校园及周边食品安全专项整治工作总结.docx

《校园及周边食品安全专项整治工作总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《校园及周边食品安全专项整治工作总结.docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、校园及周边食品安全专项整治工作总结 健全机制，完善管理，建立健全学校食品平安责任制和各项管理制度，为切实保障广阔师生身体健康和生命平安，今日学习啦我为大家细心选择了关于校内及周边食品平安专项整治工作总结的文章，希望能够很好的帮助到大家。 校内及周边食品平安专项整治工作总结篇一 为切实保障广阔师生身体健康和生命平安，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事务的发生，依据兰政教发202253号文件精神，加强监督检查，切实开展学校周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结汇报如下： 一、领导重视，细心布置 我校依据上级文件精神，结合本乡实际，探讨制定了开展学校周边食品平安专项整治工作方案，并成立了

2、由韩彦生为组长，付军、王敬友、刘文术为成员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。特地召开周边食品平安会议，对专项整治工作做了详细的支配，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分相识此项活动的重要性和责任感。 二、突出重点，监督到位 为确保这此专项整治工作取得实效，9月27日，我校联合派出所、卫生院，对学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证状况，食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量;餐饮单位加工食品运用添加剂状况的监督检查;餐具消毒设施设备及消毒工作的落实状况等作了重点检查。共检查了学校周边餐饮摊店2家、学校周边副食品店

3、1家。检查状况表明，我校周边摊点总体秩序良好。但对周边小吃铺、小摊点也发觉了一些 问题，如餐具不消毒、无有效卫生许可证等。对发觉的这些问题，我们作出了相应的措施，发出限期整改看法书，坚决要求这些被检查单位予以整改;无有效卫生许可证的摊点进行了取缔。此外，我们还对学校周边的流淌摊点进行了坚决取缔，确保此次专项整治工作监督到位。 三、建立机制，确保长效 由于食品平安干脆关系群众的身体健康和生命平安，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，刚好发觉和消退卫生平安隐患，同时加大了宣扬力度，大力宣扬此次整治成果，使食品平安检查工作深化人心，努力

4、营造一个学校周边饮食摊点卫生平安的良好局面。 总之，这次专项整治工作在领导的重视下，取得了良好的实效。 校内及周边食品平安专项整治工作总结篇二 为进一步规范校内及周边食品生产经营秩序，净化饮食消费环境，消退食品平安隐患，确保不发生群体性食品平安事务，切实保障广阔师生身体健康和生命平安，依据湘食安委办20225号文件精神，洪江市食安委组织相关成员单位从今年4月3日至10月15日，在全市范围内开展了校内及周边食品平安专项整治行动。现将整治工作状况总结如下： 一、高度重视，细心组织 这次专项整治工作，我市食安委高度重视，召开了市食安委全体成员工作会议，对专项整治工作进行了仔细部署，并制定了专项整治工

5、作方案，成立了专项整治工作领导小组。由市食安委主任杨理鸾任组长，市食安委副主任蒋启军任副组长，市食药监局、工商局、教化局、质监局、城管局等9个单位的负责人为成员，专项整治工作领导小组下设办公室(设市食安办)，由市食安办主任易作光任办公室主任。明确了分工，落实了责任，强化了监管，确保专项整治行动扎实有序地开展。 二、工作开展状况 此次专项整治工作重点对象是学校食堂、学校内部及校内周边食杂店餐饮店和校内周边食品摊贩，重点检查内容是责任落实状况、进货索证索票状况、清洗消毒卫生状况、从业人员健康状况、食品加工制作管理状况及添加剂运用管理状况等内容。4月17日，我市食安办组织市食药监局、工商局、质监局、

6、城管局、教化局执法人员到群峰乡中心学校、湾溪乡中心学校、湾溪乡中心幼儿园开展校内及周边食品平安监管联合执法检查。此次联合执法行动拉开了我市校内及周边食品平安专项整治行动集中整治阶段的序幕。当日联合执法检查，共发觉食品平安隐患5处，立刻责令责任主体制定整改措施;发觉问题食品1种，查扣问题食品4公斤。 此次专项整治行动，我市实行联合执法检查和分块实施检查相结合的方式进行。到10月15日止，市食药监局专项整治检查共出动执法车辆98台次，执法人员392人次。共检查中、小学校、职业学校45所，幼儿园26所，食堂从业人员309人。针对检查中存在的问题，对学校和幼儿园食堂提出整改看法233条;针对学校和幼儿

7、园存在的违法行为，市食药监局立案查处18起，罚没金额2.95万元。在检查中发觉，学校、幼儿园食堂食品平安保障软硬件设施设备优良的有芙蓉中学食堂和艾贝尔幼儿园食堂;比较差的有岔头乡中心小学食堂;较往年有很大改善的有硖洲中学食堂。市工商行政管理局于4月18日至10月15日组织工商执法人员，先后对黔城、安江、岩垅、红岩、湾溪、群峰、双溪、江市、托口等乡镇进行校内食品平安专项清查，此次专项整治行动市工商行政管理局共出动执法人员185人次，出动执法车辆76台次，检查校内及周边食品经营户202户次，全局立案查处“超过保质期”食品、“三无”食品、无证照经营食品的案件13起，罚没金额3.9万元，共查获并销毁的

