烘焙面粉公司薪酬管理规划【参考】.docx
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1、泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划烘焙面粉公司烘焙面粉公司薪酬管理规划薪酬管理规划xxxx 有限公司有限公司泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划目录目录一、公司概况.4公司合并资产负债表主要数据.4公司合并利润表主要数据.4二、产业环境分析.5三、复盘日本:面包主食化推动行业扩容.6四、必要性分析.8五、不同绩效评价主体的选择与比较.8六、绩效评价主体的培训.16七、绩效评价的目标.18八、绩效评价的原则.20九、量表法.23十、描述法.30十一、法定福利.38十二、非法定福利.44十三、员工福利的作用.45十四、员工福利的定义.48十五、薪酬制度的含义及其设计目标.49十六、薪酬制度体系设计的流程.5
2、2十七、技能薪酬制度体系的概念及特点.55十八、绩效薪酬制度体系的概念及特点.57十九、发展规划分析.60二十、组织机构、人力资源分析.66劳动定员一览表.67泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划二十一、项目风险分析.68二十二、项目风险对策.71二十三、SWOT 分析说明.73二十四、法人治理.80泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划一、公司概况公司概况(一)公司基本信息1、公司名称:xx 有限公司2、法定代表人:黄 xx3、注册资本:1460 万元4、统一社会信用代码:xxxxxxxxxxxxx5、登记机关:xxx 市场监督管理局6、成立日期:2014-2-237、营业期限:2014-2-23 至无固
3、定期限8、注册地址:xx 市 xx 区 xx(二)公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据公司合并资产负债表主要数据项目项目20202020 年年 1212 月月20192019 年年 1212 月月20182018 年年 1212 月月资产总额14008.9811207.1810506.74负债总额8227.496581.996170.62股东权益合计5781.494625.194336.12公司合并利润表主要数据公司合并利润表主要数据项目项目20202020 年度年度20192019 年度年度20182018 年度年度泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划营业收入66453.8453163.07
4、49840.38营业利润12193.149754.519144.85利润总额11204.908963.928403.67净利润8403.676554.866050.64归属于母公司所有者的净利润8403.676554.866050.64二、产业环境分析产业环境分析保持经济社会平稳较快发展,提高发展质量和效益,发展平衡性、包容性和可持续性不断增强,确保如期全面建成小康社会。到2017 年,全区地区生产总值和城乡居民人均收入比 2010 年同口径翻一番;到 2020 年,全区地区生产总值迈上新台阶,城乡居民人均收入同步提升。产业支撑更加有力。“三大新兴产业”实现快速发展,传统产业进一步提质增效,初
5、步构建起支撑区域发展的产业新体系。城市品质更加优良。进一步突出以人为本,城市综合功能进一步完善,环境质量不断提升,社会民生持续改善。人民生活更加美好。就业、教育、文化、卫生、体育、社保、住房等公共服务体系更加健全,初步实现城乡基本公共服务均等泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划化,人民群众生活质量、健康水平和文明素质不断提高,参与感、获得感、幸福感显著增强。三、复盘日本:面包主食化推动行业扩容复盘日本:面包主食化推动行业扩容萌芽期:1549 年-明治维新时期。面包在日本属于舶来品,1549年由西班牙商船传入,此后近 300 年发展较为缓慢,难以作为主流食物被大众接受。直至明治维新时期,日本对外开放,
6、学习西方,面包因具备长保质期、易携带的属性,逐步替代烹煮时易被敌军发现的米饭成为主要军粮,同时也在西方文化影响下诞生了如红豆面包等热销百年的经典品类。转折期:昭和-二战结束。战争时期日本遭遇粮食危机,大米匮乏,面制品生产和消费得到大力提倡,政府要求日本制粉和日清制粉成立面包制造企业。二战后美国向日本倾销面粉,面包作为主食加入到学生餐,并逐渐开始普及,由此改变了一代人的饮食习惯。烘焙龙头企业山崎面包于 1948 年成立,在这一时期快速建厂扩张,为腾飞奠定良好基础。飞跃期:上世纪 60 年代至今。1967-1976年家庭面包消费额 CAGR 为 12.33%,60-80 年代伴随着日本经济高速增长
