厨电公司财务管理制度(范文).docx
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1、泓域/厨电公司财务管理制度厨电公司厨电公司财务管理制度财务管理制度目录目录第一章第一章 项目背景分析项目背景分析.3一、产业环境分析.3二、餐饮企业日常经营痛点.5三、必要性分析.7第二章第二章 财务管理制度财务管理制度.9一、对外投资的影响因素研究.9二、对外投资的含义与分类.11三、基金投资的分类.13四、基金投资的决策分析.19五、债券投资的风险.22六、债券投资的选择.24七、短期融资的概念和特征.26八、短期融资券.28九、营运资金的管理原则.31十、营运资金的特点.32十一、固定资产投资决策及其影响因素.34十二、固定资产投资项目的可行性研究.37十三、产出类财务可行性要素的估算.
2、41泓域/厨电公司财务管理制度十四、财务可行性要素的特征.42第三章第三章 项目概况项目概况.44一、项目概述.44二、项目总投资及资金构成.45三、资金筹措方案.45四、项目预期经济效益规划目标.46五、项目建设进度规划.46第四章第四章 项目进度计划项目进度计划.47一、项目进度安排.47二、项目实施保障措施.48第五章第五章 项目投资分析项目投资分析.49一、投资估算的编制说明.49二、建设投资估算.49三、建设期利息.51四、流动资金.52五、项目总投资.54六、资金筹措与投资计划.55泓域/厨电公司财务管理制度第一章第一章 项目背景分析项目背景分析一、产业环境分析产业环境分析(一)推
3、进关键共性技术突破坚持战略和前沿导向,集中支持事关发展全局的基础研究和应用基础研究,强化原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新。加强关键共性技术研究,在电子信息、智能制造、新材料、新能源、汽车、节能环保、生物等领域研究制定产业技术路线图,明确技术壁垒,找准技术瓶颈,开展重大科技攻关。加强互联网与产业发展跨界融合技术创新,推进智能制造、绿色制造技术体系建设,构建完善的产业创新链,提升产业创新发展水平和产业核心竞争力。对接实施国家科技重大专项,重视颠覆性技术创新。(二)加强创新载体和平台建设支持成都国家创新型城市、德阳国家高端装备产业创新发展示范基地、绵阳科技城建设,选择一批市、县开展创新型城市试
4、点。加快建设一批省级高新技术产业园区,支持有条件的园区建设创新创业孵化中心、中试基地。建设一批重大科技创新平台,推动国家实验室建设,在新材料、新能源、生物医学、高端装备、核技术等重点领域布局建设一批工程(技术)研究中心、重点实验室、工程实验室等。加泓域/厨电公司财务管理制度快建立区域创新服务平台,推进科技创新资源开放共享,完善研发设计、技术中介及推广等科技服务体系,促进科技服务专业化、社会化和市场化。推进建立企业公共检测服务体系,建设国家和省级检验检测中心、国家技术标准创新基地。(三)推动产学研用协同创新整合各类创新要素和资源,探索多种形式的协同创新模式,促进创新主体间深度融合。研究制定一批特
5、色优势产业的技术路线图,明确技术壁垒,选准技术瓶颈,开展关键技术、共性技术的协同创新和联合攻关。支持企业联合高校院所,建设新能源汽车、北斗导航、轨道交通、无人机等产业技术创新战略联盟。搭建创新链与产业链对接的新型研发组织,建设四川省产业技术研究院。(四)完善科技创新体制机制加快科研院所分类改革,构建更加高效的科研体系。促进重大科技成果全面就地转化,服务地方经济社会发展。对承担基础性研究和公益服务类的科研院所,强化财政资金扶持,提升服务创新发展能力。推动具备条件的应用研究类、工程开发类科研院所转企改制。推动政府职能从研发管理向创新服务转变,完善对基础性、战略性、前沿性科学研究和共性技术研究的支持
6、机制,改革科研项目组织方式和形成机制,构建公开透明的科研资源管理和项目评价机制。推进科技泓域/厨电公司财务管理制度成果权属改革。进一步建立健全科技人员激励机制,实行以增加知识价值为导向的分配政策,提高科研人员成果转化收益分享比例。二、餐饮企业日常经营痛点餐饮企业日常经营痛点“五效合一”解决餐饮企业五大主要经营痛点,针对餐饮企业的运营难点问题,机械化、标准化、智能化、环保化、系统化发展方向将成餐饮企业未来的经营重心,也就是通过引入电器设备取代人力、整合设备功能、设定标准流程、升级智能管理等提升餐饮运营效率、扩大餐饮运营收入。大型设备及饮水类设备覆盖率相对较高,大部分餐饮企业选择在开店时一次性购齐
