烟草栽培学总结7107.pptx
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1、烟草栽培学总结烟草栽培学总结烟草栽培学总结烟草栽培学总结主讲内容主讲内容烟叶产量与品质烟叶产量与品质 烟草营养与施肥烟草营养与施肥烟草灌溉与排水烟草灌溉与排水 烟草大田管理烟草大田管理 一、产量的构成一、产量的构成 烟叶产量由单位土地面积上的株数、单株叶数和单叶重三方面构成。表述方法:l产量产量=密度单株生产力单株生产力=单株叶数单叶重第一章第一章 烟叶产量与品质烟叶产量与品质 二、提高产量的基本途径二、提高产量的基本途径(1)增加单位面积株数(2)增加单株叶数(单株有效叶面积)(3)增加单叶重三、影响产量构成的因素三、影响产量构成的因素 u 品种:品种:叶数多,产量高,但品质下降。u 种植密
2、度:种植密度:密度越大,产量高,品质差。u 水肥条件:水肥条件:水肥条件好、烟叶质量高,水肥条件差、产量低。但大水大肥对烟叶质量形成不利。u 打顶抹杈:打顶抹杈:打顶高、留叶多、产量高。反之产量低。抹杈可以减少叶内有机物质消耗,促进叶内可塑性物质积累,提高产量品质。u 调制技术:调制技术:调制技术好时,产量高,品质好,反之产量下降,品质降低。u 病虫害:病虫害:发生病虫害时,产量、品质均下降。四、质量的概念四、质量的概念 烟草的质量烟草的质量 狭义狭义 消费者对烟叶燃烧后烟气特性的综合反映。广义广义 指消费者接受和满意的程度、工业使用价值的大小和安全性的高低。-可用性可用性 五、烟叶的质量要素
3、五、烟叶的质量要素烟叶的品质因素通常包括外观质量、内在质量、物理特性、感官质量和安全性五个方面。外观质量指烟叶的商品等级质量,如烟叶的成熟度、身份、结构、部位、颜色等表现出的优劣程度。内在质量指烟叶内各种化学成分的数量和协调性。物理特性指烟叶适于加工利用的程度。感官质量指烟叶燃吸时的香气、吃味、劲头、刺激性等烟气质量的优劣。安全性指烟叶中有害物质的种类多少和含量高低。u 农药残留u 重金属 u 烟气中特有的有害物质 5.安全性烟气组成:烟气组成:一支卷烟的烟气总重量约为400-500mg,其中92-96%为400-500种挥发性气相组分,如N2 58-62%,O2 12-13%,CO2 11-
4、13%,CO 3.5-4%,以及4-5%包括水、低分子烃类、醛及酮在内的挥发性组份;其余是5-8%的粒相物质,主要成分是水、烟碱和焦油,称为总粒相物质(TPM)。烟碱的分布:就一片烟叶来说,叶尖、叶缘烟碱含量高。越接近主脉碱量越低。2.根据化学成分鉴定品质 烤烟化学成分适宜含量 总糖:18-24%;还原糖:16-22%;总氮:1.5-3.0%;烟碱:1.5-3.5%;蛋白质:8-10%;K2O4%;Cl-1%。六、产质关系六、产质关系l产质统一阶段:产质统一阶段:在低产水平下,低产劣质,随产量提高,在低产水平下,低产劣质,随产量提高,质量同步提高。质量同步提高。l优质适产阶段:优质适产阶段:产
5、量达到一定水平,质量最优。产量达到一定水平,质量最优。l产质矛盾阶段:产质矛盾阶段:随产量增加,品质下降。随产量增加,品质下降。可分三种情况:可分三种情况:一是大群体一是大群体 二是旺个体二是旺个体 三是群体个体均大三是群体个体均大一产质关系一产质关系l产质统一阶段:产质统一阶段:在低产水平下,低产劣质,随产量提高,在低产水平下,低产劣质,随产量提高,质量同步提高。质量同步提高。l优质适产阶段:优质适产阶段:产量达到一定水平,质量最优。产量达到一定水平,质量最优。l产质矛盾阶段:产质矛盾阶段:随产量增加,品质下降。可分三种情况:随产量增加,品质下降。可分三种情况:一是大群体一是大群体 二是旺个
6、体二是旺个体 三是群体个体均大三是群体个体均大烟叶小而薄,颜色淡,烟叶小而薄,颜色淡,内在化学成分是高碳低内在化学成分是高碳低氮氮(还原糖还原糖25左右,左右,烟碱烟碱1左右左右),品质不,品质不佳。佳。一产质关系一产质关系l产质统一阶段:产质统一阶段:在低产水平下,低产劣质,随产量提高,在低产水平下,低产劣质,随产量提高,质量同步提高。质量同步提高。l优质适产阶段:优质适产阶段:产量达到一定水平,质量最优。产量达到一定水平,质量最优。l产质矛盾阶段:产质矛盾阶段:随产量增加,品质下降。可分三种情况:随产量增加,品质下降。可分三种情况:一是大群体一是大群体 二是旺个体二是旺个体 三是群体个体均
