现磨咖啡项目风险统计和概率分析【参考】.docx
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1、泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析现磨咖啡项目现磨咖啡项目风险统计和概率分析风险统计和概率分析目录目录一、产业环境分析.2二、必要性分析.5三、收集数据.6四、数据的表示方法.7五、建立和评价内部控制制度的原则.8六、内部控制制度应规范的内容.8七、危机管理的定义和特征.12八、企业危机管理的内容.14九、项目基本情况.21十、公司简介.26十一、经济效益分析.28营业收入、税金及附加和增值税估算表.28综合总成本费用估算表.30利润及利润分配表.31项目投资现金流量表.34借款还本付息计划表.36十二、进度规划方案.37项目实施进度计划一览表.37泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析一、产
2、业环境分析产业环境分析综合实力显著增强。经济保持平稳较快发展,基础设施支撑能力明显增强,转型升级取得明显突破,经济增长质量和效益明显提升,以现代服务业为主导、三二一产业融合发展的产业体系基本形成,全市经济综合实力、城市竞争力、文化软实力和可持续发展能力显著增强。全市地区生产总值年均增长 9%左右,一般公共预算收入年均增长6%。创新能力进一步增强。重点领域和关键环节改革深入推进,供给侧结构性改革取得新突破,制度创新、科技创新、文化创新取得重大进展,各领域基础性制度基本形成,以企业为主体的技术创新体系初步形成,创新能力大幅提升,创新活力不断增强,在全省“大众创业,万众创新”中保持领先地位。到“十三
3、五”末,全社会研发经费投入占生产总值比重达到全国平均水平。城乡区域发展更加协调。城市形象品质全面提升,呈贡新区功能配套更加完善,滇中新区建设框架基本形成,城市发展空间格局进一步优化。城乡一体化发展水平稳步提升,中小城镇建设有序推进,新农村和美丽乡村建设成效明显。生态环境更加宜居。以滇池流域为重点的市域水环境综合治理成效明显,绿色低碳型、环境友好型、资源节约型城市建设全面推进,泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析单位生产总值综合能耗和二氧化碳排放进一步下降,主要污染物排放总量进一步减少,实现生态环境质量总体改善,生态文明建设走在全省前列。开放水平进一步提升。以开放带动创新、推动改革、促进发展的质
4、量和水平明显提高,区域合作不断深化,开放合作层次和国际化水平全面提升,开放型经济发展壮大,面向南亚东南亚开放的经济贸易中心、科技创新中心、金融服务中心和人文交流中心核心功能基本形成。人民生活水平显著提升。覆盖城乡居民的就业、教育、文化、社保、医疗、住房等公共服务体系更加健全,基本公共服务均等化水平稳步提高,多元文化融合发展,精神文明建设进一步加强,市民思想道德、科学文化和健康素质不断提高,民主法治更加健全,民族团结进步事业深入推进,社会大局保持和谐稳定,人民安全感、幸福感大幅提升。城镇常住居民人均可支配收入年均增长 9%,农村常住居民人均可支配收入年均增长 10%。随着我国经济快速发展,以及互
5、联网的普及,咖啡文化逐渐被我国居民接受,目前,中国已成为世界咖啡生产大国、贸易大国和消费大国之一。现磨咖啡是用烘焙好的咖啡豆研磨冲泡的咖啡,蕴含了咖啡中所有的营养物质,不添加任何的添加剂,味道更为香醇,因此近泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析几年市场需求持续增长,2019 年我国现磨咖啡市场规模约为 500 亿元。由于现磨咖啡行业发展前景较好,吸引投资者纷纷涌入,目前现磨咖啡的消费目前主要集中在华东、华南区域,从投融资区域来看,中国咖啡行业投融资事件主要集中在北上广地带,其中北京地区最多,占比达到 30%,其次是上海,占比约为 25%,深圳排名第三,占比为 12%。目前我国现磨咖啡消费群体主
6、要集中在 80 后、90 后等年轻用户群体;在性别方面,我国现磨咖啡消费女性特征明显,女性对于现磨咖啡的消费量占据我国现磨咖啡总消费量的 70%,而男性只有 30%。从消费动机来看,我国 36%左右的居民购买动机为提神去疲劳;25%的居民目的是聊天、休息;21%的居民动机为喜欢。与美国、韩国、日本这样的咖啡消耗大国相比,中国咖啡消耗量年平均增长率达到 30%左右,中国市场对咖啡的需求远没到饱和的阶段。中国咖啡市场正处于高速发展的阶段,麦当劳、湃客咖啡、麦咖啡、TimHortons、Doutor 等纷纷在我国布局。就我国现磨咖啡市场竞争来看,星巴克、瑞幸咖啡分别占据高端市场,我国现磨咖啡经过快速