7、用于加工、展示、存储的大型厨电设备,采买费用占开店总费用的 1/3 左右。后续添置电器的多以购买烹饪厨具和小型家电为主,一般添置或更换需要复杂安装的大型厨电设备的频率较低。因菜品和客流增加添补厨电,标准化设备成采购重点,在开店批量采购之后,餐饮企业补购厨电设备大多是因为后厨更新菜品需要新的烹饪器具,或是前厅客流增加需要更大容量/功率的设备。为了应对前厅后厨的新需求,餐饮业大多选择购入省心省事的标准化设备,免去等待设备定制和与供应商反复沟通的时间,快速补齐所需设备,提升运营效率和收益。泓域/厨电公司财务管理制度设备老旧、功能单一、不智能是核心问题,面对厨电设备在使用体验上的难点,餐饮企业希望通过
8、引进智能型、多功能设备来解决问题,实现设备运转和后厨管理的高效性。另外,他们还期待设备在满足基本需求之外,能够价格合理、支持多功能同时运行,并拥有自动开关等功能。餐饮企业期待厨电设备做到安全保障智能化和操作标准化,大部分餐饮企业经营主认为,未来智能餐饮厨电应做到对菜品及人员的安全保障,避免发生问题;而且,餐饮厨电的标准化程度应尽可能提升,保证菜品制作和服务流程的稳定性。除解决经营规范和效率问题外,电器设备还可以实现娱乐价值,餐饮企业希望能利用这一点为门店吸引客流,并尽可能克服应用场景限制,发挥最大效用。除厨电的性价比、寿命和功能外,服务也成主要关注点,在购买新电器设备时,除设备的质量、价格、寿
9、命及功能等设备自身产品因素外,售后服务也成为他们在购买厨电时重要的关注点。希望购进多功能和智能设备以降低人力成本、提升周转效率,未来餐饮企业希望购进更多的覆盖多种烹饪方式的多功能复合型厨电,以解决菜品制作慢、需要大量人员多次操作的问题。目前多功能渗透率仅为 21%,仍有较大的缺口。餐饮企业还计划购进去人力操作的智能化设备,以减少企业对于人力的依赖,提升效率的同时降低犯错的可能性。泓域/厨电公司财务管理制度95%以上企业均配备软件,收银系统及监管系统应用率最高,目前餐饮企业应用软件系统的情况较为普遍,覆盖率达 96.2%。其中,财务系统是餐饮企业应用最广的软件系统,其次是前厅后厨的监管和面向顾客
10、的点餐系统,而供应链管理系统和采购系统的应用仍有较大的缺口。此外,部分小型企业受限于店面规模,尚在依赖人力完成财务、采购、点单等工作。引入软件目的在于提升准确率和效率,形成标准化流程,对于大部分餐饮企业经营者来说,引进软件最大的好处在于可以避免人为错误,提升准确率和顾客满意度,通过软件形成标准流程。此外,系统计算、处理的速度远远快于人力,在同样的时间内服务更多的顾客,提升周转率和单位营业收入。三、必要性分析必要性分析(一)现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快
11、速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,泓域/厨电公司财务管理制度公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。(二)公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地
12、位。泓域/厨电公司财务管理制度第二章第二章 财务管理制度财务管理制度一、对外投资的影响因素研究对外投资的影响因素研究对外投资决策,要周密地研究影响对外投资的各种因素。这些因素主要包括:(一)对外投资的盈利与增值水平对外投资的收益与增值提高超过对内投资的收益,增值水平是进行对外投资的先决条件。(二)对外投资风险对外投资风险是指企业由于对外投资遭受经济损失的可能性,或者说不能获得预期投资收益的可能性。投资风险加大会破坏投资收益的安全性,因此,投资的风险又可称为投资的安全性。诱发对外投资风险的因素很多,政治的、经济的、技术的。自然的和企业自身的各种因素往往结合在一起共同对投资收益发生影响。对外投资的
13、风险主要有利率风险、物价风险、市场风险、外汇风险、决策风险 5 种。(三)对外投资成本对外投资成本是从分析、决策对外投资开始到收回全部投资整个过程的全部开支。包括:泓域/厨电公司财务管理制度(1)前期费用,指从提出投资项目开始进行的可行性分析费用,到做出抉择期间发生的调查费用、评估费用、准备费用等;(2)实际投资额,即用于投资的资金,如联营投资额、股票债券的购买价格;(3)资金成本,筹措对外投资所需资金而开支的筹资成本,如筹资手续费、利息股利等;(4)投资回收费用。对外投资的盈利和回收额必须大于投资成本。(四)投资管理和经营控制能力通过投资获得其他企业的一部分或全部的经营控制权,以服务于企业的
