2022饭店人力资源管理面临新的挑战_饭店人力资源管理问题.docx

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1、2022饭店人力资源管理面临新的挑战_饭店人力资源管理问题 饭店人力资源管理面临新的挑战由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“饭店人力资源管理问题”。 饭店人力资源管理面临新的挑战 国家旅游局人教司 陈志学 随着我国旅游业的大发展，饭店业也得到了迅猛发展。到2000年末，全国旅游饭店已达10481家，客房94.82万间，员工人数112.49万人。新世纪饭店业的发展必定对饭店管理的核心问题人力资源管理与开发问题提出新的诸多挑战。从根本上讲，饭店业的竞争就是人才的竞争，竞争就是挑战，只有面对竞争才能勇于迎接挑战。 一、“入世”：面临留住人才的挑战“入世”、申奥的胜利和中国强劲的

2、经济发展势头，必将对中国旅游业、饭店业带来新的机遇和挑战。“入世”还将有更多的外方饭店管理集团进军中国，更多的外资投入饭店。“假日”已在国内管理的饭店达30家，“万豪”15家，香格里拉15家，其它饭店管理集团也看好中国市场，打算进入。更多的外资饭店、外方饭店管理集团进入，人才将成为制约饭店发展的“瓶颈”，人才供应短缺，必将掀起新一轮的人才大战，国内人才国际化、国际人才本土化成为必定。如何实行有效的措施稳定本饭店现有的骨干和专业人才，则成为众多饭店关注的焦点和必需仔细应对的问题。 二、学问经济、网络化的到来：面临迫切提高现有各类专业人才素养的挑战我国现有饭店中高层管理者的学历偏低，高层管理者半路

3、出家的多、阅历型多、新学问、新技术驾驭较差，创新实力较弱，信息不灵，总之，学问结构、实力结构已不太适应市场竞争、经济全球化，尤其是新经济浪潮的席卷。没有专业的人才，就谈不上专业的管理；没有专业的管理，饭店要发展就是一句空话。为此，如何提升现有管理者的素养，尽快培育一支能够适应新经济发展所须要的、能够驾驭各种错综困难的经济局面、具有战略眼光的职业经理人队伍就摆到了饭店人力资源管理的重要日程上。 三、饭店业的大发展：面临人才紧缺的挑战我国饭店业的大发展一方面急需大批各类专业人才，另一方面，人才资源又紧缺。目前最为紧缺的人才有：总经理、人力资源管理者、营销人才、行政总厨、复合型的工程管理人才、度假村

4、管理人才、会展旅游管理人才等。上述紧缺人才有的是现有旅游院校尚未开设相关专业，没有培育渠道；有的是行业发展太快，此类人才难找。旅游院校如何依据市场的用人需求调整专业，培育相关人才；如何实行“送出去”、“请进来”、“短平快”的方式举办各类短期培训班，培育行业急需的短缺人才，就成为旅游企业、旅游院校和旅游行政管理部门迫切须要面对的一个重要问题。 四、饭店业吸引人力资源的优势减弱：面临有效解决人力资源供应的挑战饭店业十年前在用人方面的优势特别明显，可以从院校、社会上聘请到众多优秀的员工，学生们为能到高星级饭店工作感到骄傲。现在，状况发生了明显的改变，其它行业众多的企业薪水、福利、工作环境、学习等条件

5、比饭店还好，饭店业渐渐丢失了往日吸引人才的辉煌。“人才难招”是饭店负责员工聘请的管理者的同感。饭店招人难还表现在，一是用工从大城市转向中小城市，从中小城市转向城乡镇；二是从学校转向社会，因为旅游职业学校的生源越来越少；三是用工形式从固定工、合同工为主转向固定工、合同工、临时工、计件工并存。用工形式的三个转移意味着饭店招人难和人员整体素养呈下降态势。如何解决人力资源的供应渠道、聘请到饭店合适的人员，这是摆在饭店人事管理部门一个特别严峻和急迫的问题。 五、饭店人力资源管理自身的改变：面临从传统的人事管理向现代人力资源管理的挑战总体上讲，我国饭店的人事管理仍处于传统的人事管理阶段，即是一种被动的缺乏

6、敏捷性的 管理模式。其主要特征表现在：视人力为成本，管理多为“被动反映性”，管理的焦点是以事为中心，只注意管好现有人员、用好已有学问，人事管理部门处于执行层，是非生产和非效益部门。 现代人力资源管理则视人力为资源，管理多为“主动开发性”，管理的焦点是以人为中心，注意人才的培育和引进，人事管理部门处于决策层，是生产和效益部门。两者的根本区分是前者着重管理，后者着重开发。从前者向后者的转变，不仅涉及到转变管理方式、职能和人事管理的技术问题，更为重要的是观念的转变，要从管理到开发，从管理到服务的转变。 六、西部大开发战略的实施：面临加速培育西部地区饭店人才的挑战西部将于21世纪为中国旅游业的快速发展

7、供应新的契机和动力，西部大开发人才是关键。西部地区的饭店在人才培育方面面临的主要问题有：人才数量不足，专业化不高，西部地区的学生到外地上学后又不愿回家乡工作；资金短缺，优秀的饭店专业老师缺乏；教化培训的基础条件薄弱，一些地区没有一所实力较强的培育饭店管理人才的高校(系)。这些问题，是制约西部饭店业发展至关重要而又迫切须要切实解决的问题。 上述挑战，不仅饭店业要仔细正视和应对，旅游行政管理部门、旅游院校也要顺应形势，实行相应措施，主动研对，为中国饭店业的持续、健康发展供应智力支持和人才支撑。 人力资源管理面临的挑战 人力资源管理面临的挑战11.人力资源管理管环境带来的挑战（1）全球经济一体化带来

8、的挑战。随着信息技术的快速发展，全球经济一体化的趋势越来越明显，并正在以前所未有的高速度向. 企业人力资源管理面临的挑战 企业人力资源管理面临的挑战（1）资源匮乏难招人。民营企业由于自身发展的特别性，内部资源匮乏，很难聘请到高素养的人才。在人才的吸引上可谓捉襟见肘。大多数民营企业家观念落后，. 企业人力资源管理所面临的挑战 企业人力资源管理所面临的挑战人才市场开放，才华横溢、野心勃勃的管理者将流向酬劳丰厚、能够发挥才能的企业。最近，不少国内企业的高层管理人员被美资企业的中国分公司挖走，原. 人力资源管理国有企业人力资源管理面临的挑战及对策论文 谈国有企业人力资源管理面临的挑战及对策企业管理的核

9、心问题就是解决人的问题，历史上英国闻名企业家、经济学家帕金森如是说。企业能否持续经营，就是看企业能否持续创新；持续开. 现代企业的人力资源管理正面临挑战 现代企业的人力资源管理正面临挑战现代企业的人力资源管理正面临着人力资源外包、经济全球化等一系列因素的挑战。同样，这些因素也必定对组织的人力资源管理人员的职能定位、. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页