7、,面包销量保持二十年增速超过 5%;90 年代初期,日本国内烘焙市场进入成熟期,消费升级背景下面包逐步休闲食品化,行业集中度提升,龙头企业开始进军海外市场。20 世纪 60-80 年代为日本烘焙业发展黄金期,面包作为主食普及推动行业扩容。泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划1963 年两人及以上家庭月均面包消费额为 321 日元,1980 年增至1724 日元,CAGR 为 10.39%;70-80 年代面包产量由 97.1 万吨增至118.7 万吨,白面包 CPI 由 27.5 增至 69.8(2015 年为 100),量价齐升驱动日本烘焙市场扩张,背后的主要原因为:1)国民饮食结构改变。二战末期
8、婴儿潮成长为日本经济发展支柱,幼时以面包主食的习惯得以保留,面包消费逐步国民化,全国面包市场需求量及产量得到快速拉升。2)面包的代餐属性契合日本经济快速腾飞的时代背景。面包相对米饭、面条等传统主食,具备省时、便携的代餐属性。一方面,日本战后经济快速腾飞,居民可支配收入提升推动面包等食品销售额增加;另一方面,面包作为“团块世代”2 的主食选择,有助于节省用餐时间用于劳动工作。20 世纪 80 年代后行业发展趋于平稳,具备休闲属性的甜面包及其他创新品类占比提升。分品类看,主食面包口味清淡,出厂时呈矩形,特点为经济方便,通常被切片进行二次加工,生产三明治等;甜面包(与欧睿统计口径中部分糕点品类相对应
9、)形态各异,配方中多用糖、油脂、蛋乳果品等,应用场景主要为茶点,也作主食食用;学生面包按严格规定的原辅料、配方及工艺生产,专门供应中小学校学生餐。从品类结构演化趋势看,1970-1981 年受面包主食化率提升影响,日本主食面包产量占比从 48%提升至 58%,向添加蛋液、牛奶及低泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划盐化方向转变 3。80 年代以后,甜面包及其他创新品类占比增加,食用方便、品种多样,能够满足各类消费者需要。四、必要性分析必要性分析1、提升公司核心竞争力项目的投资,引入资金的到位将改善公司的资产负债结构,补充流动资金将提高公司应对短期流动性压力的能力,降低公司财务费用水平,提升公司盈利能
10、力,促进公司的进一步发展。同时资金补充流动资金将为公司未来成为国际领先的产业服务商发展战略提供坚实支持,提高公司核心竞争力。五、不同绩效评价主体的选择与比较不同绩效评价主体的选择与比较传统的绩效管理强调员工完成上级布置的工作的重要性,在这种情况下,员工工作的目的在很大程度上是为了获得上级的认同,员工工作绩效的评价主体也主要是他的上级。但是上级并不是唯一重要的人,也不是对员工进行绩效评价的唯一主体。根据评价主体选择的依据,评价主体必须熟悉和掌握他所要评价的内容,但在有些情况下直接主管并不能观察 152 到被评价者工作的一些重要方面,而他的同事、下级甚至外部客户可能更了解员工这方面的信息。比如一个
11、企业的销售人员可能会到不同的区域去推销产品,其直接主管就不能观察到他们推销过程中的主要情况;客户服务人员为处于不同地点的客户泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划提供服务时,直接主管也难以观察到他们的主要工作过程。在这样的情况下,如果只是由直接主管或上级作为评价主体,就很难对员工的绩效进行充分有效的评价。因此,为了使员工的绩效评价公平、有效,还必须要有其他种类的人员作为评价者与员工的上级或主管一起对员工的绩效进行评价。通常情况下,参与员工绩效评价的主体主要包括员工的直接上级或主管、同事、下级、员工本人、外部客户以及外聘专家等。由于不同的评价主体具有不同的特点,因此,各类评价主体在绩效评价过程中所承担的
12、评价和管理责任也各不相同。选择不同评价主体不仅仅是绩效评价的需要,同时也是实现绩效管理目的的需要。从这一点上看,绩效评价主体的选择并不仅仅是为了更好地落实绩效评价的工作,也是为了更好地对员工绩效进行管理1、直接上级或主管人员评价员工的工作绩效评价在多数情况下都是由员工的直接上级或主管人员作出的,直接上级或主管人员在绩效管理过程中自始至终都起着十分关键的作用。研究表明,日前大约有 98%的组织将绩效评价视为员工直接上级的责任。直接上级或主管人员之所以能作为主要的评价主体,主要原因在于直接上级或主管人员了解下属员工的工作情况。作为直接上级或主管人员,通常处在最有利的位置来观察下属员工的工泓域/烘焙