7、的发展,目前形成了上岛、迪欧、两岸等现磨咖啡品牌。但从整体来看,外资品牌仍旧在我国市场中占据绝泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析对优势,本土品牌只能够在中低端细分市场上具有价格优势,高端细分市场上不足以和外资品牌竞争。因此,未来我国现磨咖啡行业需要树立品牌形象、创新产品种类,提升我国本土品牌的知名度和竞争力。中国是世界上最大的咖啡新兴消费国之一,在经济持续增长,居民生活水平日益增高,生活品位不断提升,因此对于现磨咖啡需求持续攀升。目前来看我国现磨咖啡市场尚未饱和,国产现磨咖啡龙头企业缺少,新进入企业发展潜力巨大。二、必要性分析必要性分析1、现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业
8、,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。2、公司产品结构升级的需要泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类
9、产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。三、收集数据收集数据风险统计分析的第一步是收集数据。通常数据都是日常积累而非刻意收集的,只有在特殊情况下,风险经理才会从头做起,决定收集什么样的信息。收集信息是十分重要的,假如没有对事故发生期内的雇员伤亡情况做一定的记录,就无法对其进行分析,同样收集不必要的信息就是浪费时间。收集数据的方法很多,在已进行风险管理的情况下,信息一般是已经存在的,很少需要风险经理另行设计收集数据的方法,风险经理需要做的只是对收集的数据格式做一些调整。以索赔信息为例,风险经理要确保索赔
10、报告中除了满足保险人所需的信息之外,也包括他本,人可以用于分析的信息。收集信息的表格设计十分重要,表格设计要注意以下几点:泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析(1)表格必须包括所有的指示信息。这些指示信息包括说明使用表格的原因、目的及怎样使用等。(2)尽量避免模糊点。如果存在着模糊点,回答人可以根据自己的理解来做出回答,这样的数据往往是没有价值的。(3)不要出现任何诱导性的问题。因为这样的答案仅仅代表设计者的意愿。(4)表格应该尽量简单。这样既节省了填写表格耗费的时间、精力,也保证了填写的精确性。(5)明确信息分析的方式。通常数据都会记录在计算机上,这样大大提高了分析的速度,表格设计者必须据此
11、以适当的方式收集数据。四、数据的表示方法数据的表示方法(1)频数分布法。这是最简单最普通的表示数据的方法,将数据进行简单分组,然后得到各个区间的数据数。(2)频数分布比较法。频数分布使我们对数据一目了然,当比较其他一些数据或者比较数据内的子项目时,该方法十分有效。(3)相对频数分布法。它是在频数分布比较法基础上用百分比来表示,更为直观,数据更便于解释。泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析(4)累积频数分布法。累积频数的表示方法主要是以低于或高于一定数值的累积分布来表示。(5)直方图、饼状图、柱状图和曲线图等图形法。通过数形结合,从统计图中,能看出各组数据的特点,可进一步应用这些数据特点解决实际
12、问题。通过整理数据,根据要求绘制统计图,可进一步分析数据、做出决策。五、建立和评价内部控制制度的原则建立和评价内部控制制度的原则公司内部控制的设计需要有一定的指导原则,保证内部控制内容的逻辑性、条理性和有效性。同时,还需要建立和评价内部控制制度的原则,这主要包括以下四点:(1)要起到既有防错防弊,又有促进经营管理效果的作用。(2)要起到事前预防和能在事中或事后及时发现工作漏洞的作用。(3)要在认真总结、科学分析的基础上,设计手续安全度、业务分工合理的制约方法,切忌过于烦琐。(4)要根据情况的变化和出现的问题(如电算化管理)对相应的内部控制制度做出及时修正或建立新的内部控制制度。六、内部控制制度
13、应规范的内容内部控制制度应规范的内容泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析在建立社会主义市场经济体制和深化会计改革过程中,企业在遵守会计准则的基础上,应以本单位会计工作实际出发,建立健全和强化自身合理的会计政策和会计控制制度,对这些会计政策和会计控制制度,应做出书面文字规定,这样,不仅有利于企业有关人员了解处理日常会计事项的政策和方法,也有利于企业会计政策的前后连贯。1、明确规定处理各种经济业务的职责分工和程序方法企业要健全和强化内部组织机构,它是企业经济活动进行计划、指挥和控制的组织基础,其核心问题是合理的职责分工,在一般情况下,处理每项经济业务的全过程,或者在全过程的某几个重要环节都规定要由
