货货方方式式品种数量品种数量按品种性质分类按品种性质分类单一品种单一品种定期订货定期订货多品种多品种定期联合订货定期联合订货单一品种单一品种定量订货定量订货多品种多品种定量联合订货定量联合订货n单一品种采购单一品种采购战略,指战略,指某一品种大批量某一品种大批量的的订购战略。由于订货方式的不同,可以分订购战略。由于订货方式的不同,可以分为定量订购战略(即以经济订货批量为基为定量订购战略(即以经济订货批量为基础的订货采购)和定期订购战略(即以经础的订货采购)和定期订购战略(即以经济订货周期为基础的订货采购)。济订货周期为基础的订货采购)。
15、n多多品种联合采购品种联合采购战略,指战略,指同类多品种同类多品种、同同地多品种地多品种联合订购战略。该种方式可以降联合订购战略。该种方式可以降低订货成本、提高订货效率、降低运输成低订货成本、提高订货效率、降低运输成本、提高运输效率。本、提高运输效率。n联合采购战略又可分为定量联合订购策略和定联合采购战略又可分为定量联合订购策略和定期联合订购策略。期联合订购策略。n定量联合订购策略定量联合订购策略,是以各品种经济订货批量,是以各品种经济订货批量为基础的定量订货采购战略。联合订购中的为基础的定量订货采购战略。联合订购中的主主品品用用经济订货批量经济订货批量,副品副品视运输包装单元情况视运输包装单
16、元情况可以用经济订货批量或附属经济批量。可以用经济订货批量或附属经济批量。n定期联合订购策略定期联合订购策略,是以各品种,是以各品种经济订货周期经济订货周期为基础的定期订货采购战略。联合订购中的为基础的定期订货采购战略。联合订购中的各各品种的订货周期都化为某个标准周期的简单倍品种的订货周期都化为某个标准周期的简单倍数数,然后以标准周期为单位进行周期运行,在,然后以标准周期为单位进行周期运行,在不同的运行周期中实现不同品种的联合订购。不同的运行周期中实现不同品种的联合订购。采购方式战略采购方式战略n采购方式是采购主体获取资源或物品、工采购方式是采购主体获取资源或物品、工程、服务的途径、形式和方法
17、。按程、服务的途径、形式和方法。按企业内企业内部采购权限部采购权限的不同采购方式分为的不同采购方式分为集中采购集中采购和和分散采购分散采购。n集中采购集中采购是指企业在核心管理层建立是指企业在核心管理层建立专门专门的采购机构的采购机构,统一组织统一组织企业所需物品的采企业所需物品的采购进货业务。购进货业务。n集中采购的意义集中采购的意义在于四个方面在于四个方面,一是有利于获,一是有利于获得采购得采购规模效益规模效益,降低进货成本和物流成本,降低进货成本和物流成本,争取经营主动权;二是有利于发挥职能部门争取经营主动权;二是有利于发挥职能部门特特长长,提高采购工作效率;三是易于稳定本企业,提高采购
18、工作效率;三是易于稳定本企业与供应商之间的关系与供应商之间的关系,得到供应商在技术开发、,得到供应商在技术开发、货款结算、售后服务等诸多方面的支持与合作;货款结算、售后服务等诸多方面的支持与合作;四是通常采取公开招标、集体决策的方式,可四是通常采取公开招标、集体决策的方式,可以有效防止采购中的以有效防止采购中的不正当行为不正当行为。n其其特点特点在于:量大、过程长,在于:量大、过程长,手续多手续多;集中度;集中度高,高,决策层次高决策层次高;支付条件宽松,优惠条件增;支付条件宽松,优惠条件增多;多;专业性强专业性强,责任加大。,责任加大。n与集中采购相对应,与集中采购相对应,分散采购分散采购是
19、由企业下属是由企业下属各单各单位位,如子公司、分厂、车间,如子公司、分厂、车间实施实施的满足自身生产的满足自身生产经营需要的采购。经营需要的采购。n分散采购是集中采购的完善和补充,有利于分散采购是集中采购的完善和补充,有利于采购采购环节与存货、供料等环节的协调配合环节与存货、供料等环节的协调配合,有利于增,有利于增强基层工作责任心。强基层工作责任心。n其特点在于:其特点在于:批量小批量小或单件,且或单件,且价值低价值低,开支小;,开支小;过程短、过程短、手续简手续简、决策层次低决策层次低;问题反馈快,;问题反馈快,针针对性强对性强,方便灵活方便灵活;占用资金少,库存空间小,;占用资金少,库存空