8、各类“超过保质期”、“霉变”、“三无”食品550包(杯、盒、桶),共计79公斤，总价值0.12万元。责令52户食品台帐登记不规范的经营户限期改正，规范经营范围食品店9户。市城市管理行政执法局全面整顿规范校内及周边公路市场，此次专项整治行动共疏导食品流通摊贩45家。 通过此次专项整治检查发觉，我市校内及周边食品平安工作在市委、市政府、相关监管职能部门和学校的齐抓共管下，食品平安现状较上学期有明显好转，如餐饮服务许可证、从业人员健康证、从业人员的个人卫生、索证索票台帐制度、食品留样和无标签的预包装食品等。多数学校重视食品平安工作，落实了学校食品平安校长负责制，建立健全了工作责任制，各项管理制度健全

9、并且得到较好落实。 但是，在检查中仍旧发觉一些问题比较突出。一是部分从业人员无健康证上岗，有的从业人员工作衣帽穿戴不规范。二是部分学校食堂食品原料选购的索证索票台帐制度建立不全。三是部分学校、幼儿园的餐具清洗、消毒、保洁不规范。四是部分学校未做到食品规范留样。五是部分学校和幼儿园没签订餐厨废弃物的购销流向协议和管理台帐。 三、下一步的工作思路 针对此次专项整治检查中发觉的问题，我市安排从以下几个方面进一步抓好学校及周边食品平安工作。 1、进一步加大宣扬,强化培训。我们要进一步加大食品平安相关法律法规和学问的培训和考核，进一步提升学校领导、食品平安管理员和从业人员的食品平安意识;加大对中小学生食

10、品消费平安教化，提高学生对食品平安学问的知晓度，提高学生的自我爱护实力。 2、加强监管，严格执法，切实保障师生食品平安。加大监督检查力度和频次，对存在问题较多的学校进行追踪复查，对整改不到位的坚决取消其经营资格。运用食品平安快速检测设备，对学校选购的食品原料和餐饮具消毒进行现场快速检测。加大执法力度和对学校食品平安责任追究力度，对拒不改正违法行为、选购销售禁止生产经营的食品、存在重大食品平安隐患而不整改等行为，肃穆查处，从严赐予行政惩罚，严格追究相关责任人的责任。 3、健全机制，完善管理。建立健全学校食品平安责任制和各项管理制度，全面提升学校食堂管理水平。督促无餐饮服务许可证的单位刚好申请办理

11、餐饮服务许可证，督促从业人员持有效健康证上岗;规范食品选购、储存、加工、消毒、留样等各个环节的管理，避开食物(原料)的交叉污染、腐败变质，防止食物中毒;对食品原料选购源进行记录备案，严格执行索证索票制度，做到逆向可追溯;督促学校食堂仔细开展食品平安自查工作，不断强化自律。 校内及周边食品平安专项整治工作总结篇三 为了进一步规范我镇学校食品平安，有效遏制学校食品平安事故的发生，根据_县食品平安委员会办公室关于印发2022年_县学校及学校周边食品平安专项整治工作方案的通知(食安办发202219号)文件精神，我镇于9月1日9月5日期间对全镇各类学校、托幼机构食堂及学校周边的食品店开展了专项监督检查。

12、现将有关状况总结如下： 一、我镇领导高度重视，统一部署，集中行动。 此次检查工作，共出动执法人员20人次，执法车辆6台次，对全镇6所中小学及幼儿园的食堂及校内周边食品店进行了监督检查。 二检查内容 1、学校食堂供餐的打算工作; 2、学校对食品加工平安把关状况; 3、食品平安法的落实状况; 4、学校食品平安组织机构建设、学校食堂管理人员及 食品从业人员健康体检及培训状况; 5、校内及校内周边食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、食品及其原材料选购索证、索票、验收等各项制度落实状况。 三、检查状况 1、全镇学校领导的食品平安意识有很大提高，对食品平安工作高度重视，自身管理水平也有显著提高。各

13、中小学食堂都在开学时做好了供餐打算工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，全部加工设备设施都处于运转状态，对食品从业人员进行了食品平安学问培训，建立了培训档案，同时各食堂都建立了从业人员的晨检制度。 2、各学校都能仔细执行学校食堂食品平安管理与操作规范，从业人员遵守操作规程，运用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。食品存放做到生熟分开，饭菜都在备餐间内分餐。严格根据许可范围遵守法律经营，不做凉拌菜，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在选购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账。 四、监督检查中发觉的问题及实行的措施 1、个别学校

14、食堂流程不合理，设施陈旧，消毒设施、保洁柜等硬件设施数量不全。 2、个别学校选购的食品索证不全。 3、个别学校餐具不消毒，用餐留样数量不够。 我们对检查中存在问题的学校下发了责令整改通知书，要求限期整改，并将进行复查验收。 通过本次专项检查，进一步强化了学校食品平安责随意识，消退了我镇学校食堂食品平安隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食堂、托幼机构食堂的食品平安工作，加强各项制度的健全和落实，有效限制食品平安事故的发生，切实保障广阔师生的饮食平安和身体健康。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页