14、两个部门或两个以上部门、两名或两名以上工作人员分工负责,起到相互制约的作用。如汇出一笔采购货款,规定要由采购经办人填写请款单,供应计划员(或供应部门负责人)审查请款数额、内容及收款单位是否符合合同和计划,会计员审核请款单的内容并核对采购预算后编制付款凭证,最后由出纳员凭手续完整的付款凭证办理汇款结算(出纳员开出汇款结算凭证,还要通过会计员审核),前后须经四人分工负责处理。而采购汇款的报账业务,则规定要经过采购经办人填写报账单,货物提运人员提货,仓库保管员验收数量,检查员验收质量,以及会计员审核发票、账单及验收凭证,编制转账凭证报销。泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析2、明确资产记录与保管的分
15、工规定管钱、管物、管账人员的相互制约关系,旨在保护资产的安全完整。如出纳员不得兼管稽核,会计档案保管和收入、费用、债权债务账目的登记工作;银行票据的签发印鉴,必须有两人分别掌管;向银行提取较大数额现金时,必须由两人以上,对领款、点验安全入库的全过程共同负责;仓库材料明细账要设专人稽核或另设记账员记账:管钱、管物、管账人员因故离开工作岗位或调动工作时,要由主管领导指定专人代理或接替,并监督办理必要的交接手续或正式移交清单。另外,现金收付的复核制,物资收发的复秤制、复点制等,也都是防错防弊的内部控制制度。3、明确规定,保证会计凭证和会计记录的完整性和正确性要求如对各种自制原始凭证,在格式、份数、编
16、号、传递程序、各联的用途、有关领导和经办人签章、明细数同合计数及大小写数字一致等方面做出规定;对各种账簿记录,要求账证的一致或保持一定统驭关系的规定:还有会计核算中规定的双线核对、余额明细核对、各种报表相关数字核对,以及由此而规定的内部稽核制度等。4、明确规定,建立财产清查盘点制度如为了保证财产物资的安全和完整,除规定物资保管员对每项物资进行收付后,都要实行永续盘存办法核对库存账实外,还要规定财泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析产物资的局部清查和全面清查制度,以保证账卡物相符或及时处理发生的差错。又如现金出纳员每日下班前要结账清点库存现金,遇有差错要及时报告,会计主管人员还有经常检查出纳员工
17、作,定期或不定期检查库存现金及金库管理情况的责任。5、明确规定计算机财务管理系统操作权限和控制方法(1)计算机代替手工填制记账凭证是相当容易的,并且比手工制作的凭证更规范、效率更高。但是难以给查账和审计工作提供可靠的依据。为了解决这一矛盾,可以先由计算机填制输出记账凭证,然后由有关经办人确认后签名或盖章,无签名或盖章的视作无效凭证,不得进行账务处理。设置主辅操作员进行两次输入,仅仅是为了防止数据输入时错误,对于原始凭证与记账凭证中的差错却无法校正,连事后控制的作用也发挥不了。因此,可直接由主办会计根据审核无误的原始凭证操作计算机制作记账凭证,并将数据存入一个临时数据库中,以便调出修改。同时应对
18、输出的记账凭证确认后签名或盖章,然后交稽核员稽核。对于审核无误的记账凭证,稽核员交出纳进行收、付款,并操作计算机将主办会计存入临时库存中的凭证数据转入正式数据存中,以便进行账务处理。(2)电算化可以大大提高会计工作效率和会计工作的水平。但是,不能以此代替原手工会计处理中已建立起来的内部控制制度和管泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析理制度,同时,还应加强对电算化系统的管理,这是会计系统安全、正常运行的前提。要明确系统管理人员、维护人员不得兼任出纳、会计工作,任何人不得利用工具软件直接对数据库进行操作。程序设计人员还应对数据库采用加密技术进行处理,严格按会计电算化系统的设计要求配置人员,健全数据
19、输入、修改、审核的内部控制制度,保障系统设计的处理流程不走样变形。(3)对会计电算化进行内部控制,主要是对存取权限进行控制。设立多级安全保密措施,系统密匙的源代码和目的代码,应置于严格保密之下,从计算机系统处理方面对信息提供保护,通过用户密码口令的检查,来识别操作者的权限;利用数值项防用户利合法查询推出该用户不应了解的数据。操作权限(密级)的分配,应由财务负责人统一专管,以达到相互控制的目的,明确各自的责任。七、危机管理的定义和特征危机管理的定义和特征1、危机管理的定义危机管理是企业为应对各种危机情境所进行的规划决策、动态调整、化解处理及员工培训等活动过程,其目的在于消除或降低危机所带来的威胁