13、面粉公司薪酬管理规划作情况,对下属员工的工作表现会有更全面地了解,能更容易地收集到有关下属员工工作绩效的相关信息。(1)直接上级或主管人员对下属员工的工作负有责任。因此,一方面直接上级或主管人员会更加熟悉工作绩效评价的内容,知道应该对下属员工工作的哪些方面进行评价;另一方面直接上级或主管人员也能更加负责地对下属员工的工作绩效进行评价,增强评价的客观性。(2)直接上级或主管人员作为评价主体符合逻辑。直接上级或主管人员对下属员工具有奖惩权,对工作表现良好的下属员工可以进行奖励,对工作表现不佳的可以进行惩罚,因此,由直接上级或主管人员作为评价者更加符合逻辑。另外,拥有对下属员工进行评价的权力,也增强
14、了直接上级或主管人员的管理权威。由于以上原因,直接上级或主管人员通常都是作为主要的评价主体,工作绩效评价往往都是由直接主管人员作出的。不过,直接上级或主管人员在评价时,有时也会因为个人偏见或与下属员工私人关系等原因而影响评价的客观性和公正性,甚至也可能出现为了给职位和薪酬调整提供决策依据而操纵绩效评价的情况。解决这些问题可以考虑由更高一级的主管对直接主管人员所作出的评价进行复核和补充,这样就可以抵消评价中的部分偏见,更好地把握绩效评价标准,使评价结果客观有效。泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划2、同事评价由于直接上级或主管人员在许多情况下并不能直接观察到下属员工的工作情况,而在一起工作的同事却能相
15、互了解对方,所以同事可以作为评价主体参与员工的绩效评价。事实上,许多组织和企业都在绩效评价主体中增加了同事评价,用于补充甚至取代直接上级或主管人员所做的评价。这里讲的同事既包括在同一个团队或部门一起工作的同事,也包括与评价对象有业务关系的其他部门的同事。同事考评与直接上级或主管评价在角度上会有所不同,同事能以一种与直接上级或主管不同的、更为直接的视角来看待员工的绩效,从而能对员工工作绩效中更真实的一面做出评价。同事在一起共同工作,能够更容易地观察到相互之间的领导能力和人际交往能力等方面的内容,同事评价在预测员工未来能否在管理工作上取得成功更加有效。在同事考评时,对同一员工可能会形成不同的观点,
16、但综合起来得出的评价结果则是比较客观的。虽然采用同事评价具有许多优点,但同时它也有一定的局限性。采用同事评价时,最主要的问题是由于要相互进行评价,同事之间可能会达成默契,相互给对方评为较高的等级,这也符合博弈论中多次博弈所要遵循的原则。在竞争的环境中,如果同事们所构成的工作团体并不成熟,同事评价就会引起相互猜疑、关系紧张,从而可能会使同事之间失去信任,降低工作团体的凝聚力。因泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划此,同事评价的适用范围是有限的,同事评价的结果通常只能作为员工工作绩效评价的一个部分或补充,而不能单独作为员工的评价结果。3、下级评价现在越来越多的组织中都采取了下级对其直接上级或主管人员进行
17、评价的方式,即进行所谓自下而上的评价。事实上,下级具备作为其直接上级或主管人员工作绩效评价主体的基本条件,因为下级要经常与上级接触,对上级的管理工作情况(如领导风格、管理力度、组织协调能力、信息沟通能力等)和对下属的关注程度等都有直接的了解,因此,这种下级评价既能较好地反映管理人员的实际工作情况,又有利于促进管理人员的工作改进和个人发展不过,也有很多管理者担心他们的一些不受欢迎但是必要的行为(如批评员工)会导致下属对他们进行评价时实施报复,这就是所谓“民主评议”削弱了组织管理的原因所在。下级评价有时会使管理者陷入困境,有可能导致管理者在工作中总是设法去迎合下级的需要,更加注重员工的满意程度而不
18、是他们的工作效率。同时,尽管在下级评价时通常都会采取匿名形式,但下级还是会担心自己所做的评价被上级察觉而招致相关的后果,在上级所管辖的人数较少时更是如此。另外,下级由于不承担管理工作而不了解管理者工作的必要性,也很难对“事”进行评价,因泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划此,要做好下级评价,关键在于上下级之间要真正做到相互信任,下级评价也只能作为对上级工作绩效进行考评的一个部分,并且更多的是用于管理发展的目的。4、员工自我评价有些组织在进行工作绩效评价时采用员工自我评价法。自我评价的理论基础是班杜拉(Bandura)的社会认知理论,这一理论包括自我目标设定、对目标执行的自我监控、自我实施奖励和惩罚等
19、。该理论认为,许多人都了解自己在工作中哪些做得好、哪些是需要改进的,如果给他们机会,他们就会客观地对自己的工作业绩进行评价,并采取必要的措施进行改进。员工可以对自己的工作绩效进行评价,这种自我评价一般在其他评价主体实施评价之前,先由员工就自己的工作绩效填写一份自我评价表,如果员工理解了对自己期望的目标及评价标准,他们则处在评价自己的最佳位置上。更重要的是,自我考评给予员工参与评价鉴定的机会,当这种自我评价与个人工作目标制定结合在一起时,这种参与就变得非常重要同时,自我评价也有利于减少人们对工作绩效评价的抵触情绪。选择任何主体都不是十全十美的,自我评价也不例外。自我评价所存在的主要问题是,人们往