14、其他经营 E 标,是对外投资的主要目的。应该考虑用多大的投资额才能拥有必要的经营控制权,取得控制权后,如何实现其权利等问题。(五)筹资能力对外投资决策要求企业能够及时、足额、低成本地筹集到所需资金。(六)对外投资的流动性其要求对外投资的资金能够以合理的价格、较快的速度转换为货币资金。为此,必须合理安排对外投资的结构。一般来说,短期投资泓域/厨电公司财务管理制度的流动性高于长期投资的流动性;证券投资的流动性高于非证券投资的流动性。(七)对外投资环境对外投资不能脱离一定的投资环境。投资环境是指企业内外影响企业投资活动的条件总和。有的属于内部条件,是能被企业控制的;有的属于外部条件,是企业不可控的。
15、个良好的企业投资环境,应当有比较多的投资机会,比较健全的投资管理体制,完善的资金市场。在上述对外投资决策应考虑的因素中,实际上涉及对外投资管理应遵循的原则。这就是:收益性原则、安全性原则、流动性原则。这三个原则往往是不可兼得的,进行对外投资决策,要从投资目的出发,从中找出三者最佳的结合方式。二、对外投资的含义与分类对外投资的含义与分类企业对外投资是相对于对内投资而言。所谓企业对外投资就是企业在其本身经营的主要业务以外,以现金、实物、无形资产方式,或者以购买股票、债券等有价证券方式向境内外的其他单位进行投资,以期在未来获得投资收益的经济行为。对外投资是相对于对内投资而言的,企业对外投资收益是企业
16、总收益的组成部分。在市场经济特别是发展横向经济联合的条件下,企业对外投资已成为企业财务活动的重要内容。泓域/厨电公司财务管理制度企业对外投资的分类:(1)按对外投资形成的企业拥有权益不同分类,分为股权投资和债权投资。股权投资形成被投资企业的资本金,而投资企业则拥有被投资企业的股权。如购买上市公司的股票、兼并投资、联营投资。债权投资形成被投资单位的负债,而投资企业是被投资单位的债权人。包括购买各种债券和租赁投资债权投资与对外股权投资相比,具有投资权力小、风险小等特点。(2)按对外投资按投资方式不同,分为实物投资与证券投资。实物投资属直接投资的一种,是指直接用现金、实物、无形资产等投入其他单位,并
17、直接形成生产经营活动的能力,为从事某种生产经营活动创造必要条件。它具有与生产经营紧密联系、投资回收期较长、投资变现速度慢、流动性差等特点。实物投资包括联营投资兼并投资等。证券投资属间接投资的一种,是指用现金、实物、无形资产等购买或折价取得其他单位有价证券(如股票、债券等)的对外投资。这些有价证券按其性质分为三类:一是债券性证券,包括国库券、金融债券和其他公司债券;二是权益性证券,即表明企业拥有证券发行公泓域/厨电公司财务管理制度司的所有权,如其他公司发行的普通股股票;三是混合性证券,优先股股票是介于普通股股票和债券之间的一种混合性有价证券。(3)按对外投资投出资金的回收期限分为短期投资和长期投
18、资。长期投资是指购进不准备随时变现、持有时间在 1 年以上的有价证券,以及超过 1 年的其他对外投资。短期投资是指能够随时变现,持有时间不超过 1 年的有价证券,以及不超过一年的其他投资。短期投资的目的是利用生产经营暂时闲置不用的资金谋求收益,投资购入的有价证券通常是证券市场上交易活跃、容易脱手的证券。三、基金投资的分类基金投资的分类投资基金可以按照不同的标准进行分类,随着证券投资基金业的发展,其类型也在不断创新,目前常见的分类主要有以下几种。(一)根据组织形态不同根据组织形态的不同,投资基金可分为契约型投资基金和公司型投资基金。契约型投资基金由具有共同投资目标的投资者组成以盈利为目的的股份制
19、投资公司,并将资产投资于特定对象的投资基金;公司投资基金也称信托投资基金,是指基金发起人依据其与基金管理人、基金托管人订立的基金契约,发行受益凭证而设立的一种基金。公司型投资基金和契约型投资基金的不同点在于:泓域/厨电公司财务管理制度(1)资金的性质不同。公司型投资基金的资金为公司法人的资本;而契约型投资基金的资金是信托资产。(2)投资者的地位不同。公司型投资基金的投资者购买基金公司的股票后成为该公司的股东,以股息或红利形式取得收益。而契约型投资基金的投资者购买受益凭证后成为基金契约的受益人。(3)基金的运营依据不同。公司型投资基金依据基金公司章程运营基金,而契约型投资基金依据基金契约运营基金