20、和损失。危机管理也常被称之为危机沟通管理,原因在于,加强信息的披露与公众的沟通、争取公众的谅解与支持是危机管泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析理的基本对策。通常可将危机管理分为两大部分:危机爆发前的预计、预防管理和危机爆发后的应急善后管理。危机管理是专门的管理科学,它是为了对应突发的危机事件,抗拒突发的灾难事变,尽量使损害降至最低点而事先建立的防范、处理体系和对应的措施。对一个企业而言,可以称之为企业危机的事项是指当企业面临与社会大众或顾客有密切关系且后果严重的重大事故,而为了应付危机的出现在企业内预先建立防范和处理这些重大事故的体制和措施,则称为企业的危机管理。普林斯顿大学的诺曼R.奥古斯
21、丁教授认为,每一次危机本身既包含导致失败的根源,也孕育着成功的种子。发现、培育,以便收获这个潜在的成功机会,就是危机管理的精髓。而习惯于错误地估计形势,并使事态进一步恶化,则是不良的危机管理的典型。简言之,如果处理得当,危机完全可以演变为“契机”2、企业危机管理的特征(1)突发性。危机往往都是不期而至,令人措手不及,危机发作的时候一般是在企业毫无准备的情况下瞬间发生,给企业带来的是混乱和惊恐。(2)破坏性。危机发作后可能会带来比较严重的物质损失和负面影响,有些危机用毁于一旦来形容一点不为过。泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析(3)不确定性。事件爆发前的征兆一般不是很明显,企业难以做出预测。危
22、机出现与否与出现的时机是无法完全确定的。(4)急迫性。危机的突发性特征决定了企业对危机做出的反应和处理的时间十分紧迫,任何延迟都会带来更大的损失。危机的迅速发生引起了各大传媒以及社会大众对于这些意外事件的关注,使得企业必须立即进行事件调查与对外说明。(5)信息资源紧缺性。危机往往突然降临,决策者必须做出快速决策,在时间有限的条件下,混乱和惊恐的心理使得获取相关信息的渠道出现瓶颈现象,决策者很难在众多的信息中发现准确的信息。(6)舆论关注性。危机事件的爆发能够刺激人们的好奇心理,常常成为人们谈论的热门话题和媒体跟踪报道的内容。企业越是束手无策,危机事件越会增添神秘色彩引起各方的关注。八、企业危机
23、管理的内容企业危机管理的内容危机管理是企业在探讨危机发生规律,总结处理危机经验的基础上形成的新型管理范式,是企业对危机处理的深化和对危机的超前反映。企业危机管理的内容包括:在危机出现前的预测与管理、危机中的应急处理以及危机的善后工作。在我国,危机管理具有特殊性。1、危机前的预防与管理泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析危机管理的重点就在于预防危机。正所谓“冰冻三尺非一日之寒”,几乎每次危机的发生都有预兆性,如果企业管理人员有敏锐的洞察力,能根据日常收集到的各方面信息,对可能面临的危机进行预测,及时做好预警工作,并采取有效的防范措施,就完全可以避免危机发生,或把危机造成的损害和影响减小。出色的危
24、机预防管理不仅能够预测可能发生的危机情境,积极采取预控措施,而且能为可能发生的危机做好准备,拟定计划,从而从容地应付危机。危机预防要注意以下几方面问题:(1)树立正确的危机意识。要生于忧患,死于安乐;要居安思危,未雨绸缪。这是危机管理理念之所在。预防危机要伴随着企业经营和发展长期坚持不懈,把危机管理当作一种临时性措施和权宜之计的做法是不可取的。在企业生产经营中,要重视与公众沟通,与社会各界保持良好关系;同时,企业内部要沟通顺畅,消除危机隐患。企业的全体员工,从高层管理者到一般员工,都应居安思危,将危机预防作为日常工作的组成部分。全员的危机意识能提高企业抵御危机的能力,有效地防止危机产生。(2)
25、建立危机预警系统。现代企业是与外界环境有密切联系的开放系统,不是孤立封闭体系。预防危机必须建立高度灵敏准确的危机预警系统,随时收集产品的反馈信息。一旦出现问题,要立即跟踪调泓域/现磨咖啡项目风险统计和概率分析查,加以解决:要及时掌握政策决策信息,研究和调整企业的发展战略和经营方针:要准确了解企业产品和服务在用户心目中的形象,分析掌握公众对本企业的组织机构、管理水平、人员素质和服务的评价,从而发现公众对企业的态度及变化趋势;要认真研究竞争对手的现状、实力、潜力、策略和发展趋势,经常进行优劣对比,做到知己知彼;要重视收集和分析企业内部的信息,进行自我诊断和评价,找出薄弱环节,采取相应措施。(3)成
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