20、往都对自己更加宽容,倾向于给自己做出更高的评价。大多数研究都表明,员工对他们自己的工作绩效作出的评价一般总是比他们的上级或同事所泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划作出的评价结果要高。因此,对自我评价要慎重地使用,主要把它用于发展目的。5、客户评价在一些组织中,了解员工工作情况的外部利益相关者也可以成为绩效评价的主体之一最常见的做法就是将外部客户纳入评价主体之中,这种做法主要是为了了解那些只有特定外部人员才能感知到的绩效状况,或者通过引入这类外部评价主体达到引导评价对象行为的目的。客户可以作为员工工作绩效的评价主体,特别是在那些大量接触公众的服务性组织中,往往把客户服务标准作为绩效评价的一项重要参考
21、数据。由于服务性工作或岗位在时间和空间上的特点,决定了客户往往能观察到提供服务的员工工作的一些重要方面,因此客户评价能获得从其他渠道难于获得的信息。进行客户评价就是要获得更加客观地评价结果,使客户能够满意,并促进员工把工作做得更好,因此,客户评价的结果在人力资源管理决策和员工个人发展方面都能起到积极的作用。采用客户评价存在的主要问题是,顾客在进行评价时与组织所进行的工作绩效评价在目的上可能会有所不同,客户考评往往是不全面的,并且有可能忽视员工工作的一些重要方面。因此,在利用客户进行评价时,要慎重地选择适合的客户作为评价人员。此泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划外,采用客户评价的形式也有可能导致员工
22、与客户的关系发生扭曲,双方可能发生串通一气的情况,这些都是需要注意解决的问题。6、外聘专家评价在有些组织中,有时也会聘请外部专家来帮助进行评价。外部专家作为评价主体具有一些明显的优势,主要体现在他们拥有高超的专业评价技能和丰富的评价经验;同时,由于他们置身组织之外,与被评价者没有人际关系的纠葛,在评价结果的客观性上能够得到认可。因此,管理者和员工双方都愿意接受外部专家作为评价者。但是,利用外部专家来进行评价也存在缺陷,主要是外部专家没有机会观察被评价者的工作情况,对工作的许多方面理解有限。同时,与其他评价主体相比外部专家的评价成本较高。通过对以上几种主要评价主体所进行的分析可以看出,每一种评价
23、主体都具有自身的优势和不足。几种主要评价主体的优缺点在绩效评价系统中,评价主体的选择通常是以直接上级或主管人员为主,同时还要根据其他各种评价主体的优缺点,结合被评价者所从事的工作性质、所处的层次和组织其他方面的具体情况,在众多评价主体中进行选择。因此,最终所形成的考评主体往往是多重的,形成了以直接上级或主管人员为主体的评价,其主要特点就是所有与被评价者有关的方面(利益相关者)都可作为评价主体来进行全方位的评价。泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划六、绩效评价主体的培训绩效评价主体的培训评价主体在绩效管理过程中扮演着重要的角色,而评价主体的培训对于实现绩效评价的目的以及绩效管理的目标都是非常重要的一个
24、环节。通过对评价主体的培训,主要要达到以下几个方面的目的;(1)使评价主体认识到绩效评价在人力资源管理中的地位和作用,认识到自身在绩效评价过程中的作用;(2)统一各个评价主体对于评价指标和评价标准的理解;(3)使评价主体理解具体的评价方法,熟悉绩效评价中使用的各种表格,并了解具体的评价程序;(4)避免评价主体误区的发生,使评价主体尽可能地消除误差与偏见;(5)帮助管理者学习如何进行绩效反馈和绩效指导。员工的直接上级或主管是最常见的评价主体,因此,对于员工的直接上级或主管人员的培训就显得格外重要。对于上级管理者作为评价主体的培训,其内容主要包括以下六个方面:(6)评价主体的主观误区培训。绩效评价
25、是一个对客观绩效进行主观评定和估价的过程,在这一过程中,评价主体的主观判断准确与否非常重要,这就要求评价者必须尽可能地避免绩效评价的各种主观误区和主观错误。通过评价主体的误区培训,可使评价者对各类评价泓域/烘焙面粉公司薪酬管理规划误区有更加深刻的认识和理解,找到克服或防止这些主观误区的方法和措施,减少由此造成的评价误差。2、为了使评价结果更有说服力,并且为评价后的绩效反馈提供充分的信息,评价主体业绩充分收集各种与员工的绩效表现相关的信息。员工的职位和工作性质不同,能够获取有关工作绩效信息的渠道就会有所不同,因此,根据评价对象的不同情况有针对性地进行绩效信息收集方法的培训,对于评价主体收集到真正
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