2022放心食堂工作计划_食堂工作计划.docx

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1、2022放心食堂工作计划_食堂工作计划 放心食堂工作安排由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“食堂工作安排”。 放心食堂工作安排 为仔细实行中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际状况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐顺当进行。特制定食堂工作安排如下： 一、指导思想 以党的十六大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为高校工作中的一个靓窗口，让老师安心，家长放心，让学生欢心。 二、工作设想 （一）平安卫生 1、通过正常渠道选购食

2、品，索取合同摊位的合法证件，仔细做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和运用 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、食堂工作人员均须持健康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除 4、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻留意 用电和燃油的平安。 5、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要

3、刚好清理。 6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必需齐备，并放在正常运用处运用。 7、加强清洗场地，后场、前场、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。 8、制点地、工作地、成品点、成品与半成品、生熟、荤蔬分开。做到整齐有调理。 9、对各种防疫设施进行细化，防疫、选购、采证、冰箱、消毒等各方面进行重点盘点，做好记录。 10、严禁在规定外的地方加工食物、饮料，严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所、 11、就餐地及四周环境必需做到窗明几净，舒适优雅，绿色环保。 (二)服务质量 1、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以供应优质的服务为己任、 2、要接着进一步加强食堂工作管理

4、，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 3、食堂人员要主动参与学习，心中要有为师生服务的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位客人。 4、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，刚好听取及反馈师 生中的信息。 5、要接着进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 6、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要主动参与政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热忱主动。 7、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 8、.听从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事请销假； 9、工作期间要坚守岗位，根据分工做好本职工作，上岗期间不

5、干私活，不乱串岗位，不私自外出。 10、微波炉，供应学生热饭热菜。同时，依据自身状况做出调整，保证每个时段都有热饭菜供应。 11、持有生日卡的老师，要先说生日欢乐，再收卡。不管有没有盖章，都不能不理不睬。 （三）修理保养 1、运行中的检修：对锅炉在运行中发生的故障刚好进行一般性的检修称为运行中的检修，这种检修一般不须要停炉或只需短时间的停炉可以修复。 2、定期大修：依据锅炉运用年限参阅历年的运行资料和历年的中修档案，将锅炉上不允许的一切缺陷，赐予彻底的清除和订正，运 行满六年的还应做超压水压试验。 3、寒假，清理修理下水管道，并定期护理。 4、粪池的定期清理。 三、总结 新学期起先，食堂全体职

6、工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信念遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱惜公共设施，留意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。 放心食堂 谋道初中“放心食堂”创建方案一、指导思想以“三个代表”精神为指导，全面实行市教化局关于开展“四创”活动的通知精神，努力提高我校学生食堂的服务质量，全面提升食堂管理. 放心食堂报告 枣林小学创建“放心食堂”自查报告依据市教化局关于印发枣阳市2022年“四个创建”工作实施看法的通知(枣教发20229号)要求，现就今年我校“四个创建”中“放心食堂”的创. 放心食堂报告 枣林小学创建“放心食堂”自查报告依

7、据市教化局关于印发枣阳市2022年“四个创建”工作实施看法的通知(枣教发20229号)要求，现就今年我校“四个创建”中“放心食堂”的创. 放心食堂（优秀） “放心食堂”自查报告我校食堂建设秉承“公益性”“服务性”“平安性”原则，长期以来重视抓平常、重细微环节，在为 “办人民满足的学校”和落实学校“以人为本，文化立校”办学理念. 中学食堂创建放心食堂 食堂“五员”工作要求1、技能炊事员：必需是身体健康，持证上岗，学历达标，有烹饪专业学问和技能，技能娴熟，职业道德高尚，有爱心，有服务意识，有主子翁精神和饱满热忱的工作看法。2、卫生. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页