20、。(4)法律依据不同。公司型基金必须有自己的章程,基金公司及其股东之间的权利与义务、基金的运作等必须遵守公司法和公司章程的要求。而契约型基金除依据基金立法外,还必须遵守基金信托契约和信托法的规定。当然,不论是契约型还是公司型基金它们都还要遵照证券法等相关法律的规范。(5)发行凭证不同。公司型基金在募集基金资产时,必须依据普通股票发行的条件及程序,其发行凭证是基金公司的股票。而契约型基金在募集资金时,必须依据基金契约,发行的是基金受益凭证。(二)基金单位是否可增加或赎回根据基金单位是否可增加或赎回,投资基金可分为开放式基金和封闭式基金。开放式基金是指基金设立后,投资者可以随时以基金的资产净值申购
21、可赎回基金单位。封闭式基金是指基金规模在发行前已泓域/厨电公司财务管理制度确定,不能赎回或发行股份,希望变现的投资者必须将股票出售给其他投资者。封闭式基金的股票在有组织的交易所里进行交易,许多封闭式基金按资产净值打折出售,与封闭式基金相比,开放式基金的价格不能降至资产净值以下,基金规模不确定。开放式基金与封闭式基金的区别是:期限不同。开放式基金没有固定期限,投资者可随时向基金管理人赎回,而封闭式基金通常有固定的封闭期。基金单位的发行规模要求不同。开放式基金没有发行规模限制,而封闭式基金在招募说明书中列明其基金规模。基金单位转让方式不同。开放式基金的投资者可以在首次发行结束一段时间(多为 3 个
22、月)后,随时向基金管理人或中介机构提出购买或赎回申请。封闭式基金的基金单位在封闭期限内不能要求基金公司赎回,只能寻求在证券交易场所出售或柜台市场上出售给第三者。基金单位的交易价格计算标准不同。开放式基金的交易价格取决于基金的每单位资产净值的大小,其卖出价一般是基金单位资产净值加 5%左右的首次购买费,买入价即赎回价是基金券所代表的资产净值减去一定的赎回费,基本不受市场供求影响。封闭式基金的买卖价格受市场供求关系的影响,并不必然反映公司的净资产值。泓域/厨电公司财务管理制度投资策略不同。开放式基金因基金单位可随时赎回,为应付投资者随时赎回兑现基金资产不能全部用来投资,更不能把全部资本用来进行长线
23、投资,必须保持基金的流动性,在投资组合上需保留一部分现金和可随时兑现的金融商品。封闭式基金的基金单位数不变,资本不会减少,因此基金可进行长期投资,基金资产的投资组合能有效地在预定计划内进行。(三)根据投资风险与收益的不同根据投资风险与收益的不同,投资基金可分为成长型投资基金、收入型投资基金和平衡型投资基金。成长型投资基金是指把追求资本的长期成长作为其投资目的的投资基金;收入型基金是指以能为投资者带来高水平的当期收入为目的的投资基金;平衡型投资基金是指以支付当期收入和追求资本的长期成长为目的的投资基金。(四)根据投资对象的不同根据投资对象的不同,投资基金可分为股票基金、债券基金、货币市场基金、期
24、货基金、期权基金,认股权证基金和风险投资基金等。1.股票基金泓域/厨电公司财务管理制度股票基金是指以股票为投资对象的投资基金,其投资对象通常包括普通股和优先股,其风险程度较个人投资股票市场要低得多,且具有较强的变现性和流动性。2.债券基金债券基金是指以长期债券为投资对象的投资基金,债券基金一般情况下定期派息,其风险和收益水平较股票基金低。3.货币市场基金货币市场基金是指以国库券、大额银行可转让存单、商业票据、公司债券等货币市场短期有价证券为投资对象的投资基金,其投资工具包括银行短期存款、国库券、政府公债、公司债券、银行承兑票据及商业票据等。这类基金的投资风险小,投资成本低,安全性和流动性较高,
25、在整个基金市场属于低风险的安全基金。4.期货基金期货基金是指以各类期货品种为主要投资对象的投资基金,由于期货市场具有高风险和高回报的特点,因此投资期货基金既可能获得较高的投资收益,同时投资者也面临着投资风险。5.期权基金期权基金是指以能分配股利的股票期权为投资对象的投资基金。期权基金是以期权作为主要投资对象的基金。期权交易就是期权购买泓域/厨电公司财务管理制度者向期权出售者支付一定费用后,取得在规定时期内的任何时候,以事先确定好的协定价格,向期权出售者购买或出售一定数量的某种商品合约的权利的一种买卖。6.认股权证基金认股权证基金是指以认股权证为投资对象的投资基金。认股权证基金是指以认股权 E
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