20、间小,保管简单、方便。保管简单、方便。n集中采购的适用条件集中采购的适用条件:大宗大宗或批量物品,或批量物品,价值高价值高或总价多的物品(企业内部划定);或总价多的物品(企业内部划定);关键零部件关键零部件、原材料或其他战略资源,原材料或其他战略资源,保密程度高保密程度高的物品。的物品。n分散采购的适用条件分散采购的适用条件:小批量、单件、价值低,:小批量、单件、价值低,总支出在产品经营费用中占的比重小的物品(企总支出在产品经营费用中占的比重小的物品(企业自己划定);市场资源有保证,业自己划定);市场资源有保证,易于送达易于送达,较较少的物流费用少的物流费用;分散后,各基层单位有这方面的;分散
21、后,各基层单位有这方面的采购与检测能力。采购与检测能力。n其适用范围是二级法人单位、子公司、分厂、车其适用范围是二级法人单位、子公司、分厂、车间;间;离主厂区或集团供应基地较远离主厂区或集团供应基地较远,其供应成本,其供应成本低于集中采购时的成本;低于集中采购时的成本;产品开发研制、试验产品开发研制、试验或或少量变型产品所需的物品。少量变型产品所需的物品。惠普公司的采购流程变革惠普公司在采购方面一贯是放权给下面的,惠普公司在采购方面一贯是放权给下面的,50多个制造单多个制造单位在采购上完全自主,因为他们最清楚自己需要什么,位在采购上完全自主,因为他们最清楚自己需要什么,这种安排具有较强的灵活性
22、,对于变化着的市场需求有这种安排具有较强的灵活性,对于变化着的市场需求有较快的反应速度。但是对于总公司来说,这样可能损失较快的反应速度。但是对于总公司来说,这样可能损失采购时的数量折扣优惠。现在运用采购时的数量折扣优惠。现在运用信息技术信息技术,惠普公司,惠普公司重建其采购流程,总公司与各制造单位使用一个共同的重建其采购流程,总公司与各制造单位使用一个共同的采购软件系统采购软件系统,各部门依然是订自己的货,但必须使用,各部门依然是订自己的货,但必须使用标准采购系统。总部据此掌握全公司的需求状况,并派标准采购系统。总部据此掌握全公司的需求状况,并派出采购部与供应商谈判,签定总合同。在执行合同时,
23、出采购部与供应商谈判,签定总合同。在执行合同时,各单位根据数据库向供应商发出各自订单。这一流程重各单位根据数据库向供应商发出各自订单。这一流程重建的结果是惊人的,公司的发货及时率提高建的结果是惊人的,公司的发货及时率提高150%,交,交货期缩短货期缩短50%,潜在顾客丢失率降低,潜在顾客丢失率降低75%,并且由于,并且由于折扣,使所购产品的成本也大为降低。折扣,使所购产品的成本也大为降低。5.2 采购管理采购管理n采采购购管管理理,就就是是指指为为保保障障企企业业物物资资供供应应/为为实实现现采采购购经经济济效效益益的的最最大大化化而而对对企企业业采采购购进进货货活活动动进进行行的的管管理理活
24、活动动。就就是是对对采采购购业业务务过过程程进进行行计计划划、组组织织、实实施施与与控控制制的的管管理过程。理过程。n本节内容:本节内容:n一、采购管理的目标一、采购管理的目标n二、企业采购流程二、企业采购流程 一、采购管理的目标一、采购管理的目标n传传统统的的物物资资采采购购管管理理仅仅是是作作为为企企业业管管理理的的一一项项职职能能存存在在,是是企企业业的的买买卖卖交交易易过过程程,即即通通过过货货比比三三家家竞价交易竞价交易。n现现代代的的物物资资采采购购管管理理由由于于采采购购环环境境的的变变化化而而有有所所扩扩展展。首首先先,采采购购管管理理对对提提升升企企业业竞竞争争力力的的贡贡献
25、献已已被被越越来来越越多多的的企企业业所所认认识识;其其次次,采采购购行行为为作作为为供供应应链链管管理理体体系系中中的的首首要要环环节节正正被被视视为为是是一一种种战战略略导导向向,发发挥挥着着市市场场价价格格发发现现、战战略略伙伙伴伴关关系系定定位位等等作作用用;第第三三,采采购购方方式式多多样样化化与与企企业业信信息息化化紧紧密密相相连连(ERP环环境境下下的的采采购购)。因因此此,现现代代物物资资采采购购管管理理实实际际上上是是融融合合信信息息流流、商商流流、物物流流为一体的为一体的供应链管理供应链管理的一个缩影。的一个缩影。n物物资资采采购购管管理理的的目目标标一一般般用用“5R”来
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