7、大三是群体个体均大 叶大而厚,颜色深,内在叶大而厚,颜色深,内在化学成分是高氮低碳化学成分是高氮低碳(烟碱烟碱含量在含量在3以上,还原糖在以上,还原糖在15以下以下),品质仍然不佳。,品质仍然不佳。烟叶过厚、烟碱含量过高给烟叶过厚、烟碱含量过高给工业的配方带来较大难度。工业的配方带来较大难度。一产质关系一产质关系l产质统一阶段:产质统一阶段:在低产水平下,低产劣质,随产量提高,在低产水平下,低产劣质,随产量提高,质量同步提高。质量同步提高。l优质适产阶段:优质适产阶段:产量达到一定水平,质量最优。产量达到一定水平,质量最优。l产质矛盾阶段:产质矛盾阶段:随产量增加,品质下降。可分三种情况:随产
8、量增加,品质下降。可分三种情况:一是大群体一是大群体 二是旺个体二是旺个体 三是群体个体均大三是群体个体均大加大密度和留叶数,大水加大密度和留叶数,大水大肥,这种情况烤的烟黑大肥,这种情况烤的烟黑糟,可用性非常低。糟,可用性非常低。平衡施平衡施肥的概念肥的概念 平衡施肥主要是指合理供应和调节作物必需的各种营养元素,以满足作物生长的需要,从而达到提高产量和改善品质、提高肥料利用率与减少环境污染的目的。第二章第二章 烟草营养与施肥烟草营养与施肥 二、矿质养分对烟草的营养作用1.氮氮生理作用:生理作用:是蛋白质、氨基酸、核酸、磷脂、激素、酶、叶绿素和烟碱的组成成分,是构成生命活动的物质基础,直接参与
9、烟株的形态建成,是烟草最重要的营养元素。对烟株生长发育的作用:对烟株生长发育的作用:不足时生长缓慢、茎细叶小、叶色发黄;过多时烟株生长过旺、成熟延迟。对烟叶产量品质的作用:对烟叶产量品质的作用:不足时产量低,烤后叶片小、淡、薄,糖高碱低,少香无味;过多时产量虽高,但烤后叶片大、深、厚,油分不足,糖低碱高,吃味辛辣,刺激性大。影响烟叶含钾量的主要因素影响烟叶含钾量的主要因素基因型基因型施钾量施钾量土壤水分土壤水分土壤钙含量土壤钙含量施钾技术施钾技术2.平衡施肥原则平衡施肥原则u 有机营养与无机营养结合有机营养与无机营养结合 有有机机肥肥营营养养齐齐全全,不不仅仅为为烟烟草草提提供供矿矿质质营营养
10、养,还还可可提提供供有有机机营营养养,同同时时又又能能改改善善土土壤壤结结构构和和蓄蓄水水保保墒墒,对对烟烟草草品品质质如如钾钾含含量量、香香气气质质量量以以及及油油分分都都有有较较为为显显著著的的作作用用。由由于于我我国国大大部部分分烟烟田田土土壤壤有有机机质质含含量量偏偏低低,所所以以在在烟烟草草施施肥肥中中,应应注注意意有有机机肥肥的的施施用用和和秸秸秆秆还还田田。有有机机肥肥应应在在整整地地时时作作底底肥肥及及早早施施入入,不不能能太太多多,否否则则会会导导致致供供氮氮过过量量或或肥肥效效滞滞后后,影影响响烟烟叶叶正正常常成成熟熟采采收收,一一般有机肥氮素占总氮量的般有机肥氮素占总氮量
11、的1/3-1/2为宜。为宜。氮氮素素营营养养应是“前期足而不过,后期少而不缺”,保证烟株“发得起,控得住,退得下”,满足“少时富,老来贫,烟株长成肥退劲”的动态需求。磷磷素素营营养养应是“足而不多”,土壤含有效磷达20mg/kg的烟田可隔年施磷,北方烟田应尽量减少肥料中钙的施入。钾肥营养钾肥营养应“充足供应”。u N、P、K营养平衡营养平衡中中高高肥肥力力烟烟田田:“控N,调P,增K、Mg,控 Ca、S,降 Cl,配 微”。N:P:K=1:1-1.5:2-2.5。中中低低肥肥力力烟烟田田:“稳N,增P,增K、Mg,控Ca、S,降Cl,配微”。N:P:K=1:1.5-2:2.5-3。南南方方烟烟
