现代商业企业管理.pptx
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1、1.1 1.1 现代商业企业管理1.1.商业企业 商业企业是专门从事商品流通经营活动和服务性活动的企业。作为专门从事商品交换活动的经济组织,商业企业的基本职能就是从事商品购销活动,组织商品从生产领域到消费领域的流通,实现商品的价值和使用价值。第1页/共37页1.1 1.1 现代商业企业管理2.2.商业企业管理 是指人们依照一定的规律、原则、程序、方法和手段,对商业企业的人、财、物等各种资源及其经济活动进行合理的计划、组织和安排,以保证企业各项经营活动的顺利进行,促进企业的发展,创造最佳经济效益。第2页/共37页1.1 1.1 现代商业企业管理3.3.现代商业连锁企业 连锁店指经营同类商品、使用
2、统一商号的若干门店,在同一总部管理下,采取统一采购或授予特许权等方式,实现规模效益的经营组织形式。第3页/共37页连锁店的构成:总部:连锁经营的核心.采购、配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、教育培训。门店:连锁店的基础,担日常销售业务。配送中心:物流机构,承担各门店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等任务。第4页/共37页连锁企业组织的优点:1)1)取得大规模经营的经济效益,并能在较短时间内通过资金统筹、组织扩展等方式使连锁企业迅速发展,有利于社会资源的优化配置。2)2)使商品流转过程中的进货、送货、销售、库存及决策等分别由专业化的职能部门来完成
3、,以系统工程的方法进行管理,从而大幅度地降低商品的进价,合理调整商品结构,集中配送,减少库存积压,加速资金周转,从整体上提高商业企业的经济效益。3)3)连锁经营管理还可以使资金、商品在总体上有明确的流向,商品流通各环节逐步规范化、标准化,多个环节形成一种流水化的作业活动。第5页/共37页1.2 1.2 连锁商业企业物流系统1.连锁商业企业物流系统2.2.现代连锁经营物流模式第6页/共37页1.2 1.2 连锁商业企业物流系统1.连锁商业企业物流系统 连锁企业的物流是指在总部统一指导下进行的运输、保管、装卸、包装、库存管理、流通加工等活动。第7页/共37页1.2 1.2 连锁商业企业物流系统1.
4、连锁商业企业物流系统物流作业:运输、存储、包装、搬运、流通、加工、信息、配送等。物流信息管理:半自动化、自动化仓储管理,订货、配货、发货管理,配送组织管理。连锁物流系统通过商品的集中采购、集中储备和统一配送,起到商品的集散作用,成为连锁经营市场供应的保障系统。第8页/共37页1.2 1.2 连锁商业企业物流系统2.现代连锁经营物流模式第9页/共37页第10页/共37页1.3 1.3 连锁商业企业总部总部是连锁店经营管理的核心(1)(1)公司总体经营策略,管理;(2)(2)统筹广告、宣传、促销;(3)(3)采购管理与控制;(4)(4)财务管理;(5)(5)货款与其他应付账款集中收付;(6)(6)
5、拟订各门店经营计划并指导、执行、考核;(7)(7)各门店业绩目标赋予、统计、管理。第11页/共37页1.4 1.4 连锁商业企业门店 门店是直接销售部门,总部制定的各种经营决策和标准要通过门店日常作业体现出来,因此门店管理是连锁超市经营管理的核心。第12页/共37页第13页/共37页门店业务1)1)商品销售及销售管理2)2)收货验货3)3)标签打印4)4)上架5)5)订货6)6)在库管理7)7)商品档案管理第14页/共37页提高门店业务效率的方法/途径1)1)商品销售及销售管理2)2)收货验货3)3)标签打印4)4)上架5)5)订货6)6)在库管理7)7)商品档案管理销售销售:通过通过POSP
6、OSPOSPOS机自动结帐销售机自动结帐销售销售管理销售管理:l l总部总部l l自动管理自动管理 POSPOSPOSPOS机机/管理系统管理系统第15页/共37页提高门店业务效率的方法/途径1)1)商品销售及销售管理2)2)收货验货3)3)标签打印4)4)上架5)5)订货6)6)在库管理7)7)商品档案管理单据和货物验收l l 条形码半自动收货验货l l 无线射频自动收货验货第16页/共37页提高门店业务效率的方法/途径1)1)商品销售及销售管理2)2)收货验货3)3)标签打印4)4)上架5)5)订货6)6)在库管理7)7)商品档案管理l l 提前运输通知提前打印l l 配送中心承担第17页
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