12、田田:“控(稳)N,增P、K、Mg,调Ca、Cl,降S,配微”。N:P:K=1:1-2:2-2.5。u 大、中、微量营养结合大、中、微量营养结合 铵态氮与硝态氮结合施用可以促进烟株对阴、阳离子的平衡吸收,提高烟叶的产量和质量。其中硝态氮应占总施氮量的50-70%。u 铵态氮与硝态氮结合铵态氮与硝态氮结合 重施基肥,早施追肥 根据土壤和气候条件确定基肥与追肥比例 壤土和砂壤土:壤土和砂壤土:基肥70-80%,追肥20-30%。砂土:砂土:基肥60-70%,追肥30-40%。粘土:粘土:基肥80-90%,追肥10-20%。多雨地区:多雨地区:基肥40-50%,追肥50-60%。u 基肥与追肥相结合
13、基肥与追肥相结合烟草需肥规律小结烟草需肥规律小结 烟苗移栽后,还苗期烟株对养分的吸收量较小,随烟株生长,团棵期前后对养分的吸收量逐渐增大;到旺长期吸收量急剧增加,旺长期结束烟株对养分的吸收达到高峰,此时已吸收总氮和总钾量的90%以上,总磷的70%以上;现蕾期烟株对养分的吸收急剧减少,到圆顶期烟草对养分的吸收又有增加的趋势,尤其对磷素的吸收在圆顶期又有一个高峰。重施基肥,早施追肥 根据土壤和气候条件确定基肥与追肥比例 壤土和砂壤土:壤土和砂壤土:基肥70-80%,追肥20-30%。砂土:砂土:基肥60-70%,追肥30-40%。粘土:粘土:基肥80-90%,追肥10-20%。多雨地区:多雨地区:
14、基肥40-50%,追肥50-60%。u 基肥与追肥相结合基肥与追肥相结合3.施肥量的确定施肥量的确定u确定施肥量的依据确定施肥量的依据烟草施肥量受当地气候条件、土壤肥力、土壤质地与土层厚度、烟草品种、需肥特性、前茬作物、肥料种类及利用率和肥料施用方法等诸多因素的影响。确定施肥数量,要对上述诸多依据因素进行综合分析,全面考虑,制定切合实际的施肥方案。土土壤肥力:壤肥力:高则低,低则高;土壤质地:土壤质地:疏松则高,粘重则低;土层厚度:土层厚度:厚则高,薄则低。美国研究土层厚度每增加5cm,氮用量增加0.3 kg/亩;降降 雨雨 量:量:大则高,少则低;前茬作物:前茬作物:氮素残留量高则施肥量少,
15、反之则多;品品 种:种:耐肥则高,反之则低;烟叶产量与品质:烟叶产量与品质:优质丰产为目的。u确定施肥量的依据确定施肥量的依据u确定烤烟施肥量的方法养养分分平平衡衡法法:以土壤养分测定值计算土壤供肥量。即通常应用的测土施肥法。田田间间试试验验法法:通过田间肥料试验,选出最优处理,确定施肥量。经经验验施施肥肥法法:根据烟农和技术人员的经验,确定施肥量。氮肥氮肥l土壤全氮或速效氮全氮或速效氮的化验结果只能作为推荐施肥的一个重要参考因素重要参考因素,而不是推荐施氮的唯一决定因素唯一决定因素。l降雨量、海拔高度、土壤类型与质地和气温等的差别往往导致相同含量的土壤速效氮其有相同含量的土壤速效氮其有效性完
16、全不同。效性完全不同。l生产上常常根据经验估算施肥量。l美国主要依据大量田间试验确定氮肥用量。大量田间试验确定氮肥用量。磷肥磷肥l烤烟的总磷含量一般仅占其干物重的0.150.6(P)。l在所有养分中,磷在土壤中移动性最差移动性最差,也是最不容易淋失的元素最不容易淋失的元素。l在酸性土壤和石灰性土壤上易被Fe3+、Al3+和Ca 2+固定,失去其有效性。l磷肥利用率低,一般只有磷肥利用率低,一般只有1025%。钾肥钾肥l钾是品质元素,优质烟叶钾含量2%。l钾肥利用率30-50%。l土壤速效钾是判断土壤供钾能力的主要指标。第三章第三章 烟草灌溉与排水烟草灌溉与排水 1.耗水量(蒸散量)耗水量(蒸散
17、量):指单位面积上烟草从移栽到采收结束一生 所消耗的水分总量。地表蒸发地表蒸发 叶面蒸腾叶面蒸腾 地下渗漏地下渗漏 干旱胁迫下烟叶产量降低。叶片过厚,颜色深,上等烟比例减少。还原糖含量下降,总氮、蛋白质和烟碱含量升高。烟叶香气物质种类和含量减少。劲头过大,刺激性强,吃味辛辣,杂气重。3.干旱对烟叶产量和质量的影响干旱对烟叶产量和质量的影响 旺长期干旱对烟叶产量影响较大,成熟期干旱对烟叶质量影响较为显著,但成熟期轻度干旱对烟叶产量影响很小,而对提高烟叶质量是有利的。三、干旱指标三、干旱指标 各生育期烟田最适的土壤含水量为:生根期55-60%旺长期75-80%成熟期65-70%烤烟需水的临界期 团
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